ویتنامی چائے کی صنعت کے لیے ترقی کی نئی سمتیں کھولنا

VHO - 6 دسمبر کی صبح، ٹی سمٹ پروگرام ٹی ریزورٹ پرین (صوبہ لام ڈونگ) میں ہوا۔ یہ 5 سے 7 دسمبر 2025 تک ہونے والے 2025 انٹرنیشنل ٹی فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر ایک سرگرمی ہے۔

ٹی سمٹ پروگرام میں شرکت کرنے والے مندوبین

یہ پروگرام چائے کی تحقیق، ثقافت، طب، معاشیات سے لے کر بین الاقوامی سفارت کاری تک کئی شعبوں میں سرکردہ مقررین کی شرکت کے ساتھ ترتیب دیا گیا ہے۔

ایک عام مثال چائے کے ماہر Trinh Quang Dung ہے، ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے چیئرمین ہوانگ ون لونگ، ڈاکٹر ٹران نگو ​​فوک کوان - ہیو انٹرنیشنل جنرل ہسپتال کے آپریشنز کے ڈائریکٹر، ڈاکٹر نگوین فووک ہائی ٹرنگ - ہیو مونومینٹس کنزرویشن سینٹر کے ڈپٹی ڈائریکٹر... اور بہت سے معزز ملکی اور بین الاقوامی ماہرین۔

اپنی افتتاحی تقریر میں، مسٹر موری کازوکی - لام ڈونگ ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر نے کہا کہ پوری تاریخ میں، چائے نے مکالمے کے لیے جگہیں پیدا کرنے میں کردار ادا کیا ہے، جو کہ قومی سرحدوں سے باہر افہام و تفہیم اور دوستی کی علامت ہے۔ یہ ایک مشترکہ ثقافتی ورثہ ہے جسے انسانیت نے مل کر محفوظ کیا ہے۔

لام ڈونگ ٹی جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر موری کازوکی نے پروگرام کی افتتاحی تقریر کی۔

تاہم، آج یہ اقدار پہلے کی طرح قدرتی طور پر محفوظ نہیں ہیں۔ موسمیاتی تبدیلی، دیہی آبادی، نوجوانوں کا زراعت سے دور ہونا، اور زمانے کی تبدیلیوں کی وجہ سے چائے کی ثقافت، چائے کا علم اور چائے کی جوڑنے والی طاقت آہستہ آہستہ ختم ہو رہی ہے۔

اس لیے یہ فورم نہ صرف ویتنام بلکہ عالمی برادری کے لیے بھی ایک انتہائی قیمتی موقع ہے۔

"ہم، اس دور میں رہنے والے لوگوں کی ذمہ داری ہے کہ ہم چائے کی قدر کو جاری رکھیں، دوبارہ بنائیں اور مستقبل کے لیے موزوں طریقے سے منتقل کریں۔ اس کے لیے ہم سے ضروری ہے کہ ہم بہترین چائے کو اچھی طرح سے پہنچایں؛ چائے کی ثقافت کو محفوظ کریں اور آنے والی نسلوں تک پہنچائیں؛ ایسا ماحول بنائیں جہاں چائے بنانے والے اچھی زندگی گزار سکیں اور مادی اور روحانی طور پر خوش رہ سکیں۔

جیسا کہ یہ کوششیں عمل میں آئیں گی، مجھے یقین ہے کہ چائے ایک پل بن کر رہے گی جو کمیونٹیز میں صحت، ثقافت، مکالمے، تعلیم اور خوشحالی لاتی ہے، مسٹر موری کازوکی نے زور دیا کہ "بہتر اور زیادہ پائیدار مستقبل کا راستہ کھولنا۔"

یہ پروگرام آنے والے وقت میں ویتنامی چائے کی صنعت کی ترقی کی حکمت عملی کو تشکیل دینے کے لیے ترتیب دیا گیا ہے۔

پروگرام کے فریم ورک کے اندر، بحث کے سیشن بھی ہوں گے، جو ثقافت، معاشیات سے لے کر گہرائی سے تحقیق تک کثیر جہتی نقطہ نظر فراہم کرتے ہیں، جو آنے والے وقت میں ویتنام کی چائے کی صنعت کی ترقی کی حکمت عملی کو تشکیل دینے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

صبح کے سیشن میں، مقررین اور مہمانوں نے ویت نامی اور عالمی چائے کی صنعت کے امکانات کا تجزیہ کرنے، نئے کھپت کے رجحانات اور چائے کی مصنوعات کی اقتصادی قدر کی نشاندہی کرنے، اور صحت، تجارت اور جدید ثقافتی سفارت کاری میں چائے کے بڑھتے ہوئے اہم کردار پر گفتگو کی۔

چائے - صحت مند اور خوبصورت مستقبل کے لیے انتخاب اور سفارتی چائے - عالمی ثقافت کی علامت کے عنوانات میں، ڈاکٹر فام ہانگ ہا، چائے کے اسکالر ٹرین کوانگ ڈنگ اور ڈاکٹر نگوین فوک ہائی ٹرنگ... نے ملکی اور بین الاقوامی چائے کی پیداوار اور کھپت کا ایک جامع نظریہ پیش کیا، اس طرح ویتنامی چائے کی صنعت کے لیے ترقی کے نئے مواقع کی نشاندہی کی۔ مقررین نے چائے کے صحت پر اثرات خصوصاً چائے پینے کی عادت اور جاپانی لوگوں کی لمبی عمر کے درمیان تعلق کا بھی تجزیہ کیا۔

اس تقریب نے چائے کے مطالعے، ثقافت، طب، معاشیات اور بین الاقوامی سفارت کاری کے بہت سے ماہرین اور محققین کو راغب کیا۔

دریں اثنا، چائے پائیدار ترقی کے لیے تعاون کو فروغ دیتی ہے کے موضوع کے ساتھ بحث کے حصے میں، ماہرین نے بنیادی طور پر تخلیق نو کی زراعت، زرعی جنگلات، کاربن غیر جانبداری، قدیم چائے کے جنگلات کے انتظام، پائیدار کاشتکاری، گرین فنانس اور گرین اکانومی کے مواقع، دنیا میں کامیاب ماڈلز کے ساتھ ساتھ چائے کی صنعت میں تبدیلی کے مستقبل کے حوالے سے پیش گوئی کی۔

اسی دن کی سہ پہر میں، ٹی سمٹ نے ویتنام کی چائے کی تہذیب کی تاریخ اور اقدار کو دریافت کرنے کے لیے ایک سفر کا آغاز کیا جس میں ویتنام کی چائے کی تہذیب کے 5,000 سال پر ایک سیشن ہوا - تحقیق، مصنفین اور کام ، جن میں سرگرمیوں کا ایک سلسلہ بھی شامل ہے جو کہ علمی اور فنکارانہ دونوں ہیں۔

اس کی خاص بات مصنف Trinh Quang Dung کے 5,000 سال پرانے ویتنامی چائے کی تہذیب کے کام کا تعارف اور آغاز ہے، جس میں ویتنامی تاریخ کے ہزاروں سال پر محیط چائے پینے کی ثقافت کے سفر کو ریکارڈ کیا گیا ہے۔

اس کے علاوہ، مصور Trinh Quang Vu نے ویتنامی چائے کی پینٹنگ کی تاریخ کو بھی متعارف کرایا، جس میں چائے کے درختوں کے سفر کو فنکارانہ نقطہ نظر سے دوبارہ بنایا گیا۔

اس کے علاوہ، جاپانی اسکالر ماتسوشیتا سترو کا تحقیقی کام "دی اوریجن آف ورلڈ ٹی" ، دنیا بھر میں چائے کے علاقوں میں 70 سال سے زائد سروے اور فیلڈ ورک کا کرسٹالائزیشن بھی تقریب میں متعارف کرایا گیا۔

مصنف کے نمائندے، مسٹر گوٹو ہیروساتو، نے 2025 کے بین الاقوامی چائے میلے کی آرگنائزنگ کمیٹی کو سات دہائیوں کے تحقیقی سفر کی دستاویزی تصاویر کا ایک قیمتی سیٹ بھی پیش کیا۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/van-hoa/mo-huong-phat-trien-moi-cho-nganh-tra-viet-186244.html