ہنوئی محکمہ تعلیم و تربیت بورڈنگ اسکول کے کھانے کے مینو کے عوامی انکشاف کی درخواست کرتا ہے۔

TPO - ہنوئی ڈیپارٹمنٹ آف ایجوکیشن اینڈ ٹریننگ سے اسکولوں کو بورڈنگ کھانوں کے مینو، کھانے کی اصلیت اور ذمہ داری تفویض کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر خلاف ورزی یا فوڈ پوائزننگ ہوتی ہے تو قانون کے مطابق ان سے نمٹا جائے گا۔

Báo Tiền Phong•18/09/2025

2025-2026 تعلیمی سال میں، 100% پرائمری اسکول اور بہت سے سیکنڈری اسکول بورڈنگ طلباء کے لیے کھانا فراہم کریں گے۔ ہنوئی کے محکمہ تعلیم اور تربیت نے صرف اسکولوں کو خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کی ضرورت کی ہے۔

جسمانی سہولیات کے بارے میں، ہنوئی محکمہ تعلیم و تربیت کا تقاضا ہے کہ اجتماعی باورچی خانے کو یک طرفہ اصول کے مطابق ڈیزائن اور ترتیب دیا جانا چاہیے: خام مال کے استقبال کا علاقہ - ابتدائی پروسیسنگ - پروسیسنگ - کھانے کی تقسیم - نمونہ ذخیرہ۔ داخلی دروازے اور کھڑکیوں پر کیڑوں کے پردے لگے ہوئے ہیں۔ عملے، اساتذہ، ملازمین اور طلباء کے لیے ہاتھ دھونے اور حفظان صحت کے الگ الگ علاقے ہیں۔ کھانے پینے کے لیے کافی صاف پانی کو یقینی بنائیں، وزارت صحت کے معیارات کے مطابق پروسیسنگ کریں۔

ہنوئی محکمہ تعلیم و تربیت کا مطالبہ ہے کہ وہ اسکول جو بورڈنگ طلباء کے لیے کھانے کا اہتمام کرتے ہیں وہ یونٹ میں خوراک کی حفاظت کی پوری ذمہ داری لیں۔

کھانے کی اصل اور معیار کے بارے میں: 100% خوراک میں معاہدے، رسیدیں اور قانونی دستاویزات ہونی چاہئیں؛ اصل اور ماخذ کو واضح طور پر بیان کرنا۔ صرف فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ والے اداروں یا پیداواری اور کاروباری اداروں سے خوراک درآمد کریں جنہوں نے ضابطوں کے مطابق اپنی مصنوعات کا اعلان کیا ہو۔ بالکل نامعلوم اصل، میعاد ختم یا خراب شدہ کھانا استعمال نہ کریں۔

پروسیسنگ اور تحفظ کے طریقہ کار کے بارے میں: "تین قدمی معائنہ" کو سختی سے لاگو کریں، ان پٹ مواد کو چیک کریں، پروسیسنگ کے دوران چیک کریں، استعمال سے پہلے چیک کریں۔

وزارت صحت کی ہدایات کے مطابق خوراک کے نمونے ذخیرہ کریں۔ پروسیسنگ اور سٹوریج کے اوزار خام اور پکی ہوئی کھانوں کے لیے الگ الگ ہونے چاہئیں، جن میں فرق کرنے کے لیے لیبل/نشانیاں ہوں۔ پکا ہوا کھانوں اور خام اجزاء کو ذخیرہ کرنے کے لیے الگ الگ الماریاں ہونی چاہئیں۔

خاص طور پر، فوڈ سپلائیرز کے ساتھ معاہدوں پر دستخط کرتے وقت، کھانے کی حفاظت کے حالات کے لیے خوراک کا جائزہ لینا ضروری ہے۔

ہنوئی کے محکمہ تعلیم اور تربیت نے درخواست کی کہ "اگر فوڈ پوائزننگ ہوتی ہے یا غیر محفوظ کھانا فراہم کیا جاتا ہے تو معاہدے میں قانونی ذمہ داریوں کو واضح طور پر بیان کرنا چاہیے۔"

محکمہ نے اسکولوں کو یہ بھی ہدایت کی کہ وہ اپنے یومیہ مالیات کو عوامی طور پر ظاہر کریں، بشمول کھانے کی کل تعداد، آمدنی اور اخراجات، روزانہ کے فرق کے ساتھ ساتھ مینو اور کھانے کے ذرائع۔ فارم اسکول کے بلیٹن بورڈ پر معلومات پوسٹ کرنا، والدین کے لیے آسانی سے تلاش کرنے کے لیے آسان جگہوں پر QR کوڈ لٹکانا؛ اور اسکول کے الیکٹرانک انفارمیشن پورٹل اور سوشل نیٹ ورکس (اگر کوئی ہے) پر اپ ڈیٹ کریں۔

عوامی مواد میں فوڈ سپلائی کرنے والوں کی فہرست، معاہدوں، فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹس، یومیہ مینوز، فوڈ سیمپل اسٹوریج، 3 قدمی فوڈ انسپکشن کے نتائج، اور فوڈ ڈیلیوری اور رسید کے ریکارڈ شامل ہیں۔

وہ اسکول جو طلباء کے لیے کھانا فراہم کرتے ہیں وہ اس سہولت میں کھانے کی حفاظت کے لیے مکمل طور پر ذمہ دار ہیں۔ اگر خلاف ورزی یا فوڈ پوائزننگ ہوتی ہے تو وہ قانون کے مطابق ذمہ دار ہوں گے۔

2025-2026 تعلیمی سال میں، ہنوئی پرائمری اسکول کے طلباء کے لیے مفت کھانے کی حمایت کی پالیسی نافذ کرے گا۔ اس کے مطابق، گروپ 1 میں 23 پہاڑی کمیونز اور ریڈ ریور ڈیلٹا ایریا میں تعلیم حاصل کرنے والے طلباء شامل ہیں، جنہیں 30,000 VND فی دن کی مدد حاصل ہے۔ گروپ 2 میں پورے شہر کے باقی طلباء شامل ہیں، جنہیں 20,000 VND/یوم کی حمایت حاصل ہے۔ زیادہ سے زیادہ معاونت کی مدت فی سال حقیقی مطالعہ کے 9 ماہ ہے، جو تقریباً 180 دنوں کے کھانے/اسکول سال کے برابر ہے۔

ہنوئی سٹی نے غیر ملکی سرمایہ کاری والے اسکولوں کو چھوڑ کر سرکاری اور نجی اسکولوں میں پرائمری اسکول کے تقریباً 768,000 طلباء کی مدد کے لیے VND3,000 بلین سے زیادہ کا کل بجٹ مختص کیا ہے۔