ہنوئی کے ایک بن چا (ورمیسیلی کے ساتھ گرلڈ سور کا گوشت) ریستوراں میں، وہ گوشت کو گندے سیاہ پانی کی ٹرے میں ڈبوتے ہیں۔

تصویر میں بن چا (ورمیسیلی کے ساتھ گرل سور کا گوشت) ریسٹورنٹ میں ایک خاتون کو گوشت کے ٹکڑے کو گہرے پانی کی ٹرے میں ڈبوتے ہوئے دکھایا گیا ہے - تصویر: LT

19 جون کو، ہنوئی میں ایک بن چا (ورمیسیلی کے ساتھ گرلڈ سور کا گوشت) ریستوران کے بارے میں ایک ویڈیو اور معلومات سوشل میڈیا پر وائرل ہوئیں۔ پوسٹ میں دعویٰ کیا گیا کہ ریستوران کے ملازمین نے "گوشت کو کوئلے کے پانی، چکنائی کے پانی اور ڈش صابن سے دھویا تھا۔"

"سچ میں، جب میں نے گوشت کا ٹکڑا کوئلے پر گرتے دیکھا تو مجھے اچھا لگا اور انہوں نے اسے فوری طور پر گدلے کالے پانی میں دھویا۔ میں نے یہاں تک دیکھا کہ اس پر ڈش صابن کا چھڑکاؤ کیا گیا تھا، جس میں گوشت کے جوس کے ساتھ ملا ہوا تھا جو چارکول پر ٹپک گیا تھا،" بڑے پیمانے پر گردش کرنے والی پوسٹ پڑھیں۔

دریں اثنا، ویڈیو کی فوٹیج میں دکھایا گیا ہے کہ ایک خاتون گوشت کے ٹکڑوں کو اٹھاتی ہے، پھر انہیں گرل پر رکھنے سے پہلے چارکول بریزیئر کے قریب گدلے پانی کی ٹرے میں ڈبو رہی ہے۔

ہنوئی میں ایک بن چا (ورمیسیلی کے ساتھ گرلڈ سور کا گوشت) ریستوران کو گندے سیاہ پانی کی ٹرے میں گوشت ڈبوتے ہوئے ایک ویڈیو نے ہلچل مچا دی ہے۔

یہ بن چا ریستوراں Quoc Tu Giam Street (Van Mieu Ward, Dong Da District, Hanoi) پر واقع ہے۔ یہ کئی دہائیوں سے کاروبار میں ہے۔

مسٹر جی (بن چا ریسٹورنٹ کے مالک کے بیٹے) کے مطابق یہ واقعہ کچھ دن پہلے دوپہر کے کھانے کے وقت پیش آیا جب ریسٹورنٹ میں گاہکوں کا ہجوم تھا۔

انہوں نے کہا کہ ٹرے میں موجود مائع گوشت کی چربی تھی، چارکول پانی یا برتن دھونے والا مائع نہیں جیسا کہ سوشل میڈیا پر رپورٹ کیا گیا ہے۔

"عام طور پر، پیش کی گئی چربی کو ضائع کر دیا جائے گا۔ اس دن، شاید گوشت کا ٹکڑا غلطی سے کوئلوں پر گر گیا تھا، اور باورچی نے گھبراہٹ میں، کوئلے کی باقی ماندہ دھول کو ہٹانے کے لیے جلدی سے اسے اس رینڈر شدہ چربی میں ڈبو دیا تھا،" مسٹر جی نے وضاحت کرتے ہوئے کہا کہ یہ عمل غلط تھا اور وہ باورچی کے طریقہ کار کو درست کریں گے۔

ٹوئی ٹری آن لائن سے بات کرتے ہوئے، وین میو وارڈ پیپلز کمیٹی کے رہنما نے کہا کہ یونٹ کو شکایت کے حوالے سے معلومات موصول ہوئی ہیں۔

وان میو وارڈ پیپلز کمیٹی کے رہنما نے کہا، "جیسے ہی ہمیں اطلاع ملی، وارڈ کے حکام معائنہ کرنے کے لیے نیچے گئے، لیکن تب تک دکان فروخت ہو چکی تھی،" انہوں نے مزید کہا کہ کل (20 جون)، حکام معائنہ کرتے رہیں گے اور دکان کے مالک کو مشترکہ کلپ کے حوالے سے ان کے ساتھ کام کرنے کی دعوت دیں گے۔

خلاف ورزیوں کا پتہ لگانے کی صورت میں، وین میو وارڈ پیپلز کمیٹی کے رہنماؤں نے کہا کہ وہ ان کو سختی سے سنبھالیں گے اور دوبارہ ہونے سے بچنے کے لیے اقدامات کریں گے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm