ڈاکٹر نے صحت کے لیے انڈے کھانے کے 4 بہترین طریقے بتا دیے، آپ کو کون سا طریقہ پسند ہے؟

انڈے سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور غذاؤں میں سے ہیں جو آپ کھا سکتے ہیں۔ وہ پروٹین، صحت مند چکنائی، اور وٹامنز اور معدنیات جیسے B12، وٹامن اے، کولین اور سیلینیم سے بھرے ہوتے ہیں۔

خاص طور پر، آپ انڈے کو کس طرح تیار کرتے ہیں اس سے ڈش کی غذائیت اور کیلوری کا شمار متاثر ہوتا ہے۔

غذائی ماہرین کے مطابق، انڈے تیار کرنے کے چار صحت مند طریقے یہ ہیں۔

ابلے ہوئے انڈے

انڈے کو ابالنا جسم میں جذب ہونے والی چربی کی مقدار کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ڈاکٹر مریم زخاری، آئیکون ریکوری میڈیکل سینٹر (یو ایس اے) نے کہا: انڈے کو ابالنا چربی سے کیلوریز میں اضافہ کیے بغیر زیادہ تر غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ ہیلتھ نیوز سائٹ ہیلتھ کے مطابق، اس کے علاوہ، انڈے ابالنے سے اینٹی آکسیڈنٹ لیوٹین اور زیکسینتھین کو جذب کرنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

ابلے ہوئے انڈے چربی سے اضافی کیلوریز ڈالے بغیر اپنے زیادہ تر غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

ابلے ہوئے انڈے

ڈائیٹ ری ڈیفائنڈ نیوٹریشن کنسلٹنگ سینٹر (کینیڈا) کی بانی، ماہر غذائیت ہیلن ٹائیو کے مطابق، ابلے ہوئے انڈے کیلوریز کو کم کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے کیونکہ انہیں تیل ڈالنے کی ضرورت نہیں ہوتی۔ کچھ مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ ابلے ہوئے انڈوں کے مقابلے ابلے ہوئے انڈے چربی اور پروٹین کو ہضم کرنے کی صلاحیت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

سکیمبلڈ انڈے

ماہر ٹائیو فائبر کو بڑھانے اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد کرنے کے لیے اسکرمبلڈ انڈوں میں کالی مرچ، پالک، مشروم یا ٹماٹر جیسی سبزیاں شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

آملیٹ

تلے ہوئے انڈوں کو سبزیوں، پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ نان اسٹک پین کے استعمال سے چکنائی کم ہوتی ہے، جب کہ سبزیاں شامل کرنے سے فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس میں اضافہ ہوتا ہے۔

مختصراً، انڈے ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے جو زیادہ تر غذاوں میں فٹ بیٹھتی ہے۔ آپ جس طرح سے انڈے تیار کرتے ہیں اس سے ان کی غذائیت پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے، ابلے ہوئے، چھلکے ہوئے اور اسکرامبلڈ انڈے بہترین آپشن ہیں۔ صحت کے مطابق سبزیوں اور پنیر کو شامل کرنے سے پروٹین، فائبر میں اضافہ ہوتا ہے اور کھانے کو متوازن رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm