برآمد کے لیے زرعی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا جائے۔

یورپی یونین کے ممالک ویتنام سے ڈریگن فروٹ، مرچ، بھنڈی اور ڈورین جیسی بہت سی مصنوعات کے کوالٹی کنٹرول کی فریکوئنسی میں اضافہ کر رہے ہیں۔

مارکیٹیں زرعی مصنوعات کے کنٹرول کی تعدد میں اضافہ کرتی ہیں۔

کاروباری اداروں اور کسانوں کے لیے قابل ذکر معلومات یہ ہے کہ فی الحال، ویتنامی زرعی مصنوعات کی بڑی منڈیاں درآمدی اشیا کے معیار کو سخت کرنے کے لیے کنٹرول کی فریکوئنسی میں اضافہ کر رہی ہیں۔ خاص طور پر، یورپی یونین کے ممالک ویتنام سے آنے والی ڈریگن فروٹ، مرچ، بھنڈی اور ڈورین جیسی بہت سی اشیاء کے کوالٹی کنٹرول کی فریکوئنسی میں اضافہ کر رہے ہیں۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ ہمارے ملک کی طرف سے انتباہ کردہ ترسیل کی تعداد میں پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 80 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ بہت سی کھیپوں میں پروڈکٹ ٹریس ایبلٹی اور فوڈ سیفٹی کے معیار جیسے معیارات کو یقینی بنانا سختی سے نافذ نہیں کیا گیا ہے۔ خاص طور پر، سبز پیداوار، ماحولیاتی دوستی، اور اخراج میں کمی کے معیارات بھی درآمد کرنے والے ممالک کی طرف سے سخت کیے جاتے ہیں۔ اگر ہمارے ملک کی زرعی مصنوعات مسلسل خلاف ورزی کرتی رہیں اور خبردار کیا جاتا ہے تو آرڈرز کی معطلی اور منسوخی کسی بھی وقت ہو سکتی ہے۔

برآمد کے لیے زرعی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا جائے۔

ایک بار انتباہ یا درآمد سے معطل کر دیا گیا، یہ ویتنامی زرعی مصنوعات کی ساکھ اور برانڈ کو بہت زیادہ متاثر کرے گا۔ تکنیکی رکاوٹوں کا سامنا کرتے ہوئے، کاشتکار اور کاروبار ایک محفوظ اور معیاری سمت میں پیداوار کے لیے فعال طور پر ہم آہنگی کر رہے ہیں تاکہ مارکیٹ کی طرف سے مقرر کیے گئے سخت معیارات کو پورا کیا جا سکے۔

مسٹر لوئی کی 10 ہیکٹر سے زیادہ گریپ فروٹ اچھے زرعی طریقوں کے مطابق پیدا ہوتے ہیں۔ حیاتیاتی مصنوعات کے استعمال کو ترجیح دینے کے علاوہ، وہ روابط کو بھی مضبوط کرتا ہے اور برآمد کنندگان کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

مسٹر Nguyen Van Loi - An Giang صوبے کے کسان نے کہا: "انگور کا پھل میٹھا ہونا چاہیے، جب لوگ ہمارے گریپ فروٹ کھاتے ہیں، تو انہیں یاد رکھنا چاہیے۔ انگور کا مشہور ہونا چاہیے، اگنے والا رقبہ اہل ہونا چاہیے"۔

مسٹر ڈانگ تھانہ فونگ - این جیانگ کے محکمہ کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کے نائب سربراہ نے کہا: "ہمیں بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز کے لیے تکنیکی تقاضوں کے بارے میں تربیت دی جانی چاہیے۔ مصنوعات کے معیار اور حفاظت، خوراک کی حفاظت سے متعلق تقاضے... تاہم، بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز دینے کی شرائط کو پورا کرنے کے بعد، ہم ان کوڈز کی منظوری کے بعد ان کو برقرار رکھنے کے بھی ذمہ دار ہیں۔"

کسانوں کی حوصلہ افزائی کے لیے کہ وہ صاف ستھرا، ریکارڈ کے ساتھ پیداوار کریں، اور برآمدی معیارات پر پورا اتریں، کوآپریٹیو اور کاروبار فی الحال ماڈل سے باہر کی قیمتوں کے مقابلے زیادہ خریدتے ہیں۔

یہ گریپ فروٹ پروڈکٹ ہے جو یورپ کو ایکسپورٹ کے معیار پر پورا اترتی ہے۔ اچھے زرعی طریقوں کے بعد پیداوار کی بدولت، خاص طور پر بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ کے ساتھ، یہاں گریپ فروٹ کی مصنوعات کی فروخت کی قیمت عام چکوترے کی مصنوعات سے 3-4 گنا زیادہ ہے۔

مسٹر Nguyen Tien Diep - Uyen Diep Vietnam Durian Cooperative کے ڈائریکٹر نے اعتراف کیا: "عام قیمت کے مقابلے میں، اگر لوگ ہمارے ساتھ تعاون کرتے ہیں، تو ہم 2,000 - 3,000 VND/kg کی بیرونی قیمت سے زیادہ قیمت کا اضافہ یا گھٹا دیں گے، یا یہاں تک کہ 5,000 - 10,000 - 10,000 VND/kg کے ساتھ اگر ہم لوگ ہم سے تعاون کریں گے۔"

اس وقت ملک میں تقریباً 1.3 ملین ہیکٹر پھلوں کے درخت ہیں، جو ہر سال 13 ملین ٹن سے زیادہ پھل پیدا کرتے ہیں۔ محفوظ اور معیاری خام مال کے علاقوں کی تعمیر ہمارے ملک کی زرعی مصنوعات کی مانگ والی منڈیوں کو آسانی سے فتح کرنے میں مدد کرنے کا ایک اہم حل ہے۔

گہری پروسیسنگ سے زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ

کھپت کا بدلتا رجحان، کافی کھانے سے لے کر صاف اور مزیدار کھانا کھانے تک، ویتنامی زرعی مصنوعات کو مزید متنوع ہونے کی ضرورت ہے۔ صاف اور معیاری خام مال کے ساتھ ساتھ، یہ بھی ضروری ہے کہ ڈیپ پروسیسنگ کو فروغ دیا جائے تاکہ صرف تازہ اور خام مال برآمد کرنے کی بجائے مزید آسان مصنوعات تیار کی جا سکیں۔

یہ خشک جیک فروٹ کی ایک کھیپ ہے جو جنوب مشرقی ایشیائی ممالک کو برآمد کرنے کے لیے تیار کی جاتی ہے۔ تازہ جیک فروٹ کو ریفائنڈ پروڈکٹس میں پروسیس کرنے کے لیے ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کے بعد سے، اس فیکٹری کو بہت سے ایکسپورٹ آرڈرز موصول ہوئے ہیں۔

مسٹر Nguyen Pham Quoc Tung - Nam Huy Dong Thap کمپنی کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا: "امریکہ سے آرڈرز ہیں، تھائی لینڈ، ملائیشیا سے آرڈرز ہیں۔ اب سے سال کے آخر تک متوقع آرڈرز تقریباً 3 کنٹینرز فی مہینہ ہیں۔

صرف 200 گرام خشک جیک فروٹ کی قیمت 55,000 VND سے زیادہ ہے جو کہ تازہ جیک فروٹ سے تقریباً 10 گنا زیادہ ہے۔ خاص بات یہ ہے کہ گہری پروسیسنگ کی بدولت جیک فروٹ کی مصنوعات نے مانگی ہوئی منڈیوں کو بھی فتح کر لیا ہے۔

ویتنام موسمی پیداوار کے ساتھ ایک اشنکٹبندیی ملک ہے۔ گہری پروسیسنگ نہ صرف مصنوعات کی قیمت میں اضافہ کرتی ہے اور صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، بلکہ کسانوں کے لیے خام مال کا مسئلہ بھی فعال طور پر حل کرتی ہے۔

مسٹر بوئی انہ توان - این جیانگ ویجیٹیبلز اینڈ فوڈ اسٹف جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر نے شیئر کیا: "گہری پروسیسنگ ٹیکنالوجی کاشتکاروں کو فصل کے موسم میں بڑی پیداوار کو سنبھالنے میں مدد دیتی ہے۔ اگر ہم تازہ مصنوعات کھاتے ہیں، تو ہم ان سب کو استعمال کرنے کے قابل نہیں ہوسکتے ہیں۔"

مسٹر Tran Thanh Hiep - An Giang صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے تبصرہ کیا: "حال ہی میں، ہم نے کوریا کو دو کھیپیں برآمد کی ہیں۔ مستقبل قریب میں، ہم مزید توسیع کرتے رہیں گے اور کاروباروں کو پیداوار کو جوڑنے اور منسلک کرنے میں حصہ لینے کی دعوت دیں گے۔ خاص طور پر، ہم گہری پروسیسنگ کے معاملے پر زیادہ توجہ دیتے ہیں"۔

صرف پھلوں اور سبزیوں کے لیے، ہمارا ملک ہر سال تقریباً 31 ملین ٹن پیدا کرتا ہے، لیکن 20% سے بھی کم مصنوعات کو گہرائی سے پروسیس کیا جاتا ہے۔ اگر ہم پروسیسنگ کے مرحلے میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں، اور ہمارے پاس زیادہ محفوظ، معیاری اور آسان مصنوعات ہیں، تو اس صنعت کا برآمدی کاروبار جلد ہی 5.6 بلین امریکی ڈالر سے تجاوز کر جائے گا۔

وی ٹی وی کے مطابق

ماخذ: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605