Trung Giap شہد کا میٹھا ذائقہ

مڈلینڈ کی پہاڑیوں کے ایک بڑے رقبے اور بہت سے متنوع اور بھرپور قسم کے پھولوں والے باغات والے علاقے کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، Trung Giap Commune Honey Beekeping Cooperative، Phu Ninh ڈسٹرکٹ شہد کی مکھیوں کے پالنے سے "میٹھے" نتائج حاصل کر رہا ہے۔

Trung Giap Commune Beekeeping Cooperative کی شہد کی مصنوعات کو 2022 میں OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

ان دنوں، Trung Giap Commune Beekeeping Cooperative کے اراکین شہد کے استحصال اور پروسیسنگ میں مصروف ہیں۔ شہد کی مکھیاں پالنے کے 20 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، مسٹر ہا وان تھان - ٹرنگ گیپ کمیون مکھی پالنے والے کوآپریٹو کے نائب سربراہ کو شہد کی مکھیوں کے پالنے میں کافی تجربہ اور کامیابی حاصل ہے۔ فی الحال، مسٹر تھانہ شہد کی مکھیوں کی 66 کالونیوں کے مالک ہیں اور انہیں کمیون اور پڑوسی علاقوں میں لوگوں کو فروخت کرنے کے لیے باقاعدگی سے الگ کرتے ہیں۔

شہد کی مکھیوں کی کالونی کے شہد کے معیار کو جانچنے کے لیے باکس کا ڈھکن آہستہ سے کھولتے ہوئے، مسٹر تھانہ نے کہا: "ایک صحت مند شہد کی مکھیوں کی کالونی کو یقینی بنانے کے لیے، اچھے معیار کی مصنوعات تیار کرنا، شہد کی اعلی پیداوار، شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو گھوںسلا بنانا، کالونی کو تقسیم کرنا، پھولوں کی اقسام کو سمجھنا، ایک ہی موسم میں پھولوں کی کٹائی، پھولوں کی اقسام کو سمجھنا، وقت کے ساتھ، انہیں معلوم ہونا چاہیے کہ شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو ٹھنڈی، صاف جگہ پر کیسے ترتیب دینا ہے، داخلی اور خارجی سوراخ صرف شہد کی مکھیوں کے فٹ ہونے، قدرتی دشمنوں کو داخل ہونے سے روکنے اور شہد کی مکھیوں کی کالونی کے لیے بیماریوں کو روکنے کے لیے کمپیکٹ طریقے سے ڈیزائن کیا جانا چاہیے۔

تحقیق کے ذریعے یہ معلوم ہوا ہے کہ ٹرنگ گیاپ میں شہد کی مکھیاں پالنے کا پیشہ ایک طویل عرصے سے موجود ہے، جو جنگلوں میں شہد کا استحصال کرنے کے لیے پہاڑیوں اور جنگلوں میں جانے والے لوگوں سے شروع ہوا ہے۔ آہستہ آہستہ لوگوں نے شہد کی مکھیوں کو پکڑنے کا طریقہ سیکھ لیا، انہیں پہلے سے بنے ہوئے چھتے میں چھوڑ کر ان پر قابو پالیا، پھر وہ پھول جمع کرنے اور شہد دینے چلے گئے۔ اس طرح شہد کی مکھیاں پالنے کا پیشہ رفتہ رفتہ ترقی اور وسعت اختیار کرتا گیا اور یہاں کے لوگوں کا ذریعہ معاش بن گیا۔

مقامی فوائد کو فروغ دینے کے لیے، 2022 کے آخر سے، Trung Giap Commune Honey Beekeping Cooperative قائم کیا گیا ہے اور یہ اپنے اراکین کے لیے شہد کی کھپت کا مرکز بن گیا ہے۔ گروپ کے تمام ممبران پرجوش ہیں کیونکہ ماڈل کے مطابق پیداواری سرگرمیوں میں حصہ لینے کے بعد سے، انہوں نے مصنوعات کو جوڑنے اور استعمال کرنے کے لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے کی تکنیکوں کی حمایت اور اشتراک سے بہت سے فوائد حاصل کیے ہیں۔

فی الحال، کوآپریٹو کے 16 ارکان ہیں جو تقریباً 500 چھتے کے ساتھ شہد کی مکھیاں پالتے ہیں، شہد کی مکھیوں کے پالنے سے اوسطاً سالانہ شہد کی پیداوار مارکیٹ میں 700-1,000 لیٹر شہد فراہم کی جاتی ہے۔ Trung Giap honey brand کو مؤثر طریقے سے چلانے اور تصدیق کرنے کے لیے، اراکین کو پیشہ کو ترقی دینے والے بہت سے علاقوں میں شہد کی مکھیوں کے پالنے کے تجربات کی تربیت، سیکھنے اور ان کے تبادلے میں مدد فراہم کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، اراکین شہد کی مکھیوں کی دیکھ بھال، پنجرے بنانے اور پنجروں کے درمیان مناسب فاصلے کا بندوبست کرنے کا طریقہ سیکھنے میں بھی سرگرم ہیں۔

شہد کی مکھیوں کے پالنے کے لیے زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے، صرف کالونی کو بڑھانے کے لیے شہد کی مکھیوں کے چھتے کے مالک ہونے کے لیے تقریباً 200,000 VND کی سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے۔ Trung Giap میں شہد کی مکھیاں پالنا بنیادی طور پر قدرتی طریقوں سے کیا جاتا ہے، فطرت کی طرف سے دیے گئے فوائد سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، علاقے میں ہائبرڈ ببول کے جنگلات، پھلوں کے درختوں سے بھرپور اور بھرپور پھولوں کے ذرائع سے فائدہ اٹھاتے ہوئے... شہد کی مکھیوں کی کالونی کو ترقی دینے کے مواقع پیدا کرتے ہیں۔

مسٹر ہا وان تھان - ٹرنگ گیپ کمیون ہنی بی کوآپریٹو کے ڈپٹی ہیڈ کو شہد کی مکھیوں کے پالنے کا کافی تجربہ ہے جس کی آمدنی کروڑوں VND/سال ہے۔

Trung Giap Commune Beekeeping Cooperative کی شہد کی مصنوعات کا برانڈ اپنے واضح لیبلز اور ٹریس ایبلٹی سٹیمپس کی وجہ سے صارفین کی مارکیٹ میں تیزی سے بھروسہ اور پسند کیا جا رہا ہے۔ خاص طور پر، 2022 کے آخر میں، کوآپریٹو کی شہد کی مصنوعات کو 3-اسٹار OCOP حاصل کرنے کے لیے سرٹیفائیڈ کیا گیا، اس طرح ان کی قدر میں اضافہ ہوا اور شہد کی ہول سیل اور ریٹیل قیمتوں میں نمایاں بہتری آئی۔

مسٹر بوئی تھو ٹون - زون 6، ٹرنگ گیپ کمیون نے کہا: "گروپ میں شامل ہونے سے پہلے، میرے خاندان نے باقاعدہ صارفین کو شہد کی خوردہ فروخت آسانی سے کی، لیکن اجنبیوں کے لیے یہ مشکل تھا کیونکہ بعض اوقات وہ اس بارے میں شکوک و شبہات کا شکار ہوتے تھے کہ پروڈکٹ واقعی اچھی ہے یا نہیں۔ - 280 ہزار VND/لیٹر، پھول کی قسم پر منحصر ہے جو شہد پیدا کرتا ہے۔

اور اس کے بعد سے، Trung Giap Commune Beekeeping Cooperative کی شہد کی مصنوعات صارفین کے قریب ہو گئی ہیں اور ان کے معیار کی وجہ سے بہت زیادہ تعریف کی جاتی ہے۔ فی الحال، گروپ کی مصنوعات ضلع کے اندر اور باہر مارکیٹ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں، اس طرح 50-100 ملین VND/سال کی مستحکم آمدنی والے اراکین کے لیے باقاعدہ ملازمتیں پیدا ہوتی ہیں۔

سنہری شہد کے قطرے شہد کی مکھیوں کی انتھک محنت کا نتیجہ ہیں، آسمان اور زمین کے ذائقے کا کرسٹلائزیشن، Trung Giap لوگوں کی محبت کا جو پھیلتی اور پھیل رہی ہے۔ یہ کامیابیاں یہاں کی شہد کی مکھیاں پالنے والوں کی کوششوں کو تسلیم کرتی ہیں، جو مقامی زرعی مصنوعات کے عروج اور مزید ترقی کی نشاندہی کرتی ہیں۔ یہ شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو اپنے پیشے سے زیادہ پیار کرنے، پیداوار، کاروبار کو ترقی دینے اور مستقبل میں مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرنے کا محرک ہے۔

دھوپ

ماخذ: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm