کچا یا کم پکا ہوا گوشت کھانے کے خطرات۔

پرجیویوں سے متاثر ایک خاتون مریضہ کو یہ پسندیدہ ڈش کھانے کی عادت کی وجہ سے ایک سال تک خارش اور چھتے کا سامنا رہا۔

خمیر شدہ گوشت - پرجیوی کیڑے کے انفیکشن کا سبب بننے میں ایک مجرم۔

محترمہ Bui Thi Huyen (58 سال، Hoa Binh صوبہ ) Medlatec Cau Giay ملٹی اسپیشلٹی کلینک میں اپنے پورے جسم پر خارش اور چھتے کے ساتھ معائنے کے لیے آئیں۔ صحت کی جانچ کے بعد، وہ غیر متوقع طور پر کتے اور بلی کے گول کیڑے کے لاروا سے متاثر پائی گئی۔ انفیکشن کی وجہ اس کی خمیر شدہ سور کا گوشت کھانے کی عادت بتائی گئی تھی - ایک ڈش جو کم پکائے ہوئے سور کے گوشت سے بنی تھی۔

مثالی تصویر۔

تقریباً ایک سال سے، محترمہ بوئی تھی ہیون کو اپنے پورے جسم پر خارش اور چھتے کا سامنا ہے۔ ابتدائی طور پر، محترمہ ہیوین نے سوچا کہ یہ محض ایک الرجک ردعمل ہے اور انہوں نے کچھ گھریلو علاج آزمائے جیسے کہ خارش سے بچنے والی دوا لینا، گرم کمپریسس لگانا، یا جڑی بوٹیوں کے پتوں سے غسل کرنا…

ان طریقوں کو استعمال کرنے کے بعد، خارش کم ہو جاتی ہے لیکن بار بار ہوتی ہے، جس سے تکلیف اور اضطراب پیدا ہوتا ہے، جس سے روزمرہ کی زندگی اور معیار زندگی کو نمایاں طور پر متاثر ہوتا ہے۔

محترمہ ہیوین نے کئی کلینکس کا دورہ کیا اور مختلف ادویات کے ساتھ متعدد علاج کروائے، لیکن ان کی خارش اور چھتے بار بار ہوتے رہے۔ بعد میں، ایک جاننے والے کی طرف سے ریفرل کے ذریعے، محترمہ ہوئین Medlatec Cau Giay ملٹی اسپیشلٹی کلینک (2/82 Duy Tan، Cau Giay، Hanoi میں واقع ہے) میں صحت کے معائنے کے لیے گئیں، اس امید میں کہ اس کی خارش کے مکمل علاج کی امید ہے۔

اپنی طبی تاریخ لینے پر، محترمہ ہیون نے بتایا کہ انہیں کئی سالوں سے خمیر شدہ گوشت کھانے کی عادت تھی۔ ڈاکٹر کے تجویز کردہ طبی معائنے اور ٹیسٹ کروانے کے بعد، محترمہ ایچ کو دائمی چھپاکی کی تشخیص ہوئی جو کتے اور بلی کے راؤنڈ ورم لاروا کے انفیکشن کی وجہ سے ہوئی تھی۔

مریضوں کو آؤٹ پیشنٹ ادویات تجویز کی جاتی ہیں، مناسب حفظان صحت اور غذائیت، طرز زندگی کے انتخاب کے بارے میں مشورہ دیا جاتا ہے، اور فالو اپ اپائنٹمنٹ کے لیے شیڈول کیا جاتا ہے۔

اس کیس کا براہ راست معائنہ کرنے اور علاج کرنے کے بعد، میڈلٹیک ہیلتھ کیئر سسٹم کے پیراسیٹولوجی کے ماہر اور ملٹری میڈیکل اکیڈمی میں میڈیکل مائکولوجی اور میڈیکل مائیکرو پیراسیٹولوجی کے لیکچرر، ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر ڈو نگوک انہ نے اس بات کی تصدیق کی کہ عام طور پر پرجیوی بیماریوں کے علاج کے لیے، اور دائمی چھپاکی کے لیے کتے اور بلی کے مخصوص مریضوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ تجویز کردہ علاج کے پروٹوکول پر عمل کریں۔ ڈاکٹروں کو نہ صرف دوائیں تجویز کرنی چاہئیں بلکہ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے مشورہ بھی فراہم کرنا چاہیے کہ مریضوں کو بیماری کے بارے میں علم ہو، اطمینان محسوس ہو، اور علاج کے منصوبے پر عمل کیا جائے۔

ماہرین کے مطابق خمیر شدہ سور کا گوشت ایک روایتی ڈش ہے جو بنیادی طور پر قدرتی ابال کے لیے بھنے ہوئے چاول کے آٹے میں میرینیٹ کیے گئے تازہ خام سور کے گوشت سے تیار کی جاتی ہے۔ پروسیسنگ میں کوئی گرمی کا علاج شامل نہیں ہے۔ یہ ایک مشہور ڈش ہے، خاص طور پر گرمیوں کے مہینوں میں، اور پینے کی پارٹیوں میں ضرور ہونا چاہیے۔

تاہم، اس پسندیدہ ڈش سے پرجیوی انفیکشن کا خطرہ بہت زیادہ ہے۔ محترمہ ہیوین کے کیس کی طرح، لوگوں کی ایک بڑی تعداد پرجیویوں سے متاثر ہوتی ہے جو کم پکا ہوا کھانا جیسے خمیر شدہ سور کا گوشت، خون کی کھیر، اور کچے سلاد کھانے سے ہوتی ہے۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Do Ngoc Anh نے کہا کہ کتے اور بلی کے راؤنڈ ورم لاروا کے ساتھ انفیکشن کی طبی علامات اکثر مبہم اور غیر مخصوص ہوتی ہیں۔ کچھ افراد کو تھکاوٹ، الرجی، خارش، چھتے، پٹھوں میں درد، پٹھوں میں درد، سستی، اپھارہ اور بدہضمی کا سامنا ہو سکتا ہے۔ کتے اور بلی کے راؤنڈ ورم لاروا بھی پرجیوی بن سکتے ہیں اور جگر، پھیپھڑوں، مرکزی اعصابی نظام یا آنکھوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

"چونکہ اس بیماری کی کوئی خاص علامات نہیں ہوتی ہیں، اس لیے اسے آسانی سے نظر انداز کر دیا جاتا ہے۔ اس لیے جن لوگوں کو ہضم کی خرابی، خارش، چھتے، جگر، پھیپھڑوں یا دماغ سے متعلق علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، یا جن کے خطرے کے عوامل زیادہ ہوتے ہیں، انہیں ماہر کی طرف سے دی گئی بیماری کی وجہ کی درست تشخیص کے لیے معائنہ اور ٹیسٹ کے لیے طبی سہولت میں جانا چاہیے۔"

حقیقت میں، عام طور پر پرجیوی بیماریوں کی تشخیص کرنا، اور خاص طور پر کینائن اور فیلائن راؤنڈ ورم لاروا سے ہونے والی بیماریاں، اب بھی بہت سی مشکلات اور چیلنجز پیش کرتی ہیں۔

جسم کے اندر پرجیوی لاروا کے صحیح مقام کی نشاندہی کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا ہے۔ تشخیص اور علاج کے لیے مخصوص علم، تجربہ، اور روگزن کی حیاتیاتی خصوصیات کو سمجھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

لہٰذا، لوگوں کو تحقیق کرنے اور معروف طبی سہولیات کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو پیشہ ورانہ معیارات پر پورا اتریں اور اس بیماری کی درست تشخیص اور موثر علاج حاصل کرنے کے لیے جدید جانچ کے آلات سے لیس ہوں۔

مزید برآں، پرجیوی بیماریوں کے خطرے کو مؤثر طریقے سے روکنے کے لیے، سب سے اہم اقدام کھانے پینے میں حفظان صحت کے اصولوں پر عمل کرنا ہے، اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ کھانے کو اچھی طرح سے پکایا جائے اور استعمال سے پہلے پانی کو ابالا جائے۔

یاد شدہ پیٹ کے کینسر کے کیس سے سیکھے گئے سبق۔

مریض فام تھی ایم کے کیس کے بارے میں (پیدائش 1958، صوبہ ونہ فوک)۔ ہنوئی کے تام انہ جنرل ہسپتال میں علاج کروانے سے پہلے اسے تقریباً 6 ماہ تک، بھوک کے وقت اور کھانے کے بعد، ایپی گیسٹرک ریجن میں سست درد کا سامنا کرنا پڑا۔ وہ بے خوابی کا شکار تھی اور اس نے تقریباً 3 کلو وزن کم کیا۔

ستمبر 2023 میں، اس نے ایک ہسپتال میں اینڈوسکوپی کرائی، جہاں اسے گرہنی کے السریشن کی تشخیص ہوئی اور اس کا H. pylori کے لیے مثبت تجربہ ہوا۔ اسے پیٹ کے مسائل کے لیے دوا ملی جس سے مدد ملی، لیکن جب اس نے دوا لینا بند کر دی تو درد واپس آ گیا۔

تام انہ ہسپتال میں، مسز ایم کے گیسٹروسکوپی کے نتائج نے کارڈیا (تقریباً 5 سینٹی میٹر سائز) میں ہلکے ایٹروفک گیسٹرائٹس (C1) کے ساتھ پھیلنے والے السر کے زخم کو ظاہر کیا۔

دراندازی کا گھاو ارد گرد کی سطح تک پھیلا ہوا ہے اور چھونے پر آسانی سے خون بہہ رہا ہے۔ مائیکرو ویسکولر ڈھانچے اور مائیکرو سرفیس میں نمایاں تبدیلیاں ہیں۔ ہسٹوپیتھولوجی پر، مریض کو خراب طور پر مختلف ایڈینو کارسینوما کی تشخیص کی جاتی ہے۔

اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ویتنام میں، پیٹ کے کینسر کے مریضوں کی دیر سے تشخیص ہونے کی شرح زیادہ ہے، تقریباً 95 فیصد کا پتہ جدید یا میٹاسٹیٹک مرحلے پر ہوتا ہے۔ اس وقت، سرجری اب مریضوں کے لیے ایک آپشن نہیں ہے، یا سرجری 5 سال کے اندر دوبارہ ہونے کا زیادہ خطرہ رکھتی ہے۔

5 سالہ بقا کی شرح 20% سے کم ہے۔ گیسٹرو اینٹرولوجی ڈیپارٹمنٹ سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر وو ترونگ کھنہ نے اس بات پر زور دیا کہ پیٹ کا کینسر اکثر 40 سال کی عمر کے بعد ابتدائی اسکریننگ اینڈوسکوپی یا دیگر ہاضمہ کی بیماریوں کے لیے گیسٹروسکوپی کے دوران اتفاقی طور پر دریافت ہوتا ہے۔ جب تک پیٹ کا کینسر علامات کے ساتھ ظاہر ہوتا ہے، بیماری عام طور پر پہلے سے ہی ایک اعلی درجے کے مرحلے میں ہوتی ہے۔

گیسٹرک کینسر اکثر ایک عمل کے ذریعے ترقی کرتا ہے، عام طور پر ایٹروفک گیسٹرائٹس، آنتوں کے میٹاپلاسیا، یا ڈیسپلاسیا سے۔ مریض ایم نے 5 ماہ سے زائد عرصہ قبل ایک گیسٹروسکوپی کروائی تھی لیکن کسی زخم کا پتہ نہیں چل سکا تھا، جس کی وجہ سے وہ چھوٹ جانے والی تشخیص کا ایک عام کیس بن گیا تھا۔

ڈاکٹر خان کے مطابق، کینسر کے گھاووں کو نہ دیکھنے کی بنیادی وجوہات اکثر اینڈو اسکوپی سے پہلے ناقص تیاری ہوتی ہیں، جیسے کہ کھانا، بلغم، یا پیٹ میں باقی رہ جانے والا جھاگ؛ ناکافی اینڈوسکوپک تکنیک جب ڈاکٹر کے پاس اینڈوسکوپی، آنتوں کے ایٹروفی، اور آنتوں کے میٹاپلاسیا کے دوران H. Pylori انفیکشن کے بارے میں کافی معلومات کی کمی ہوتی ہے۔ مشاہدہ ترتیب وار انداز میں نہیں؛ اور اینڈوسکوپی کا وقت بہت کم ہے…

غلط بایپسی سائٹ، ناکافی بایپسی نمونے؛ معالجین، اینڈوسکوپسٹ اور پیتھالوجسٹ کے درمیان رابطے کی کمی بھی مہلک گھاووں کی کمی کی عام وجوہات ہیں۔

ڈاکٹر نے اینڈوسکوپی پر H. pylori انفیکشن کی علامات کے بارے میں مزید بتایا، جیسے: سرخ دھبے، پھیلی ہوئی لالی، بڑے بلغم کی تہہ، دانے دار گیسٹرائٹس، دودھ دار سفید مادہ، ہائپر پلاسٹک پولیپس، آنتوں کا میٹاپلاسیا، ایٹروفک گیسٹرائٹس وغیرہ۔ اس نے یہ بھی بتایا کہ Hpylori کے مختلف امراض سے کیسے ہوتا ہے۔

ڈاکٹر خان نے نتیجہ اخذ کیا کہ مسز ایم کے کیس کی طرح لاپتہ زخموں سے بچنے کے لیے، طبی سہولیات اور ڈاکٹروں کو اینڈو سکوپی سے پہلے پیٹ کو اچھی طرح صاف کرنے کی ضرورت ہے (6-8 گھنٹے یا رات بھر روزہ رکھنا، طریقہ کار سے 15-20 منٹ پہلے جھاگ اور بلغم کو تحلیل کرنے کے لیے دوائیں لینا)؛ معدے کے اینڈوسکوپی کے معالجین کو گیسٹرک کینسر کی پیتھالوجی کا علم ہونا ضروری ہے تاکہ اینڈوسکوپی کے دوران خطرے کی علامات کو نوٹ کیا جا سکے، ترتیب میں تمام شعبوں کا مشاہدہ کیا جائے۔ اور طبی معالجین، اینڈوسکوپسٹس اور پیتھالوجسٹ کے درمیان اچھے ہم آہنگی کی ضرورت ہے۔

زیادہ خطرہ والے افراد، جیسے کہ 40 سال سے زیادہ عمر کے افراد، موٹے افراد، پیٹ کے کینسر کی خاندانی تاریخ والے (والدین یا بہن بھائی)، کثرت سے تمباکو نوشی کرنے والے، اور شراب کا غلط استعمال کرنے والوں کو باقاعدگی سے اینڈوسکوپک اسکریننگ سے گزرنا چاہیے۔

معدے کے کینسر کا ابتدائی پتہ لگانا، جہاں مہلک خلیے ابھی تک submucosal تہہ سے باہر نہیں پھیلے ہیں، گیسٹریکٹومی یا کیموتھراپی کے بغیر مکمل علاج کا باعث بن سکتے ہیں، دوبارہ ہونے کا کم خطرہ اور 5 سال کی بقا کی شرح تقریباً 90% ہے۔

کوبرا کے کاٹنے والے مریض کی جان بچانا۔

9 اگست 2024 کو رات 11 بجے، شعبہ سرجری - اینستھیزیا - ریسیسیٹیشن - ایمرجنسی اینڈ ٹاکسیکولوجی، وان ڈان ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر نے، کوان لین کمیون، وان ڈان ڈسٹرکٹ میں رہنے والے مریض لی ڈانگ ٹی (62 سال) کو موصول کیا، جسے اس کے دائیں ٹخنے میں خون بہنے کی وجہ سے داخل کیا گیا تھا۔

اطلاعات کے مطابق، 9 اگست 2024 کی رات کو، اپنے چاول کے کھیت کا دورہ کرتے ہوئے، مریض لی ڈانگ ٹی (62 سال کی عمر) کو ایک سانپ (کریٹ ہونے کا شبہ ہے) نے کاٹ لیا جو اس کے دائیں ٹخنے کے گرد لپٹا ہوا تھا، جس کے بعد اس نے دیکھا کہ اس کے دائیں ٹخنے سے خون بہتا ہے۔

مریض کو فوری طور پر خاندان کی طرف سے جانچ کے لیے کوان لین ریجنل جنرل کلینک لے جایا گیا۔ ایمرجنسی روم میں، مریض کو ہنگامی علاج ملا جس میں نس میں سیال، SAT انجیکشن، اور سوزش کے خلاف انجیکشن شامل ہیں۔ ڈاکٹروں نے طے کیا کہ مریض کی حالت مزید بگڑ سکتی ہے اور خطرہ زیادہ ہے، لہٰذا انہوں نے فوری طور پر وان ڈان ڈسٹرکٹ ہیلتھ سینٹر سے مشاورت کے لیے رابطہ کیا تاکہ مریض کو فوری علاج کے لیے سینٹر منتقل کیا جائے۔

رات کے وقت اطلاع ملنے کے فوراً بعد وان ڈان ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر کے آؤٹ پیشنٹ ڈیپارٹمنٹ کی ایمرجنسی ٹیم نے مریض کو علاج کے لیے وصول کرنے کے لیے ہنگامی ٹیم روانہ کی۔

رات کے دوران کشتی کے دو گھنٹے سے زیادہ کے مسلسل سفر کے بعد، 10 اگست 2024 کو تقریباً 1:30 AM پر، ایمرجنسی ٹیم نے مریض کو کامیابی کے ساتھ وان ڈان ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر کے شعبہ سرجری - اینستھیزیا اور ریسیسیٹیشن - ایمرجنسی اینڈ ٹوکسیولوجی میں علاج کے لیے پہنچایا۔

یہاں، مریضوں کا فوری طور پر ڈاکٹروں اور نرسوں کے ذریعے معائنہ کیا جاتا ہے جو زخم کا علاج کرتے ہیں، نس کے ذریعے سیال کا انتظام کرتے ہیں، درد سے نجات اور سوزش کو دور کرنے والی ادویات فراہم کرتے ہیں، اور مریض کی مجموعی حالت کا اندازہ لگانے کے لیے بنیادی ٹیسٹ کرواتے ہیں۔

ایک دن کی نگرانی، دیکھ بھال اور علاج کے بعد، مریض کی صحت مستحکم ہو گئی ہے۔ مریض کو اگلے ہفتے ڈسچارج ہونے کی امید ہے۔

سرجری کے شعبہ کے سربراہ ڈاکٹر Nguyen Khac Manh کے مطابق، اینستھیزیا - ریسیسیٹیشن - ایمرجنسی اور ٹاکسیکولوجی، مریض لی ڈانگ ٹی (62 سال کی عمر) خوش قسمت تھا کہ وہ زہریلے سانپ کے کاٹنے کے زخم کے بروقت علاج کے لیے ہسپتال لایا گیا، جس سے اس کی زندگی متاثر ہوئے بغیر مکمل صحت یاب ہو گیا۔

اس کے برعکس، مریض سانس کے پٹھوں کے فالج کی وجہ سے جلدی مر سکتے ہیں یا دماغ میں طویل عرصے تک آکسیجن کی کمی کی وجہ سے مستقل فالج اور کوما کا شکار ہو سکتے ہیں۔ لہذا، جب سانپ کاٹتا ہے یا سانپ کا سامنا ہوتا ہے، لوگوں کو جان لیوا نتائج سے بچنے کے لیے متاثرہ کو بروقت ہنگامی علاج کے لیے طبی مرکز میں لے جانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ڈاکٹروں کا مشورہ ہے کہ سانپ کے کاٹنے سے بچنے کے لیے اس علاقے میں سانپوں کی اقسام اور ان علاقوں کے بارے میں جاننا چاہیے جہاں سانپ رہنا یا چھپنا پسند کرتے ہیں۔

جوتے، اونچے جوتے اور لمبی پتلون پہنیں، خاص طور پر رات کو چلتے وقت۔ اگر جنگل میں یا گھنے پودوں والے علاقوں میں چل رہے ہو تو چوڑی دار ٹوپی پہنیں۔ آپ سانپوں سے جتنا دور رہیں گے، اتنا ہی بہتر ہے۔ یہاں تک کہ مردہ سانپ بھی کاٹ سکتا ہے۔ بند جگہوں پر سانپوں کو نہ پکڑیں، نہ ان کا پیچھا کریں اور نہ ہی کونے والے سانپوں کو پکڑیں۔

ایسی جگہوں کے قریب رہنے سے گریز کریں جہاں سانپ رہنا پسند کرتے ہیں یا کثرت سے رہتے ہیں، جیسے ملبے کے ڈھیر، ملبے، کچرے کے ڈھیر، یا وہ جگہ جہاں خاندانی پالتو جانور رکھے جاتے ہیں۔

سمندری سانپوں کے کاٹنے سے بچنے کے لیے لوگوں کو جال میں پھنسے ہوئے سانپوں کو نہیں پکڑنا چاہیے۔ اندھیرے میں ہو یا رات میں ٹارچ کا استعمال کریں۔

ماخذ: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-118-nguy-hiem-thoi-quen-an-thit-tai-song-d222151.html