کوانگ نوڈلز ایک لازمی پکوان ہیں، ڈا نانگ ایک ایسی جگہ ہے جو ضرور دیکھیں۔

اسی مناسبت سے، مشیلن گائیڈ کا خیال ہے کہ کھانا ہمیشہ ایک سفر کے مرکز میں ہوتا ہے، جس طرح سے لوگ دنیا بھر کی ثقافتوں اور منزلوں سے جڑتے ہیں۔

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 1. — میکلین گائیڈ کے ذریعہ تجویز کردہ دا نانگ میں جیلی فش کوانگ نوڈلز

اعلیٰ درجے سے لے کر مقبول تک ریستوراں کی مضبوط ترقی سے پتہ چلتا ہے کہ کس طرح کھانا سیاحوں کو مقامی لوگوں کے قریب لاتا ہے، انہیں منزل کی تاریخ اور روایات میں غرق کرتا ہے۔

لہٰذا، دنیا کے معروف کھانا بنانے والے گائیڈ نے 2025 میں ان سیاحوں کے لیے 10 پرکشش مقامات کی فہرست کا اعلان کیا ہے جو کھانے اور تلاش دونوں سے محبت کرتے ہیں۔ ان میں سے، ایشیا میں، مشیلین گائیڈ اس سال ڈا نانگ کو ایک لازمی جگہ کے طور پر تجویز کرتی ہے۔

وجہ یہ ہے کہ میکلین گائیڈ دا نانگ کو ابھی جون 2024 میں لانچ کیا گیا تھا، جس نے ویتنام کے تیسرے شہر کو نشان زد کیا تھا جس میں شاندار ریستوراں اور کھانے پینے کی اشیاء کے ساتھ دنیا کے معروف پکوان گائیڈ کی فہرست میں شامل کیا گیا تھا۔ دا نانگ اپنے سمندری غذا اور مقامی پکوان کے لیے مشہور ہے۔

فی الحال، مشیلین گائیڈ میں درج ڈا نانگ میں 36 ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں ہیں، جن میں بِڈ گورمنڈز (مناسب قیمت) کی فہرست میں درج 16 ریستوران اور ایک میکلین اسٹار والا ایک ریستوراں شامل ہیں۔

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 2. — دا نانگ میں جیلی فش کوانگ نوڈلز کی عجیب اور پرکشش تغیرات

پکوان گائیڈ کے مطابق، دا نانگ آنے والوں کو کوانگ نوڈلز، بن چا، نین ڈانانگ کی کم سے کم جگہ، یا میڈم لین کے مقامی کھانا پکانے کے انداز سے محروم نہیں ہونا چاہیے۔

دا نانگ ڈشز میں ہمیشہ سمندری غذا کی کئی اقسام کا مجموعہ ہوتا ہے جیسے جھینگا، سکویڈ، کلیم، گھونگھے وغیرہ۔ ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں بھی فٹ پاتھ کے اسٹال کے انداز اور جدید ریستوراں کے انداز کے درمیان ہم آہنگ ہیں۔

یہی نہیں، ڈا نانگ بھی ایک قدیم قصبے ہوئی کے قریب واقع ہے (ایک عالمی ثقافتی ورثہ جسے یونیسکو نے تسلیم کیا ہے) اور ہیو کا قدیم دارالحکومت بھی اپنے فن تعمیر، ثقافت اور کھانوں کے لیے بہت مشہور ہے۔

میکلین گائیڈ کے ذریعہ 2025 میں 10 کھانے کی منزلیں منتخب کی گئیں۔

امریکہ

آسٹن، ٹیکساس، امریکہ

میامی، فلوریڈا، یو ایس اے

میکسیکو سٹی، میکسیکو

ایشیا

بنکاک، کوہ ساموئی اور فوکٹ، تھائی لینڈ

اوساکا سٹی، جاپان

فوجیان صوبہ، چین

ڈانانگ، ویتنام

یورپ

ویانا، آسٹریا