مشیلین نے 2025 میں دا نانگ کو پکانے کی منزل کے طور پر منتخب کیا۔

مشیلن گائیڈ کے مطابق، کھانا ہمیشہ ہی سفر کا مرکز رہا ہے، جس سے لوگ دنیا بھر کی ثقافتوں اور منزلوں سے جڑنے کے طریقے کو تشکیل دیتے ہیں۔

اعلیٰ درجے سے لے کر مقبول تک ریستوراں کی مضبوط ترقی سے پتہ چلتا ہے کہ کس طرح کھانا سیاحوں کو مقامی لوگوں کے قریب لاتا ہے، انہیں منزل کی تاریخ اور روایات میں غرق کرتا ہے۔

لہٰذا، دنیا کے معروف کھانا بنانے والے گائیڈ نے 2025 میں ان سیاحوں کے لیے 10 پرکشش مقامات کی فہرست کا اعلان کیا ہے جو کھانے اور تلاش دونوں سے محبت کرتے ہیں۔ ان میں سے، ایشیا میں، مشیلین گائیڈ اس سال ڈا نانگ کو ایک لازمی جگہ کے طور پر تجویز کرتی ہے۔

کوانگ نوڈلز ایک ایسی ڈش ہے جسے آپ دا نانگ کے دورے پر نہیں چھوڑ سکتے۔ تصویر: Trung Hieu

2025 میں دا نانگ کا دورہ کرنے کی وجہ یہ ہے کہ نئی مشیلین گائیڈ دا نانگ جون 2024 میں لانچ کی جائے گی، جو ویتنام کا تیسرا شہر ہے جس میں شاندار ریستوراں اور کھانے پینے کی اشیاء کے ساتھ دنیا کے معروف پکوان گائیڈ کی فہرست میں شامل کیا جائے گا۔ دا نانگ اپنے سمندری غذا اور مقامی پکوان کے لیے مشہور ہے۔

فی الحال، مشیلین گائیڈ میں درج ڈا نانگ میں 36 ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں ہیں، جن میں بِڈ گورمنڈز (مناسب قیمت) کی فہرست میں درج 16 ریستوران اور ایک میکلین اسٹار والا ایک ریستوراں شامل ہیں۔

پکوان گائیڈ کے مطابق، دا نانگ آنے والوں کو کوانگ نوڈلز، بن چا، نین ڈانانگ کی کم سے کم جگہ، یا میڈم لین کے مقامی کھانا پکانے کے انداز سے محروم نہیں ہونا چاہیے۔

دا نانگ ڈشز میں ہمیشہ سمندری غذا کی کئی اقسام کا مجموعہ ہوتا ہے جیسے جھینگا، سکویڈ، کلیم، گھونگھے وغیرہ۔ ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں بھی فٹ پاتھ کے اسٹال کے انداز اور جدید ریستوراں کے انداز کے درمیان ہم آہنگ ہیں۔

یہی نہیں، ڈا نانگ بھی ایک قدیم قصبے ہوئی کے قریب واقع ہے (ایک عالمی ثقافتی ورثہ جسے یونیسکو نے تسلیم کیا ہے) اور ہیو کا قدیم دارالحکومت بھی اپنے فن تعمیر، ثقافت اور کھانوں کے لیے بہت مشہور ہے۔

میکلین گائیڈ کے ذریعہ 2025 میں 10 کھانے کی منزلیں منتخب کی گئیں۔

امریکہ

آسٹن، ٹیکساس، امریکہ

میامی، فلوریڈا، یو ایس اے

میکسیکو سٹی، میکسیکو

ایشیا

بنکاک، کوہ ساموئی اور فوکٹ، تھائی لینڈ

اوساکا سٹی، جاپان

فوجیان صوبہ، چین

ڈانانگ، ویتنام

یورپ

ویانا، آسٹریا