جرمنی میں آرگینک فوڈ کی مانگ بڑھ رہی ہے۔

جرمنی میں نامیاتی خوراک کے استعمال کا رجحان بڑھ رہا ہے۔ تاہم، گھریلو رسد ابھی تک صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔

حالیہ رپورٹس بتاتی ہیں کہ ملک میں نامیاتی خوراک پر خرچ پچھلے سال کی بلند ترین سطح پر پہنچ گیا ہے۔ تاہم، گھریلو زرعی پروڈیوسرز جرمن صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں۔

جرمنی کی معروف آرگینک فوڈ انڈسٹری فیڈریشن Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) اس بات پر زور دیتی ہے کہ اگرچہ ملک میں نامیاتی کاشتکاری کے لیے وقف زمین کا رقبہ بڑھ گیا ہے، لیکن یہ ترقی اب بھی صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے ناکافی ہے۔ اگر موجودہ صورتحال بڑے پیمانے پر حکومتی مداخلت کے بغیر جاری رہی تو جرمنی درآمد شدہ نامیاتی مصنوعات پر منحصر ہو سکتا ہے۔ ایسی ہی صورتحال مویشیوں کی صنعت کے ساتھ ساتھ پھلوں کی منڈی میں بھی عام ہے۔

جرمنی میں نامیاتی مصنوعات کے استعمال کا رجحان بڑھ رہا ہے – Source: thuenen.de

2023 میں، جرمن صارفین نے نامیاتی خوراک پر تقریباً 16.1 بلین یورو خرچ کیے، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 5 فیصد زیادہ ہے۔ اگرچہ اس نمو کا ایک حصہ نامیاتی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کو قرار دیا جاتا ہے، لیکن ان اشیاء کی مانگ اس اضافے کا بنیادی محرک بنی ہوئی ہے۔ افراط زر کی وجہ سے زیادہ محتاط اخراجات کے بعد، جرمن صارفین اب مصنوعات کے معیار پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں۔ بہت سے صارفین ماحولیاتی تحفظ، موسمیاتی تبدیلیوں میں کمی، اور حیاتیاتی تنوع کے تحفظ میں مثبت کردار ادا کرنے کی خواہش سے بھی زیادہ حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔

اگرچہ نامیاتی کاشتکاری کی طرف جانے والے کسانوں کی تعداد میں اضافہ ہو رہا ہے، جرمنی اب بھی 2030 تک اپنی 30% زرعی اراضی کو نامیاتی کاشتکاری میں تبدیل کرنے کے اپنے ہدف سے کافی دور ہے۔ جرمنی کے وفاقی انتخابات کے قریب آنے کے ساتھ، نئی حکومت سے نامیاتی کاشتکاری کے لیے وقف زمین کے رقبے کو دوگنا کرنے اور ماحولیاتی تحفظ کو مضبوط بنانے اور پودوں اور جانوروں کی انواع کی حفاظت کے لیے یورپی یونین کی زرعی اصلاحات پر عمل درآمد کرنے کا مطالبہ کیا گیا ہے۔

نامیاتی کاشتکاری کی طرف منتقلی میں دلچسپی رکھنے والے کسانوں کے لیے، ریاستی حکام کی طرف سے قابل اعتماد تعاون اور واضح رہنمائی ضروری ہے۔ BÖLW اس بات پر زور دیتا ہے کہ اس اہم وقت میں جرمنی میں نامیاتی زراعت کی ترقی کو فروغ دینے کے لیے متعلقہ ریاستی معاونت کی پالیسیوں کا فقدان گھریلو نامیاتی کاشتکاری کے شعبے کی ترقی کے مواقع کو کھونے کا باعث بن سکتا ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html