پینگاسیئس انڈسٹری کا تضاد: برآمدات کا 'بادشاہ' لیکن گھر میں 'کمتر'

DNVN - اگرچہ ویتنامی پینگاسیئس نے دنیا کی بہت سی مانگی منڈیوں کو فتح کر لیا ہے، لیکن یہ اب بھی ویتنامی کھانے کی میز پر کافی غیر واضح ہے۔ گھریلو استعمال کے صرف 5-7% کے ساتھ، اس ارب ڈالر کی صنعت کو ایک بڑے تضاد کا سامنا ہے۔ یہ وقت ہے کہ پائیدار ترقی کے لیے مقامی مارکیٹ کو ایک "حقیقی منڈی" کے طور پر غور کیا جائے۔

محکمہ کسٹمز کے اعدادوشمار بتاتے ہیں کہ جولائی 2025 کی پہلی ششماہی میں، ویتنام کی پینگاسیئس برآمدات تقریباً 94 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 11 فیصد زیادہ ہے۔ 15 جولائی 2025 تک مجموعی برآمدات 1.1 بلین USD سے زیادہ تک پہنچ گئیں، جو کہ 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں 11% زیادہ ہے۔ کچھ منڈیوں کی شرح نمو متاثر کن ہے جیسے: برازیل میں 73% اضافہ ہوا، ملائیشیا میں 33% اضافہ ہوا، تھائی لینڈ میں 32% کا اضافہ ہوا، امریکہ نے خطے کی طلب میں 12% کا اضافہ ظاہر کیا، کچھ میں ریکوری ظاہر ہوئی۔

تاہم، ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ ایکسپورٹرز اینڈ پروڈیوسرز (VASEP) کے مطابق، پینگاسیئس برآمدات کو اب بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ جن میں سے، کولمبیا کو برآمدات میں 10% کی کمی واقع ہوئی، جب کہ جرمنی اور سعودی عرب کو ہونے والی برآمدات میں بالترتیب تقریباً 20% اور 15.1% کی کمی واقع ہوئی۔ ایک ہی وقت میں، تجارتی تنازعات، افراط زر، شرح مبادلہ میں اتار چڑھاؤ اور ٹیرف کی پالیسیوں جیسے میکرو عوامل سے خطرات، خاص طور پر امریکہ بہت سے شراکت داروں پر اضافی محصولات عائد کرنے پر غور کر رہا ہے، جس کی وجہ سے پینگاسیئس انڈسٹری کو اتار چڑھاؤ کے ایک نئے دور کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے۔

اس تناظر میں، سوال "کیا مقامی مارکیٹ میں ایک فلکرم بننے کی کافی صلاحیت ہے؟" دلچسپی بڑھ رہی ہے.

مقامی مارکیٹ میں پینگاسیئس کی کل پیداوار کا صرف 5-7% استعمال ہوتا ہے۔

VASEP تجزیہ کے مطابق، حقیقت میں، مقامی مارکیٹ اب بھی کافی معمولی ہے، صرف 5-7٪ پینگاسیئس کی کل پیداوار مقامی مارکیٹ میں استعمال ہوتی ہے۔ زیادہ تر پینگاسیئس کو برآمد کرنے کے لیے کاروباری اداروں کے ذریعے اٹھایا اور پروسیس کیا جاتا ہے، جب کہ گھریلو استعمال بنیادی طور پر پوری پینگاسیئس مصنوعات، نیرس شکلوں کے ساتھ پہلے سے پروسیس شدہ فللیٹس اور پیکیجنگ اور برانڈنگ میں بہت کم سرمایہ کاری ہے۔

اس کی بڑی وجہ صارفین کی ناہموار آگاہی ہے، اور کھپت کی عادات اب بھی روایتی مچھلیوں جیسے سانپ ہیڈ مچھلی، کارپ اور پرچ کو صنعتی طور پر کاشت کیے جانے والے پینگاسیئس پر ترجیح دیتی ہیں۔ اس کے علاوہ، گھریلو قیمتیں برآمدی قیمتوں سے اکثر 30-40% کم ہوتی ہیں، جس سے کچھ کاروبار گھریلو تقسیم کے چینلز میں دلچسپی لیتے ہیں۔

تاہم، خطے کے ممالک کے اسباق سے پتہ چلتا ہے کہ گھریلو پیداوار کو صرف ایک "بیک اپ پلان" نہیں ہونا چاہیے بلکہ اگر درست سمت میں ترقی کی جائے تو یہ استحکام کا ستون ہو سکتا ہے۔ تھائی لینڈ میں – ایک ترقی یافتہ تلپیا کاشتکاری کی صنعت کے ساتھ – پیداوار کا تقریباً 60% مقامی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، حکومت کی بدولت اسکولوں، ہسپتالوں، فوج اور عوامی سہولیات میں کھانے کے راشن میں مچھلی بھی شامل ہے۔ اور بھارت میں، 1.4 بلین کی آبادی کے ساتھ، میٹھے پانی کی مچھلی پروٹین کا بنیادی ذریعہ ہے، جو برآمدات کے جمود کے باوجود مستحکم پیداوار کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔

ویتنام - جس کی آبادی تقریباً 100 ملین افراد پر مشتمل ہے، مسلسل بڑھتا ہوا معیارِ زندگی اور صاف اور آسان کھانے کا بڑھتا ہوا رجحان - پینگاسیئس کے لیے ایک اسٹریٹجک صارفی منڈی بننے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

لیکن ایسا کرنے کے لیے، VASEP کے مطابق، tra مچھلی کی صنعت کو بہت سی رکاوٹوں کو دور کرنے کی ضرورت ہے: صارفین کی نفسیات، کھانا پکانے کی عادات، تقسیم کے نظام، پیکیجنگ، مواصلات اور مصنوعات کی شناخت تک۔

کچھ بڑے اداروں نے نوجوان صارفین، طلباء، کارکنوں اور اجتماعی کچن کو نشانہ بناتے ہوئے گہری پروسیس شدہ مصنوعات جیسے فش کیک، فش بالز، اور پیکڈ فش نوڈلز کو متنوع بنانے کا تجربہ کیا ہے۔

تاہم، گھریلو پیداوار کو صحیح معنوں میں "زندگی بچانے والا" بننے کے لیے، پروگراموں سے مضبوط شرکت کی ضرورت ہے جیسے کہ اسکول کے غذائیت کے پروگراموں میں tra مچھلی، سمندری غذا کی کھپت کی حوصلہ افزائی کے لیے امدادی پیکجز، یا قومی میڈیا مہمات۔

برآمدی منڈی میں غیر متوقع اتار چڑھاؤ کے ساتھ، مکمل طور پر غیر ملکی چینلز پر انحصار پینگاسیئس انڈسٹری کو آسانی سے ایک غیر فعال پوزیشن میں ڈال سکتا ہے۔ اس وقت، گھریلو مارکیٹ اب کوئی آپشن نہیں رہی، لیکن نقد بہاؤ کو برقرار رکھنے، پیداوار کو برقرار رکھنے، کسانوں کی حفاظت اور ملازمتوں کو مستحکم کرنے کے لیے ایک اہم عنصر ہو گا۔

"مقامی مارکیٹ ہی واحد حل نہیں ہے، بلکہ یہ پینگاسیئس صنعت کی پائیدار ترقی کی حکمت عملی کا ایک ناگزیر حصہ ہے۔ یہ ویتنام کے لیے مقامی مارکیٹ کو ایک "حقیقی منڈی" کے طور پر غور کرنے کا وقت ہے - نہ صرف ایک قلیل مدتی حل جب برآمدات کو مشکلات کا سامنا ہو، بلکہ ایک "طویل مدتی مضبوط قلعہ"۔

تھو این

ماخذ: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nghich-ly-nganh-ca-tra-vua-xuat-khau-nhung-lep-ve-tren-san-nha/20250818085642507