نہ کہیں یا درج ذیل جیسی آسان وجوہات کی بنا پر کتے کا گوشت کھانا بند کریں۔

جانوروں کی فلاح و بہبود کی عالمی تنظیم فور پاز کی 2021 کتے اور بلی کے گوشت کی کھپت کی رپورٹ کے مطابق، 88% ویتنامی لوگ کتے اور بلی کے گوشت کی تجارت پر پابندی لگانے کی حمایت کرتے ہیں۔

اس تنظیم کے ایک اور سروے نے یہ بھی ظاہر کیا کہ 95 فیصد جواب دہندگان کا خیال ہے کہ کتے اور بلی کا گوشت کھانا ویتنامی ثقافت کا حصہ نہیں ہے۔ کیا یہ تعداد ظاہر کرتی ہے کہ ویتنامی لوگ اب کتے کے گوشت کو "ٹھنڈا" ڈش نہیں سمجھ رہے ہیں؟

غلطی سے کسی اور کا "فیملی ممبر" کھانے کا خوف

اگرچہ وہ خود کو کتے یا بلی سے محبت کرنے والا نہیں سمجھتا، لیکن اب 10 سال سے زیادہ عرصے سے مسٹر تھین ہائی (تھو ڈک سٹی میں 40 سال کی عمر) نے کتے کا گوشت نہیں کھایا ہے۔ ان کے مشاہدے کے مطابق حالیہ برسوں میں زیادہ سے زیادہ ویتنامی لوگ کتوں اور بلیوں کو پالتو جانور سمجھتے ہیں۔ وہ ان کی دیکھ بھال کرنے، ان سے پیار کرنے اور انہیں خاندان کے افراد کی طرح سمجھنے میں وقت گزارتے ہیں۔

"جہاں تک میں جانتا ہوں، ہمارے ملک میں ایسی کوئی جگہ نہیں ہے جو فارم کے پیمانے پر گوشت کے لیے کتے پالے۔ لوگوں کے لیے کتے کا گوشت پالنا اور بیچنا بھی نایاب ہے۔ اس لیے ریستورانوں میں کتے کا گوشت بنیادی طور پر چور فراہم کرتے ہیں۔ مجھے ڈر ہے کہ میں غلطی سے کسی کے پیارے پالتو جانور کو کھا جاؤں،" مسٹر ہائی نے کہا۔

اس شخص نے اعتراف کیا کہ وہ کتے کا گوشت کھاتا تھا اور شاذ و نادر ہی اپنے دوستوں کی دعوتوں سے انکار کرتا تھا۔ تاہم، زندگی بدل گئی ہے اور ترقی کر چکی ہے، کھانے کی بہت سی اقسام لذیذ، غذائیت سے بھرپور اور سستی ہیں، اس لیے کتے کا گوشت اب کوئی آپشن نہیں رہا۔

Ăn thịt chó có còn hay ho: Sợ ăn nhầm thú cưng của người khác - Ảnh 1. — بارڈر کولی (انگریزی شیپ ڈاگ) کو کتوں کی نسلوں میں سب سے زیادہ IQ سمجھا جاتا ہے جسے بہت سے لوگ ساتھی کے طور پر رکھتے ہیں۔

مسٹر ڈونگ تھانہ ہو (37 سال، تان پھو ضلع) نے بھی اپنے طالب علمی کے زمانے سے ہی کتے کا گوشت کھانا شروع کر دیا تھا۔ ان کے مطابق یہ ڈش عام طور پر دیگر اسنیکس کے مقابلے سستی ہوتی ہے۔ تیار کرتے وقت، بہت سے مصالحے جیسے کہ گلنگل، لیمن گراس، مرچ... اکثر ایک بہت ہی منفرد ذائقہ بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اگر بارش کے موسم میں کھایا جائے اور شراب پی جائے تو یہ ’’گرم اور صحت مند‘‘ محسوس ہوتا ہے۔

تاہم، شادی کے 1 سال بعد، اس نے اپنی بیوی کو اپنی ماں کے گھر جلدی بھاگتے ہوئے دیکھا جب اس نے سنا کہ جس خاندانی کتے کو اس نے 10 سال سے زیادہ پالا تھا وہ بڑھاپے کی وجہ سے انتقال کر گیا ہے۔

"وہ روتی ہوئی چلی گئی۔ مجھے ایسا محسوس ہوا کہ اس نے ابھی ایک پیارا کھویا ہے، کتے کو نہیں،" مسٹر ہوو نے کہا۔

کیا کتے کا گوشت غیر ارادی طور پر کھانے سے چوری ہو سکتی ہے؟

2014 کے آخر میں، مسز ٹران تھی لی تھوئے (55 سال کی عمر، بن تھوئے ضلع، کین تھو ) نے سیلاب کے موسم میں پانی کے گہرے پانی کے ساتھ بہتے ہوئے 2 کتے کو اٹھایا اور ان کی پرورش کی۔ گویا قسمت سے، وہ وہ بن گئی جس نے گزشتہ 9 سالوں سے تقریباً 40 لاوارث اور بیمار کتوں کی دیکھ بھال کی۔

"محبت کے بغیر، میں پچھلے 8 سالوں سے کتوں کی دیکھ بھال میں وقت نہیں گزار سکتی تھی۔ اگرچہ میں تھک چکی ہوں، جب بھی میں ان کی آنکھوں اور ان کے پیار بھرے اشاروں کو دیکھتی ہوں، مجھے خوشی محسوس ہوتی ہے۔ اس لیے، ایک بات یقینی ہے: میں کتے کا گوشت کھانے کی حمایت نہیں کرتی،" محترمہ تھیوئی نے کہا۔

کتے کا گوشت کھانے والوں کے پاس ہمیشہ کھانے سے لطف اندوز ہونے کی وجوہات ہوتی ہیں اور یہ ان کی آزادی ہے، کیونکہ ویتنامی قانون اس کی ممانعت نہیں کرتا۔ بہت سے لوگوں کا ماننا ہے کہ جب تک وہ کتوں کو براہ راست نہیں مارتے یا چوری نہیں کرتے، وہ بغیر کسی قصور کے انہیں کھا سکتے ہیں۔

"تاہم، وہ نہیں جانتے کہ کتے کے گوشت کا استعمال کئی جگہوں پر کتے کی چوری میں اضافے کا باعث بنتا ہے، جس سے معاشرے میں عدم تحفظ اور خرابی پیدا ہوتی ہے،" محترمہ تھوئے نے زور دیا۔

Ăn thịt chó có còn hay ho: Sợ ăn nhầm thú cưng của người khác - Ảnh 2. — محترمہ تھیو ایک گولڈن ریٹریور کی دیکھ بھال کرتی ہیں جسے اس کے مالک نے چھوڑ دیا تھا کیونکہ اس کی پچھلی ٹانگیں مفلوج تھیں۔

اگرچہ وہ کتوں کو پالتو جانور کے طور پر پالتی تھیں، لیکن محترمہ تھوئی کو کئی بار ان کے مالکان کی طرف سے چھوڑے گئے کتوں کو بچانا پڑا جب وہ شدید بیمار تھے اور ان کا علاج کرنا مشکل تھا۔

پالتو جانوروں کو اسپے نہ کرنا یا ان کو ختم نہ کرنا مسلسل افزائش نسل کا باعث بنتا ہے جس سے کتے کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے۔ اگر ان کی دیکھ بھال نہ کی گئی تو وہ صرف کھانا تلاش کرنے کے لیے سڑکوں پر رہ جائیں گے۔ حفاظتی اقدامات کے بغیر کتوں کو پالنا جیسے کہ انہیں بند کرنا یا انہیں زنجیروں میں باندھنا، انہیں آزادانہ طور پر چلنے دینا، بھی نادانستہ طور پر کتوں کی چوری کے مسئلے کو بڑھاتا ہے۔

کین تھو میں کتے اور بلی سے محبت کرنے والے گروپ کی منتظم کے طور پر، محترمہ تھو کھوئے ہوئے کتوں کی تلاش میں روزانہ تقریباً 5-7 پوسٹس کا جائزہ لیتی ہیں۔ لہذا، محترمہ تھوئے کے مطابق، کتے کے گوشت کی کھپت کے معاملے میں بہت سی جماعتیں شامل ہیں، اور ہمیں صرف اس شخص پر الزام نہیں لگانا چاہیے جو اسے براہ راست کھاتا ہے۔ سب سے اہم چیز کتے کے مالک کی ذمہ داری ہے۔

"مالک آگاہ نہیں ہیں، غیر ارادی طور پر کتے چوروں کے لیے مواقع پیدا کر رہے ہیں۔ اگر چوری کے کتے نہ ہوتے تو کتے کا گوشت بیچنے اور کھانے والے لوگ کہاں ہوتے؟"، محترمہ تھوئے پریشان تھیں۔

غذائیت کے ماہر Do Thi Ngoc Diep کے مطابق، کسی بھی قسم کے مویشیوں یا مرغیوں کو بطور خوراک استعمال کرنا ضروری ہے تاکہ کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت سے متعلق مسائل پر قابو پایا جائے۔ مویشیوں یا مرغیوں کی واضح اصلیت ہونی چاہیے اور ان کی پرورش تجارتی مقاصد کے لیے ہونی چاہیے۔

ڈاکٹر کتے کے گوشت کے کچھ ایسے فوائد سے انکار نہیں کرتے جنہیں استعمال کرنے کی عادت اب بھی بہت سے لوگوں کو ہے۔ تاہم، کتے اور بلی کا گوشت کھانا فی الحال متنازعہ ہے کیونکہ اس کا تعلق اکثر گھریلو کتوں کی چوری، انسانی اخلاقیات کی خلاف ورزی سے ہوتا ہے۔

"ہم جانوروں کے گوشت جیسے سور کا گوشت، گائے کا گوشت، مرغی، بکرے وغیرہ اور سمندری غذا اور انڈوں سے جسم کے لیے پروٹین فراہم کر سکتے ہیں،" محترمہ ڈائیپ نے کہا۔

ماخذ لنک