Pho Day 2025 نے 120,000 شرکاء کے ساتھ نیا ریکارڈ قائم کیا۔

14 دسمبر کی شام، ہو چی منہ شہر کے سابق ٹیکس ڈیپارٹمنٹ اسٹور ایریا میں منعقد ہونے والا Pho ڈے 2025، ایک گالا ایونٹ کے ساتھ اختتام پذیر ہوا جس نے بہت سے شاندار نقوش چھوڑے۔ اس سال کے ایونٹ نے 120,000 زائرین اور pho کے 35,000 پیالوں کے ساتھ ایک نیا ریکارڈ قائم کیا۔

Báo Tin Tức•14/12/2025

فوٹو کیپشن — منتظمین نے ہو چی منہ سٹی میں فو ڈے 2025 کے دوران سب سے زیادہ pho خدمات انجام دینے والے اداروں کو اعزاز سے نوازا۔

Pho ڈے 2025، جو 13 اور 14 دسمبر کو منعقد ہوا، نے کھانے کے تجربات، تفریح، موضوعاتی ٹاک شوز، انٹرایکٹو منی گیمز، اور اسٹیج پرفارمنس کو یکجا کرتے ہوئے سرگرمیوں کا ایک بھرپور سلسلہ پیش کیا۔

اگرچہ اس پروگرام کو ہر روز صبح 7 بجے سے رات 9 بجے تک چلانے کا اعلان کیا گیا تھا، لیکن مقامی لوگوں اور سیاحوں کی ایک بڑی تعداد اس میں حصہ لینے کے لیے صبح 6 بجے سے ہی قطار میں لگ گئی، اور تہوار کا ماحول ہر رات 10 بجے تک جاری رہا۔

اس تقریب میں، عوام کو پروسیسنگ کے طریقوں، برانڈ کی کہانیوں کو دریافت کرنے اور ملک بھر اور بین الاقوامی سطح پر مختلف علاقوں سے تقریباً 30 برانڈز کے pho کے مخصوص ذائقوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملا۔ ہا گیانگ ، لاؤ کائی، ہنوئی، نام ڈنہ، کوانگ نام، جیا لائی، دا لاٹ سے ہو چی منہ سٹی، کین تھو، اور یہاں تک کہ جنوبی کوریا۔ Nguyen Hue پیدل چلنے والوں کی سڑک پر تہوار کی جگہ ہمیشہ بھری رہتی تھی، خاص طور پر اوقات کے دوران۔

منتظمین کے اعدادوشمار کے مطابق، دو دنوں کے دوران زائرین کی کل تعداد 120,000 سے زیادہ ہو گئی جو کہ متوقع 100,000 سے کہیں زیادہ ہے۔ مقامی لوگوں اور سیاحوں کو پیش کیے جانے والے pho کے پیالوں کی کل تعداد تقریباً 35,000 تک پہنچ گئی، جو ابتدائی منصوبے سے تقریباً دوگنا ہے۔

صرف پہلے دن ہی، 13 دسمبر کی رات 8:30 بجے تک، 15,000 سے زیادہ پیالے pho پیش کیے گئے تھے اور تقریباً 50,000 زائرین Pho ڈے 2025 کی سرگرمیوں کا تجربہ کرنے آئے تھے۔

ٹوئی ٹری اخبار کے ڈپٹی ایڈیٹر انچیف اور فو ڈے 2025 کی آرگنائزنگ کمیٹی کے سربراہ مسٹر ٹران شوان توان نے کہا کہ فی الحال یہ درست طور پر بتانا مشکل ہے کہ دنیا بھر میں روزانہ کتنے پیالے فو فروخت ہوتے ہیں۔ تاہم، اپنے روزمرہ کے کھانے کے لیے pho کا انتخاب کرنے والے لوگوں کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہو رہا ہے، جس کی وجہ سے بہت سے ممالک میں pho کی دکانوں اور ریستورانوں میں تیزی سے اضافہ ہو رہا ہے۔

روایتی تازہ pho سے ہٹ کر، pho صنعت کے لیے صنعتی طور پر تیار کردہ pho مصنوعات، اجزاء اور مصالحے اب زیادہ تر سپر مارکیٹوں میں ملکی اور بین الاقوامی سطح پر وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں۔ خاص طور پر، فوری pho کی مضبوط نمو نے اسے ایک اعلیٰ قیمت کی برآمدات میں تیزی سے چلنے والی اشیا میں تبدیل کر دیا ہے، جس نے عالمی منڈی میں بہت سے ویتنامی فوڈ بزنسز کی آمدنی میں نمایاں حصہ ڈالا ہے۔

کئی سالوں سے اس پروگرام سے وابستہ رہنے کے بعد، ہو چی منہ شہر کے محکمہ صنعت و تجارت کے ڈپٹی ڈائریکٹر جناب Nguyen Nguyen Phuong نے کہا کہ Pho Day مسلسل وسیع پیمانے پر، معیار میں بہتری اور ہر سال وسیع پیمانے پر پھیلا ہے۔ اسی مناسبت سے، یہ تقریب نہ صرف روایتی ڈش کے اعزاز کے بارے میں ہے، بلکہ خوراک کے شعبے میں پیداوار اور کاروباری سپلائی چین کی تشکیل اور قیادت میں بھی بتدریج اپنا حصہ ڈال رہا ہے، اس طرح اس کی ترقی کو فروغ دے رہا ہے جسے "فو انڈسٹری" کہا جاتا ہے۔

مسٹر Nguyen Nguyen Phuong نے تجزیہ کیا کہ چاول کے اناج اور مصالحے سے لے کر pho نوڈلز کی تیاری، پروسیسنگ، سرونگ، اور تجارتی فروغ اور برآمدی سرگرمیوں تک، ہر چیز ایک مکمل ویلیو ایڈڈ چین کی تشکیل کرتی ہے۔ اس سلسلہ میں مشینری، لاجسٹکس، لیبر، فوڈ سروسز اور جدید تجارت جیسے کئی شعبے شامل ہیں۔ pho کے ہر پیالے کے پیچھے ایک وسیع معاشی ماحولیاتی نظام ہے، جو متعدد کسانوں، کاروباری گھرانوں، اور مینوفیکچرنگ اور سروس انٹرپرائزز کے ذریعہ معاش سے منسلک ہے۔

ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ کے لیڈروں کے مطابق، ویتنامی کھانوں کو عام طور پر فروغ دینے اور ترقی دینے کے اب بھی کافی امکانات ہیں اور خاص طور پر اقتصادی ترقی میں حصہ ڈالنے کے لیے، ایک منظم اور طویل مدتی نقطہ نظر کی ضرورت ہے۔ آنے والے وقت میں، محکمہ Pho ڈے کے پیمانے کو بڑھانے کے لیے Tuoi Tre Newspaper کے ساتھ مل کر کام کرتا رہے گا، مزید کاروباروں کی شرکت کی حوصلہ افزائی کرے گا۔ اور پیداوار سے تجارت تک تمام مراحل کو جوڑنے کے لیے تعاون کو مضبوط بنانا، اس طرح فروغ کی تاثیر اور پروگرام کی اقتصادی قدر کو بڑھانا۔

گالا نائٹ میں، منتظمین نے pho ریستوراں کو متاثر کن تجرباتی سرگرمیوں اور شاندار خدمات کے ساتھ اعزاز سے نوازا، اور Pho ڈے 2025 کے ساتھ شراکت کرنے والے تمام 27 برانڈز کا شکریہ ادا کیا۔ اس موقع پر، منتظمین نے "Pho of Love" کے سفر کے اگلے مرحلے کا اعلان کیا، جو جنوری 2026 کے اوائل میں طے کیا گیا تھا، جس کا مقصد سیلاب زدہ علاقوں کے لوگوں کو گرم جوشی سے لانا تھا۔ ڈاک لک اور فو ین، اس طرح ویتنامی فو کی انسانی اقدار کو مزید پھیلانے میں اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/van-hoa/ngay-cua-pho-2025-lap-ky-luc-moi-voi-120000-khach-tham-du-20251214210239300.htm