لوگ Nguyen Hue سڑک پر کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لیے "Dong Xuan Market" جانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

اکنامک اینڈ اربن اخبار کے مطابق، 24 اگست کو دوپہر کے وقت، ہزاروں لوگ اور سیاح ہنوئی کے پکوان کی جگہ، Nguyen Hue - Le Loi، ڈسٹرکٹ 1، Ho Chi Minh City کے کونے میں کھانے کا مزہ لینے آئے۔ یہ سرگرمی دارالحکومت کے یوم آزادی کی 70 ویں سالگرہ (10 اکتوبر 1954 - 10 اکتوبر 2024) کی تقریبات کے سلسلے میں "ہانوئی ڈیز ان ہو چی منہ سٹی" کے سلسلے کا حصہ ہے۔

تجارتی سرگرمیاں پرانے ٹیکس ٹریڈ سینٹر کی زمین پر ہوتی ہیں، داخلی دروازے کو ڈونگ شوان مارکیٹ کے مطابق بنایا گیا ہے - جسے فرانسیسیوں نے 1889 میں بنایا تھا۔

فوڈ کورٹ کے اندر، بہت سے اسٹالز ہیں جو ہنوئی کے مخصوص پکوان فروخت کرتے ہیں جیسے کہ فو، سنیل، بنہ ڈے، بن چا، بنہ ڈک، او مائی، کام... اسٹالز ایک دوسرے کے قریب ہیں، قدیم مکانات کے آرکیٹیکچرل انداز میں دوبارہ بنائے گئے ہیں، ساتھ ہی ہنوئی کی مشہور گلیوں کے ساتھ ساتھ ہانوئ کے اولڈ کوارٹر کے لوگوں کو "حنوئی" سے لطف اندوز ہونے کا احساس دلانے میں مدد کرنے کے لیے، ہو چی منہ شہر کا دل۔

24 اگست کو دوپہر کے وقت، ہو چی منہ شہر میں بہت سے لوگ "ہنوئی ڈےز ان ہو چی منہ سٹی" کی تقریب میں ملنے، مزے کرنے اور ہنوئی کے کھانوں سے لطف اندوز ہونے آئے۔

گرین رائس کیک، سور کا گوشت، خوبانی کا جام، لوٹس جیم... فوڈ کورٹ میں فروخت ہوتے ہیں۔

لوٹس میٹھا سوپ، بلیک بین میٹھا سوپ، گرین بین میٹھا سوپ... ہنوئی کے لوگوں کے مانوس نمکین ہیں۔ ہو چی منہ شہر میں نمودار ہونے والا، ہنوئی میٹھا سوپ خاص طور پر اس کی لذت اور میٹھے ذائقے کے لیے پسند کیا جاتا ہے۔

ہنوئی کے خاص کیک بہت نرم، کھانے میں آسان اور زیادہ میٹھے نہیں ہوتے، اس لیے انہیں بہت سے زائرین پسند کرتے ہیں۔

کام لینگ وونگ وونگ گاؤں کی ایک مخصوص خصوصیت ہے، جو پہلے ہاؤ گاؤں کے نام سے جانا جاتا تھا، ڈچ وونگ کمیون، ٹو لیم ضلع میں؛ اب ڈچ وونگ ہاؤ وارڈ، کاؤ گیا ضلع، ہنوئی میں۔

ہو چی منہ شہر کے باشندے ہو چی منہ شہر میں ہنوئی کے کھانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

پکوان جیسے سیخ شدہ گوشت، تلے ہوئے اسپرنگ رولز، پان کے پتوں میں لپٹے ہوئے گائے کا گوشت... خاص طور پر مقبول ہیں۔

ہنوئی کے عام مشروبات جیسے کھٹے بیر کا جوس، ٹیپیوکا سٹارچ لوٹس چائے، انناس کی جینسینگ چائے، لیموں کی چائے... بالغوں اور بچوں دونوں کو فتح کرتی ہے۔

لوگ جھینگے کے پیسٹ کے ساتھ ورمیسیلی سے لطف اندوز ہونے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں۔

ہنوئی ڈرافٹ بیئر، جو کہ دارالحکومت کی مشہور خصوصیات میں سے ایک ہے، جو قوم کی منفرد ثقافتی اقدار کا حامل ہے، بھی ہو چی منہ شہر میں زائرین کی خدمت کے لیے "موجود" ہے۔

24 اگست کی دوپہر کے قریب آتے ہی فوڈ کورٹ سنٹر میں آنے والے لوگوں کی تعداد میں اضافہ ہوتا گیا، میزیں اور کرسیاں بھری ہوئی تھیں، اور گاہکوں نے اپنی خدمت کی۔

کھانے پینے کی اشیاء کے علاوہ مجسموں کے ذریعے لوک ثقافت کی خوبصورتی پکوان کی جگہ کو مزید رنگین بنا دیتی ہے۔

 

پروگرام "ہو چی منہ شہر میں ہنوئی دن" 23 سے 25 اگست تک Nguyen Hue واکنگ اسٹریٹ (ضلع 1، ہو چی منہ سٹی) میں منعقد ہوتا ہے۔ یہ دارالحکومت کی آزادی کی 70 ویں سالگرہ (10 اکتوبر 1954 - 10 اکتوبر 2024) منانے کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے۔ پروگرام میں ہو چی منہ شہر کے رہائشیوں کے لیے ہنوئی کے ماضی اور حال کی تاریخ کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے بہت سی نمائشیں اور سرگرمیاں ہیں۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-thich-thu-di-cho-dong-xuan-thuong-thuc-am-thuc-ngaypho-nguyen-hue.html