ویتنامی دنیا کے چاول کا نقشہ دوبارہ تیار کر رہے ہیں۔

سب سے زیادہ مانگ والی مارکیٹ میں "سنہری بیج"

5 جون 2025 ویتنامی اور عالمی چاول کی صنعت کے لیے ایک تاریخی سنگ میل ہے جب پہلی بار عالمی منڈی نے " کم اخراج والے چاول " کی مصنوعات کو دیکھا۔ اس پروڈکٹ کا برانڈ نام "گرین ویتنامی کم اخراج چاول" ہے جو کہ 2030 تک میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں سبز ترقی سے وابستہ 10 لاکھ ہیکٹر اعلی معیار اور کم اخراج والے چاول کی کاشت کی پائیدار ترقی کے منصوبے سے ہے (مختصر طور پر 1 ملین ہیکٹر پروجیکٹ) وزیر اعظم کی طرف سے منظوری دی گئی ہے۔ جاپانی چاول کی 500 ٹن کی مقدار کے ساتھ اس پروڈکٹ کی سابقہ گودام قیمت 820 USD/ٹن تک ہے، جو اوسط سے بہت زیادہ ہے، اور یہ اس وقت بھی خاص ہے جب اس منفرد پروڈکٹ کو براہ راست دنیا کی سب سے زیادہ مانگ والی مارکیٹ، جاپان میں برآمد کیا جاتا ہے۔

کم اخراج والے چاول کی پیداوار کے منصوبے کئی طریقوں سے کارآمد ثابت ہوئے ہیں۔

تصویر: کانگ ہان

پہلی کھیپ کی کامیابی کے بعد، ٹرنگ این ہائی ٹیک ایگریکلچر جوائنٹ اسٹاک کمپنی (کین تھو) کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر فام تھائی بن نے کہا کہ کمپنی تقریباً 3,000 ٹن کی مقدار کے ساتھ دوسری کھیپ جاپانی مارکیٹ میں برآمد کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔ اس کے علاوہ، ٹرنگ این آسٹریلوی مارکیٹ میں برآمد کرنے کے لیے "کم اخراج والے سبز ویتنامی چاول" تیار کر رہا ہے۔

مسٹر بن نے یہ بھی کہا کہ 1 ملین ہیکٹر پراجیکٹ ابھی پائلٹ مرحلے میں ہے، اس لیے پیداوار محدود ہے، جبکہ مارکیٹ کی طلب بہت زیادہ ہے۔ ان کی کمپنی نے دو کم اخراج والے چاول کی پیداوار کے منصوبے بھی پیش کیے ہیں، جن میں این جیانگ صوبے میں لانگ زیوین کواڈرینگل میں 50,000 ہیکٹر پراجیکٹ اور کین تھو شہر میں ایک اور 15,000 ہیکٹر پراجیکٹ شامل ہیں۔ کمپنی کا ہدف 2030 تک کم اخراج والے چاول کی پیداوار کے 100,000 ہیکٹر تک پہنچنا ہے۔

"مجھے امید ہے کہ اس منصوبے کو جلد ہی صوبوں اور شہروں سے منظور کر لیا جائے گا جب دو سطحی حکومت مستحکم طریقے سے کام کر رہی ہے۔ فی الحال، جہاں تک میں جانتا ہوں، بینک برائے زراعت اور دیہی ترقی نے بھی اس منصوبے میں حصہ لینے والے کاروباروں کے لیے مالی مدد فراہم کرنے کے لیے رقم تیار کی ہے۔ پائلٹ بھی واضح طور پر مؤثر ثابت ہوا ہے، مارکیٹ کے مواقع بھی بہت بڑے ہیں، خاص طور پر یو ایس یو، آسٹریلوی، اعلیٰ سطحی جاپانی مارکیٹ جیسے مواقع۔ اب پائلٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے لیکن فوری طور پر عمل درآمد شروع کر دینا چاہیے"، مسٹر بن نے پرجوش انداز میں کہا۔

جاپان میں ریٹیل انڈسٹری کی نمائش میں ٹین لانگ کا ایک چاول

تصویر: ڈی این سی سی

1 ملین ہیکٹر کے پائلٹ پراجیکٹ میں حصہ لینے والے کاروباری اداروں میں سے ایک کے طور پر، ویتنام رائس کمپنی لمیٹڈ (وناریس) کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر ٹران ٹرونگ تان تائی نے بہت سی توقعات کا اظہار کیا کیونکہ کم اخراج والے چاول کھپت کا ایک نیا رجحان ہے اور مارکیٹ پھیل رہی ہے، خاص طور پر اعلیٰ مارکیٹوں میں۔ یہ پروڈکٹ فی الحال صرف ویتنام میں دستیاب ہے، جو کہ ویتنامی چاول کے لیے ایک برانڈ بنانے میں بڑا فرق ہے۔ مسٹر تائی نے کہا کہ "ہم مقامی مارکیٹ میں صارفین کو مصنوعات فراہم کرنے کے علاوہ یورپی صارفین کے ساتھ بات چیت کر رہے ہیں۔"

زراعت اور ماحولیات کے نائب وزیر تران تھن نام کے مطابق، 2025 کے موسم گرما اور خزاں کی فصل میں، وزارت مختلف ماحولیاتی خطوں میں 11 مزید ماڈلز کی تعیناتی جاری رکھے گی تاکہ پائیدار کاشتکاری کے عمل کا بغور جائزہ لیا جا سکے اور اخراج میں کمی کی پیمائش کی جا سکے۔ مجموعی طور پر، پورے میکونگ ڈیلٹا کے علاقے نے 101 پائلٹ ماڈلز کو فعال طور پر تعینات کیا ہے، جس کا کل رقبہ 4,518 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ نتیجے کے طور پر، تمام ماڈلز نے پیداواری صلاحیت میں 5-10% اضافہ کیا ہے، اور اقتصادی کارکردگی میں 3-5 ملین VND/ha اضافہ ہوا ہے۔ ڈونگ تھاپ کے پائلٹ ماڈل میں، پیداواری صلاحیت 7.1 ٹن/ہیکٹر تک پہنچ گئی، جو کہ ماڈل کے باہر کے مقابلے میں 4% زیادہ ہے۔ کسانوں کا منافع تقریباً 28 ملین VND/ha تھا، جو کہ 4.6-4.8 ملین VND/ha کا اضافہ ہے۔ اس کی بدولت، ماڈل میں چاول کی فی کلو قیمت تقریباً 500 VND کم ہو گئی۔ بھوسے کی فروخت سے اضافی آمدنی 400,000 VND/ha تھی۔ خاص طور پر، ماڈل میں اخراج میں کمی تقریباً 3.13 ٹن CO₂/ha/فصل تک پہنچ گئی۔

ویتنام کا پہلا کم اخراج والا سبز چاول عالمی منڈی میں پیش کر دیا گیا۔

تصویر: کانگ ہان

تفریق میں اضافہ کریں، برانڈ بنائیں

کم اخراج والے چاول کے ساتھ، ویتنام سے چاول کی عالمی منڈی کے منظر نامے کو تبدیل کرنے کی امید ہے۔ چند سال پہلے، بھارت - دنیا کا سب سے بڑا چاول برآمد کنندہ - نے برآمد کرنا بند کر دیا، جس کی وجہ سے عالمی سطح پر قلت پیدا ہو گئی۔ تھائی لینڈ اور ویتنام نے اس موقع کا فائدہ اٹھاتے ہوئے پیداوار کو ریکارڈ بلندی تک بڑھا دیا۔ تاہم، 2024 کے آخر سے، ہندوستان نے اپنے گودام کھولے ہیں اور سامان کی مسلسل فروخت بند کردی ہے، جس سے رسد کے دیگر ذرائع پر دباؤ بڑھ رہا ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ بڑے درآمد کنندگان نے بھی اپنے حجم کو کم کر دیا ہے کیونکہ مقامی پیداوار بحال ہو رہی ہے۔ ان دو عوامل کی وجہ سے چاول کی عالمی قیمتیں گر گئی ہیں۔ 2025 کے وسط تک، مارکیٹ اب بھی ضرورت سے زیادہ سپلائی کی حالت میں ہے۔ اس تناظر میں چاول کا دوسرا بڑا برآمد کنندہ تھائی لینڈ شدید متاثر ہوا ہے۔ ملک کی چاول کی برآمدی پیداوار میں 30 فیصد کمی واقع ہوئی ہے، اور کچھ اہم اجناس کی قیمتیں گزشتہ 2-3 سالوں میں کم ترین سطح پر آ گئی ہیں۔

خوش قسمتی سے، ویتنام اب بھی اپنی شکل برقرار رکھتا ہے۔ 2025 کی پہلی ششماہی میں، ویتنام کی چاول کی برآمدی پیداوار ریکارڈ 4.9 ملین ٹن تک بڑھ گئی، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 200,000 ٹن سے زیادہ تھی۔ فلپائن، افریقی ممالک اور چین جیسی روایتی منڈیوں میں ویتنامی چاول اب بھی "مضبوطی سے قائم" ہے۔ عالمی منڈی کے چیلنجنگ تناظر میں یہ واقعی ایک معجزہ ہے۔

ویتنام فوڈ ایسوسی ایشن (وی ایف اے) کے چیئرمین مسٹر ڈو ہا نام نے تبصرہ کیا کہ یہ معجزہ اس لیے حاصل ہوا کیونکہ ویتنام کے چاول نے باقی دنیا کے مقابلے میں گزشتہ برسوں میں فرق کیا ہے۔ خاص طور پر، ویتنام کی OM اور DT قسمیں عالمی چاول کے مقابلے میں بڑی پیداوار اور اچھی کوالٹی دیتی ہیں۔ اس لیے، ویتنام کا 2025 کے پورے سال کے لیے 7.5 - 7.9 ملین ٹن کا برآمدی منصوبہ اس مقام پر اعتماد کے ساتھ مکمل کیا جا سکتا ہے۔

سبز، کم اخراج والا ویتنامی چاول سیدھا جاپان جاتا ہے، جو دنیا کی سب سے زیادہ مانگ والی منڈی ہے۔

تصویر: کانگ ہان

تاہم، مسٹر نام کے مطابق، ویتنامی چاول کی مصنوعات ابھی تک اعلیٰ درجے کی مارکیٹوں میں گہرائی تک نہیں پہنچی ہیں۔ یہاں تک کہ سب سے اہم مارکیٹ، فلپائن، ویتنامی چاول نے ابھی تک واضح طور پر اپنے برانڈ کو صارفین کے دلوں میں جگہ نہیں دی ہے۔ لہذا، 1 ملین ہیکٹر پراجیکٹ ویتنامی چاول کے اناج کے فرق کو اپ گریڈ کرنے کے لئے ایک بہت اچھی پالیسی ہے۔

"دنیا کے کسی بھی ملک کے پاس ویتنام جیسا پرجوش پروگرام یا منصوبہ نہیں ہے۔ اس لیے وہ بھی امید کرتے ہیں کہ ہم اس صنعت کے لیے ایک نیا باب کھولنے میں کامیاب ہوں گے۔ یہی وجہ ہے کہ عالمی بینک (WB) یا انٹرنیشنل رائس ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (IRRI) جیسی بین الاقوامی تنظیمیں دل و جان سے ہماری حمایت کرتی ہیں۔ فی الحال، ویتنام کے چاول 600050000000000000000000000000000000000000000000000000000000 ڈالر کے سیکشن میں کامیاب ہوئے ہیں۔ لیکن 1 ملین ہیکٹر کے منصوبے کے ساتھ، ہمیں جاپان، یورپی یونین، امریکہ، کوریا، آسٹریلیا، چین کے بازار کے حصوں کی واضح طور پر شناخت کرنی چاہیے، ان بازاروں میں ہمیں چاول کی مناسب اقسام کا انتخاب کرنا چاہیے، اگر ہم چاول کی عام اقسام کا انتخاب کرتے ہیں، تو اس کا ذائقہ بھی اچھا نہیں ہوتا۔ ہو سکتا ہے کہ مقبول مارکیٹ تیار نہ ہو، اس لیے چاول کی کونسی قسم اور کہاں برآمد کرنا بہت ضروری ہے اور اس کا احتیاط سے حساب لگانا چاہیے،" مسٹر ڈو ہا نے کہا۔ مرد نوٹ کریں۔

کافی کو مثال کے طور پر لیتے ہوئے، مسٹر نام نے تجزیہ کیا کہ کئی سالوں سے، بڑے کاروباری اداروں نے 4C معیارات کے مطابق ایک پائیدار کافی کمیونٹی بنانے کے لیے کسانوں کے ساتھ مل کر کام کیا ہے۔ اس کی بدولت، جب مارکیٹ، خاص طور پر EU، نے جنگلات کی کٹائی کے خلاف ضابطے (EUDR) کو لاگو کیا، تو ویتنام بہترین ردعمل دینے والا ملک بن گیا۔ ماحولیاتی مسائل اور موسمیاتی تبدیلی ایسی چیزیں ہیں جن کے بارے میں ہر کوئی فکر مند ہے اور اسے حل کرنے کے لیے مل کر کام کرنا چاہتا ہے۔ لہذا، اگر ہم ایک ایسی مصنوعات بناتے ہیں جو صاف اور سبز دونوں ہو، تو یہ مارکیٹ کے رجحانات کو پکڑ لے گی۔

ویتنامی چاول مارکیٹ میں فرق پیدا کر رہا ہے۔

تصویر: کانگ ہان

"بزنس مالک اور VFA کے چیئرمین کے طور پر، میں صنعت کے بڑے اداروں سے 10 لاکھ ہیکٹر پراجیکٹ کی تعمیر اور ترقی میں ہاتھ بٹانے کا مطالبہ کرنا چاہوں گا۔ جب میں نے یہ کہا تو میں نے مارکیٹ کا حل، سمت اور مستقبل دیکھا۔ اگر کاروباری ادارے متحد ہو جائیں تو یہ منصوبہ یقینی طور پر کامیاب ہو گا،" VFA کے چیئرمین نے اعتراف کیا۔

مسٹر نام نے یہ بھی اندازہ لگایا کہ دو سطحی حکومتی اپریٹس کے قیام کے ساتھ مقامی علاقوں کا انضمام ممکنہ فوائد، چاول اگانے والے علاقوں، جھینگا اور مچھلی کی کاشت کے علاقوں اور پھلوں کے درختوں کے مطابق علاقائی منصوبہ بندی میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ یہ ویتنامی لوگوں کے لیے بڑا سوچنے، بڑا کرنے اور مارکیٹ میں مزید فرق پیدا کرنے کا موقع ہے۔

میں صنعت کے بڑے اداروں سے 10 لاکھ ہیکٹر پراجیکٹ کی تعمیر اور ترقی میں ہاتھ بٹانے کا مطالبہ کرنا چاہتا ہوں۔

جب میں نے یہ کہا تو میں نے مارکیٹ کا حل، سمت اور مستقبل دیکھا۔ اگر کاروبار متحد ہو جائیں تو یہ منصوبہ یقینی طور پر کامیاب ہو گا۔

مسٹر دو ہا نام، ویتنام فوڈ ایسوسی ایشن (VFA) کے چیئرمین

1 ملین ہیکٹر پلاننگ جلد مکمل کرنے کی ضرورت ہے۔

مسٹر فام تھائی بن کے مطابق، دنیا میں چاول کی پیداوار بڑھ رہی ہے، جس کی وجہ سے قیمت کم ہو رہی ہے، لیکن وہ کم معیار کا چاول ہے۔ اس کے برعکس، اعلیٰ قسم کے چاول کی سپلائی ابھی تک کم ہے، خاص طور پر 1 ملین ہیکٹر کے منصوبے سے کم اخراج والے چاول۔ لہٰذا، ویتنامی چاول کے معیار کو مزیدار سے صاف اور سبز رنگ کی اعلیٰ سطح تک اپ گریڈ کرنا ایک مکمل طور پر درست پالیسی ہے، خاص طور پر موجودہ تناظر میں۔

"اب، کسان بھی 10 لاکھ ہیکٹر پراجیکٹ کے فوائد اور اثر کو دیکھتے ہیں، بہت سے کوآپریٹیو حصہ لینا چاہتے ہیں اور ان پٹ اور آؤٹ پٹس کو مستحکم کرنے کے لیے جوڑنا چاہتے ہیں۔ لیکن کسانوں اور کاروباری اداروں کو اب قانونی بنیاد اور پیداواری علاقے کی منصوبہ بندی کی ضرورت ہے،" مسٹر بن نے کہا۔

نہ صرف کاروبار بلکہ بہت سے ماہرین کا یہ بھی اندازہ ہے کہ 1 ملین ہیکٹر پراجیکٹ اہم منڈیوں میں ویت نامی چاول کے لیے بہت سے نئے دروازے کھول دے گا۔

فوڈ کراپ ڈپارٹمنٹ (سدرن انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچرل سائنس اینڈ ٹیکنالوجی) کے سربراہ ڈاکٹر ڈاؤ من سو نے تصدیق کی: اس منصوبے کے نفاذ نے علاقے کی پیداواری ذہنیت اور انتظامی طریقوں کو تبدیل کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ لوگوں نے بتدریج اپنے خیالات بدلے ہیں اور کاشتکاری کے طریقوں کو روایتی سے پائیدار میں تبدیل کرنے کے بارے میں زیادہ آگاہی حاصل کی ہے، جس کا مقصد اخراج کو کم کرنا، آمدنی میں اضافہ کرنا اور ماحولیات کی حفاظت کرنا ہے۔ اس کے علاوہ، پائیدار پیداواری عمل نے اپنی اقتصادی اور ماحولیاتی کارکردگی کو بھی ثابت کیا ہے۔ پائیدار کاشتکاری کے عمل کو نافذ کرنے سے گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے میں تاثیر کو واضح طور پر ظاہر کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن (VIETRISA) کے نائب صدر ڈاکٹر ٹران من ہائی نے رقبے کے پیمانے کو بڑھانے، ایک جیسی اقسام کاشت کرنے، اور بڑے پیمانے پر پیداوار پیدا کرنے کے لیے اسی تکنیکی عمل کی پیروی کرنے کے لیے کوآپریٹیو کی صلاحیت کو بہتر بنانے کی تجویز پیش کی۔ تب ہی ہم کاروبار کو راغب کر سکتے ہیں اور مزید پائیدار روابط بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔

کین تھو میں ایک حالیہ ورکنگ سیشن میں، وزیر اعظم فام من چن نے زور دیا: 1 ملین ہیکٹر کے منصوبے کو پہلی بار ویتنام اور دنیا میں لاگو کیا گیا تھا، لہذا یہ مشکلات سے خالی نہیں ہے۔ تاہم اس منصوبے پر عمل درآمد نہ صرف مادی لحاظ سے بلکہ سیاسی اور روحانی اقدار کے لحاظ سے بھی بہت اہمیت رکھتا ہے۔ کاروباروں کے لیے پیداوار کو بڑھانے میں سرمایہ کاری میں محفوظ محسوس کرنے کے لیے، وزیر اعظم نے درخواست کی کہ علاقے 2025 کی تیسری سہ ماہی میں اعلیٰ قسم کے چاول کے 10 لاکھ ہیکٹر کے خصوصی علاقوں کی منصوبہ بندی مکمل کریں۔

اس کے علاوہ، وزیر اعظم نے متعلقہ وزارتوں اور شاخوں کو 10 لاکھ ہیکٹر پراجیکٹ کو کامیابی کے ساتھ لاگو کرنے کے لیے ہاتھ ملانے کے لیے بھی تفویض کیا، جیسے کہ منصوبہ بندی، سرمایہ، اور چاول پر طویل مدتی معاہدوں کے ذریعے مارکیٹ کھولنا۔ خاص طور پر، زراعت اور ماحولیات کی وزارت نے اس منصوبے کے لیے اخراج میں کمی کاشتکاری کے عمل کا جائزہ لیا اور اسے مکمل کیا۔ اعلی معیار کے چاول کی کاشت کے لیے پیمائش، رپورٹنگ اور اخراج کی تصدیق (MRV) سے متعلق ہدایات مکمل اور جاری کیں؛ کم اخراج والے ویتنامی چاول کا برانڈ تیار کرنے کے لیے حکمت عملی تیار کی اور اس پر عمل درآمد کیا؛ اعلی معیار کے چاول کے خصوصی علاقوں کے نتائج کی بنیاد پر کاربن کریڈٹ کی ادائیگی کے لیے ایک پائلٹ پالیسی اور طریقہ کار تجویز کیا اور تجویز کیا، اور چاول کی صنعت کے لیے کاربن کریڈٹ ایکسچینج کے لیے ایک پائلٹ پالیسی اور طریقہ کار...

ویتنامی چاول جاپانی لوگوں کا بھروسہ ہے۔

جاپانی مارکیٹ میں، ٹین لانگ گروپ کا اے این چاول کئی سالوں سے موجود ہے اور اس ملک میں صارفین کی طرف سے اس احساس کے ساتھ خوب پذیرائی حاصل کی گئی ہے کہ "معیار گھریلو چاول جیسا ہی ہے"۔ جون کے آخر میں، جاپان کی ایک سپر مارکیٹ نے صرف 2 دنوں میں تقریباً 8 ٹن اے این برانڈڈ چاول فروخت کیے تھے۔ 2024 میں، کمپنی نے 1,000 USD/ٹن کی قیمت پر جاپانی مارکیٹ میں 5,000 ٹن چاول کامیابی سے برآمد کیے۔ حالیہ دنوں میں جاپان میں آسمان کو چھوتی ہوئی مانگ کی وجہ سے، اس سال کے صرف پہلے 4 مہینوں میں، کمپنی نے 6,000 ٹن برآمد کیے، جس کا سالانہ ہدف 30,000 ٹن تھا۔ جاپان میں اپنی کامیابی کے بعد، گزشتہ جون میں، A An رائس برانڈ نے نئی منڈیوں کو فتح کرنا جاری رکھا، اور باضابطہ طور پر اپنی مصنوعات کو یورپ جیسے کہ جرمنی، فرانس وغیرہ میں لایا۔

بہت سے ممالک نے "کم اخراج والے چاول" پیدا کرنے کے لیے ویتنام کے ساتھ ہاتھ ملایا

1 ملین ہیکٹر پراجیکٹ کے علاوہ، میکونگ ڈیلٹا میں بہت سے کاروباری ادارے فی الحال "میکونگ ڈیلٹا (TRVC) میں موسمیاتی تبدیلیوں اور پائیدار ترقی کے جواب کے لیے چاول کی قیمت کی زنجیر کو تبدیل کرنا" کے منصوبے میں حصہ لے رہے ہیں جو نیدرلینڈز ڈیولپمنٹ آرگنائزیشن (SNV) کے ذریعے لاگو کیا گیا ہے۔ 2027)۔ اس منصوبے کو آسٹریلوی محکمہ خارجہ اور تجارت کی طرف سے مالی اعانت فراہم کی گئی ہے، اور یہ تین (پرانے) صوبوں میں لاگو کیا جا رہا ہے جہاں ویتنام میں چاول کی سب سے زیادہ کاشت والے علاقوں اور چاول کی پیداوار ہے، یعنی این جیانگ، کین گیانگ اور ڈونگ تھاپ۔ کچھ حصہ لینے والے ادارے Tan Long, Trung An, Vinarice, Thai Binh Seed, Vua Gao... 2024 کے موسم گرما اور خزاں کے چاول کی فصل اس منصوبے کی پہلی فصل ہے، اور آڈٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ CO₂ کے مساوی 27,000 ٹن سے زیادہ کم ہو گئے ہیں۔ فی الحال، یہ کاروباری ادارے موسم گرما اور خزاں کی دوسری فصل کو نافذ کر رہے ہیں۔

Thanhnien.vn

ماخذ: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm