جرمنی میں آرگینک فوڈ کی مانگ بڑھ رہی ہے۔

جرمنی میں نامیاتی خوراک کے استعمال کا رجحان بڑھ رہا ہے، تاہم گھریلو رسد صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔

حالیہ رپورٹس بتاتی ہیں کہ ملک میں آرگینک فوڈ پر ہونے والے اخراجات نے پچھلے سال ریکارڈ توڑ دیا ہے۔ تاہم، گھریلو زرعی پروڈیوسرز جرمن صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں۔

جرمنی کی معروف آرگینک فوڈ انڈسٹری فیڈریشن Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) نے اس بات پر زور دیا کہ اگرچہ ملک میں نامیاتی کاشتکاری کے لیے وقف زمین کا رقبہ بڑھ گیا ہے، لیکن یہ ترقی اب بھی صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔ اگر موجودہ صورتحال میکرو سطح کی حکومتی مداخلت کے بغیر جاری رہی تو جرمنی کو درآمد شدہ نامیاتی مصنوعات پر انحصار کرنا پڑ سکتا ہے۔ ایسی ہی صورتحال مویشیوں کی صنعت کے ساتھ ساتھ پھلوں کی منڈی میں بھی عام ہے۔

جرمنی میں نامیاتی مصنوعات کے استعمال کا رجحان بڑھ رہا ہے – Source thuenen.de

2023 میں، جرمن صارفین نے نامیاتی خوراک پر تقریباً 16.1 بلین یورو خرچ کیے، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 5% زیادہ ہے۔ اگرچہ اس نمو کا ایک حصہ نامیاتی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی قیمتوں سے منسوب ہے، لیکن اس پراڈکٹ کی مانگ اب بھی ترقی کا بنیادی عنصر ہے۔ افراط زر کی وجہ سے زیادہ محتاط اخراجات کے بعد، جرمن صارفین اب مصنوعات کے معیار پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں۔ بہت سے صارفین ماحولیاتی تحفظ، آب و ہوا کے تحفظ اور حیاتیاتی تنوع میں مثبت کردار ادا کرنے کی خواہش سے زیادہ حوصلہ افزائی محسوس کرتے ہیں۔

اگرچہ نامیاتی کاشتکاری کی طرف جانے والے کسانوں کی تعداد میں اضافہ ہو رہا ہے، جرمنی اب بھی 2030 تک اپنی 30% زرعی زمین کو نامیاتی کاشتکاری میں تبدیل کرنے کے اپنے ہدف سے بہت دور ہے۔ جرمنی میں وفاقی انتخابات کے قریب آنے کے ساتھ، نئی حکومت سے مطالبہ کیا گیا ہے کہ وہ نامیاتی کاشتکاری کے لیے وقف زمین کے رقبے کو دوگنا کرنے اور ماحولیاتی تحفظ کو مضبوط بنانے اور پودوں اور جانوروں کی انواع کے تحفظ کے لیے یورپی یونین کی زرعی اصلاحات کو نافذ کرنے کا عہد کرے۔

نامیاتی طریقوں کو تبدیل کرنے میں دلچسپی رکھنے والے کسانوں کے لیے، متعلقہ ریاستی حکام سے قابل اعتماد تعاون اور واضح رہنمائی ضروری ہے۔ BÖLW اس بات پر زور دیتا ہے کہ اس اہم وقت میں جرمنی میں نامیاتی زراعت کی ترقی کو فروغ دینے کے لیے متعلقہ ریاستی معاون پالیسیوں کی کمی کے نتیجے میں گھریلو نامیاتی زراعت کے شعبے کی ترقی کے لیے ایک بڑا موقع ضائع ہو سکتا ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html