کیچڑ کی کھیتی کو ترقی دینا زراعت اور ماحولیات کے لیے بے شمار فوائد پیش کرتا ہے۔

گزشتہ برسوں کے دوران، کیچڑ کے فارمنگ ماڈل نے نہ صرف اعلیٰ اقتصادی اہمیت حاصل کی ہے بلکہ مویشیوں کی فارمنگ سے حاصل ہونے والے فضلے کو بھی استعمال کیا ہے، زراعت کے لیے بایو فرٹیلائزر فراہم کیا گیا ہے، اس طرح ماحولیاتی بہتری میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔

موجودہ زرعی ترقی کے رجحان میں، جو تیزی سے پائیداری اور ماحولیاتی دوستی پر زور دیتا ہے، کیچڑ کی کاشتکاری ایک کثیر قیمتی حل ہے جو صوبے میں معاشی فوائد اور ماحولیاتی تحفظ کو ہم آہنگی سے یکجا کرتا ہے۔ نامیاتی فضلہ کی موثر ری سائیکلنگ نہ صرف فصلوں کی کاشت کے لیے نامیاتی کھاد کا ایک اعلیٰ معیار کا ذریعہ فراہم کرتی ہے بلکہ مرغی، مچھلی، اییل، مینڈک وغیرہ کو کھانا کھلانے کے لیے پروٹین کے ذریعہ کے طور پر کیچڑ پیدا کرتی ہے، اور پروسیس شدہ کیچڑ کی مصنوعات جیسے کیچڑ پاؤڈر جانوروں کی خوراک کے پروسیسنگ پلانٹس کے لیے۔

کیچڑ کی کھیتی بہت آسان ہے، آسانی سے دستیاب مواد جیسے بھینسوں، گائے، سور اور بکریوں سے جانوروں کی کھاد، یا زرعی ضمنی مصنوعات جیسے بھوسے، گنے کی بوگیوں اور بچ جانے والی سبزیوں کا استعمال۔ کینچوڑے ان نامیاتی مواد کو تیزی سے گلنے اور انہیں غذائیت سے بھرپور نامیاتی کھاد میں تبدیل کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ کاشتکاری کا عمل مناسب افزائش کے علاقے کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتا ہے، بنیادی عوامل جیسے نمی، درجہ حرارت اور خوراک کو یقینی بناتا ہے۔ کینچوڑوں کو 60-70% نمی والے ماحول میں چھوڑا جاتا ہے، زیادہ درجہ حرارت یا زہریلے مادوں سے بچنے کے لیے کمپوسٹڈ کھاد کا استعمال کیا جاتا ہے جو ان کی نشوونما کو متاثر کر سکتے ہیں۔

ورم کاسٹنگ، جسے ورمی کمپوسٹ بھی کہا جاتا ہے، کیڑے کی کاشت کے آغاز کے 2-3 ماہ بعد کاٹا جا سکتا ہے۔ کیڑے مکمل طور پر گلنے اور اپنے کھانے کے ذریعہ کو تبدیل کرنے کے بعد، نتیجے میں کیڑے کاسٹنگ ایک ڈھیلا، غیر محفوظ humus، سیاہ یا گہرا بھورا رنگ اور بو کے بغیر ہوتا ہے۔ ورمی کمپوسٹ غذائی اجزاء سے مالا مال ہے، جس میں نائٹروجن، فاسفورس، اور پوٹاشیم جیسے پودوں کے لیے ضروری عناصر ہوتے ہیں، جو پودوں کو بھرپور طریقے سے بڑھنے میں مدد دیتے ہیں، خاص طور پر نشوونما کے مرحلے کے دوران؛ جڑوں کی نشوونما اور پھول اور پھل دینے کے عمل میں معاونت؛ پودوں کی مزاحمت کو مضبوط کرنا؛ زرعی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا؛ اور، اہم بات یہ ہے کہ اس میں موجود فائدہ مند مائکروجنزمز مٹی میں موجود غذائی اجزاء کو توڑ سکتے ہیں، جس سے پودوں کو جذب کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ یہ مٹی کی ساخت کو بہتر بنانے اور طویل مدتی کاشت والے علاقوں میں مٹی کی بحالی میں بھی مدد کرتا ہے، انحطاط شدہ مٹی، یا کیمیاوی کھادوں کے کثرت سے استعمال کی وجہ سے مٹی کی تنزلی، مٹی کی چھید اور پانی کی برقراری میں اضافہ ہوتا ہے۔

پرورش کے 2-3 ماہ کے بعد، جب کیڑے کاسٹنگ کی کٹائی کرتے ہیں، تو کیڑے بھی کٹ جاتے ہیں. کینچوڑے مرغیوں (مرغیوں، بطخوں)، آبی جانوروں (مچھلی، کیکڑے) اور خاص مویشیوں جیسے اییل اور مینڈک کے لیے ان کی اعلیٰ غذائیت اور حیاتیاتی تحفظ کی وجہ سے ایک مثالی خوراک کا ذریعہ ہیں۔ کینچوڑوں کی غذائی ساخت میں 60-70% خام پروٹین ہوتا ہے، جو کہ دیگر قدرتی غذائی ذرائع سے بہتر ہے، صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور مویشیوں اور آبی جانوروں کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مرغی (مرغی، بطخ، گیز، اور بٹیر...) کھلائے جانے والے کینچوں نے قوت مدافعت میں اضافہ کیا ہے، تیزی سے نشوونما کی ہے، انڈے اور گوشت کے معیار کو بہتر بنایا ہے اور آنتوں کی بیماریاں کم ہیں۔ آبی جانوروں (مچھلی، جھینگے...) کے لیے کینچو ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور غذا ہے جو تیزی سے وزن میں اضافے کو فروغ دیتا ہے، گوشت کے رنگ اور معیار کو بہتر بناتا ہے، اور فائدہ مند مائکروجنزموں کی تکمیل کرتا ہے، جس سے پانی کے ماحول میں متعدی بیماریوں کے خلاف مزاحمت بڑھتی ہے۔ اییل، مینڈک اور کچھوے خاص طور پر قدرتی خوراک کے ذریعہ کینچوؤں کو پسند کرتے ہیں، جو ان کی بھوک کو بڑھاتے ہیں اور کاشتکاری کے دوران اموات کی شرح کو کم کرتے ہیں۔ مزید برآں، کیچڑ کا کھانا پروٹین اور امینو ایسڈ کا بھرپور ذریعہ ہے، جو عام طور پر پولٹری، آبی جانوروں اور خاص مویشیوں کے لیے فیڈ کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ جانوروں کے کھانے کی بہت سی فیکٹریاں مچھلی کے کھانے پر اپنا انحصار کم کرنے کے لیے کیچڑ کے کھانے کا استعمال بڑھا رہی ہیں، جو کہ مہنگا ہے اور اس کی سپلائی محدود ہے۔

Tan Thanh نامیاتی زرعی کوآپریٹو کا کیچڑ کا فارمنگ ماڈل۔

ٹین تھانہ نامیاتی زرعی کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر لوونگ وان ڈنگ نے، جو تام نونگ ضلع کے ٹی لی کمیون میں واقع ہے، کہا: "ہم 12 سالوں سے کیچڑ کی فارمنگ سے منسلک ہیں۔ کینچوڑے ماحول کے موافق ہوتے ہیں اور ان کی تولیدی شرح تیز ہوتی ہے؛ کیچڑ کی پرورش کے لیے استعمال ہونے والا خام مال، انسانوں کے کھانے کے لیے دستیاب خام مال، کیچڑ کے کیچڑ کے لیے تمام دستیاب ہیں۔ مقامی طور پر... معاشی طور پر، کسان کینچوڑے کی افزائش کے سٹاک، کینچوڑے کی کاسٹنگ اور پروسیس شدہ مصنوعات کو کم ابتدائی سرمایہ کاری کے ساتھ فروخت کر کے آمدنی حاصل کر سکتے ہیں، بنیادی طور پر فضلہ کی مصنوعات اور بیکار زرعی مزدوری کے استعمال سے کوآپریٹو کی آمدنی 4 بلین VND/سال تک پہنچ جاتی ہے، جس میں VN50 ملین سے زائد کا منافع ہوتا ہے۔

اپنی شاندار اقتصادی، ماحولیاتی اور سماجی اقدار کے ساتھ، کیچڑ کی فارمنگ سرکلر ایگریکلچرل ویلیو چین میں تیزی سے اپنے کردار پر زور دے رہی ہے، جو ایک امید افزا سمت کی نمائندگی کرتی ہے جو سبز اور پائیدار زراعت کی تعمیر میں معاون ہے۔

Nguyen Phuong Thu

ماخذ: https://baophutho.vn/phat-trien-nuoi-giun-que-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm