ڈاک لک کے ایک ریستوراں میں لوگوں کو اس بات پر بحث کرنے سے روکنے کے لیے ایک "عجیب اصول" ہے کہ جب وہ اپنے جاننے والوں سے ملیں تو بل کون ادا کرتا ہے۔

"مالک نے مجھ سے کہا کہ آپ کو تین وقت کے کھانے کے لیے ادائیگی کریں۔ میرا 50,000 VND ہے۔ 100,000 VND کا کھانا میز نمبر 6 پر بیٹھے دو دوستوں کے لیے ہے،" ہو چی منہ شہر کے ایک گاہک تھیئن فونگ نے کھانا ختم کرنے کے بعد کہا۔

تاہم، فونگ یہ دیکھ کر حیران رہ گیا کہ مالک نے اس سے صرف اپنے کھانے کے لیے فیس لی۔ یہ سوچ کر کہ کوئی غلطی ہو گئی ہے، اس نے دوبارہ پوچھا اور بتایا گیا کہ یہ ایک ریستوراں کی پالیسی ہے جو تقریباً 20 سال سے چلی آ رہی ہے۔

ڈاک لک میں بیف نوڈل سوپ ریستوراں کے ضوابط (تصویر: انٹرویو لینے والے کے ذریعہ فراہم کردہ)۔

36 سالہ گاہک نے کہا، "بزنس ٹرپ کے دوران بوون ہو، مجھے دوستوں کی طرف سے ایک مشہور بیف نوڈل سوپ ریسٹورنٹ کا مشورہ دیا گیا، اس لیے میں اسے آزمانے کے لیے رک گیا۔

یہ صرف مسٹر فونگ ہی نہیں تھا۔ پہلی بار کھانے والے دیواروں پر ان نشانات سے حیران رہ گئے جن میں لکھا تھا، "ہمارا ریسٹورنٹ اس وقت کوئی ٹپ نہیں لیتا جب گاہک کھانے کے لیے جاننے والوں سے ملتے ہیں۔ آپ کا تہہ دل سے شکریہ!"

اس ضابطے پر بھی ملی جلی رائے سامنے آئی ہے۔ ان لوگوں کے ساتھ جو اس کی حمایت کرتے ہیں، یہ دلیل دیتے ہوئے کہ "کھانے کے وقت منصفانہ اور چوکور ہونا سب سے بہتر ہے، ہر ایک شخص اپنے کھانے کے لیے خود ادائیگی کرے،" ایسے لوگ بھی ہیں جو اسے "کسی حد تک سخت اصول" سمجھتے ہیں۔

"جب میں کھانے کے لیے باہر جاتا ہوں، اگر میں کسی جاننے والے سے ملتا ہوں، تب بھی میں انہیں مدعو کرنے کے شائستہ طریقے کے طور پر ان کے کھانے کے لیے اضافی رقم ادا کرنے کو تیار ہوں۔ کھانے کی قیمت کچھ بھی نہیں ہے؛ یہ دوستی ہے جو واقعی قیمتی ہے،" Tuan Tran نامی صارف نے تبصرہ کیا۔

دریں اثنا، کچھ لوگ تجویز کرتے ہیں کہ ریسٹورنٹ کا مالک صارفین کو اس بات پر بحث کرتے ہوئے نہیں دیکھنا چاہتا کہ بل کون ادا کرتا ہے۔ ایک شخص سے ادائیگی قبول کرنا دوسروں کو ناراض کر سکتا ہے۔ لہذا، ہر ایک کے آرام کو یقینی بنانے کے لیے، ہر شخص اپنے کھانے کے لیے خود ادائیگی کرتا ہے۔

ہماری تحقیق کے مطابق، یہ ایک ریستوران کا ایک مخصوص اصول ہے جو ڈک لک صوبے کے بوون ہو ٹاؤن میں واقع اسٹر فرائیڈ بیف میں مہارت رکھتا ہے۔

ڈان ٹرائی اخبار کے نامہ نگار سے بات کرتے ہوئے، ریسٹورنٹ کی مالک محترمہ ایچ نے کہا کہ یہ اصول بہت سے لوگوں کو عجیب لگ سکتا ہے، لیکن ریسٹورنٹ ایک طویل عرصے سے اس پر عمل درآمد کر رہا ہے اور اسے بہت سے مقامی صارفین کی حمایت حاصل ہے۔

محترمہ ایچ نے کہا کہ بیف نوڈل سوپ ریستوراں اصل میں ان کی والدہ نے 1990 کی دہائی میں کھولا تھا۔ اس وقت، بوون ہو کے بہت سے ریستوراں نہیں تھے، اس لیے بہت سے لوگ کاروبار کی حمایت کے لیے آئے تھے۔ مقامی لوگ عام طور پر مہربان اور زمین سے نیچے والے ہوتے ہیں، اس لیے ایک دوسرے کو کھانے کے لیے مدعو کرنا بالکل معمول کی بات ہے۔

یہ ریستوراں بیف اسٹر فرائی میں مہارت رکھتا ہے (تصویر: موضوع کے ذریعہ فراہم کردہ)۔

2000 کی دہائی کے وسط تک، محترمہ ایچ نے اپنی والدہ کے ریستوراں کو سنبھالنا شروع کر دیا۔ تاہم، ایک واقعے نے اس پر دیرپا اثر چھوڑا اور اسے یہ فیصلہ کرنے پر مجبور کیا کہ حالات کو بدلنا ہے۔

ریستوراں میں دو گاہک تھے۔ ان میں سے ایک نے پہلے اٹھ کر دوسرے کی ادائیگی کی۔ اس وقت، بیف نوڈل سوپ کی ایک سرونگ کی قیمت 25,000 VND تھی۔ محترمہ ایچ نے خوشی سے رقم جمع کی کیونکہ وہ نہیں جانتی تھی کہ ان کا رشتہ کیا ہے۔

جب دوسرا گاہک ادائیگی کے لیے اٹھا تو گاہک کو معلوم ہوا کہ دوسرے شخص نے اس کی ادائیگی کر دی ہے اور وہ مالک پر ناراض ہو گیا۔ اس کے بعد گاہک نے پہلے اجازت لیے بغیر رقم لینے پر اسے تنقید کا نشانہ بنایا۔

"آپ نے ان سے 25,000 ڈونگ لے لیے، جس کا مطلب ہے کہ میں ان پر اتنی رقم واجب الادا ہوں،" گاہک نے شکایت کی۔

گاہک کی شکایت نے محترمہ کو کافی دیر تک سوچنے پر مجبور کر دیا۔ پھر، اسی طرح کا ایک اور واقعہ پیش آیا، جس نے محترمہ ایچ کو تبدیلی کا فیصلہ کرنے پر اکسایا۔

یہ وہ وقت تھا جب ایک گاہک، ایک مقامی کمپنی کا ڈائریکٹر کھانا کھانے آیا۔ کھانا ختم کرنے کے بعد اسے پتا چلا کہ عملے نے اس کے کھانے کی ادائیگی کر دی ہے۔ یہ بات اسے ناگوار گزری۔

"گاہک نے شائستگی سے مجھے مشورہ دیا کہ مجھے ایسا نہیں کرنا چاہیے۔ اس کے ملازمین معمولی تنخواہیں کماتے ہیں جب کہ وہ بہت بہتر ہے۔ کیونکہ وہ اکثر ریسٹورنٹ میں جاتا ہے، اس لیے وہ نہیں چاہتا کہ ایسا واقعہ دوبارہ پیش آئے،" محترمہ ایچ نے یاد دلایا۔

اس واقعے کے بعد، اس نے ریستوران میں میزوں پر قواعد کے ساتھ نشانیاں لگانے کا فیصلہ کیا۔ اس کے بعد سے، ریستوراں کو مزید مسائل کا سامنا نہیں کرنا پڑا ہے جس کی وجہ سے صارفین اس بات پر بحث کرتے ہیں کہ کھانے کی ادائیگی کون کرتا ہے۔

اطلاعات کے مطابق یہ ریستوراں روزانہ صبح سے رات 12 بجے تک کھلا رہتا ہے۔ کھانے کی قیمت 30,000 سے 50,000 VND تک ہے۔ ایک خاص کھانے کی قیمت 100,000 VND ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-an-dak-lak-quy-dinh-la-tranh-tranh-nhau-tra-tien-khi-gap-nguoi-quen-20240801112005770.htm