ویتنامی پکوان اولمپک ایتھلیٹوں کی جسمانی طاقت کو بڑھانے میں معاون ہیں۔

پیرس 2024 اولمپک ہوم پیج پر معلومات کے مطابق، روایتی ویتنامی pho اور اسپرنگ رولز کرہ ارض پر کھیلوں کے سب سے بڑے ایونٹ میں شرکت کرنے والے کھلاڑیوں کے لیے غذائیت کے مینو میں شامل ہیں۔

خاص طور پر، ایشین پویلین کے "سوپ آف دی ڈے" سیکشن میں، کھلاڑیوں کے تین اہم کھانوں میں pho پیش کیا گیا۔ تعارف میں، pho کو ویتنام کی ایک پاک یادگار کہا گیا تھا، جو ہڈیوں کے شوربے اور pho نوڈلز کے ساتھ ساتھ بہت سے دوسرے اجزاء سے تیار کیا گیا تھا۔

اولمپک مینو پر ویتنامی پکوان نمودار ہوتے ہیں، جو کھلاڑیوں کی جسمانی طاقت کو سہارا دیتے ہیں۔

pho کی غذائی معلومات اور توانائی کی سطح (kcal) کو ہوم پیج پر تفصیل سے بیان کیا گیا ہے۔ یہ معلوم ہے کہ یہ ڈش کاربوہائیڈریٹس (نشاستہ، چینی اور فائبر) سے بھرپور ہوتی ہے، جو مقابلے کے دوران کھلاڑیوں کے لیے کافی توانائی فراہم کرتی ہے۔

pho کے علاوہ، "ویتنامی کھانوں" کے تعارف کے ساتھ اسپرنگ رولز بھی ایشیائی مینو میں شامل ہیں۔ یہ ڈش چاول کے کاغذ کی ایک پتلی پرت پر مشتمل ہوتی ہے، جسے سبزیوں سے بھری ہوئی فلنگ کے گرد لپیٹا جاتا ہے۔ کبھی کبھی سور کا گوشت اور ابلا ہوا جھینگا بھی ہوتا ہے۔ غذائیت سے متعلق معلومات واضح طور پر بتاتی ہیں کہ اسپرنگ رول سبزی خوروں کے لیے موزوں ہیں کیونکہ ان میں نشاستہ اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

حقیقت یہ ہے کہ میزبان ملک فرانس نے پیرس 2024 اولمپکس کے مینو میں pho اور اسپرنگ رولز کو شامل کیا ہے، نہ صرف ویتنام کے کھلاڑیوں کو غیر ملکی سرزمین پر جانے پہچانے پکوانوں سے لطف اندوز ہونے میں مدد ملتی ہے، جس سے ان کے مسابقتی جذبے کو فروغ ملتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ بین الاقوامی دوستوں کے لیے روایتی ویتنامی پکوانوں کو فروغ دینے کا ایک موقع ہے۔

پچھلے اولمپکس میں، ویتنامی پکوان اکثر مینو میں شامل ہوتے تھے۔ ویتنامی فو 2020 ٹوکیو اولمپکس (جاپان) میں گائے کے گوشت کے ساتھ نمودار ہوا جس کی جگہ عام واگیو گائے کے گوشت نے لے لی۔

2016 کے ریو ڈی جنیرو اولمپکس (برازیل) میں، کھلاڑیوں کو سٹر فرائیڈ فو بھی پیش کیا گیا۔ اس سے یہ ثابت ہوتا ہے کہ ویتنامی کھانے تیزی سے عالمی سطح پر اپنی پوزیشن کو مضبوط کر رہے ہیں۔

یہ معلوم ہے کہ 2024 کے اولمپکس میں کھانے کے علاقے کو 6 اہم علاقوں میں تقسیم کیا گیا ہے جن میں یورپ (دنیا)، ایشیا (ایشین)، حلال (مسلم) ... بہت سے ممالک کے کھلاڑیوں کی ضروریات کو پورا کیا گیا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ 11 سائیڈ اسٹالز ہیں جیسے اسٹریٹ فوڈ (اسٹریٹ فوڈ)، سینڈوچ، برگر، کیک... تمام پکوان میکلین شیفز کے ذریعہ پکائے جاتے ہیں۔

اس انتظام کے ساتھ، میزبان ملک کو امید ہے کہ دنیا بھر کے کھلاڑیوں کو کھانے کا ایک آرام دہ تجربہ حاصل ہو گا گویا وہ اپنے ہی ملک میں مقابلہ کر رہے ہیں، کثیر القومی ذوق اور ثقافت کی تمام ضروریات کو پورا کر رہے ہیں۔

پیرس 2024 اولمپکس میں پائیدار فوڈ پراجیکٹ مینیجر گریگوئر بیچو نے کہا، " ہم تمام ضروریات کو پورا کرنے اور کھلاڑیوں کو بہترین خوراک فراہم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔"

ماخذ: https://congthuong.vn/mon-an-viet-gop-phan-ho-tro-the-luc-cho-cac-van-dong-vien-olympic-336741.html