ہا ڈونگ کے کسان مٹی کے کیڑے سے اربوں ڈونگ کماتے ہیں۔

سردیوں کے ابتدائی دنوں میں، ہا ڈونگ کمیون (ہائی فونگ) کے کسان کیچڑ کی کٹائی کا موسم شروع کرتے ہیں۔ یہ فضل ہر سال دسیوں اربوں ڈونگ لاتا ہے، جو اس ندی کے کنارے دیہی علاقے کا چہرہ بدلنے میں معاون ہے۔

ہا ڈونگ کمیون کے لوگوں نے کیچڑ کی کٹائی شروع کر دی ہے۔

بنجر بنجر زمین سے قدرت کی عطا کردہ زمین تک۔

ایک دہائی سے زیادہ پہلے، ہا ڈونگ میں چاول کے بہت سے دھان ان کے نشیبی رہنے، سال بھر کے سیلاب، چاول اور دیگر فصلوں کو کاشت کے لیے غیر موزوں بنانے کی وجہ سے چھوڑ دیا گیا تھا۔ تاہم، ان کی گہری بصیرت اور ان کے آباؤ اجداد سے گزرے ہوئے تجربے کے ساتھ، مقامی لوگوں نے قدرتی کیچڑ کی کٹائی کے لیے اس جلی ہوئی زمین کی بے پناہ صلاحیت کو تسلیم کیا۔ وہاں سے، انہوں نے دھیرے دھیرے چھوڑے ہوئے کھیتوں کو زندہ کیا، ماحول کو بہتر بنایا، زمین کو فعال طور پر لیز پر دیا، اور کیچڑ کے پنپنے کے لیے مناسب رہائش گاہ بنانے کے لیے آبپاشی کی نہروں اور ریگولیٹنگ سلیوائسز میں سرمایہ کاری کی۔

Tu Y گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر لی وان کواٹ نے کہا: "کینچوڑوں کی ہر کٹائی کے بعد، گاؤں والے زمین کو ہل چلاتے ہیں، نامیاتی چاول یا مکئی کی دوسری فصل لگاتے ہیں، پھر کھیت کی سطح کو خشک کرتے ہیں، مٹی کو بہتر بنانے کے لیے کھاد اور چاول کی بھوسی چھڑکتے ہیں۔ کیچڑ آسانی سے دستیاب پانی کے بہاؤ کی بدولت پروان چڑھتے ہیں، ایک صاف ستھرا ماحول، ہم کیمیائی مادوں کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔ مٹی کو صاف رکھنے کے لیے کھاد، صرف کھاد، بھوسا اور چاول کی بھوسی۔

اس طریقہ کار کے قابل ذکر نتائج برآمد ہوئے ہیں۔ پہلے بنجر چاول کے دھان اب سیلاب کے ہر موسم میں کینچوں سے بھر جاتے ہیں۔ ہا ڈونگ کینچو بولڈ، سائز میں یکساں، خوشبودار، اور دریا کے کنارے جڑواں میدانوں کی ایک بھرپور، مخصوص ذائقہ کے حامل ہوتے ہیں۔ بہت سے گھرانے اسے کیچڑ کے کھیتوں میں قدرتی کیکڑوں کی پرورش کے ساتھ بھی جوڑتے ہیں، ایک بند لوپ پروڈکشن ماڈل بناتے ہیں جو اقتصادی طور پر موثر اور ماحول دوست بھی ہے۔

ایک بار کیڑے کی کٹائی کے بعد، تاجر انہیں خریدنے کے لیے براہ راست فارم پر آتے ہیں۔

2019 میں، Vinh Lap Cooperative for the Conservation and Exploitation of Natural Mudworms and Crabs, and Processing of Clean Agriculture Products قائم کیا گیا تھا، جو پیداوار کو استحکام کی طرف منظم کرنے میں ایک اہم موڑ کی نشاندہی کرتا ہے۔ کوآپریٹو کے کیچڑ کو بعد میں ایک OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا، جس سے فروغ اور استعمال کے عظیم مواقع کھل گئے۔ کیچڑ کے کیڑے کی پراسیس شدہ مصنوعات جیسے کیچڑ کی پیٹیز، کیچڑ کی مچھلی کی چٹنی، اور بریزڈ مڈ ورمز شہر کے اندر اور باہر صارفین میں مقبول ہیں۔

فی الحال، ہا ڈونگ کمیون میں تقریباً 200 گھرانے کیچڑ کی کٹائی میں حصہ لے رہے ہیں، جس کا کل رقبہ 60 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ اگرچہ سیزن کے آغاز میں پیداوار زیادہ نہیں ہے، لیکن امید ہے کہ اس سال پوری کمیون تقریباً 80 ٹن کیچڑ حاصل کرے گی۔ 300,000 VND/kg کی اوسط فروخت کی قیمت کے ساتھ، Ha Dong میں کسان ہر سال تقریباً 25 بلین VND کمائیں گے۔

تجارت کھلی ہے۔

پہلے، کیچڑ کو بازار میں لے جانے کے لیے لوگوں کو کیچڑ والی سڑکوں پر ٹوکریوں میں لے جانے کی ضرورت ہوتی تھی۔ اب، بہتر نقل و حمل نے علاقے کی شکل کو مکمل طور پر تبدیل کر دیا ہے۔ مقامی سرمایہ کاری کی بدولت ہا ڈونگ میں دیہی سڑکوں کا نظام تیزی سے مکمل ہوتا جا رہا ہے۔ کوانگ تھانہ پل، جو اب استعمال میں ہے، نے ہا ڈونگ اور ہائی فونگ شہر کے درمیان ایک اہم رابطہ کھول دیا ہے، جس سے کیچڑ کی نقل و حمل اور فروخت بہت آسان ہو گئی ہے۔

ہا ڈونگ میں، موسم کے آغاز میں کیچڑ کی اوسط قیمت 300,000 VND/kg ہے۔

تھوان مائی گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین ہوو باچ نے کہا: "جب سے نئی سڑک بنی ہے، ٹرک اب خریداری کے علاقے تک جا سکتے ہیں۔ جیسے ہی کیڑے کی کٹائی ہوتی ہے، تاجر انہیں پہلے کی طرح بازار لے جانے کے بغیر، فوراً خرید لیتے ہیں۔" مسٹر باخ کا خاندان کیڑے سے سالانہ 1 بلین VND سے زیادہ کماتا ہے اور اسے اپنی آمدنی کا اہم ذریعہ سمجھتا ہے۔

ہا ڈونگ کے کیچڑ کے کیڑے اب نہ صرف شہر کے بڑے بازاروں میں کھائے جاتے ہیں بلکہ چین کو بھی برآمد کیے جاتے ہیں۔ ہا ڈونگ کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ہونگ وان ڈائی کے مطابق، مٹی کے کیڑے کی پیداوار کا تقریباً 60 فیصد برآمد کیا جاتا ہے، بقیہ مقامی منڈی کو فراہم کیا جاتا ہے۔ یہ علاقہ کیچڑ کی کٹائی کے علاقے کو بڑھانے کا منصوبہ بنا رہا ہے اور شہر سے درخواست کر رہا ہے کہ وہ پیداوار کی خدمت کے لیے اندرونی سڑکوں، نہروں اور نکاسی آب کے گڑھوں کے نظام میں سرمایہ کاری کی حمایت جاری رکھے۔

کمیون میں مقامی تنظیمیں بھی فعال طور پر لوگوں کو ماحولیاتی ماحول کو محفوظ رکھنے، کیمیکلز کے استعمال سے گریز کرنے اور ضرورت سے زیادہ استحصال سے باز رہنے کی ترغیب دیتی ہیں۔ ہا ڈونگ میں قدرتی کیچڑ کی کٹائی کا ماڈل نہ صرف اعلیٰ اقتصادی قدر لاتا ہے بلکہ یہ ندی کے کنارے ماحولیاتی نظام کی حفاظت اور قدرتی توازن کو برقرار رکھنے میں بھی معاون ہے۔

rươi (کیڑے کی ایک قسم) کی کٹائی کے موسم کے دوران، ہا ڈونگ ضلع کے بہت سے گھرانے دلیری کے ساتھ تجرباتی سیاحت کو فروغ دیتے ہیں۔ کمیون سے سیاحوں کے بہت سے گروہ بھی پرانے دنوں کی طرح rươi کی کٹائی کا تجربہ کرنے کے لیے دریا کے کنارے آتے ہیں۔ وسیع و عریض میدانوں اور سرسبز و شاداب پشتوں کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے منصوبہ بند اور صاف ستھرے میدان، سیاحوں کے لیے ایک پرکشش مقام بن گئے ہیں جو ماحولیاتی زراعت کی تلاش سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

مسٹر ہوانگ وان ڈائی نے مزید کہا: "ہمارا مقصد ماحولیاتی سیاحت کے ساتھ مل کر کیچڑ کی زراعت کی صنعت کو ترقی دینا، ایک مخصوص مصنوعات بننے کے لیے ایک برانڈ بنانا اور مقامی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنا ہے۔"

ہر سیلاب کے موسم میں، مٹی کا کیڑا ہا ڈونگ کے لوگوں کے لیے خوشی اور خوشحالی کی امید لاتا ہے، جنہوں نے اس عظیم صلاحیت کو "بیدار" کیا ہے، اس "فطرت کے تحفے" کو آرام دہ زندگی میں تبدیل کیا ہے اور مقامی معیشت کی مضبوط ترقی میں اپنا حصہ ڈالا ہے۔

منہ نگوین

ماخذ: https://baohaiphong.vn/nong-dan-ha-dong-thu-tien-ty-tu-ruoi-526201.html