سیول (جنوبی کوریا) کے گوانگوامون اسکوائر میں 3 دن (24-26 مئی) کے لیے، سیول فرینڈشپ فیسٹیول 2024 منعقد ہوا، جس میں کوریا میں مقیم، کام کرنے اور تعلیم حاصل کرنے والے 70 سے زائد ممالک کے سفارتی نمائندوں اور لوگوں نے شرکت کی۔

کوریا میں وی این اے کے نمائندے کے مطابق، سیول میٹروپولیٹن حکومت نے "سیول فرینڈشپ فیسٹیول 2024" کا اعلان ایک عالمی تقریب کے طور پر کیا ہے جس کا موضوع "سیول اور دنیا کے ذریعے ثقافت" کے ساتھ دنیا بھر کی متنوع ثقافتوں کا اعزاز ہے۔
میلے میں زائرین دنیا بھر کے 70 سے زائد ممالک سے روایتی پکوان، میٹھے، ثقافتی پرفارمنس، سیاحتی معلومات، فلمیں اور بہت سی دوسری ثقافتی سرگرمیوں کا تجربہ اور لطف اٹھا سکتے ہیں۔ یہ وہ تہوار ہے جس میں COVID-19 کی وبا کے بعد سب سے بڑی تعداد میں شرکت کرنے والے ممالک ہیں۔
خاص طور پر، اس سال کے ایونٹ میں، چیونگے اسٹریم ایریا کے ساتھ، آرگنائزنگ کمیٹی نے 46 ممالک کے روایتی پکوانوں کو متعارف کرانے والے بہت سے بوتھ اور روایتی کوریائی پکوانوں کے ساتھ K-فوڈ ایریا تیار کیا ہے، جہاں زائرین دنیا بھر کے کھانوں کے ذائقے چکھنے کے لیے آ سکتے ہیں۔

ویتنامی فوڈ اسٹال میں ایسے پکوان متعارف کرائے گئے ہیں جو کوریائی باشندوں کے لیے پہلے سے مانوس ہیں جیسے بیف نوڈل سوپ اور فرائیڈ اسپرنگ رولز۔ خاص طور پر، بیف نوڈل سوپ گائے کے گوشت کی بھرپوریت، چاول کے نوڈلز کی خوشبو مصالحے کے نمکین، میٹھے اور ہلکے عناصر کے ساتھ مل کر، تازہ لیموں کا کھٹا اور تازہ ذائقہ کے درمیان متوازن ذائقہ رکھتا ہے، جو کھانے والوں کی بو اور ذائقہ کے احساس کو متحرک کرنے میں معاون ہے۔
ویتنامی کھانوں کی نفاست اور فراوانی کے لیے شیف کے پاس مناسب ہم آہنگی کی تکنیک اور اہم اجزاء کے ہنر مند امتزاج کو کامیابی کے ساتھ انجام دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ Pho Bo اور Nem Ran کے مزیدار ذائقوں نے بہت سے کوریائی اور بین الاقوامی کھانے پینے والوں کو متاثر کیا ہے۔ پکوان کوریا میں ویتنامی نمائندہ ایجنسیوں کے عملے کے ذریعہ تیار اور پروسیس کیے جاتے ہیں۔

سیول فرینڈشپ فیسٹیول ایک سالانہ ثقافتی تقریب ہے جو 1996 سے منعقد کی جا رہی ہے۔ سیئول شہر کے حکام نے کہا کہ وہ سیول فرینڈشپ فیسٹیول کو لوگوں کے لیے سیئول میں ہی دنیا کے سحر کا تجربہ کرنے اور لطف اندوز ہونے کی جگہ بنانے کی کوشش کریں گے۔ ساتھ ہی، یہ کوریا میں رہنے والے غیر ملکی شہریوں کے لیے اپنے ملک کی ثقافت کو بانٹنے اور فروغ دینے کے لیے ایک کھیل کا میدان بھی ہوگا۔
ماخذ






تبصرہ (0)