کیوں ایک قسم کی کافی عالمی مارکیٹ پر حاوی ہے۔

فوری کافی مارکیٹ آؤٹ لک

انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (ICO) کی تازہ ترین رپورٹ کے مطابق، 2023 میں عالمی فوری کافی مارکیٹ میں پچھلے سالوں کے مقابلے میں کافی مضبوط شرح نمو رہی ہے۔ پچھلے سال بھی، ویتنام میں، روسٹڈ اور انسٹنٹ کافی نے تقریباً 90,000 ٹن برآمد کیا، جس کی برآمدی مالیت تقریباً 510 ملین امریکی ڈالر تھی۔

Một số thương hiệu cà phê hòa tan Việt Nam

ویتنام میں کچھ فوری کافی برانڈز

2023 میں اسٹاربکس اور نیسکیف جیسے کافی کمپنیاں نے بھی پریمیم انسٹنٹ کافی لائنز کا آغاز کیا، جو اعلیٰ درجے کے صارفین کے طبقات کو نشانہ بناتے ہوئے، صنعت میں ایک مثبت تبدیلی کا اشارہ دیتے ہیں۔

خاص طور پر ایشیا میں، جہاں کافی کی مارکیٹ دنیا میں سب سے تیزی سے بڑھ رہی ہے، فوری کافی تیزی سے مارکیٹ پر حاوی ہو رہی ہے۔ ایگریکلچرل مارکیٹ پیج کے ذریعے شیئر کیے گئے انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن کے ڈائریکٹر مسٹر جوز سیٹ کے مطابق، بنیادی وجہ صارفین کے لیے فوری کافی کی سہولت اور آسان رسائی ہے۔

چین میں، جس کے پاس خطے میں فوری کافی کی سب سے بڑی مارکیٹ ہے، صارفین مختلف قسم یا تیاری کے بجائے قیمت پر زیادہ زور دے رہے ہیں۔ "فوری کافی درمیانی آمدنی والے صارفین کی انوکھی ضروریات کو پورا کرتی ہے جن کے پاس کافی کے زیادہ استعمال کی گنجائش ہے،" Sinotaste کے سی ای او گریگ ساوریس نے کمپنی کے ساتھ ایک انٹرویو میں Perfect Daily Grind کو بتایا۔

فوری کافی صارفین کو اعلیٰ درجے کی کافیوں سے متعارف کرانے کا پہلا قدم ہے۔ محترمہ ماریا ایڈورڈا بیکر پاوانی - Três Marias کمپنی (متحدہ عرب امارات) کی بانی، کا خیال ہے کہ اعلیٰ درجے کی فوری کافی صارفین کو باقاعدہ کافی بنانے کے بارے میں علم یا شرائط کے بغیر بہترین ذائقہ فراہم کر سکتی ہے۔ اسی رائے کا اظہار کرتے ہوئے، گوانگ ڈونگ (چین) میں سیکری کافی کمپنی کے نمائندے - مسٹر ہینگے لی نے اشتراک کیا: "بہت سے لوگ اعلی درجے کی کافی لائنوں کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے فوری کافی کا انتخاب کرتے ہیں ، پھر آہستہ آہستہ سرمایہ کاری اور کافی بنانے کے آلات کی خریداری کی طرف بڑھتے ہیں ۔"

پریمیم کافی کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے، بوئن کیفے کمپنی (کولمبیا) کی جنرل ڈائریکٹر محترمہ کرسٹینا میڈریان نے کہا کہ فوری کافی مارکیٹ میں کافی کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے مسلسل جدت کی ضرورت ہے۔ "کمپنیوں کے درمیان نئے انضمام اور حصول اور عالمی پیداواری سہولیات کی صلاحیت میں اضافہ فوری کافی کی پائیدار ترقی کو ظاہر کر رہا ہے،" محترمہ کرسٹینا میڈریان نے مزید کہا۔

اس کے علاوہ، مزید برانڈز کو ان کی مصنوعات میں فوری کافی کو شامل کرنے کی ترغیب دینے کے لیے ایک پالیسی بنانے کی ضرورت ہے، برازیل کی کافی کنسلٹنٹ محترمہ ایلیانا ریلواس نے پرفیکٹ ڈیلی گرائنڈ میں زور دیا۔ اس نے کہا: " ہمارا بنیادی مقصد نہ صرف خالص کھپت کی حوصلہ افزائی کرنا ہے بلکہ مجموعی طور پر کھپت کو بھی شامل کرنا ہے، بشمول مشروبات ، آئس کریم، کیپسول، فنکشنل فوڈز میں انسٹنٹ کافی کو ایک جزو کے طور پر شامل کرنا..."۔

کیا کافی کی قیمتیں بڑھتی رہیں گی؟

فوری کافی کے امید افزا جائزوں کے ساتھ، یہ واضح طور پر ویتنامی کافی کی صنعت کے لیے ایک بہترین موقع ہے۔ تاہم، حالیہ دنوں میں، دنیا کے ساتھ ساتھ ملک میں کافی کی قیمتیں مسلسل اوپر کی سمت میں اتار چڑھاو آ رہی ہیں۔ اس سے مستقبل میں کافی مصنوعات کی فروخت کی قیمت متاثر ہونے کی توقع ہے۔

آج کے تجارتی سیشن کے اختتام پر (21 مارچ 2024 کو صبح 11:00 بجے)، لندن فلور پر روبسٹا کافی کی قیمت، کئی سیشنوں میں اضافے کے بعد، قدرے کم ہو گئی، 3,302-3,379 USD/ٹن سے اتار چڑھاؤ۔ خاص طور پر، مئی 2024 کے لیے ترسیل کی مدت 3,315 USD/ٹن ہے؛ جولائی 2024 کے لیے ترسیل کی مدت 3,221 USD/ٹن ہے؛ ستمبر 2024 کے لیے ترسیل کی مدت 3,150 USD/ٹن ہے اور نومبر 2024 کے لیے ترسیل کی مدت 3,075 USD/ٹن ہے۔

اسی طرح 21 مارچ 2024 کو نیویارک کے فلور پر دوپہر کے وقت عربیکا کافی کی قیمت میں بھی پچھلے اضافے کے بعد قدرے کمی دیکھنے میں آئی۔ خاص طور پر، مئی 2024 کے لیے ڈیلیوری کا دورانیہ 182.40 سینٹ/lb تھا۔ جولائی 2024 کے لیے ڈیلیوری کی مدت 181.40 سینٹ فی پونڈ تھی؛ ستمبر 2024 کے لیے ڈیلیوری کا دورانیہ 181.00 سینٹ/lb تھا اور دسمبر 2024 کے لیے ترسیل کا دورانیہ 180.50 سینٹ/lb تھا۔

Nguyên nhân một loại cà phê chiếm ưu thế vượt trội trên thị trường toàn cầu

آج 21 مارچ 2024 کو صبح 11:00 بجے ایک ہی وقت میں، گھریلو کافی کی قیمتوں میں قدرے کمی آئی ہے لیکن زیادہ ہے۔ فی الحال، سینٹرل ہائی لینڈز کے صوبوں میں خرید کی اوسط قیمت 94,000 VND/kg ہے، Dak Nong صوبے میں سب سے زیادہ قیمت خرید 94,100 VND/kg ہے۔

خاص طور پر، Gia Lai اور Kon Tum صوبوں میں کافی کی خریداری کی قیمت 94,000 VND/kg ہے۔ ڈاک نونگ صوبے میں، کافی 94,100 VND/kg کی سب سے زیادہ قیمت پر خریدی جاتی ہے۔ Bao Loc، Di Linh، Lam Ha جیسے اضلاع کے لام ڈونگ صوبے میں سبز کافی کی پھلیاں (کافی کی پھلیاں، تازہ کافی کی پھلیاں) کی قیمت 93,600 VND/kg میں خریدی جاتی ہے۔

گھریلو ماہرین کا اندازہ ہے کہ ویتنام کے کافی اگانے والے اہم علاقوں میں گرم اور خشک موسم جاری رہنے کی پیش گوئی کی گئی ہے، جس کی وجہ سے زیادہ درجہ حرارت ویتنام کی نئی فصل کے لیے منفی سپلائی کے امکانات کے بارے میں خدشات کو جنم دیتا ہے۔ دریں اثنا، ویتنام اس وقت دنیا کا سب سے بڑا روبسٹا برآمد کنندہ ہے۔ لہذا، مارکیٹ میں سپلائی کی کمی کا خطرہ حالیہ ہفتوں میں روبسٹا کافی کی قیمتوں میں اضافے کی حمایت کرنے والا بنیادی عنصر ہے۔

ماخذ