موسلا دھار بارش میں سبزی خور فوڈ فیسٹیول کا 5 روزہ لیکن پارکنگ لاٹ اب بھی لوگوں سے بھری ہوئی ہے جو لطف اندوز ہونے کے لیے آنے والے ہیں

4 نومبر کی شام، بنہ فو پارک میں 5 دلچسپ دنوں کے بعد، 2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول بارش کے ساتھ ختم ہوا۔

وییٹیرین کھانوں میں لوٹس کی تھیم کے ساتھ ویتنام کا ریکارڈ 2025 قائم کرنے کے لیے ایونٹ میں کمل سے تیار کردہ سبزی خور ڈش۔ یہ سرگرمی ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول 2025 میں منعقد کی گئی تھی - تصویر: Thuanchay.vn

اگرچہ یہ اختتامی رات تھی، 4 نومبر کی شام، ابھی بھی بہت سے لوگ سبزی خور مصنوعات خریدنے اور تہوار کے پکوان کے علاقے میں سبزی خور پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے آ رہے تھے۔

Que Tran اب بھی آخری رات تک لوگوں کو سبزی خور پکوان پیش کرتا ہے۔

بنہ فو وارڈ میں رہنے والی محترمہ نگوک من نے کہا کہ چونکہ تہوار ان کے گھر کے قریب ہے، اس لیے انہوں نے میلے کے 5 دنوں کے دوران رات کا کھانا چھوڑ دیا اور مزیدار کھانے کی تلاش کے لیے میلے میں گئیں۔ اس نے کہا: "یہ پہلا موقع ہے جب میں نے اتنے سبزی خور پکوان دیکھے ہیں۔ میرا معدہ ان سب کو ایک ہی نشست میں نہیں رکھ سکتا، اس لیے میں نے ہر دوپہر کا فائدہ اٹھایا اور باہر جا کر یہ اور وہ ڈش کھانے کا تجربہ کیا۔"

آرٹسٹ Que Tran نے اپنے سبزی خور ریسٹورنٹ کو متعارف کرانے والے بوتھ کے ساتھ میلے میں شرکت کی۔

پچھلی رات، کیونکہ ابھی بھی بہت سارے سیاح اور سامعین بوتھ پر آئے ہوئے تھے، Que Tran ذاتی طور پر باورچی خانے میں کھڑا ہوا تاکہ سب کو سبزی خور پکوان پیش کرے۔

اس نے خوشی سے کہا کہ چونکہ بہت سے لوگ Que Tran ریستوران کے سبزی خور پکوان آزمانے کے شوقین تھے، اس لیے اس کا اسٹال مسلسل "بک گیا" اور لوگوں کو وقت پر پیش کرنے کے لیے اسے مسلسل کھانے اور پکوانوں کو بھرنا پڑا۔

معلوم ہوا ہے کہ میلے میں تقریباً 15 سرگرمیاں منعقد کی گئیں۔ ان میں کمل سے بنی 220 سبزی خور پکوانوں کے ساتھ ویتنامی ریکارڈ قائم کرنے اور مزیدار سبزی خور پکوانوں کو فروغ دینے کی سرگرمی نے کھانے کے شوقین افراد کی توجہ اپنی جانب مبذول کرائی۔

ہر روز منتظمین خاص حالات میں لوگوں کو تحائف اور پیار بھرے کھانے دیتے ہیں۔ ہر رات یہاں زائرین کے لیے موسیقی اور رقص کے پروگرام اور فیشن شو ہوتے ہیں۔

اختتامی رات تک، فنکار Que Tran میلے میں اپنے بوتھ پر باورچی خانے میں کھڑا تھا، ذاتی طور پر زائرین کو سبزی خور پکوان پیش کر رہا تھا - تصویر: LINH DOAN

فیسٹیول کے اندر Co Ut ویجیٹیرین ریسٹورنٹ لوگوں کو بہت سے سبزی خور پکوان پیش کرتا ہے جیسے تھائی نوڈلز، بیف نوڈلز، کیکڑے نوڈلز، پان کے پتوں میں لپٹا ہوا گائے کا گوشت، گرلڈ اسپرنگ رولز، بان xeo... - تصویر: LINH DOAN

سبز طرز زندگی پر قائم رہیں

ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول 2025 کو سال کا سب سے بڑا سبزی خور میلہ سمجھا جاتا ہے، جو پہلی بار بنہ فو پارک میں منعقد ہوا۔

میلہ بدقسمتی سے خراب موسم کے دنوں میں گر گیا۔ افتتاحی اور اختتامی راتوں میں بہت زیادہ بارش ہوئی، جس سے تنظیم مشکل ہو گئی۔

تاہم، موسم شہر کے باشندوں (نہ صرف بن پھو کے رہائشیوں) کو سبزی خور پکوانوں کو دریافت کرنے اور لطف اندوز ہونے سے نہیں روکتا۔

نہ صرف بن پھو کے رہائشیوں نے بلکہ شہر اور دور دراز کے صوبوں سے بھی بہت سے لوگوں نے اس تہوار کے بارے میں سنا اور مزیدار سبزی خور پکوانوں کو تلاش کرنے اور ان سے لطف اندوز ہونے کے لیے بھی آئے - تصویر: لِن دوان

ایسے اوقات تھے جب پارکنگ لاٹ تقریباً اوور لوڈ ہو چکے تھے۔ اس حمایت کی وجہ سے، فیسٹیول کی اختتامی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، بن پھو وارڈ پیپلز کمیٹی کی وائس چیئر مین Nguyen Thi Hang نے امید ظاہر کی کہ یہ میلہ ہر سال منعقد کیا جائے گا۔

اس کے ساتھ ساتھ، اس بڑے ایونٹ کو منعقد کرنے کے تجربے کے ساتھ، بنہ فو وارڈ کو امید ہے کہ بہت سے یونٹس دیگر کئی تقریبات کے لیے بنہ فو پارک کے علاقے کا انتخاب کریں گے۔

2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول کا انعقاد پیپلز کمیٹی آف بنہ فو وارڈ (پرانا ضلع 6) نے ہو چی منہ سٹی کُلنری ایسوسی ایشن کے تعاون سے کیا ہے، جو 31 اکتوبر سے 4 نومبر تک جاری رہے گا۔

لن دون

ماخذ: https://tuoitre.vn/5-ngay-hoi-am-thuc-chay-troi-mua-tam-ta-nhung-bai-xe-van-qua-tai-nguoi-den-thuong-thuc-20251105062736696.htm