Quynh Luu ماہی گیر ہیرنگ کی ایک بڑی پکڑ کی بدولت روزانہ لاکھوں کماتے ہیں۔

Quynh Nghia کمیون (Quynh Luu) میں ماہی گیر ہیرنگ ساحل کے جال کھینچتے ہیں۔ تصویر: ویت ہنگ

تقریباً صبح 7 بجے، Quynh Nghia کمیون کے ماہی گیر بڑی تعداد میں ساحل پر ہیرنگ کی کٹائی کے لیے جمع ہوئے۔ جال بچھائے گئے تاکہ لوگ آسانی سے مچھلیوں کو نکال سکیں۔ مچھلی کو جلدی سے ہٹاتے ہوئے ماہی گیر ہو شوان سانگ نے بتایا کہ یہ موسم بنیادی طور پر ہیرنگ کا ہے، اس لیے ماہی گیر مچھلیاں پکڑنے کے لیے سمندر میں جانے کا فائدہ اٹھاتے ہیں۔ اگر آپ صبح 3 بجے کے قریب سمندر میں جاتے ہیں، تو آپ اسی دن صبح 6 بجے تک ہیرنگ کی کٹائی کر سکتے ہیں۔

ماہی گیر ہو شوان سانگ نے خوشی سے کہا، "ہیرنگ کے لیے 3 گھنٹے کی ماہی گیری کے بعد، آج صبح میری کشتی نے 200 کلوگرام ہیرنگ پکڑی، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، میں نے تقریباً 3.5 ملین VND کمائے۔ Tet سے اب تک، میں نے ایسے 10 دورے کیے ہیں، اور میری آمدنی 30 ملین VND سے زیادہ ہو چکی ہے،" ماہی گیر ہو شوان سانگ نے خوشی سے کہا۔

ماہی گیر ہو شوان سانگ پرجوش تھا جب اس سفر میں بہت زیادہ ہیرنگ پکڑی گئی۔ تصویر: ویت ہنگ

خوشی بانٹتے ہوئے، Quynh Nghia کمیون میں Nguyen Van Tu کی کشتی نے سمندر میں صرف 3 گھنٹے کی ماہی گیری کے بعد 1.8 کوئنٹل ہیرنگ کی ایک بڑی کیچ پکڑی۔ ٹو نے بتایا کہ ماہی گیروں کے ذریعہ ہیرنگ پہلے قمری مہینے کے آغاز سے مارچ کے آخر تک پکڑی جاتی ہے۔ خطے کے لحاظ سے، لوگ کھلے سمندر میں ہیرنگ پکڑنے کے لیے بڑی صلاحیت والی کشتیوں کا استعمال کرتے ہیں، لیکن Quynh Nghia کمیون کے ماہی گیروں کے لیے، وہ بنیادی طور پر سرزمین سے 5-6 سمندری میل کے فاصلے پر قریبی ساحل کے علاقے میں مچھلیاں پکڑتے ہیں۔ ہر ہیرنگ ماہی گیری کی کشتی میں ماہی گیری کے سامان کے طور پر صرف ایک شخص اور 4-5 نیٹ بیگ ہوتے ہیں۔ وہ جہاں بھی جاتے ہیں، ماہی گیر اپنے جال اس وقت تک گراتے ہیں جب تک کہ ان کا جال ختم نہ ہو جائے اور پھر جال واپس کشتی پر کھینچنے کے لیے واپس آ جائیں۔

ہیرنگ ماہی گیری کا انحصار مچھلی کے بہاؤ پر ہوتا ہے، اگر خوش قسمتی ہے، تو آپ 4-5 کوئنٹل پکڑ سکتے ہیں، بصورت دیگر، اوسطاً 1.5-2.5 کوئنٹل۔ ساحل پر واپس آنے کے بعد، ہر کشتی کا مالک رشتہ داروں کو متحرک کرے گا یا مچھلیوں کو ہٹانے کے لیے کارکنوں کی خدمات حاصل کرے گا۔ چونکہ مچھلی پکڑنے میں صرف چند گھنٹے لگتے ہیں، اس لیے ہٹانے پر ہیرنگ ہمیشہ تازہ اور سبز ہوتے ہیں۔ جیسے ہی مچھلی ہٹا دی جاتی ہے، تاجر ان سب کو 15,000-25,000 VND/kg (قسم پر منحصر) کی قیمت پر خریدنے آتے ہیں، پھر انہیں فروخت کرنے کے لیے بازاروں میں لے جاتے ہیں۔ ہر روز میں تقریباً 2-3 گھنٹے ہیرنگ کے لیے مچھلی پکڑنے جاتا ہوں اور لاکھوں کما سکتا ہوں۔ جب سیزن ختم ہوتا ہے، ہم اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ملازمتیں بدلتے ہیں کہ ہمارے پاس آمدنی کا ذریعہ ہو۔
ماہی گیر Nguyen Van Tu

چونکہ یہ ساحل کے قریب پکڑے جاتے ہیں، اس لیے جب اوپر کھینچا جاتا ہے تو ہیرنگ تازہ اور سبز ہوتے ہیں۔ تصویر: ویت ہنگ

ماہی گیر مچھلیوں کو ہٹانے کے لیے جمع ہیں۔ تصویر: ویت ہنگ

Quynh Nghia کمیون میں تقریباً 50 کشتیاں ہیں جو ساحلی سمندری غذا سے فائدہ اٹھانے میں مہارت رکھتی ہیں، بنیادی طور پر ہیرنگ، مینٹس جھینگا، کیکڑے، اینکوویز پکڑتی ہیں... Tet کے بعد اب تک، یہاں کے ماہی گیر بنیادی طور پر 150 ٹن سے زیادہ کی پیداوار کے ساتھ ہیرنگ کے لیے مچھلی پکڑتے ہیں، جس کی آمدنی 3 بلین VND سے زیادہ ہے۔

مسٹر ٹو ڈیو ہین - کوئنہ نگہیا کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین (کوئنہ لو) نے کہا: "فائدہ اٹھاتے ہوئے، نئے سال کے پہلے دنوں میں، مقامی ماہی گیر سمندری غذا پکڑنے کے لیے سرگرمی سے سمندر میں چپکے رہتے ہیں۔ پوری کمیون میں اس وقت 94 سے زیادہ سمندری ماہی گیری کے جہاز موجود ہیں، اس کے علاوہ، مچھلیوں کو پکڑنے کے لیے درجنوں خاص قسم کی مچھلیاں بھی موجود ہیں۔ اس وقت، لوگ بنیادی طور پر ہیرنگ کا فائدہ اٹھاتے ہیں، اس سے مقامی لوگوں کی آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ ہے، یہ ان کے لیے مچھلی پکڑنے کے کامیاب سال کی امید کے ساتھ ساحل پر جانے کی تحریک بھی ہے۔"

تاجر ہیرنگ خریدتے ہیں اور اسے فروخت کرنے کے لیے بازار میں لاتے ہیں۔ تصویر: ویت ہنگ

Quynh Nghia کمیون میں نہ صرف ماہی گیر بلکہ Quynh Luu ضلع کے کچھ ساحلی کمیون جیسے Quynh Long, Quynh Luong, Quynh Minh, Quynh Bang... کے لوگ بھی سمندر میں ہیرنگ کے لیے سرگرمی سے ماہی گیری کر رہے ہیں۔ ہر روز، اس ضلع میں ماہی گیر تقریباً 30 سے 35 ٹن ہیرنگ کا استحصال کرتے ہیں۔ دن کے وقت پکڑی جانے والی ہیرنگ کو تازہ فروخت کرنے کے لیے بازاروں میں لانے کے علاوہ، ساحلی علاقوں کے لوگ اسے دھوپ میں خشک کرتے ہیں یا گرم کوئلوں پر گرل کرتے ہیں تاکہ اسے زیادہ دیر تک محفوظ رکھا جا سکے۔

ہیرنگ ایک سمندری مچھلی ہے، انگریزی نام Sardinella ہے، جس کا سائز کافی چھوٹا ہے، ایک بالغ کا وزن صرف 100 گرام اور تقریباً 15 سینٹی میٹر لمبا ہوتا ہے۔ مچھلی کی جلد قدرے سبز اور ترازو اور جسم لمبا ہوتا ہے، اس کی ہڈیاں بھی کافی چھوٹی ہوتی ہیں۔ خاص طور پر پیٹ کے نیچے بہت تیز اور نوکیلے دانت ہوتے ہیں۔ ہیرنگ کے انسانی صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں، ہیرنگ کا استعمال خون کے سرخ خلیوں کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ سوزش اور کچھ بیماریوں کو کم کرنا؛ دل کی بیماری، فالج کے خطرے کو کم؛ صحت مند ہڈیوں میں مدد؛ اعصابی نظام کی پرورش.

ماخذ