کینٹونیز کھانوں کی روایتی نقوش کے ساتھ، یہ پکوان نہ صرف بھرپور ذائقے لاتے ہیں، بلکہ بدلتے موسموں میں آپ کو گرم رکھنے، صحت کو سہارا دینے اور جسم کی پرورش میں بھی مدد کرتے ہیں۔
قدیم زمانے سے، سخت آب و ہوا والے لوگوں نے گرم کرنے والے اجزاء جیسے ادرک، لیمن گراس، کالی مرچ اور شراب کی اہمیت کو تسلیم کیا ہے۔ انہوں نے نہایت چالاکی سے انہیں اپنے پکوانوں میں شامل کیا ہے، نہ صرف ایک گرم ذائقہ پیدا کرنے کے لیے بلکہ مشرقی طب کے اصولوں کے مطابق صحت کو بہتر بنانے میں بھی اپنا حصہ ڈالا ہے۔
آج، Ngan Dinh Saigon نے یہ ترکیبیں وراثت میں حاصل کی ہیں اور تیار کی ہیں، جس سے کھانے والوں کو سال بھر کا کھانا پکانے کا تجربہ ملتا ہے جو نہ صرف مزیدار ہے بلکہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے، جس سے صارفین کو پرجوش جذبے اور توانائی سے بھرپور جسم کے ساتھ سرد موسم سے لطف اندوز ہونے میں مدد ملتی ہے۔
Ngan Dinh Saigon ریسٹورنٹ - جہاں کینٹونیز کھانوں کا نچوڑ ملتا ہے (تصویر: Ngan Dinh Saigon)۔
Ngan Dinh Saigon میں موسم خزاں کا موسم سرما کا مینو تین بہترین سمندری غذا کے اختیارات پیش کرتا ہے، جو ایک بھرپور اور گرم ذائقہ کے تجربے کا وعدہ کرتا ہے، بشمول: مسالیدار شراب میں پکایا ہوا خوشبودار گھونگھا، بیکڈ کالی مرچ جھینگے، اور بیکڈ لیمون گراس گروپر۔
شراب میں پکے ہوئے مسالیدار گھونگے - کینٹونیز کھانوں کی اصل - شراب کے مسالہ دار ذائقے کو گھونگوں کی قدرتی مٹھاس کے ساتھ جوڑتا ہے، جو خزاں اور سردیوں کے دنوں کے لیے ایک گرم ڈش تیار کرتا ہے (تصویر: Ngan Dinh Saigon)۔
کینٹونیز کھانوں کے جوہر کو دریافت کرنے کا سفر مسالیدار شراب سے پکی ہوئی گھونگھے کی ڈش سے شروع ہوتا ہے۔ تازہ گھونگھے احتیاط سے منتخب کیے جاتے ہیں، خستہ اور قدرتی طور پر میٹھے ہوتے ہیں۔ یہ ڈش شراب کے مسالہ دار ذائقے اور ہلکی چٹنی کا ایک بہترین امتزاج ہے، ذائقہ کی کلیوں کو بیدار کرتی ہے۔ گرم ہونے کے باوجود، یہ اب بھی ایک نازک ذائقہ برقرار رکھتا ہے، جو خزاں اور سردیوں کے دنوں کے لیے موزوں ہے۔
کالی مرچ کے ساتھ سینکا ہوا سیاہ ٹائیگر جھینگے - نگن ڈنہ سائگون کی ایک نازک ڈش - کالی مرچ کے ہلکے مسالیدار ذائقے کے ساتھ سیاہ شیر جھینگے کے میٹھے ذائقے کو جوڑتا ہے، جو ایک گرم اور ہلکا سا احساس لاتا ہے (تصویر: نگن ڈنہ سائگون)۔
Ngan Dinh Saigon کی طرف سے متعارف کرائی گئی اگلی ڈش کالی مرچ کے ساتھ سیاہ ٹائیگر جھینگے ہیں۔ مضبوط، میٹھے گوشت کے ساتھ بڑے کالے ٹائیگر جھینگوں کو پریمیم کالی مرچ کے ساتھ میرینیٹ کیا جاتا ہے اور صحیح درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے۔
کھانا پکانے کی یہ تکنیک نہ صرف گوشت کے ہر ٹکڑے میں مٹھاس کو برقرار رکھتی ہے بلکہ اس بات کو بھی یقینی بناتی ہے کہ ڈش زیادہ سے زیادہ ہلکی ہو۔ پکوان میں کالی مرچ کا مسالا جسم کو نرمی سے گرم کرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔
بیکڈ لیمون گراس گروپر لیمون گراس اور ادرک کی خوبصورت خوشبو کے ساتھ ایک بہترین ختم ہونے والی ڈش ہے، نرم اور فربہ گروپر گوشت جڑی بوٹیوں کے ساتھ گھل مل جاتا ہے، جو متوازن اور خوشگوار احساس لاتا ہے (تصویر: نگن ڈنہ سائگون)۔
ذائقوں کے توازن کو بند کرنا بیکڈ لیمون گراس گروپر ہے۔ ہول فریش گروپر، اومیگا 3 سے بھرپور سمندری غذا، لیمون گراس اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ آہستہ سے گرل کی جاتی ہے۔ لیمن گراس اور ادرک کی نازک خوشبو نہ صرف فربہ، ٹینڈر مچھلیوں میں پھیلتی ہے، بلکہ ایک خوشگوار احساس بھی لاتی ہے، جس سے جسم کو متوازن رہنے میں مدد ملتی ہے۔
پکوانوں کی تینوں نگن ڈِنہ سائگون (تصویر: نگن ڈِنہ سائگون) کے پاکیزہ پن کی نمائندگی کرتی ہے۔
پکوانوں کی یہ تینوں پکوان Ngan Dinh Saigon ریستوراں کے تازہ اجزاء اور شاندار کھانا پکانے کی تکنیکوں کے ساتھ عزم کا ثبوت ہے، جو موسم خزاں اور موسم سرما میں ایک بہترین کھانا پکانے کا تجربہ پیش کرتا ہے، جو خاندان، دوستوں اور کاروباری اجتماعات کے لیے موزوں ہے۔
1 نومبر سے 31 دسمبر تک کھانے والوں کو نئے پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔
Ngan Dinh Saigon ریسٹورانٹ ڈونگ کھوئی اسٹریٹ پر ایک اہم مقام رکھتا ہے اور تین دہائیوں سے روایتی کینٹونیز مینو اور کھانا پکانے کے روایتی طریقوں کے ساتھ کام کر رہا ہے۔ ہر ڈش تازہ ذائقوں کا مجموعہ ہے جو مقامی اجزاء اور کم سے کم پیشکش سے بنا ہے، جو خاندانی کھانے کی قربت لاتی ہے۔
ریستوراں کی جگہ کشادہ ہے، قدرتی روشنی کے استقبال کے لیے بڑی میزوں اور بڑے دروازوں کے ساتھ ترتیب دی گئی ہے، جو مباشرت کے اجتماعات، خاندانی کھانے یا شراکت داروں کے ساتھ ملاقاتوں کے لیے موزوں ہے۔
پتہ: نمبر 52 - 54 - 56 ڈونگ کھوئی اسٹریٹ، سائگون وارڈ، ایچ سی ایم سی۔
گاہک ہاٹ لائن کے ذریعے ٹیبل بک کرنے کے لیے رابطہ کر سکتے ہیں: +84 (0)28 3982 6688 یا +84 (0)28 3982 6868
ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-ngan-dinh-sai-gon-gioi-thieu-3-mon-an-hai-san-thich-hop-cho-mua-thu-dong-20251031175408156.htm
تبصرہ (0)