Minh Phu سمندری غذا کا "باس": نئی سوچ، جھینگا صنعت کی مسابقت کو بہتر بنانا

DNVN - Minh Phu سمندری غذا کارپوریشن کے جنرل ڈائریکٹر کے مطابق، پائیدار ترقی کی طرف جھینگے کی صنعت کی مسابقت کو بہتر بنانے کے لیے ذہنیت کو تبدیل کرنا ضروری ہے۔ پیداوار اور اعلیٰ ٹکنالوجی کا پیچھا کرنے کے بجائے پائیداری اور کارکردگی پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے۔

کیکڑے کی صنعت پر چیلنجز بہت زیادہ ہیں۔

ویتنام کیکڑے اس وقت ملک کی آبی زراعت کی ترقی کی حکمت عملی میں دو اہم آبی انواع میں سے ایک ہے، جس کی کل برآمدی قیمت 3.5-4 بلین USD ہے، جو کہ کیکڑے کی کل عالمی قیمت کا تقریباً 13-14% ہے۔ ویتنام دنیا میں سب سے جدید جھینگا پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے ساتھ ملک کے طور پر بھی جانا جاتا ہے اور اسے اعلیٰ درجے کی، ویلیو ایڈڈ مصنوعات تیار کرنے میں فوائد حاصل ہیں۔

ملک کی سماجی -اقتصادی ترقی میں شراکت کے حل پر بڑے اداروں کے ساتھ کام کرنے والی حکومتی قائمہ کمیٹی کے حالیہ اجلاس میں، من فو سی فوڈ کارپوریشن کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر لی وان کوانگ نے کہا کہ جھینگا صنعت ایک انتہائی اہم کردار ادا کرتی ہے جب اس میں ملک کے تقریباً 20 لاکھ کسان شامل ہوتے ہیں۔ تاہم، 2023 میں ویتنامی کیکڑے کی صنعت میں شدید کمی دیکھی گئی۔

جھینگا کی پیداوار میں تیزی سے 32 فیصد کمی آئی، جبکہ اس کے مدمقابل ایکواڈور میں 14 فیصد اور ہندوستان میں 2 فیصد اضافہ ہوا۔ عالمی اقتصادی کساد بازاری کی وجہ سے تجارتی جھینگوں کی قیمتوں میں تیزی سے کمی واقع ہوئی، جب کہ ویتنام کی جھینگا کی پیداواری لاگت بہت زیادہ تھی، جس کی وجہ سے مسابقتی فائدہ ختم ہوا۔

مسٹر لی وان کوانگ - من فو سی فوڈ کارپوریشن کے جنرل ڈائریکٹر۔

ویتنامی جھینگے کی صنعت کو درپیش بڑے چیلنجوں کی فہرست دیتے ہوئے، مسٹر کوانگ نے کہا کہ مزدوری کے زیادہ اخراجات اس کی بنیادی وجوہات ہیں۔ پروسیسنگ انڈسٹریل زون اکثر رہائشی علاقوں سے دور واقع ہوتے ہیں، جس سے مزدوروں کی نقل و حمل کی لاگت میں اضافہ ہوتا ہے اور مزدور کی پیداواری صلاحیت کم ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، بڑھتی ہوئی زندگی کے اخراجات کی وجہ سے اجرت میں اضافے کا دباؤ بھی کاروباری اداروں کے لیے آپریشنل کارکردگی کو برقرار رکھنا مشکل بنا دیتا ہے۔

گندے پانی کے علاج کے اخراجات بھی ایک بڑا مسئلہ ہے، کاروباروں کو اس سے دوگنا ادائیگی کرنا پڑتی ہے اگر وہ اپنے پانی کو کلاس A کے معیار کے مطابق ٹریٹ کر رہے ہوں۔ اس کے علاوہ، ویتنامی جھینگا کی مصنوعات کے لیے بین الاقوامی سرٹیفیکیشن جیسے BAP اور ASC کی کمی بین الاقوامی مارکیٹ میں فروخت کی قیمتوں اور مسابقت کو کم کرتی ہے۔

ویتنام کی اعلی کثافت والے جھینگے کی فارمنگ بھی جھینگا کو بیماری کے لیے حساس بناتی ہے، جب کہ ایکواڈور جیسے حریف کم کثافت والے، بیماری سے بچنے والے جھینگا کاشتکاری کے طریقے استعمال کرتے ہیں جو ماحول کی حفاظت اور بیماریوں کے پھیلاؤ کو محدود کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

پیداواری سوچ کو تبدیل کرنا

جھینگے کی صنعت کی مسابقت کو بہتر بنانے کے لیے، من فو سی فوڈ کے "باس" نے پیداواری سوچ کو تبدیل کرنے کی ضرورت پر زور دیتے ہوئے ضروری حلوں کی ایک سیریز تجویز کی۔ صرف پیداوار اور اعلیٰ ٹیکنالوجی پر توجہ دینے کے بجائے، جھینگا صنعت کو مصنوعات کے معیار، ماحولیاتی تحفظ اور پائیدار قدر بڑھانے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

مسٹر کوانگ نے یہ بھی سفارش کی کہ زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت جھینگا کے بیجوں کی پیداوار سے متعلق ضوابط میں ترمیم کرے، جس سے بڑے کاروباری اداروں کو قدرتی نسلوں کے انتخاب میں حصہ لینے کی اجازت دی جائے تاکہ وہ بیماری سے بچنے والے جھینگا کے بیج تیار کر سکیں جو ہر کاشتکاری کے علاقے کے ماحولیاتی حالات کے لیے موزوں ہوں۔

ایک اور اہم نکتہ انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرنا ہے جیسا کہ پانی کی فراہمی اور نکاسی کے علیحدہ نظام اور پیشہ ورانہ کاشتکاری کے صنعتی زون۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ریاست بائیو ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرے اور ماحولیاتی آلودگی کو کم کرنے اور سرکلر زراعت کو فروغ دینے کے لیے نامیاتی کھاد اور خوراک کی مصنوعات تیار کرے۔

خاص طور پر، مسٹر کوانگ نے تجویز پیش کی کہ ریاست منصوبہ بندی کے مرحلے کی حمایت کرتی ہے، Minh Phu تعمیرات میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے وسائل خرچ کرنے کے لیے تیار ہے، کین گیانگ، Ca Mau میں جھینگے کے متعدد صنعتی پارکوں اور ہنوئی اور ہو چی منہ شہر میں 2 زرعی فروغ کے مراکز کی منصوبہ بندی کر رہا ہے۔

اگرچہ ویتنام کو اس وقت پروسیسنگ میں فائدہ حاصل ہے، مسٹر کوانگ نے خبردار کیا کہ ایکواڈور، ہندوستان اور تھائی لینڈ جیسے حریف ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنے کی کوششیں کر رہے ہیں اور جلد ہی پکڑ لیں گے۔ لہذا، جھینگا صنعت کو معیار، پائیداری اور تکنیکی جدت پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، ایک طویل مدتی ترقیاتی حکمت عملی کی ضرورت ہے۔

ویتنام کی جھینگے کی صنعت کا مستقبل چیلنجوں کے ساتھ تیزی سے ڈھلنے اور نئے مواقع سے فائدہ اٹھانے پر منحصر ہے، اس طرح عالمی منڈی میں نہ صرف برقرار رہنا بلکہ پائیدار ترقی بھی۔

چاندنی

ماخذ: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165