Suoi Giang Shan Tuyet چائے کو مقامی کلیدی مصنوعات میں تیار کرنا

21 نومبر کو، لاؤ کائی صوبے کے وان چان کمیون میں، زراعت اور ماحولیات میگزین نے کمیون پیپلز کمیٹی کے ساتھ مل کر 'شان تویت چائے کی ترقی اور قدر میں اضافہ' ورکشاپ کا انعقاد کیا۔

ورکشاپ نے سائنس دانوں، کاروباری اداروں اور مقامی حکومت کے نمائندوں کی شرکت کو متوجہ کیا تاکہ قدیم شان تویت چائے کے درختوں کے لیے پائیدار ترقی کی سمت فراہم کی جا سکے جو کہ وان چان کمیون کے پہاڑی علاقوں کی ایک عام زرعی پیداوار ہے۔

ایگریکلچر اینڈ انوائرمنٹ میگزین نے وان چان کمیون پیپلز کمیٹی کے تعاون سے "شان تویت چائے کی ترقی اور قدر میں اضافہ" ورکشاپ کا انعقاد کیا۔ تصویر: Thanh Nga.

Suoi Giang Shan Tuyet چائے کو طویل عرصے سے مونگ کمیونٹی کا منفرد قدرتی اور ثقافتی ورثہ سمجھا جاتا ہے۔ 100 سے 500 سال تک کی عمر کے 40,000 قدیم چائے کے درختوں کے ساتھ، تقریباً 1400 میٹر کی بلندی پر تقریباً 400 ہیکٹر قدرتی جنگلات کے رقبے پر تقسیم کیے گئے، سوئی گیانگ اس وقت ویتنام میں باقی ماندہ قدیم چائے کے علاقوں میں سے ایک ہے۔ نہ صرف ماحولیاتی اہمیت کے حامل، یہ قدیم چائے کے درخت مقامی اقتصادی ترقی میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں، جو کہ پہاڑی علاقوں میں ہزاروں گھرانوں کی بنیادی ذریعہ معاش بنتے ہیں۔

وان چان کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین جناب Nguyen Huu Luc کے مطابق، شان توئیت چائے کے درخت بہت سے کاروباروں اور کوآپریٹیو کو جدید سمت میں سرمایہ کاری کرنے کی طرف راغب کر کے اپنی برانڈ ویلیو کی تیزی سے تصدیق کر رہے ہیں۔ خاص طور پر، Suoi Giang Cooperative ایک عام مثال ہے جس میں ایک فیکٹری بنانے کے لیے 2 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی گئی ہے، جس سے پروسیسنگ کی گنجائش 2 ٹن تازہ چائے فی دن ہو جاتی ہے۔ یہ ماڈل نہ صرف ہر سال تقریباً 2.2 بلین VND کی آمدنی، 350 ملین VND سے زیادہ کا منافع لاتا ہے بلکہ 6 ملین VND ماہانہ اوسط آمدنی کے ساتھ مقامی لوگوں کے لیے مستحکم ملازمتیں بھی پیدا کرتا ہے۔

ورکشاپ میں ماہرین نے اندازہ لگایا کہ شان تویت چائے نہ صرف ایک سادہ زرعی پیداوار ہے بلکہ سیاحت کی ترقی اور مقامی ثقافت کے تحفظ میں بھی پل کا کردار ادا کرتی ہے۔ تصویر: Thanh Nga.

خاص طور پر، Suoi Giang Shan Tuyet چائے کو جغرافیائی اشارے سے تحفظ فراہم کیا گیا ہے "Suoi Giang - Van Chan"، جس سے مسابقت کو بڑھانے اور کھپت کی مارکیٹ کو وسعت دینے میں ایک فائدہ ہوا ہے۔ شفافیت کو بڑھانے اور برانڈ ویلیو کی تصدیق کے لیے، Suoi Giang Cooperative نے قدیم چائے کے درختوں کے ہر گروپ کی اصلیت کا پتہ لگانے کے لیے ایک QR کوڈ سسٹم بھی تعینات کیا، جس کی عمر 100 سے 500 سال تک کی عمر کے لحاظ سے کی گئی ہے۔

ورکشاپ میں ماہرین نے اندازہ لگایا کہ شان تویت چائے نہ صرف ایک سادہ زرعی پیداوار ہے بلکہ سیاحت کی ترقی اور مقامی ثقافت کے تحفظ میں بھی پل کا کردار ادا کرتی ہے۔ وان چان کمیون، لاؤ کائی صوبے نے شان تویت چائے کی شناخت مقامی سماجی و اقتصادی ترقی کے تین سپیر ہیڈز میں سے ایک کے طور پر کی ہے، جس میں نامیاتی زراعت، ماحولیاتی سیاحت اور قومی ثقافتی تشخص کو محفوظ رکھنے کی سمت ہے۔

"ڈریگن ٹی سوئی گیانگ" کے برانڈ نام کے تحت سفید چائے، کالی چائے، پیلی چائے اور جیڈ چائے جیسی مصنوعات کی لائنوں کی ترقی کو شان ٹوئیٹ چائے کی قدر میں اضافہ کرنے میں اہم کردار سمجھا جاتا ہے۔ ان مصنوعات کو جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے قدیم چائے کے وسائل سے پروسیس کیا جاتا ہے لیکن پھر بھی روایتی ذائقہ برقرار رہتا ہے، جو گھریلو استعمال اور برآمد کے لیے موزوں ہے۔

یہ ورکشاپ حکومت، کاروباری اداروں اور چائے سے محبت کرنے والی کمیونٹی کو جوڑنے کا ایک موقع ہے، جو شان تویت چائے کی منفرد ثقافتی قدر کو پھیلانے میں اپنا حصہ ڈالتی ہے۔ تصویر: Thanh Nga.

انتظامی ایجنسیوں اور کاروباری اداروں کے نمائندوں نے تجارت کو فروغ دینے اور خام مال کے علاقوں سے حتمی صارفی مصنوعات تک ایک بند ویلیو چین بنانے کی ضرورت پر زور دیا۔ ایک ہی وقت میں، بین الاقوامی مارکیٹ میں Suoi Giang Shan Tuyet چائے کو بلند کرنے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق، ڈیجیٹل تبدیلی اور پیداواری عمل کی معیاری کاری کو کلیدی عوامل کے طور پر شناخت کیا گیا۔

شان تویت چائے غربت میں کمی اور پہاڑی علاقوں میں پائیدار ترقی میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ فی الحال، سوئی گیانگ میں 90% سے زیادہ گھرانے چائے کے قدیم درخت لگانے اور کٹائی میں حصہ لیتے ہیں۔ نامیاتی معیارات کے اطلاق اور OCOP پروگرام نے بہت سے گھرانوں کو اپنی آمدنی اور معیار زندگی کو بہتر بنانے میں مدد کی ہے۔

یہ ورکشاپ حکومت، کاروباری اداروں اور چائے سے محبت کرنے والی کمیونٹی کو جوڑنے کا ایک موقع ہے، جو شان تویت چائے کی منفرد ثقافتی قدر کو پھیلانے میں اپنا حصہ ڈالتی ہے۔ اس طرح، Suoi Giang قدیم چائے نہ صرف پہاڑی علاقوں کی ایک عام پیداوار ہے بلکہ بتدریج ویتنامی خصوصیات کے نقشے پر اپنی پوزیشن کی تصدیق کرتی ہے، جو اپنی منفرد شناخت کے ساتھ بین الاقوامی مارکیٹ کو فتح کرنے کے لیے تیار ہے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-tra-shan-tuyet-suoi-giang-thanh-san-pham-chu-luc-dia-phuong-d785743.html