ہو چی منہ سٹی میں سبزی خور فوڈ فیسٹیول کا پہلا دن: پینٹنگز کی طرح خوبصورت سیکڑوں پکوان۔

آج، 31 اکتوبر، بنہ فو پارک (ہو چی منہ سٹی) میں 2025 گرین فوڈ فیسٹیول کا پہلا دن ہے، جہاں سینکڑوں دلکش سبزی خور پکوانوں نے کھانے والوں کو حیران کر دیا ہے۔ ایونٹ میں داخلے کے لیے مفت ہے اور یہ 4 نومبر تک چلے گا۔

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 1. — BTC نے آج اعلان کیا کہ دو کھانے کے مقابلے، "گرین ماسٹر شیف ویتنام 2025" اور "گرین فیوچر شیف ویتنام 2025،" باضابطہ طور پر 2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول کے مرکزی مرحلے پر منعقد ہوئے، جو ویتنام کے سب سے بڑے سبزی خور کھانے کے ہفتے کے آغاز کی نشان دہی کرتے ہوئے، اکتوبر 2025 سے 24 نومبر تک جاری رہیں گے۔

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 2. — صبح سویرے سے، ہزاروں زائرین ہو چی منہ شہر کے معروف کلینری اسکولوں، ریستورانوں، ہوٹلوں اور تربیتی مراکز کے 100 سے زائد طلباء کے باورچیوں اور 100 پیشہ ور باورچیوں کے درمیان مقابلہ دیکھنے کے لیے مرکزی اسٹیج کے علاقے میں پہنچ گئے۔

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 3. — ہر مدمقابل کی کارکردگی آرٹ کا کام تھا۔ ٹیموں نے ججوں کو اپنی بہترین پریزنٹیشن کی مہارتوں، ان کے "ہری کھاؤ - صحت مند زندگی گزارو" کے فلسفے، اور روایت اور جدیدیت کے ہم آہنگ امتزاج سے موہ لیا۔

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 4. — مزیدار سبزی خور اجزاء

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 5.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 6. — یہ "تصویر پرفیکٹ" پکوان کھانے والوں کو موہ لیتے ہیں۔

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 7. — دو مقابلے، "گرین ماسٹر شیف ویتنام" اور "گرین فیوچر شیف ویتنام"، 2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول کا پیغام لے کر جاتے ہیں: "شیف صرف باورچی نہیں ہیں؛ وہ سبز طرز زندگی کے بیج بونے والے، ذہن سازی کے پیغامبر ہیں۔" ان مقابلوں کے ذریعے، منتظمین سبزی خور باورچیوں کے پیشے کو عزت دینے، نوجوانوں، طالب علموں اور شہر کے رہائشیوں میں ویتنامی کھانوں کے لیے محبت کو جگانے اور ہر ویتنامی خاندان میں صاف ستھرے کھانے، سبز زندگی اور صحت مند زندگی کی ثقافت کو پھیلانے کی امید رکھتے ہیں۔

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 8. — Dieu Phong، Binh Phu High School کے ایک طالب علم، جنہوں نے 2025 کے سبزی خور فوڈ فیسٹیول کے پہلے دن شرکت کی، نے کہا کہ اس نے بہت سے سبزی خور پکوان آزمائے جیسے اسپرنگ رولز اور گرلڈ میٹ... ان میں سے، اس کی پسندیدہ ڈش سبزی کا گوشت تھا جو پان کے پتوں میں لپٹا ہوا تھا۔ وہ آنے والے دنوں میں میلے میں مزید سرگرمیوں کا منتظر ہے۔

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 9. — اس فیسٹیول میں ویتنام کے تینوں خطوں سے سبزی خور کھانے کے 150 چمکدار سٹالز بھی پیش کیے گئے تھے، ساتھ ہی سبزی خور بوفے میں 100 ڈشز پیش کیے گئے تھے جیسے ہیو طرز کی سبزی خورمیسیلی، لوٹس سیڈ ہاٹ پاٹ، کالی مرچ کے ساتھ بریزڈ مشروم، پانچ رنگوں کے پینکاسنگ یا بیوٹی پینکاسنگ فروٹ کے ساتھ۔ زائرین سے لطف اندوز ہونے کے لیے جوس، اور مزید۔

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 10.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 11.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 12.

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 13.

فیسٹیول میں منفرد سبزی خور پکوان پیش کیے گئے۔ منہ ٹوئٹ سبزی خور کھانے کے اسٹال کی مالک محترمہ فوونگ لین (ہو چی منہ سٹی) نے کہا کہ انہیں ہر صبح دو گھنٹے سے زیادہ جلدی جاگنا پڑتا ہے تاکہ وہ اجزاء تیار کریں اور گاہکوں کی خدمت کے لیے وقت پر اپنا اسٹال لگا سکیں۔ ان میں، سور کے گوشت کی کھال اور سمندری سوار سے بنی اس کے "سبزی خور فرٹیلائزڈ بطخ انڈے" نے بہت سے لوگوں میں تجسس اور خوشی کو جنم دیا۔

تصویر: تھائی HOA/NGOC NGOC

Ngày đầu lễ hội ẩm thực chay ở TP.HCM: Hấp dẫn hàng trăm món 'đẹp như tranh'- Ảnh 14. — دوپہر کے آخر میں اور شام کے وقت، زیادہ سے زیادہ کھانے پینے والوں کی آمد ہوئی، جو تازہ تیار شدہ سبزی خور پکوانوں کی خوشبو سے بھرا ہوا ایک جاندار ماحول بنا۔ ہو چی منہ شہر کی رہائشی محترمہ لن نے بتایا کہ وہ خاص طور پر بریزڈ ڈک نوڈل سوپ سے بہت متاثر ہوئی ہیں، جس کا ذائقہ بالکل مانوس گوشت کی ڈش کی طرح ہے، اگرچہ "بطخ کا گوشت" مکمل طور پر توفو سے بنایا گیا تھا۔

2025 گرین فوڈ فیسٹیول 31 اکتوبر سے 4 نومبر 2025 تک بن پھو پارک (ہو چی منہ سٹی) میں منعقد ہوگا۔ اسے سال کے سب سے بڑے ثقافتی، سیاحتی اور پاکیزہ پروگراموں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، جس کا اہتمام ہو چی منہ سٹی فوڈ ایسوسی ایشن (ایف بی اے) نے بنہ فو وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے تعاون سے کیا ہے، جس میں ایف اینڈ بی، بینکنگ، سبز کھپت، اور میڈیا کے شعبوں میں بہت سے سرکردہ کاروباروں کی حمایت ہے۔

بی ٹی سی نے بتایا کہ پورے میلے کے دوران بہت سی خصوصی سرگرمیاں ہوئیں، جس کی خاص بات یہ ہے کہ ویتنامی کمل سے تیار کردہ 200 سبزی خور پکوانوں کا ریکارڈ ہے، جو معروف کاریگروں اور باورچیوں نے مرتب کیے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm