ویتنامی مائیں اپنے بچوں کے لیے ویتنامی ٹیٹ کی جڑیں رکھتی ہیں۔

"ہیلو، ہین، کیا ہاؤ کے گھر میں بان چنگ کو ابالنے کی جگہ ہے؟ میں ہنگ کو یاد دلاتا ہوں کہ وہ ایک بڑا برتن لے کر آئے جو ایک ساتھ تمام بن چنگ کو ابالے!"- تھوئی نے فون بند کر دیا، اور اپنے شوہر اور بچوں کے ساتھ، ٹیٹ ایٹ ٹائی منانے کے لیے پنڈال کی طرف روانہ ہوئے۔

محترمہ تھوئی نے اعتراف کیا: "ٹیٹ بیرون ملک اسی طرح ہے۔ ویتنام میں، ٹیٹ خاندان اور رشتہ داروں کے دوبارہ اکٹھے ہونے کا وقت ہے۔ یہاں، ہمارے آس پاس بہت سے رشتہ دار نہیں ہیں، اس لیے ٹیٹ دوستوں کو اکٹھا کرنے، برادری کو بانڈ کرنے اور نسلوں تک روایتی ذائقوں کو محفوظ رکھنے کا ایک موقع ہے۔ ہر سال، ہم چنگ کیک کا اہتمام کرتے ہیں، بچوں کو ایک دوسرے کے ساتھ بات چیت کرنے، کیک کے بارے میں بات کرنے اور کھیلوں کے بارے میں بات کرنے کے لیے۔ جب ہمارے بچے ہمیں ان سرگرمیوں کے انعقاد کا مشاہدہ کرتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ ان کے والدین کتنے خوش ہیں، تو وہ خود محسوس کرتے ہیں کہ ٹیٹ ویتنامی لوگوں کے لیے ایک بامعنی اور مقدس موقع ہے، اور ٹیٹ کا جذبہ ان کی روح میں پھیل جائے گا اور وہ اپنے وطن کی روایات پر فخر کریں گے۔"

15 خاندان روایتی نئے سال کا جشن منانے کے لیے جمع ہوئے۔

سوچ رہی ہیں، محترمہ ہوانگ تھی تھو تھوئی، جو اس وقت آسٹریلیا میں رہ رہی ہیں، اور ان کی بہنوں نے اپنے بچوں کے لیے ایک خوشگوار ٹیٹ کا منصوبہ بنایا اور اس کا اہتمام کیا۔ اس سال، 15 خاندانوں کے گروپ نے محترمہ ہاؤ کے گھر، تقریباً 1,000 مربع میٹر چوڑا گھر، 60 سے زائد افراد، بالغوں اور بچوں دونوں کے بیٹھنے کے لیے کافی، کیک لپیٹنے کے لیے جگہ، لوک گیمز کھیلنے کے لیے جگہ، کھانا تیار کرنے کے لیے جگہ، اور موسیقی کے اسٹیج کا جشن منانے کے لیے ایک جگہ کے ساتھ ایک ملاقات کا وقت طے کیا۔

اس سے پہلے، محترمہ ہین گوشت، چاول، پھلیاں، کیلے کے پتے خریدنے بازار گئیں اور چنگ کیک کو لپیٹنے کے لیے اجزاء تیار کرنے کے لیے انہیں خاندانوں میں تقسیم کیا۔ بچوں نے اپنے والدین کو چاول بھگونے، پھلیاں پکانے اور گوشت کو میرینیٹ کرنے میں بھی مدد کی۔ آج، خاندان تیار شدہ اجزاء لائے اور چنگ کیک اور ٹیٹ کیک کو ایک ساتھ لپیٹے۔ جو لپیٹنے میں اچھے تھے انہوں نے ان کی رہنمائی کی جو نہیں تھے، اور والدین نے اپنے بچوں کو سکھایا۔ سب نے کیک سمیٹے اور گھر بھر میں گپ شپ اور قہقہے لگائے۔

دریں اثنا، گھر کے عقب میں، بڑا احاطہ کرتا پورچ موسیقی کا اسٹیج لگانے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے۔ شوہر کینوس کو کھینچنے، مکسر، مائیکروفون، ساؤنڈ سسٹم اور لٹکانے والی سجاوٹ میں مصروف ہیں… یہ سجاوٹ دوستوں کی طرف سے عطیہ کی گئی تھی، جو کئی سالوں سے جمع کی گئی تھیں اور حال ہی میں محترمہ مائی تھانہ نے اپنے حالیہ ویتنام کے سفر کے دوران خریدی تھیں۔

ایک طرف، محترمہ تھوئے دو نوجوان MCs، ہاؤ ہیپ، اس کے بیٹے، جو اس سال 11ویں جماعت میں ہے، اور محترمہ ہاؤ کی بیٹی، جو اس سال کالج میں ہیں، کے ساتھ بات چیت اور اس پر اتفاق کرنے کا موقع لے رہی ہیں۔ محترمہ تھوئی نے کہا: "اس سال، بچے بڑے ہو گئے ہیں، اس لیے ہم چاہتے ہیں کہ وہ تنظیم کے تمام مراحل میں حصہ لیں۔ ان سرگرمیوں کی ذمہ داری سنبھالنے سے انھیں ٹیٹ کے جذبات کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملے گی، اور یہ ان کے لیے بڑے ہونے کا ایک موقع بھی ہے۔ ہمیں بہت خوشی ہے کہ بچوں نے بغیر کسی قائل کیے خوشی خوشی اتفاق کیا۔"

چنگ کیک ریپنگ پرفارمنس نے بہت سے شرکاء کو اپنی طرف متوجہ کیا۔

50 سے زیادہ بن چنگ لپیٹنے کے بعد، بچوں اور ان کے والدین نے تمام کیک کو ایک بڑے برتن میں ڈال کر لکڑی کے چولہے پر رکھ دیا۔ ایک ہی لمحے میں، جب کیک کا برتن ابلنے لگا، کیک کی خوشبو اور لکڑی کے دھوئیں کی خوشبو ہوا میں پھیل گئی، جس سے ہر کسی کو ایسا محسوس ہو رہا تھا کہ وہ ٹیٹ سے پہلے کے دنوں میں ویتنام میں ہیں۔

تمام خاندان آو ڈائی، پگڑی اور خوبصورت سوٹ میں تبدیل ہو کر ٹیٹ کی تصاویر اکٹھے لے گئے۔ محترمہ ہائی تھو آج گروپ کی فوٹوگرافر تھیں۔ ہر خاندان کو ٹیٹ ماحول سے بھرپور ایک روشن، رنگین تصویر ملی۔ یہ تصاویر خاندان کی یادوں کو محفوظ رکھیں گی اور بچوں کے دلوں میں گرم یادیں بن جائیں گی۔

Love Tet آرٹ پروگرام ایک ہلچل اور دل کو چھو لینے والے ماحول میں منعقد ہوا جس میں بچوں کی بہت سی منفرد اور حیران کن پرفارمنسز پیش کی گئیں۔ ہاؤ ہیپ نے تینوں زبانوں میں "ہیلو ویتنام" کے ساتھ آغاز کیا: فرانسیسی، انگریزی اور ویتنامی، وطن کے لیے پرانی یادوں سے بھرا ہوا۔ دو چھوٹے بھائیوں Quoc Bao اور Minh Khoi نے بہادری اور طاقتور گیت "Hao Khi Viet Nam" کے ذریعے ابلتے ہوئے قومی جذبے کو جاری رکھا۔ 4A سٹرنگ کوارٹیٹ لوک گیت "Beo dat may troi" کے ساتھ نرم اور سریلی تھی، جبکہ Sophia Tuong An نے سیلو سولو "Xuan da ve" کے ساتھ Tet کا ہلچل بھرا ماحول لایا... والدین ٹیٹ کو خوش آمدید کہنے کے لیے فوری پرفارمنس کے ایک سلسلے کے ساتھ اتنے ہی پرجوش تھے۔

تفریحی پروگرام کے بعد، تمام خاندان ٹیٹ کی دعوت کھانے کے لیے اکٹھے ہوئے۔ ہر خاندان روایتی ڈش لے کر آیا جیسے فرائیڈ اسپرنگ رولز، ابلا ہوا چکن، چپکنے والے چاول، ورمیسیلی، بیف اور پپیتے کا سلاد، سٹو سوپ وغیرہ۔ ہر ایک نے مزیدار پکوانوں سے لطف اٹھایا اور ایک دوسرے کی کھانا پکانے کی مہارت کی تعریف کی۔

محترمہ ہین نے اشتراک کیا: "ہمارے پاس روایتی ویتنامی پکوانوں کے ساتھ ٹیٹ کی دعوت ہے، لیکن جس طرح سے ہم دعوت تیار کرتے ہیں وہ آسٹریلوی طرز کا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ ہر خاندان ایک ڈش میں حصہ ڈالتا ہے، اس لیے یہ مزیدار اور بھرپور ہے، اور کوئی بھی دعوت تیار کرنے سے نہیں تھکتا ہے۔ بچوں کو مختلف قسم کے ویتنامی پکوان کھانے کا موقع بھی ملتا ہے۔ ہر کوئی اسے پسند کرتا ہے!"

آخر میں، سب سے زیادہ متوقع حصہ کیک نکالنے کا عمل تھا۔ بارش کی رات میں کیک کی خوشبو اور لکڑیوں سے گرم دھواں اٹھتا تھا جس سے والدین اور بچے سب ہی پرجوش ہو جاتے تھے۔ محترمہ ہاؤ نے کہا: "آسٹریلیا میں ٹیٹ کا جشن منانا ویتنام میں ٹیٹ منانے سے بھی بڑا ہے۔ ویتنام میں، میرے خاندان نے کبھی کیک کا اتنا بڑا برتن نہیں اُبلا! ہمیں اس طرح رات کو کیک نکالنے کے ماحول سے لطف اندوز ہوئے کافی عرصہ ہو گیا ہے۔"

محترمہ تھیوئی نے مزید کہا: "ہم ویت نامی ٹیٹ کو ایک ساتھ منانے کی سرگرمیوں کو طویل عرصے تک برقرار رکھنے کی کوشش کریں گے اور امید کرتے ہیں کہ اس پیمانے کو وسعت دیں تاکہ کوئنز لینڈ میں زیادہ سے زیادہ خاندان شرکت کر سکیں۔ ہم اپنے بچوں اور پوتے پوتیوں کے لیے ویت نامی ٹیٹ کو رکھنا چاہتے ہیں، لیکن شاید، سب سے پہلے، یہ ہمارے لیے ہے کہ ہم اپنی گرم، مقدس جڑوں کا ایک حصہ رکھیں۔ ہم اپنی روح میں ہمیشہ ویتنام کی جڑیں نہیں رکھیں گے۔ روح، ویتنامی جڑیں اور اسے اگلی نسلوں تک منتقل کریں۔"

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/nhung-nguoi-me-viet-giu-coi-re-tet-viet-cho-con-20250127122155328.htm