نامیاتی کاشتکاری کے شوق کے ساتھ ریٹائرڈ انجینئر

"نامیاتی کاشتکاری ایک تیز سفر نہیں ہے، بلکہ ایک طویل سفر ہے۔ کسانوں کو واقعی پرجوش، صبر اور مشکلات کو برداشت کرنا چاہیے،" مسٹر وو تھانہ ڈنگ، ات ڈنگ آرگینک ویجیٹیبل فارم کے مالک (این نون ٹائی کمیون، ہو چی منہ سٹی) ہمیشہ اس قول کو زندگی اور کام میں ایک نصب العین کے طور پر دہراتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر کے کسان نامیاتی کاشتکاری کے ساتھ۔

زرعی توسیع سے لے کر نامیاتی سبزیوں کے کاشتکاروں تک

سرسبز سبزیوں کے بستروں سے ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، انجینئر وو تھانہ ڈنگ نے پیشے کے ساتھ اپنے سفر کا ذکر کیا۔ اس سے پہلے، اس نے جنگلات کے سائنس ریسرچ سینٹر اور ہو چی منہ سٹی زرعی توسیعی مرکز میں کام کیا۔ یہ ایک زرعی توسیعی کارکن کے طور پر اس کا وقت تھا جس نے اسے یہ یقین پیدا کرنے میں مدد کی کہ صرف نامیاتی راستہ ہی واقعی پائیدار ہے۔

"اس وقت، بہت سے لوگ آرگینک پر یقین نہیں رکھتے تھے۔ لیکن میں نے کتابوں اور انٹرنیٹ پر تحقیق کرنے کا عزم کیا تھا تاکہ صارفین کے لیے مناسب قیمتوں پر نامیاتی مصنوعات تیار کرنے کی خواہش کے ساتھ فارم کی حقیقت پر اسے مناسب طریقے سے لاگو کیا جا سکے۔" مسٹر ڈنگ نے کہا۔

60 سال کی عمر میں ریٹائر ہونے کے بعد، انہوں نے ٹرونگ تھین کوآپریٹو کے ڈپٹی ٹیکنیکل ڈائریکٹر کا عہدہ قبول کیا۔ تاہم، جب اس نے محسوس کیا کہ پیداوار کا عمل واقعی سخت نہیں ہے، تو اس نے ایک جرات مندانہ قدم کا انتخاب کیا: کاشت کے پورے عمل کو ذاتی طور پر منظم کرنے کے لیے این نون ٹائی کمیون میں زمین کرائے پر لینا۔

2021 میں، Ut Dung Organic Vegetable Farm باضابطہ طور پر قائم کیا گیا۔ ابتدائی سالوں میں، مسٹر گوبر نے اپنا سارا وقت مٹی کو بہتر بنانے، کیمیکلز اور بھاری دھاتوں کو "صفائی" کرنے میں صرف کیا۔ یہ 2023 تک نہیں تھا کہ فارم TCVN 11041 کے مطابق تصدیق شدہ تھا، 2023 - 2025 کی مدت کے لیے نامیاتی زراعت کے معیار اور اب 2025 - 2027 کی مدت کے لیے دوبارہ تصدیق کی گئی ہے۔

تاہم، ایک نیا چیلنج سامنے آیا ہے: مصنوعات کی پیداوار۔ "لوگ سستی سبزیاں کھانے کے عادی ہیں، جبکہ آرگینک سبزیوں کی قیمت زیادہ ہے، اس لیے فروخت کی قیمت لامحالہ زیادہ ہے۔ اگر وہ انہیں نہیں خریدیں گے تو کسان کیسے زندہ رہ سکتے ہیں؟" مسٹر گوبر پریشان ہوئے۔

ہار نہ مانتے ہوئے، وہ ذاتی طور پر دیہی بازاروں سے لے کر ہر چھوٹی گلی تک ہر جگہ فروخت کے لیے سبزیاں لے کر آئے، صبر کے ساتھ ہر گاہک گروپ کے لیے قیمتوں کا تعارف اور ایڈجسٹمنٹ کیا اور نامیاتی سبزیوں کی اصلیت کی کہانی سنائی۔ اس کی بدولت، Ut Dung نامیاتی سبزیوں کا برانڈ آہستہ آہستہ مشہور ہونے لگا، خاص طور پر ہو چی منہ شہر کے محکمہ زراعت اور ماحولیات، ہو چی منہ شہر کی کسانوں کی ایسوسی ایشن، کمیون کی پیپلز کمیٹی کے زیر اہتمام کنکشن پروگراموں میں شرکت کے بعد۔

مسٹر Vo Thanh Dung نامیاتی زراعت کو ترقی دینے کی ضرورت والے گھرانوں کے لیے ٹیکنالوجی کی منتقلی اور مصنوعات کی کھپت کی حمایت کرتے ہیں۔

کاشتکاری کے کئی سالوں کے تجربے سے، مسٹر ڈنگ نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ نامیاتی زراعت تین بنیادی اقدار لاتی ہے: تیزی سے زرخیز مٹی، کھاد کی کم لاگت؛ کسانوں کو اب زہریلے کیمیکلز کے ساتھ رابطے میں آنے کی ضرورت نہیں ہے۔ صارفین زہریلے باقیات کی فکر کیے بغیر محفوظ مصنوعات استعمال کر سکتے ہیں۔

"اسی لیے میں پہلے بھاری نقصانات کے باوجود نامیاتی کاشتکاری سے جڑا رہا۔ نامیاتی کاشتکاری ایک تیز سفر نہیں ہے، بلکہ ایک طویل سفر ہے۔ کسانوں کو اس پر قائم رہنے کے لیے واقعی پرجوش، صبر اور مشکلات کو برداشت کرنا چاہیے،" مسٹر ڈنگ نے صاف صاف کہا۔

"مٹی کو جڑ کے طور پر لینا" سبزیوں کے کاشتکاروں کا فلسفہ ہے۔

مسٹر وو تھانہ ڈنگ کے مطابق، نامیاتی زراعت کے ساتھ پائیدار رہنے کے لیے، کسانوں کو چار عوامل کا ہونا ضروری ہے: مستحکم زمین، مضبوط سرمایہ، زرعی علم - خاص طور پر بائیو ٹیکنالوجی اور مارکیٹ سے جڑنے کی صلاحیت۔

"کاشتکاروں کو زیادہ جاننے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن انہیں یہ جاننا چاہیے کہ ٹیکنالوجی اور حیاتیاتی غذائیت کے حل بنانے کے طریقہ کار کو کس طرح کاشتکاری پر لاگو کرنے کے لیے، لاگت کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ تب ہی نامیاتی سبزیاں کافی مسابقتی ہوں گی۔ صرف اس صورت میں جب قیمت مناسب ہو، نامیاتی مصنوعات اب چند لوگوں کی خصوصیت نہیں رہیں گی بلکہ اکثریت کی پسند بن جائیں گی،" مسٹر ڈنگ ایمفا نے کہا۔

فی الحال، Ut Dung Vegetable Farm کا رقبہ 1 ہیکٹر ہے، جس میں سے 8,000 m2 گرین ہاؤسز میں لگائے گئے ہیں، جو 13 قسم کی سبزیوں جیسے لیٹش، پالک، میٹھی بند گوبھی، بوک چوائے، ہری سرسوں، سرسوں کی سبزیاں اگانے میں مہارت رکھتے ہیں... اوسطاً، ہر ایک ہیکٹر پر نامیاتی سبزیوں کی قیمت 4/5/5 روپے ہے۔ تقریباً 35,000 VND/kg، عام سبزیوں سے تقریباً 30% زیادہ۔

پودوں کو نامیاتی کھیتوں میں لگانے سے پہلے 10 سے 15 دن تک ٹرے میں انکیوبیٹ کیا جاتا ہے۔

مسٹر ڈنگ کے مطابق، نامیاتی اور غیر نامیاتی کے درمیان سب سے بڑا فرق "مٹی کو جڑ کے طور پر لینے" کا فلسفہ ہے۔ ہر نئی فصل سے پہلے، وہ مٹی کو آرام کرنے دیتا ہے، اسے سورج کے سامنے لاتا ہے، اور مٹی کی بحالی میں مدد کے لیے کوکیی بیماریوں کا علاج کرتا ہے۔ "جب مٹی صحت مند ہوتی ہے تو پودے بھی صحت مند ہوتے ہیں، کم کیڑے ہوتے ہیں اور قدرتی طور پر زیادہ نشوونما پاتے ہیں،" انہوں نے شیئر کیا۔

ہو سکتا ہے کہ نامیاتی سبزیاں غیر نامیاتی سبزیوں کی طرح چمکدار اور ہموار نہ ہوں، لیکن بدلے میں وہ ذہنی سکون لاتی ہیں۔ مسٹر ڈنگ نے کہا، "صارفین اب نہ صرف پیٹ بھر کر کھانا چاہتے ہیں بلکہ 'سبز کھانا اور صاف ستھرا کھانا' بھی چاہتے ہیں اور یہ عادت نامیاتی زرعی مصنوعات کے پھلنے پھولنے کی راہ ہموار کر رہی ہے، یہاں تک کہ ایکسپورٹ مارکیٹ میں بھی،" مسٹر ڈنگ نے کہا۔

2050 تک نیٹ زیرو کے لیے ویتنام کے عزم کے تناظر میں، ہر نامیاتی سبزی کا بستر نہ صرف صحت عامہ کے تحفظ میں اپنا حصہ ڈالتا ہے بلکہ اخراج کو کم کرنے، زمین اور پانی کے وسائل کو محفوظ رکھنے اور ایک سبز ماحولیاتی نظام بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

Ut Dung Organic Vegetic Farm (An Nhon Tay commune) اس وقت ہو چی منہ سٹی کے بازار میں تقریباً 13 اقسام کی نامیاتی سبزیاں فراہم کرتا ہے۔

اس واقفیت سے، Ut Dung سبزیوں نے آہستہ آہستہ مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کی تصدیق کی۔ ہو چی منہ سٹی میں بہت سی سپر مارکیٹ چین طویل مدتی تعاون کرنا چاہتی ہیں، لیکن سب سے بڑی رکاوٹ اب بھی سرمایہ ہے۔ "سپر مارکیٹوں کو ایک مستحکم اور وافر سپلائی کی ضرورت ہے جبکہ میرے پاس پیداوار کو بڑھانے کی اتنی صلاحیت نہیں ہے،" انہوں نے شیئر کیا۔

مسٹر ڈنگ کو کسان سپورٹ فنڈ سے سرمائے تک رسائی حاصل کرنے اور ماڈل کو نقل کرنے کے لیے مقامی حکام کی جانب سے مزید مدد حاصل کرنے کی امید ہے، وہ این نون ٹے میں ایک نامیاتی خصوصی کاشتکاری کے علاقے کی تشکیل کی طرف بڑھ رہے ہیں۔

"نامیاتی نہ صرف کاشتکاری کا فلسفہ ہے بلکہ غربت سے بچنے اور امیر بننے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ کسی بھی کسان کے پاس زمین ہو سکتی ہے اگر وہ جانتا ہے کہ برانڈز اور معیاری عمل کے ساتھ یونٹوں سے کیسے جڑنا ہے، تو اسے پیدا کرنا آسان ہو جائے گا،" مسٹر ڈنگ نے تصدیق کی۔

کئی سالوں کی استقامت کے بعد، Ut Dung Organic Vegetable Farm بتدریج مستحکم ہو گیا ہے اور منافع کمانا شروع کر دیا ہے۔ "میں ٹیکنالوجی کی منتقلی اور ان گھرانوں کے لیے پروڈکٹس خریدنے کے لیے تیار ہوں جو نامیاتی کاشتکاری کرنا چاہتے ہیں، تاکہ ایک ساتھ مل کر An Nhon Tay کو ایک ایسے علاقے میں تبدیل کیا جا سکے جو نامیاتی سبزیوں میں مہارت رکھتا ہے، بند لوپ کی پیداوار کے ساتھ،" مسٹر ڈنگ نے شیئر کیا۔

فی الحال، ہو چی منہ شہر کی ماحولیاتی، جدید اور پائیدار شہری زراعت کی ترقی کی سمت کے مطابق، اس کے سبزیوں کے فارم کے ماڈل کو این نون ٹائی کمیون کا ایک روشن مقام سمجھا جاتا ہے۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nguoi-ky-su-ve-huu-voi-dam-me-nong-nghiep-huu-co-20251109163014969.htm