پہلی بار 'تیز بو والی' ویتنامی خصوصیات چکھنے پر کوریائی سیاحوں کا غیر متوقع ردعمل

چان ینگ کون اور ناری کوریا سے تعلق رکھنے والے دو سیاح ہیں، جو فی الحال نہا ٹرانگ شہر (خانہ ہوا صوبہ) میں طویل سفر پر ہیں۔

جوڑے نے انکشاف کیا کہ انہوں نے ویتنام میں بہت سے "قومی" پکوان آزمائے ہیں جیسے کہ pho، banh mi، bun cha لیکن انہیں مزیدار پھلوں کا تجربہ کرنے کا موقع نہیں ملا۔

ناری نے کہا، ’’میں نے آم اور رمبوتن آزمایا ہے، لیکن میں نے صرف ڈورین کے بارے میں سنا ہے لیکن اس سے لطف اندوز ہونے کا موقع نہیں ملا،‘‘ ناری نے کہا۔

ینگ کون اور ناری لطف اندوز ہونے کے لیے نہا ٹرانگ میں ڈورین خریدتے ہیں۔

اپنی گرل فرینڈ کو پرجوش اور اس مانوس ویتنامی پھل کو آزمانے کی خواہش دیکھ کر، ینگ کن نے اسے ڈورین خریدنے کے لیے شہر کے مرکز میں سیر کرنے کا فیصلہ کیا۔

دونوں Nguyen Thien Thuat اسٹریٹ پر پھلوں کی دکان کے پاس رکے۔ یہاں انہوں نے بہت سے موسمی پھل فروخت کیے جیسے آم، مینگوسٹین، کیلے، انگور وغیرہ، وزن کے حساب سے پیش کیے گئے اور پہلے سے چھلکے ہوئے ٹرے میں پیک کیے گئے۔

اس کے علاوہ، دکان میں پوری ڈوریئن اور الگ الگ ڈوریئن دونوں موجود ہیں تاکہ صارفین آسانی سے اپنی ضروریات کے مطابق منتخب کر سکیں۔

ڈورین ویتنام میں ایک خاص پھل سمجھا جاتا ہے، جو جنوب مشرقی، میکونگ ڈیلٹا اور وسطی پہاڑی علاقوں میں بہت سے صوبوں میں پایا جاتا ہے۔

ینگ کون اور ناری نے 195,000 VND (تقریباً 11,000 وون) میں 1.5 کلوگرام وزنی ایک چھوٹی سی ڈورین خریدنے کا انتخاب کیا۔

بیچنے والے نے کہا کہ چونکہ یہ آف سیزن ڈورین ہے، اس لیے قیمت مرکزی سیزن کے مقابلے زیادہ ہے، لیکن ذائقہ کے مزیدار ہونے کی ضمانت ہے۔

"اگرچہ یہ دوریان کا موسم نہیں ہے، میں پھر بھی اس مشہور پھل کا ذائقہ آزمانا چاہتی ہوں،" ناری نے شیئر کیا۔

دریں اثنا، ینگ کن حیرت کا اظہار کرتا رہا، اپنی گرل فرینڈ سے بار بار پوچھتا رہا کہ کیا اسے یقین ہے کہ وہ اسے کھانا چاہتی ہے کیونکہ ڈورین کا ذائقہ واقعی بہت مضبوط تھا۔

ناری نے ڈوریان کو اپنی ناک تک لانے میں کوئی ہچکچاہٹ محسوس نہیں کی اور اس سے نکلنے والی میٹھی خوشبو سے حیران رہ گئی۔

جب دکان کے مالک کو بڑی مہارت سے ڈوریان کو کاٹ کر حصوں کو الگ کرتے ہوئے دیکھا تو خاتون سیاح اپنا جوش چھپا نہ سکی اور کہا کہ وہ وہاں سے لطف اندوز ہونا چاہتی ہے۔

وہ ڈھٹائی سے چھلکے ہوئے ڈورین کی ٹرے ناک کے پاس لے آئی اور اس کی میٹھی خوشبو سے حیران رہ گئی۔

ناری نے تبصرہ کیا، "دورین بہت نرم اور میٹھی محسوس ہوتی ہے۔ اس کی خوشبو بہت اچھی ہے۔"

خاتون سیاح نے دلیری سے ڈورین کا پہلا کاٹا اور آہستہ آہستہ ذائقہ چکھ لیا۔ وہ حیران ہوئی اور "بہت لذیذ" کہنے لگی، اپنا اطمینان ظاہر کرنے کے لیے بار بار سر ہلاتی رہی۔

اس نے کہا، "مجھے ڈوریان کے حصوں سے آنے والی عجیب بو کا مزہ چکھنے میں کچھ وقت لگا۔ لیکن یہ پھل واقعی مزیدار ہے اور میں مزید کھانا چاہتی ہوں۔"

کوریائی خاتون سیاح نے پہلی بار ڈورین کا ذائقہ چکھ لیا اور پھل کے مزیدار ذائقے سے حیران رہ گئی۔

اپنی گرل فرینڈ کو مزیدار ڈورین سے لطف اندوز ہوتے دیکھ کر، ینگ کن نے بھی اسے آزمایا۔ اس نے تبصرہ کیا کہ ڈورین کافی لذیذ ہے، لیکن موسم میں ڈورین کی طرح میٹھا نہیں۔

کورین مرد سیاح نے اعتراف کیا کہ جب وہ پہلی بار ویتنام پہنچا تو وہ ڈورین کے اصلی ذائقے کا عادی نہیں تھا اس لیے اس سے لطف اندوز ہونے کی ہمت نہیں تھی۔

تاہم، اسے چند بار آزمانے کے بعد، وہ مزیدار ذائقہ سے کافی متاثر ہوا۔ ینگ کن نے کہا، "اگر آپ موسم میں ڈورین کھاتے ہیں، تو یہ زیادہ لذیذ اور میٹھا ہوگا۔"

ینگ کون ڈورین کھاتے ہیں اور تبصرہ کرتے ہیں کہ قیمت معیار کے مطابق ہے۔

اگرچہ آف سیزن ڈورین کافی مہنگا ہے، لیکن دو کوریائی مہمانوں نے اعتراف کیا کہ خرچ کی گئی رقم اس کے قابل تھی کیونکہ انہیں ایک لذیذ پھل سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملا۔

انہوں نے مزاحیہ انداز میں یہ بھی کہا کہ وہ یہاں مزید رہنا چاہتے ہیں تاکہ وہ ان امیر اشنکٹبندیی پھلوں کا تجربہ کر سکیں جو کوریا میں دستیاب نہیں ہیں، جیسے کہ آم۔

تصویر: چان ینگ کون

پاکستان میں گھنٹی مرچ کے ذائقے کے ساتھ فو آزماتے وقت ویت نامی گاہک کا دلچسپ اظہار یہ جانتے ہوئے کہ پاکستان میں ایک ریستوراں فو پیش کرتا ہے، ویتنامی دلہن بے تابی سے اسے آزمانے چلی گئی۔ تاہم، جب اس نے شوربے کا مزہ چکھا تو وہ جلد ہی مایوس ہو گئیں۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/phan-ung-bat-ngo-cua-khach-han-khi-lan-dau-nem-thu-dac-san-nang-mui-o-viet-nam-2348643.html