ویتنامی پکوان اولمپک ایتھلیٹس کی جسمانی طاقت میں مدد کرتے ہیں۔

پیرس 2024 اولمپک ہوم پیج پر دی گئی معلومات کے مطابق، دنیا کے سب سے بڑے کھیلوں کے ایونٹ میں شرکت کرنے والے کھلاڑیوں کے لیے روایتی ویتنامی فو اور اسپرنگ رولز غذائیت کے مینو میں شامل ہیں۔

خاص طور پر، ایشین پویلین کے "سوپ آف دی ڈے" سیکشن میں، pho کھلاڑیوں کے تین اہم کھانوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ تعارف میں، pho کو ویتنام کی ایک پاک یادگار کہا جاتا ہے، جو ہڈیوں کے شوربے اور pho نوڈلز کے ساتھ ساتھ بہت سے دوسرے اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے۔

اولمپک مینو پر ویتنامی پکوان نمودار ہوتے ہیں، جو کھلاڑیوں کی جسمانی طاقت کو سہارا دیتے ہیں۔

pho کی غذائی معلومات اور توانائی کی سطح (kcal) کو ہوم پیج پر تفصیل سے بیان کیا گیا ہے۔ یہ معلوم ہے کہ یہ ڈش کاربوہائیڈریٹس (نشاستہ، چینی اور فائبر) سے بھرپور ہوتی ہے، جو مقابلے کے دوران کھلاڑیوں کے لیے کافی توانائی فراہم کرتی ہے۔

pho کے علاوہ، "ویتنامی کھانوں" کے تعارف کے ساتھ اسپرنگ رولز بھی ایشیائی مینو میں شامل ہیں۔ یہ ڈش چاول کے کاغذ کی ایک پتلی پرت پر مشتمل ہوتی ہے، جسے سبزیوں کے بھرنے کے گرد لپیٹ دیا جاتا ہے۔ کبھی کبھی سور کا گوشت اور ابلا ہوا جھینگا بھی ہوتا ہے۔ غذائیت سے متعلق معلومات واضح طور پر بتاتی ہیں کہ اسپرنگ رول سبزی خوروں کے لیے موزوں ہیں کیونکہ ان میں نشاستہ اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

حقیقت یہ ہے کہ میزبان ملک فرانس نے 2024 کے پیرس اولمپکس کے مینو میں pho اور اسپرنگ رولز کو شامل کیا ہے، اس سے نہ صرف ویتنام کے ایتھلیٹوں کو غیر ملکی سرزمین پر جانے پہچانے پکوانوں سے لطف اندوز ہونے میں مدد ملتی ہے، جس سے ان کے مسابقتی جذبے کو فروغ ملتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ بین الاقوامی دوستوں کے لیے روایتی ویتنامی پکوانوں کو فروغ دینے کا ایک موقع ہے۔

پچھلے اولمپکس میں، ویتنامی پکوان اکثر مینو میں شامل کیے جاتے تھے۔ ویتنامی فو 2020 ٹوکیو اولمپکس (جاپان) میں گائے کے گوشت کے ساتھ نمودار ہوا جس کی جگہ عام واگیو گائے کے گوشت نے لے لی۔

2016 کے ریو ڈی جنیرو اولمپکس (برازیل) میں، کھلاڑیوں کو سٹر فرائیڈ فو بھی پیش کیا گیا۔ اس سے یہ ثابت ہوتا ہے کہ ویتنامی کھانے تیزی سے عالمی سطح پر اپنی پوزیشن کو مضبوط کر رہے ہیں۔

یہ معلوم ہے کہ 2024 کے اولمپکس میں کھانے کے علاقے کو 6 اہم علاقوں میں تقسیم کیا گیا ہے جن میں یورپ (دنیا)، ایشیا (ایشین)، حلال (مسلم) ... بہت سے ممالک کے کھلاڑیوں کی ضروریات کو پورا کیا گیا ہے۔ اس کے ساتھ 11 سائیڈ اسٹالز ہیں جیسے اسٹریٹ فوڈ، سینڈوچ، برگر، کیک... تمام پکوان مشیلین شیفز کے ذریعہ پکائے جاتے ہیں۔

اس انتظام کے ساتھ، میزبان ملک چاہتا ہے کہ دنیا بھر کے ایتھلیٹس کو کھانے کا آرام دہ تجربہ ہو جیسے وہ اپنے ہی ملک میں مقابلہ کر رہے ہوں، کثیر القومی ذوق اور ثقافت کی تمام ضروریات کو پورا کریں۔

پیرس 2024 اولمپکس میں پائیدار فوڈ پراجیکٹ مینیجر گریگوئر بیچو نے کہا، " ہم تمام ضروریات کو پورا کرنے اور کھلاڑیوں کو بہترین خوراک فراہم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔"

ماخذ: https://congthuong.vn/mon-an-viet-gop-phan-ho-tro-the-luc-cho-cac-van-dong-vien-olympic-336741.html