روزانہ کتنی مونگ پھلی بہترین ہے؟

مونگ پھلی غذائی اجزاء کی تکمیل، دل، توانائی کے تحول اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔

این ڈی ٹی وی فوڈ (انڈیا) کے مطابق، مونگ پھلی پروٹین، فائبر، صحت مند چکنائی اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے، جو کہ مجموعی صحت کو سہارا دیتی ہے۔

جب مناسب طریقے سے کھائی جائے تو مونگ پھلی نہ صرف آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد دیتی ہے بلکہ توانائی میں اضافہ، دل کی حفاظت اور دماغی کام کو بہتر بنانے میں بھی مدد دیتی ہے۔ تاہم، بہت زیادہ کھانا جسم کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے، اس لیے مناسب غذاؤں کو کنٹرول کرنا ضروری ہے۔

16-20 مونگ پھلی۔

پریتی تیاگی، بھارت میں غذائیت کی ماہر، تجویز کرتی ہیں کہ مونگ پھلی کا معقول حصہ ایک مٹھی بھر، 40-50 گرام کے برابر ہے، جو اوسطاً تقریباً 16-20 کچی مونگ پھلی ہے۔

اگر آپ مونگ پھلی کا مکھن استعمال کرتے ہیں تو، ایک محفوظ مقدار 1.5 چمچ، یا 32 گرام، فی دن ہے۔ یہ اضافی کیلوریز شامل کیے بغیر صحت کے فوائد حاصل کرنے کے لیے کافی ہے۔

مونگ پھلی میں موجود غذائی اجزاء بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے اور دل کی حفاظت میں بھی مدد کرتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے یہ بھی کہا کہ سیر شدہ چکنائی اور کولیسٹرول میں کم غذا کے حصے کے طور پر روزانہ تقریباً 42 گرام مونگ پھلی کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔

ایک 23 گرام مٹھی بھر مونگ پھلی تقریباً 130-170 کیلوریز فراہم کرتی ہے، جو کہ روزانہ 2000 کیلوریز کھانے والے شخص کی توانائی کی ضروریات کا تقریباً 7 فیصد ہے۔

امریکی ماہر غذائیت آرتی جوہری نے خبردار کیا ہے کہ مونگ پھلی میں کیلوریز اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے اس لیے زیادہ کھانے سے وزن بڑھ سکتا ہے۔

مونگ پھلی کے غذائی فوائد

ہر 100 گرام مونگ پھلی میں 25.8 گرام پروٹین، 8.5 گرام فائبر، 55.5 فیصد وٹامن ای، 75 فیصد نیاسین، تجویز کردہ روزانہ فولیٹ کا 60 فیصد، اور معدنیات جیسے میگنیشیم، فاسفورس، زنک اور مینگنیج ہوتے ہیں۔

مونگ پھلی monounsaturated اور polyunsaturated چربی سے بھرپور ہوتی ہے، جو توانائی بڑھانے، قوت مدافعت کو بڑھانے، دماغی افعال کو بہتر بنانے اور ورزش کے بعد پٹھوں کی بحالی میں مدد کرتی ہے۔

مونگ پھلی میں موجود غذائی اجزاء بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے، دل کی حفاظت اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

بہت زیادہ مونگ پھلی کھانے کے مضر اثرات

اگرچہ غذائیت سے بھرپور، بہت زیادہ مونگ پھلی کھانے سے کچھ مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ مونگ پھلی میں موجود فائیٹک ایسڈ آئرن، زنک، کیلشیم اور مینگنیج کے جذب میں مداخلت کر سکتا ہے اگر زیادہ استعمال کیا جائے تو جسم میں معدنی توازن متاثر ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، مونگ پھلی میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، ایک ہی وقت میں بہت زیادہ کھانے سے قبض، اسہال یا اپھارہ ہو سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن کے نظام ہضم کے حساس ہوتے ہیں۔

نمکین مونگ پھلی میں بہت زیادہ سوڈیم ہوتا ہے، اگر اسے زیادہ کھایا جائے تو آسانی سے بلڈ پریشر بڑھ سکتا ہے۔

کب اور کس قسم کی مونگ پھلی کھائیں۔

محترمہ پریتی تیاگی نے کہا کہ مونگ پھلی کھانے کا مناسب وقت صبح یا دن میں ہے، سونے سے پہلے کھانے سے پرہیز کریں۔ رات کو کھانے سے نیند اور ہاضمہ متاثر ہوتا ہے۔

مونگ پھلی کی جس قسم کا آپ کو انتخاب کرنا چاہیے وہ شیل کے ساتھ روسٹ کیا جاتا ہے، کم سے کم پروسیس کیا جاتا ہے، فائبر میں زیادہ ہوتا ہے اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔

آپ کو ان مونگ پھلی سے پرہیز کرنا چاہیے جو تلی ہوئی، بہت زیادہ نمکین، یا ضرورت سے زیادہ چینی اور تیل میں لیپت ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-dau-phong-moi-ngay-la-tot-nhat-185251115063920938.htm