انگور ایک منفرد فصل ہے جو تازہ کھپت یا پروسیسنگ کے لیے استعمال ہوتی ہے، اور مارکیٹ میں بہت مقبول ہے۔ یہ پھل کاشتکاروں کے لیے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی لاتا ہے اور صوبہ خان ہوا کے جنوبی علاقے کے علاقوں میں پروسیسنگ کے کاروبار کرتا ہے۔
اس مخصوص صنعت کو ترقی دینے کے لیے، Khanh Hoa کا زرعی شعبہ وسائل پر توجہ مرکوز کر رہا ہے اور منصوبہ بندی کے مطابق انگور پیدا کرنے والے علاقوں کے لیے سرمایہ کاری کی پالیسیاں نافذ کر رہا ہے۔ جغرافیائی اشارے والے علاقوں کو ترجیح دینا، مرتکز بڑھتے ہوئے زونز کی تشکیل، پیداواری روابط کو فروغ دینا، اور اقتصادی قدر میں اضافہ کرنا۔ اس کا مقصد ملک میں انگور پیدا کرنے والے سرکردہ خطے کے طور پر اپنے کردار کو برقرار رکھنا ہے۔
دولت کا درخت
خان ہوا صوبے کے جنوبی علاقوں کو ہمیشہ ناکافی بارش اور دھوپ کی کمی کے چیلنج کا سامنا رہا ہے۔ تاہم، یہ خاص طور پر خصوصی زراعت کی ترقی کے لیے ایک فائدہ ہے، خاص طور پر علاقائی خصوصیات اور اعلی اقتصادی قدر والی فصلیں، جیسے انگور۔
2024 کے آخر تک صوبے کے جنوبی حصے میں انگور کی کاشت کا رقبہ 1,100 ہیکٹر سے تجاوز کر جائے گا، جو مارکیٹ کو سالانہ 26,000-28,000 ٹن تازہ انگور فراہم کرے گا۔
ونہ ہائے، نین فووک، تھوان نام، تھوان باک، نین سون کمیونز، فان رنگ وارڈ، وغیرہ جیسے علاقوں میں، انگور کی کاشت فروغ پا رہی ہے، خاص طور پر تازہ انگور کی اقسام جیسے سرخ انگور (ریڈ کارڈینل)، سبز انگور (NH01-8-4) (NH01-152)، بلیک کوئین انگور، اور شراب کی انگور کی اقسام۔
ایک ہی وقت میں، کئی نئی اعلیٰ پیداوار دینے والی، اعلیٰ معیار کے انگور کی اقسام کو وسیع پیمانے پر پھیلانے سے پہلے موافقت کے لیے جانچا اور جانچا گیا ہے، جیسے پیونی انگور، سیاہ انگور، اور سیاہ انگور۔ یہ انگور کی نئی، بیج کے بغیر، اعلیٰ معیار کی قسمیں ہیں جو انگور کے کاشتکاروں کو ان کی معاشی کارکردگی کو بہتر بنانے میں بہت زیادہ صلاحیت رکھتی ہیں۔
مسٹر فام وان ٹری (43 سال کی عمر، تھائی این گاؤں، ونہائی کمیون میں مقیم) نے خوشی سے بتایا کہ گاؤں کے 85% گھرانے انگور کی کاشت سے منسلک ہیں۔
اس کا خاندان بھی 5 ایکڑ پر انگور کاشت کرتا ہے اور فی الحال انگور کی نئی اقسام جیسے کینڈی انگور اگانے کے لیے علاقے کو بڑھا رہا ہے۔ فی الحال، مختلف قسم کے لحاظ سے انگور کی قیمت 50,000 سے 250,000 VND/kg کے درمیان ہے۔
اچھی خبر یہ ہے کہ حالیہ برسوں میں انگور کی قیمتیں کبھی نہیں گریں کیونکہ مقامی لوگوں نے صاف انگور بنانا سیکھ لیا ہے۔ صارفین کو زیادہ اعتماد ہے، اور مارکیٹ بڑھ رہی ہے۔ اس کے نتیجے میں، یہاں کے لوگوں کو اس منفرد فصل سے ہمیشہ زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔
تھائی این ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین کھاک فونگ نے بھی کہا کہ انگور معاشی طور پر سب سے زیادہ قیمتی فصل ہے جس سے کسانوں کو نمایاں آمدنی ہوتی ہے۔
تکنیکی ترقی کے اطلاق کے ساتھ، پیداوار میں اعلیٰ ٹیکنالوجی کا تعارف، اور پیداواری ذہنیت میں تبدیلی (انگور کی نئی قسمیں لگانا، بغیر بیج کے انگور کی اقسام، VietGAP معیارات کے مطابق انگور اگانا، گرین ہاؤسز میں انگور اگانا، پانی کی بچت کرنے والے آبپاشی کے نظام کا استعمال)، آئی پی ریٹیڈ (آئی پی ریٹیڈ اریگیشن سسٹم کا استعمال) پیداوار کافی بلند سطح پر پہنچ گئی ہے، تقریباً 250 ٹن فی ہیکٹر سے زیادہ، جس کے نتیجے میں فصل کی کٹائی کے بعد، موسم کے لحاظ سے اہم اقتصادی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔
حالیہ برسوں میں، صوبے میں ایک گاؤں اور کمیون پیمانے پر انگور پیدا کرنے والے علاقے قائم کیے گئے ہیں، جیسے کہ Vinh Hai کمیون میں تھائی این گاؤں؛ Xuan Hai کمیون؛ فان رنگ وارڈ میں وان ہائی گاؤں؛ تھوان نام کمیون میں نو لام گاؤں وغیرہ۔
VietGAP معیارات کے مطابق پیداوار کے لیے تصدیق شدہ کل رقبہ 254 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ جن میں سے 85 ہیکٹر سے زیادہ ہائی ٹیک طریقے استعمال کرتے ہیں۔
انگور اگانے والے یہ گاؤں اور علاقے ہمیشہ بڑی تعداد میں سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں جو ان کا دورہ کرنے اور ان کا تجربہ کرنے آتے ہیں۔
کھنہ ہو محکمہ زراعت اور ماحولیات کے رہنماؤں کے مطابق، انگور کی مصنوعات کی پیداوار اور استعمال میں روابط کو فروغ دینا بھی ایک ترجیح ہے۔ آج تک، علاقے میں کئی ویلیو چین لنکیجز قائم ہو چکے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، انگور کی مصنوعات تیار کرنے اور پروسیسنگ کرنے والے 10 سے زیادہ ادارے، 30 نجی ادارے، اور تقریباً 200 چھوٹے پیمانے پر خاندانی پروڈیوسرز ہیں... انگور کی مصنوعات جیسے کہ انگور کا شربت، انگور کی شراب، انگور کا جام، خشک انگور، اور انگور کے رس کی پروسیسنگ میں بھی حصہ لے رہے ہیں... جو بازار میں بہت مشہور ہیں۔
ہر سال، پروسیسنگ کی سہولیات مارکیٹ کو تقریباً 75,000-80,000 لیٹر انگور کا شربت، انگور کی شراب، انگور کا رس، اور تقریباً 8-10 ٹن کینڈی والے انگور، خشک انگور، اور خشک انگور فراہم کرتی ہیں۔
کھلے سمندر میں انگور لانا۔
انگور کی صنعت کی پائیدار اور بڑے پیمانے پر ترقی کو یقینی بنانے کے لیے، اعلی اضافی قیمت پیدا کرنے کے لیے مسلسل معیار کو بہتر بنانے اور مصنوعات کو متنوع بنانے کے لیے، سرمایہ کاری کو راغب کرنے اور پیداوار کو بڑھانے کے علاوہ، زرعی شعبہ پیداواری تنظیم کو اختراع کرنے اور "تین اسٹیک ہولڈرز، صنعت کاروں، صنعت کاروں، سرمایہ کاروں، اور صنعت کاروں" کے درمیان عمودی اور افقی روابط کو فروغ دینے پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔ مصنوعات کی کھپت سے منسلک پیداوار کو بڑھانے کے لیے۔
صوبہ Khanh Hoa میں زرعی شعبہ کاروباروں کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ ڈھٹائی سے سرمایہ کاری کریں اور بتدریج کاشت کو جدید بنائیں، سائنسی اور تکنیکی ترقیوں کو کاشتکاروں کو ہائی ٹیک پروڈکشن میں درخواست دینے کے لیے، پیداوار اور پروسیسنگ سے لے کر پروڈکشن مینجمنٹ تک کی منتقلی کو فروغ دیتا ہے۔ اس سے پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے اور مقامی اور بین الاقوامی منڈیوں میں انگور کی مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔
ایک ہی وقت میں، سائنسدانوں اور تحقیقی اداروں کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ وہ انگور کی نئی، اعلیٰ معیار کی اقسام کی تحقیق اور افزائش جاری رکھیں۔ خاص طور پر مقامی علاقے کی خصوصیات کے مطابق اعلی اقتصادی قیمت کے ساتھ بیج کے بغیر انگور کی اقسام کی پیداوار میں درمیانی لاگت کو کم سے کم کرنا۔
کاٹن ریسرچ اینڈ ایگریکلچرل ڈویلپمنٹ (وزارت زراعت اور ماحولیات) کے Nha Ho انسٹی ٹیوٹ کے ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر فان کونگ کین نے کہا کہ انگور کی جو اقسام کسانوں کو پیداوار کے لیے منتقل کی جاتی ہیں ان سب کی ابتدا انسٹی ٹیوٹ سے ہوتی ہے۔
نئے ترقیاتی مرحلے کے مطالبے کے تناظر میں، انسٹی ٹیوٹ نے پیداوار میں متعارف کرانے، ضروریات کو پورا کرنے، انگور کی مصنوعات کے لیے اضافی قدر پیدا کرنے، اور پیداوار اور پروسیسنگ دونوں میں زیادہ منافع لانے کے لیے انگور کی نئی اقسام کا حساب لگایا، تحقیق کی اور ان کی افزائش کی۔
فی الحال، این ایچ اے ہو کاٹن ریسرچ اینڈ ایگریکلچرل ڈیولپمنٹ انسٹی ٹیوٹ کھیتوں میں انگور کی 230 نئی اقسام کو برقرار رکھے ہوئے ہے، یہ سبھی زیادہ پیداوار دینے والی اور موسمی حالات اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں۔ قابل ذکر اقسام میں NH01-48, NH01-93, NH01-96, NH01-152, NH01-26, NH01-16, NH01-205, NH02-90, NH02-97, NH04-102, وغیرہ شامل ہیں، جن کو پیداوار کے لحاظ سے تسلیم کیا گیا ہے اور ان کی پیداوار میں اضافہ ہوا ہے۔ مارکیٹ
انگور کی اقسام کے تنوع سے، زرعی شعبہ تحقیق کرے گا اور بیج کے گروپ سے انگور کی 4-5 نئی بیجوں والی اقسام کا انتخاب کرے گا۔ 2025 کے آخر تک، بغیر بیج کے انگور کی ان نئی اقسام کی بڑے پیمانے پر آزمائشی پیداوار شروع کی جائے گی۔ ان اقسام کی اعلیٰ پیداوار، اعلیٰ معیار، پھلوں کا مخصوص رنگ اور ذائقہ صارفین کے ذوق کے مطابق ہوگا، اور فی الحال کاشت کی جانے والی اقسام کے مقابلے بعض کیڑوں کے خلاف زیادہ مزاحمت ہوگی۔
اس کی بنیاد پر، 2030 تک، انگور کی نئی اقسام کو مرتکز اور گہرے انداز میں تیار کرنے کے ماڈل کو اس خطے میں انگور کے اگانے والے 20-30 فیصد رقبے تک پھیلا دیا جائے گا۔
موثر پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے، Khanh Hoa صوبہ زرعی تنظیم نو کے منصوبے پر عمل درآمد جاری رکھے ہوئے ہے، پیداواری پیمانے کو وسعت دے رہا ہے، پھلوں کے درختوں اور قلیل مدتی صنعتی فصلوں کے لیے کئی مخصوص علاقے تشکیل دے رہا ہے۔ انگور سمیت، اور برآمدی ضروریات کو پورا کرنے والے انگور کی مصنوعات کی پروسیسنگ کے پروگراموں اور منصوبوں کی ترقی کو ترجیح دینا۔
پہلے کاشت شدہ رقبہ کے علاوہ، زرعی شعبہ ویت جی اے پی، گلوبل جی اے پی، اور نامیاتی معیارات کے مطابق انگور کی پیداوار کے رقبے کو تقریباً 1,000 ہیکٹر تک بڑھا دے گا، جس کی تخمینہ پیداوار تقریباً 27,900 ٹن ہوگی۔
2030 تک، 51,000 ٹن سے زیادہ پیداوار کے ساتھ تقریباً 2,000 ہیکٹر پر انگور کی کاشت کا رقبہ تیار کرنے کا ہدف ہے۔ جس میں معیار کے مطابق انگور کی پیداوار کا رقبہ 1500 ہیکٹر سے زیادہ ہو جائے گا جس کی پیداوار کا تخمینہ 40,000 ٹن سے زیادہ ہے۔
کھن ہوا صوبے کی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین ٹرین من ہوانگ کے مطابق، انگوروں کو دوسری فصلوں کے مقابلے میں ہمیشہ سب سے آگے رہنے کے لیے اور انگور کی مصنوعات کو مارکیٹ میں ہمیشہ غالب پوزیشن میں رکھنے کے لیے، تحقیق، منتقلی، اور سائنسی اور تکنیکی ترقی کا اطلاق، پیداواری مراحل میں میکانائزیشن، اور خوراک کی پیداوار کے عمل اور تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے بہت اہم ہیں۔
اس لیے زرعی شعبے کو پہلے سے زیادہ اقتصادی کارکردگی حاصل کرنے کے لیے احتیاط سے اس کے نفاذ کی منصوبہ بندی کرنی چاہیے۔
Khanh Hoa صوبہ سرمایہ کاری کے لیے حمایت کو مضبوط کرے گا اور انگور کی کاشت کے پیمانے اور علاقے کو VietGAP، GlobalGAP، اور نامیاتی معیارات کے مطابق پورے صوبے کے کل کاشت کے رقبے کے 60% سے زیادہ تک بڑھا دے گا۔ منصوبہ بندی اور مارکیٹ کی طلب کے مطابق معیار اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانا۔
صوبے نے زرعی شعبے کو یہ بھی ہدایت کی کہ وہ پیداواری تنظیم کو پیداوار سے لے کر کھپت تک کاشتکاروں، کوآپریٹیو اور کاروبار کے ساتھ پیداواری گروپوں کے درمیان قریبی تعاون اور روابط کے لیے جدت لاتے رہیں۔ جس میں، کاروبار بنیادی کردار ادا کرتے ہیں، خاص طور پر مرتکز پیداواری علاقوں میں، یکساں اقسام اور پیداواری ٹیکنالوجی کی بنیاد پر یکساں معیار کے ساتھ مصنوعات تیار کرنے کے لیے۔
ان مثبت نتائج کی بنیاد پر، صوبے کا مقصد پیداواری تنظیم اور ویلیو چین کی ان موثر شکلوں کو نقل کرنا ہے جو قائم کی گئی ہیں اور مقامی زرعی ترقی کی حقیقت کے لیے موزوں ہیں۔
اس کے ساتھ ساتھ، ہمیں اپنی مصنوعات کے لیے پروموشن، برانڈ کی تعمیر، پیکیجنگ ڈیزائن، اور مارکیٹ کو بڑھانے کی ضرورت ہے۔ اور فوری طور پر تازہ انگور اور پراسیس شدہ انگور کی مصنوعات کو عالمی منڈی میں لائیں۔
ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp
تبصرہ (0)