Quang Ninh میں پرتعیش طریقے سے مرغیوں کی پرورش، انہیں پیلے پھولوں کی چائے اور روایتی ادویات دیکر انہیں خاص مرغیوں میں تبدیل کرنا

کلپ: دواؤں کی مرغیوں کی پرورش کا ماڈل، فری رینج مرغیوں کو پیلے پھولوں کی چائے پینے کی اجازت، مسٹر ہوانگ وان ہنگ (ٹین ٹین گاؤں، ڈان ڈیک کمیون، با چی ضلع، کوانگ نین صوبہ) کے ذریعہ دواؤں کے پودوں سے تیار کردہ روایتی ادویات۔

دواؤں کی مرغیوں کو پالنے سے غربت خود بخود دور ہو جاتی ہے۔

با چی ایک پہاڑی ضلع ہے جس میں بڑے پہاڑی علاقے اور تازہ ہوا ہے، اس لیے یہ لکڑی کے بڑے درختوں، دیسی درختوں اور دواؤں کے پودے اگانے کے لیے بہت موزوں ہے۔

اس کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، یہاں کے بہت سے گھرانوں نے قدرتی چرنے کے طریقوں کو استعمال کرتے ہوئے چکن فارمنگ کا ماڈل تیار کیا ہے جس میں کچھ دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ اضافی خوراک کا استعمال کیا گیا ہے، اس طرح غربت سے بچا جا سکتا ہے۔

مسٹر ہوانگ وان ہنگ کا خاندان (ٹین ٹین گاؤں، ڈان ڈیک کمیون، با چی ضلع، کوانگ نین صوبہ) ایسے ہی گھرانوں میں سے ایک ہے۔

جب ہم پہنچے تو مسٹر ہنگ مرغیوں کے لیے پینے کا پانی تیار کرنے کے لیے دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے ایک بڑے برتن کو ابال رہے تھے۔ اس نے نہ صرف مرغیوں کے پینے کے لیے دواؤں کا پانی ابالا بلکہ مسٹر ہنگ نے مرغیوں کے لیے کھانا بنانے کے لیے دواؤں کی جڑی بوٹیوں کو چاول کی چوکر، مکئی کی چوکر کے ساتھ ملا کر بھی بنایا۔

دواؤں کی جڑی بوٹیاں اکٹھی کرنے کے لیے جنگل میں جانے کے علاوہ مسٹر ہنگ کا کام صبح سے رات تک مرغیوں کی دیکھ بھال کرنا ہے۔

مسٹر ہونگ وان ہنگ (ٹین ٹین گاؤں، ڈان ڈیک کمیون، با چی ضلع، کوانگ نین صوبہ) اپنے مرغیوں کو پینے کے لیے دواؤں کے پودوں سے جڑی بوٹیوں کی دوائی ابالتے ہیں۔ اس کی فری رینج مرغیوں کو پیلے پھولوں کی چائے اور جڑی بوٹیوں کی دوائیاں پینے کی اجازت دینے کے عمل نے کچھ لوگوں کو مسٹر ہنگ کا موازنہ "لگژری مرغیوں" سے کرنے پر مجبور کیا ہے۔ تصویر: Bui My

مسٹر ہنگ نے کہا کہ ان کے خاندان نے معیشت کو ترقی دینے کے لیے نرم خول والے کچھوؤں کو پالنے کا تجربہ کیا تھا۔ تاہم، نرم خول والے کچھوے کھانے والے ہوتے ہیں اور آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں، صرف 0.5 کلوگرام فی سال بڑھتے ہیں اور اسے فروخت ہونے میں 3 سال لگتے ہیں۔

یہ سمجھتے ہوئے کہ نرم خول والے کچھوؤں کی پرورش کی معاشی کارکردگی زیادہ نہیں ہے، مسٹر ہنگ نے 2018 میں مرغیوں کی پرورش کی طرف سوئچ کرنا شروع کیا۔

پہلے تو ان کے خاندان کو سرمائے اور تجربے کی کمی کی وجہ سے بہت سی مشکلات کا سامنا بھی کرنا پڑا، چنانچہ مرغیاں پالنے کی پہلی فصل میں ایک وبا کے بعد ان کا خاندان تقریباً اپنا سب کچھ کھو بیٹھا۔ تاہم اپنے وطن میں امیر ہونے کے عزم کے ساتھ وہ مرغیاں پالتے رہے۔

قرضوں کے ساتھ تعاون، تربیتی کورسز میں شرکت کرنے اور چکن فارمنگ کے بارے میں مزید سیکھنے کی بدولت، اس کے خاندان کو ابتدائی طور پر کامیابی ملی۔

مرغیوں کی پرورش سے مستحکم آمدنی کے ساتھ، مسٹر ہنگ نے اگلے موسموں میں آہستہ آہستہ اپنے ریوڑ میں اضافہ کیا۔ تاہم، جوں جوں ریوڑ بڑھتا گیا، اسی طرح مرغیوں کی پرورش کے اخراجات، بیماری کا خطرہ، زیادہ اینٹی بائیوٹکس استعمال کرنے کی ضرورت اور بڑھتی ہوئی خوراکوں میں اضافہ ہوا۔

دواؤں کی مرغیوں کی پرورش کی بدولت، مسٹر ہوانگ وان ہنگ کا خاندان ٹین ٹین گاؤں، ڈان ڈیک کمیون، با چی ضلع، کوانگ نین صوبے میں غربت سے بچ گیا۔ تصویر: Bui My

چنانچہ 2021 میں، مرغیوں کو عام طور پر پالنے سے، مسٹر ہنگ نے قدرتی چرنے کی سمت میں مرغیوں کی پرورش کی اور دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا ہوا فیڈ استعمال کیا۔

قدرتی طور پر درختوں کے نیچے چرنے کی بدولت، ہربل سپلیمنٹس جیسے پیلے پھولوں کی چائے، پیریلا، ginseng، honeysuckle، ginseng... کھانے اور پینے کی بدولت، مسٹر ہنگ کے خاندان کی دواؤں کی چکن مصنوعات صارفین کی طرف سے پسند کی جاتی ہیں۔

مزید برآں، یہ طریقہ مسٹر ہنگ کے خاندان کو جانوروں کے کھانے کے ساتھ ساتھ ویٹرنری ادویات، خاص طور پر اینٹی بائیوٹکس پر پیسہ بچانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

"لگژری چکن فارمنگ" سے دوہرا اثر

"دواؤں کی مرغیوں کی پرورش کے بعد سے، میں نے دیکھا ہے کہ مرغیاں زیادہ صحت مند ہوتی ہیں، اب ان میں سفید یا سبز پاخانہ نہیں ہوتا، قبض، coccidiosis، کالے سر والے پرجیویاں... 6-7 ماہ کی فری رینج فارمنگ کے بعد دواؤں کے سپلیمنٹس کے ساتھ مل کر، مرغی کا گوشت بہت چکنائی والا، چکنائی والی جلد اور خوب صورت ہے"۔ مسٹر ہنگ نے کہا۔

مسٹر ہنگ نے بتایا کہ بہت سی روایتی ویتنامی دوائیں ہیں جو مرغیوں کا علاج کر سکتی ہیں۔ دواؤں کی جڑی بوٹیاں سب جانی پہچانی ہیں جیسے پیلے پھولوں کی چائے جس میں قوت مدافعت بڑھانے، اینٹی بیکٹیریل، ٹھنڈک کا اثر ہوتا ہے۔ perilla جو فلو اور سانس کے وائرس، دمہ کو روکنے کا اثر رکھتا ہے؛ sâm cau جس میں بڑھتی ہوئی مزاحمت کا اثر ہوتا ہے؛ لیمن گراس جو نظام انہضام کو سہارا اور تحریک دیتی ہے، اپھارہ کو روکتی ہے، بلغم کو کم کرتی ہے...

مسٹر ہوانگ وان ہنگ (ٹین ٹین گاؤں، ڈان ڈیک کمیون، با چی ضلع، کوانگ نین صوبہ) کی طرف سے پالے گئے خاص مرغیوں کو قدرتی طور پر پالا جاتا ہے اور دواؤں کی جڑی بوٹیوں سے کھلایا جاتا ہے، اس لیے وہ بہت صحت مند ہیں۔ تصویر: Bui My.

"مرغیوں کی مزاحمت کو بڑھانے کے لیے، میں ہر روز ذاتی طور پر دواؤں کی جڑی بوٹیوں سے پانی ابالتا ہوں تاکہ مرغیوں کو پینے کے لیے دوا بنایا جا سکے۔ اس کے مطابق، میں اکثر قدرتی اینٹی بائیوٹک پر مشتمل دواؤں کی جڑی بوٹیاں استعمال کرتا ہوں جیسے کہ جنگلی مرچ، چاول کے گیند، پیلے پھولوں کی چائے، ginseng، کیڑے... ہر 10 کیلنس کے حساب سے پینے کی ضرورت ہے۔ 40-50 لیٹر ہربل پانی/دن"- مسٹر ہنگ نے کہا۔

مسٹر ہنگ کے مطابق، جبکہ صنعتی مرغیوں کو فروخت کرنے سے پہلے صرف 3 ماہ اور 10 دن کے لیے پالنے کی ضرورت ہوتی ہے، ادویاتی مرغیوں کو فروخت کرنے سے پہلے 6-7 ماہ تک پالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، دواؤں کے چکن کی قیمت بھی روایتی چکن سے زیادہ ہے، جس کی مستحکم فروخت قیمت تقریباً 140,000 VND/kg مرغی اور 160,000 VND/kg castrated چکن ہے۔

"مرغیوں کو دوائی نہ دینے سے، میرے خاندان نے کافی رقم بچائی ہے۔ اس سے زیادہ مزے کی بات یہ ہے کہ دواؤں کی مرغیوں کی پرورش کے لیے پیداوار کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، مرغیوں کو دیگر صنعتی چکن نسلوں کی طرح مارکیٹ میں لانے کی ضرورت نہیں ہے،" مسٹر ہنگ نے جوش سے کہا۔

فی الحال، مسٹر ہنگ کے خاندان کا میڈیسنل چکن فارمنگ ماڈل تقریباً 6,000 پرندوں کے جھنڈ کے سائز اور 2,500m² کے کل گودام کے رقبے کے ساتھ اچھی طرح ترقی کر رہا ہے۔

ہر سال، اس کا خاندان دواؤں کی مرغیوں کی پرورش سے تقریباً 200 - 300 ملین VND کماتا ہے۔ دواؤں کی مرغیوں کی قدر بڑھانے کے لیے، مسٹر ہنگ نے مقامی گھرانوں کے ساتھ مل کر ٹین ٹین گاؤں میں دواؤں کی مرغیوں کی پرورش کے لیے کوآپریٹو قائم کیا۔

مسٹر ہنگ نے اپنے پیمانے کو بڑھانے کے لیے ترجیحی قرضوں تک رسائی میں مدد کی خواہش کا اظہار کیا۔ اگرچہ اس کے خاندان کی دواؤں کی چکن مصنوعات بہت مشہور ہیں، لیکن گاہک بنیادی طور پر باقاعدہ ہیں۔

لہذا، وہ امید کرتا ہے کہ مقامی حکام، محکمے اور تنظیمیں دواؤں کے چکن کی مصنوعات کے فروغ کے ساتھ ساتھ مصنوعات کی پیداوار میں مدد کریں گے۔

مسٹر ٹریو وان ڈنگ - با چی ضلع، کوانگ نین صوبے کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین نے کہا کہ مسٹر ہوانگ وان ہنگ ڈان ڈیک کمیون کے ایک عام کاشتکاری والے گھرانوں میں سے ایک ہیں۔

مسٹر ہونگ وان ہنگ کے معاشی ماڈل کو تیار کرنے میں ان کی مدد کرنے کے لیے، با چی ضلع کی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے مسٹر ہنگ کے لیے فارمرز سپورٹ فنڈ کے ذریعے قرضوں تک رسائی حاصل کرنے اور تربیتی سیشنز اور ٹیکنالوجی کی منتقلی میں ان کی شرکت کو آسان بنانے کے لیے حالات پیدا کیے ہیں۔

اس عمل کے دوران، مسٹر ہونگ وان ہنگ نے قرض کو مؤثر طریقے سے استعمال کیا، ایک کامیاب ماڈل تیار کیا، اور اپنے خاندان کی زندگی کو بہتر بنایا۔

ماخذ: https://danviet.vn/raising-chicken-in-quang-ninh-in-a-luxurious-way-to-grow-a-golden-tea-of-flowers-and-herbs-of-the-day-of-dan-giau-len-202409042329014.htm