مانوس فوڈ گروپس سے کینسر مخالف صلاحیت کی غیر متوقع دریافت

کینسر ریسرچ یو کے کی مالی معاونت سے چلائی جانے والی نئی تحقیق جو حال ہی میں تحقیقی جریدے نیچر کمیونیکیشنز میں شائع ہوئی ہے، اس میں کینسر سے بچاؤ میں روزانہ ایک گلاس دودھ کی جادوئی طاقت کا پتہ چلا ہے۔

یونیورسٹی آف آکسفورڈ (برطانیہ) کے سائنسدانوں نے تقریباً 17 سال تک 542,778 شرکاء میں کولوریکٹل کینسر کے خطرے کے ساتھ 97 غذائی عوامل کے تعلق کا جائزہ لیا۔

مطالعہ کی مدت کے دوران، 12,251 لوگوں نے بڑی آنت کا کینسر پیدا کیا، جس میں کیلشیم بڑی آنت کے کینسر کے لیے ممکنہ روک تھام کے طور پر ابھرتا ہے اور الکحل بڑھتے ہوئے خطرے میں سب سے بڑا غذائی مجرم ہے۔

ung thư — بڑی آنت کا کینسر دنیا کا چوتھا سب سے عام کینسر ہے۔

کینسر ریسرچ یوکے کے مطابق نتائج سے پتہ چلا ہے کہ روزانہ کی خوراک میں 300mg کیلشیم جذب کرنا - جو ایک بڑے گلاس دودھ (250ml) کے برابر ہے، کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو 17 فیصد تک کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

محققین نے یہ بھی پایا کہ کیلشیم سے بھرپور دیگر غذائیں، جیسے ہری پتوں والی سبزیاں، دہی، اور گری دار میوے کا دودھ، یہ اثر رکھتا ہے، یہ بتاتا ہے کہ کیلشیم خود ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔

تاہم، مطالعہ نے کیلشیم ضمیمہ کے اثرات کی تحقیقات نہیں کی.

اس کے برعکس نتائج سے یہ بھی معلوم ہوا کہ روزانہ شراب پینے سے بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ 15 فیصد بڑھ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ پراسیس شدہ گوشت اور سرخ گوشت نے بھی خطرہ بڑھا دیا۔

نیوٹریشنسٹ جینیٹ کیڈ، یونیورسٹی آف لیڈز (برطانیہ) کی پروفیسر، اگرچہ تحقیق میں شامل نہیں ہیں، نے بھی کہا: یہ مطالعہ اہم ثبوت فراہم کرتا ہے کہ مجموعی خوراک کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو متاثر کر سکتی ہے۔

Phát hiện bất ngờ về khả năng chống ung thư từ nhóm thực phẩm quen thuộc- Ảnh 2. — آپ کی روزانہ کی خوراک میں 300 ملی گرام کیلشیم جذب کرنا - 1 بڑے گلاس دودھ (250 ملی لیٹر) کے برابر، کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو 17 فیصد تک کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

آکسفورڈ یونیورسٹی کے سینئر نیوٹریشن ایپیڈیمولوجسٹ ڈاکٹر کیرن پاپیئر نے وضاحت کی کہ کیلشیم بائل ایسڈز اور فری فیٹی ایسڈز کے ساتھ رد عمل ظاہر کر کے آنتوں کے کینسر سے بچا سکتا ہے، ایک بے ضرر "صابن" بناتا ہے جو انہیں آنتوں کے استر کو نقصان پہنچانے سے روکتا ہے۔

کینسر ریسرچ یو کے کے مطابق، دیگر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیلشیم مدافعتی نظام کو توازن اور مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، جبکہ ٹیومر کے حملہ کرنے کی صلاحیت کو کم کرتا ہے۔

کیلشیم سے بھرپور غذائیں

ہیلتھ نیوز سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق، کیلشیم پودوں اور جانوروں دونوں ذرائع سے جذب کیا جا سکتا ہے۔ دودھ، پنیر اور دہی جیسی دودھ کی مصنوعات کے علاوہ، جو خاص طور پر کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں، کیلشیم سے بھرپور غذائیں بھی گری دار میوے جیسے بادام، چیا سیڈز، سارڈینز، ڈبے میں بند سالمن، اینچوویز (کیونکہ ہڈیوں کو کھائی جا سکتی ہیں)، پھلیاں، سبز پتوں والی سبزیاں، لیٹرفو، لیٹرفو، چٹائی وغیرہ۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm