زرعی ضمنی مصنوعات قیمتی وسائل ہیں۔

فی الحال، ویتنام میں زرعی ضمنی مصنوعات کی ایک بڑی مقدار موجود ہے، لیکن ری سائیکلنگ کے لیے ان کا استعمال اب بھی کم ہے۔ اسے قابل تجدید وسیلہ سمجھا جانا چاہیے، ایک اہم ان پٹ، زراعت میں ویلیو چین کو بڑھانا، نہ کہ ضائع کرنا۔

ایک بھرپور وسیلہ نظر انداز کر دیا گیا۔

2020 میں جنرل شماریات کے دفتر کے مطابق، زرعی شعبے کی کل ضمنی پیداوار کا تقریباً 156.8 ملین ٹن تھا۔ جس میں فصلوں کے بعد فصلوں کی ضمنی مصنوعات اور فصل کے شعبے کی زرعی پروسیسنگ 88.9 ملین ٹن تھی۔ لائیو سٹاک اور پولٹری سیکٹر سے 61.4 ملین ٹن تھے۔ جنگلات کے شعبے سے 5.5 ملین ٹن اور ماہی گیری کے شعبے سے تقریباً 1 ملین ٹن تھے۔

زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے ورکنگ گروپ 970 کے رکن، محکمہ حیوانات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ٹونگ شوان چن نے کہا کہ اگرچہ جنگلات، فصلوں کی کاشت، مویشی پالنے اور آبی زراعت کی ضمنی مصنوعات کا تناسب بہت بڑا ہے، لیکن استعمال شدہ اور استعمال شدہ ضمنی مصنوعات کا تناسب صرف 2 فیصد ہے۔ 45.9% تک خشک بھوسے اور پھلوں کے چھلکے جل جاتے ہیں۔ لائیو سٹاک کی صنعت میں صرف 23% فضلہ نامیاتی کھاد بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، باقی ضائع ہو جاتا ہے۔

مسٹر ٹونگ شوان چن نے مزید کہا کہ "شمالی اور وسطی علاقوں میں کچھ جگہوں پر کھیتوں میں کافی مقدار میں بھوسے کو جلایا جاتا ہے، جو فضائی آلودگی کا باعث بنتا ہے، ٹریفک میں رکاوٹ پیدا کرتا ہے، انسانی صحت کو متاثر کرتا ہے، اور یہ ماحولیاتی قوانین کی طرف سے ممنوع عمل ہے۔"

45.9% تک خشک بھوسے اور پھلوں کے چھلکے جل گئے۔ (تصویر: پامیر)

اس مسئلے کی وضاحت کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Thanh Thuy، شعبہ سائنس ٹیکنالوجی اور ماحولیات (زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت) کی ڈائریکٹر نے کہا کہ زرعی پیداوار کے عمل میں، ہمارے ملک نے صرف فصلوں اور مویشیوں کی پیداواری صلاحیت بڑھانے پر توجہ مرکوز کی ہے، لیکن زرعی ضمنی مصنوعات کے سرپلس پر توجہ نہیں دی ہے۔ لوگوں نے نامیاتی کھادوں کی پیداوار، غذائی اجزاء کی تکمیل اور مٹی کی ساخت کو بڑھانے اور حیاتیاتی تنوع کی حفاظت کے لیے زرعی ضمنی مصنوعات کی تخلیق نو پر توجہ نہیں دی ہے۔

"ابھی بھی چھوٹے پیمانے پر پیداوار اور پروسیسنگ کی بہت سی سہولیات موجود ہیں جو زرعی ضمنی مصنوعات اور مویشیوں کے فضلے کو ضائع کرتی ہیں، جو سنگین ماحولیاتی آلودگی کا باعث بنتی ہیں،" محترمہ تھیوئی نے کہا۔

زرعی ضمنی مصنوعات سے "امیر" حاصل کریں۔

اگر مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو، زرعی ضمنی مصنوعات بہت سی قیمتی مصنوعات تیار اور پراسیس کر سکتی ہیں۔ چاول کی ضمنی مصنوعات سے بایو فرٹیلائزر، جانوروں کی خوراک، مشروم اگانے والا میڈیا، بائیو بیڈنگ، دستکاری وغیرہ تیار کیا جا سکتا ہے۔ جھینگوں کی ضمنی مصنوعات کو خوراک، جانوروں کی خوراک، کیکڑے کا تیل، کھاد، قابل تجدید توانائی وغیرہ میں نکالا جا سکتا ہے۔ Pangasius ضمنی مصنوعات کو خامروں، جانوروں کے فیڈ، تیل وغیرہ میں نکالا جا سکتا ہے۔

ڈاکٹر Nguyen Thi Ngoc Truc، سدرن فروٹ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، میکونگ ڈیلٹا، جنوب مشرقی علاقے میں پھلوں کی پیداوار، کٹائی اور پروسیسنگ کے عمل میں آم کے بیج، لونگن کے بیج، لیچی کے بیج، کیلے کے چھلکے، ڈورین کے چھلکے... کے بہت سے استعمال ہیں جن کا ہم نے ابھی تک مکمل فائدہ نہیں اٹھایا۔ کھاد کے طور پر استعمال ہونے کے علاوہ، ان زرعی ضمنی مصنوعات کو جانوروں کی خوراک، یہاں تک کہ فعال خوراک میں بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے۔

پھلوں کے چھلکے، سبزیوں کے چھلکے، انڈے کے چھلکے... نامیاتی کھاد بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ (تصویر تصویر)

نہ صرف ماحولیات کی افزودگی، زرعی ضمنی مصنوعات کسانوں کی روزی کمانے میں بھی مدد کر سکتی ہیں۔ فی الحال، میکونگ ڈیلٹا میں چاول کے بھوسے کو جمع کرنے، پیک کرنے، نقل و حمل اور تجارت کرنے کا بازار بڑھ رہا ہے۔ ڈونگ تھاپ صوبے میں، بھوسے کی فروخت کی قیمت تقریباً 55,000 - 75,000 VND فی 1,000 m2 چاول کے کھیت میں ہے، جو کہ 400 VND/kg کے برابر ہے۔ انٹر کمیون روڈ کے قریب بھوسے کی قیمت 15,000 VND/بنڈل ہے۔ اگر بہت دور لے جایا جائے تو مویشیوں کی پرورش، مشروم اگانے، باغبانی کے لیے استعمال ہونے والی سہولت پر بھوسے کی فروخت کی قیمت تقریباً 25,000 VND/بنڈل ہے۔ اس طرح، چاول کے کاشتکار، چاول کی کٹائی کے علاوہ، کٹائی کے بعد اوسطاً 550,000 VND/ha بھوسے بھی کما سکتے ہیں۔

ایک اور مثال، اگر ہمارے ملک کی سمندری غذا کی پروسیسنگ کی ضمنی مصنوعات کو ہائی ٹیک تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے مکمل طور پر استعمال کیا جائے، تو وہ 4-5 بلین امریکی ڈالر کما سکتے ہیں۔ تاہم، ہمارے ملک نے انہیں صرف مچھلی کے کھانے، کولیجن، جیلیٹن وغیرہ بنانے کے لیے استعمال کیا ہے، جس کی قیمت صرف 275 ملین امریکی ڈالر ہے۔

اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے، زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت آنے والے وقت میں زرعی ضمنی مصنوعات کے استعمال کی بنیاد رکھنے کے لیے سرکلر زرعی ماڈلز کی تعمیر، مکمل اور نقل کر رہی ہے۔

مائی انہ