جگر ایک ایسا عضو ہے جو زہریلے مادوں کو ختم کرنے، خون کو فلٹر کرنے، غذائی اجزاء کو میٹابولائز کرنے اور ذخیرہ کرنے، صفرا پیدا کرنے اور خون کے جمنے اور قوت مدافعت جیسے دیگر اہم کاموں کی حمایت کرنے کا ذمہ دار ہے۔ فائدہ مند غذائی اجزاء سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ صحت مند غذا کو برقرار رکھنا، سوزش کو کم کرنے اور جگر کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرنا جگر کے کام کو سپورٹ کرنے کے اہم طریقوں میں سے ایک ہے۔
ہیلتھ میگزین (USA) کے مطابق، درج ذیل 6 غذائیں جگر کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہیں۔
پھل اور سبزیاں
بیر، پتوں والی سبزیاں، اور مصلوب سبزیاں فائبر، وٹامنز، معدنیات اور پودوں کے مرکبات سے بھرپور ہوتی ہیں جو جگر کی حفاظت کرتی ہیں۔ فائبر جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ کیروٹینائڈز اور پولیفینول میں سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہوتی ہیں جو سوزش سے متعلق جگر کے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں مختلف قسم کی سبزیوں کو شامل کرنا صحت مند جگر کی بنیاد ہے۔
سبز پتوں والی سبزیاں اور مصلوب سبزیاں فائبر، وٹامنز، معدنیات اور پودوں کے مرکبات سے بھرپور ہوتی ہیں جو جگر کی حفاظت میں مدد کرتی ہیں۔
تصویر: اے آئی
ادرک
ادرک میں بہت سے فعال اجزاء ہوتے ہیں جن میں مضبوط سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ اثرات ہوتے ہیں جیسے جنجرول اور شوگولز۔ یہ مرکبات آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کے حامی مادوں کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں - دو عوامل جو جگر کے خلیوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ غیر الکوحل والی فیٹی لیور ڈیزیز (NAFLD) والے لوگوں کے لیے ادرک کو ایک ایسی غذا بھی سمجھا جاتا ہے جو حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
لہسن جگر کے لیے اچھا ہے۔
لہسن میں بہت سے فعال اجزا بھی ہوتے ہیں جو جگر کے لیے اچھے ہوتے ہیں، سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹس کو کم کرنے کی صلاحیت کے ساتھ۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن کو باقاعدگی سے کھانے سے فیٹی لیور اور جگر کی کچھ دیگر بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ پکوان تیار کرتے وقت، تازہ لہسن ایک آسان انتخاب ہے جو جگر کی صحت کے لیے طویل مدتی فوائد لاتا ہے۔
چیا کے بیج اور سن کے بیج
یہ دونوں بیج فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، یہ ایک اہم غذائیت ہے جو وزن کو کنٹرول کرنے اور صحت مند آنتوں کے بیکٹیریا کو فروغ دے کر جگر کی حفاظت کرتا ہے۔ ایک متوازن گٹ مائکروبیوم نظامی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جس کے نتیجے میں جگر کے نقصان کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ NAFLD والے لوگوں میں، flaxseed کو جگر کی چربی کو کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔
زیتون کا تیل
زیتون کا تیل اپنی سوزش اور جگر کی حفاظت کرنے والی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ زیادہ کنواری زیتون کا تیل استعمال کرتے ہیں ان میں فیٹی جگر کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ اپنے معمول کے فرائی آئل کو زیتون کے تیل سے بدل کر کچھ پکوانوں میں اہم فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔
سمندری غذا
سمندری غذا بہت سے سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ غذائیت فراہم کرتی ہے جیسے اومیگا 3، سیلینیم اور وٹامن ای۔ یہ فوڈ گروپ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے جو فیٹی لیور کے خطرے میں ہیں، جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرنے اور جگر کے خلیوں کی حفاظت میں مدد فراہم کرتے ہیں۔ ہفتے میں 2 سے 3 بار مچھلی کھانا جگر کی صحت کو بہتر بنانے کی ایک سادہ عادت ہے۔
اگرچہ اوپر بتائی گئی غذائیں جگر کے لیے بہت اچھی ہیں، تاہم ہر فرد کا دستور مختلف ہوتا ہے، خاص طور پر بنیادی امراض میں مبتلا افراد کو باقاعدگی سے استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر یا ماہر سے رجوع کرنا چاہیے۔
ماخذ: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-dung-quen-6-loai-thuc-pham-sau-185251127101740342.htm
تبصرہ (0)