Nam Dinh Pho اور Quang نوڈلز قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے بن گئے۔

آج صبح، 12 اگست کی صبح، نام ڈنہ کی صوبائی پیپلز کمیٹی کے مستقل وائس چیئرمین تران انہ ڈنگ نے کہا کہ وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے نام ڈِنہ فو کے لیے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست کا اعلان کرنے پر فیصلہ نمبر 2326/QD-BVHTTDL جاری کیا ہے۔

اسی مناسبت سے، وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت کی طرف سے نام ڈنہ فو کو لوک علم کی شکل میں قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کیا گیا، جو درج ذیل معیارات پر پوری طرح پورا اترتا ہے: نمائندہ، کمیونٹی اور مقامی شناخت کا اظہار؛ ثقافتی تنوع اور انسانی تخلیقی صلاحیتوں کی عکاسی کرتا ہے، جو کئی نسلوں سے وراثت میں ملا ہے۔ بحالی اور طویل مدتی وجود کے قابل؛ کمیونٹی کی طرف سے اتفاق کیا گیا، رضاکارانہ طور پر نامزد اور تحفظ کے لیے پرعزم۔

Nam Dinh Pho کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔

نام ڈنہ کو pho کے آبائی وطن کے طور پر جانا جاتا ہے، جہاں تمام علاقوں میں بہت سے گاؤں اور pho فروخت کرنے والے خاندان قائم ہو چکے ہیں۔ ان میں وان کیو، جیاؤ کیو، ٹائی لاک (ڈونگ سون کمیون، نام ٹروک ضلع)، تھاچ بی، فوک تھو (نام تھائی کمیون، نام ٹروک ضلع) جیسے عام گاؤں ہیں۔

ایک طویل عرصے سے، Nam Dinh pho ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت میں ایک مقبول پکوان بن گیا ہے، جسے نہ صرف گھریلو بلکہ دنیا کے بہت سے ممالک میں بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔

Nam Dinh pho کا قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ بننا حکومت کے لیے اقوام متحدہ کی تعلیمی، سائنسی اور ثقافتی تنظیم (UNESCO) کو انسانیت کے نمائندہ غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں Nam Dinh pho کو غور اور شامل کرنے کے لیے پیش کرنے کی ابتدائی بنیاد ہے۔

وہاں سے، نام ڈنہ فو کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قدر کے تحفظ اور فروغ کے لیے حل تجویز کریں۔ نام ڈنہ فو پاک ثقافتی ورثے کے پرچار اور فروغ کو جاری رکھیں۔ ورثے کے ریاستی انتظام کو مضبوط کرنا۔ اس کے ساتھ ساتھ، نام ڈنہ کی سرزمین اور لوگوں کی برانڈ ویلیو اور منفرد پکوان کی مصنوعات کے تحفظ اور تحفظ میں تمام سطحوں پر حکام، پکوان تنظیموں، انجمنوں اور کمیونٹی کے کردار اور ذمہ داری کو بڑھانا۔

اسی دن کوانگ نام صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے کہا کہ کوانگ نوڈل بنانے کا پیشہ بھی وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت کی طرف سے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل ہے۔

کوانگ نام کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین تھانہ ہونگ کے مطابق، قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں کوانگ نوڈل پروسیسنگ کے شامل ہونے سے لوک علم کی ثقافتی قدر کی تصدیق ہوئی ہے۔ اس طرح، سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے، سیاحت اور مقامی معیشت کو ترقی دینے کے لیے کوانگ نوڈل پاک ثقافت کی قدر کے تحفظ اور فروغ کے کام کو فروغ دینا۔

کوانگ نوڈل بنانے کا پیشہ قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر درج ہے۔

اس سے قبل، کوانگ نام صوبے کی پیپلز کمیٹی نے وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت کو ایک دستاویز بھیجی تھی جس میں کوانگ نوڈل پروسیسنگ کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کرنے کی درخواست کی گئی تھی۔

کوانگ نام صوبے کی پیپلز کمیٹی کے مطابق، کوانگ نوڈلز بنانے کا ہنر علاقے کی منفرد پاکیزہ اقدار کو یکجا کرتا ہے۔ کوانگ نوڈلز نے کھلے جنوب کے سفر پر تارکین وطن کے نقش قدم پر چلتے ہوئے، کھانا پکانے کے ذائقوں میں تنوع پیدا کرنے کے لیے کسی بھی اجزاء کو ضم کرنے اور تبدیل کرنے کے راستے میں قبول کرنے کے لیے تیار ہیں۔

یہ بہت سی مختلف حالتوں کے ساتھ ایک پاک مصنوعات ہے، جو لوک ثقافت کی خصوصیات کو اجاگر کرتی ہے۔ ایک نایاب ڈش جو ہر قسم کے مہمانوں کو "خوش" کر سکتی ہے۔ ایک دہاتی پکوان لیکن اس میں کوانگ نام کی سرزمین کی تاریخی تشکیل کا عمل اور لوک علم کا نظام شامل ہے۔

VN (ویتنامیٹ کے مطابق)

ماخذ: https://baohaiduong.vn/pho-nam-dinh-va-mi-quang-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-390115.html