دلچسپ 2025 ویتنام اسپیشلٹی کافی روسٹنگ مقابلہ

Kinhtedothi- ویتنام اسپیشلٹی کافی روسٹنگ کمپیٹیشن 2025 میں نویں بوون ما تھوٹ کافی فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر ایک پروگرام ہے۔ 6 کافی روسٹنگ مشین برانڈز کی شرکت کے ساتھ، 13 صوبوں اور ملک کے شہروں سے 36 بہترین کافی بھوننے والے کاریگروں کو اکٹھا کر رہے ہیں۔

10 مارچ کی صبح، KoTam کمیونٹی ایکو ٹورازم ایریا، تان ہوا وارڈ، بوون ما تھوٹ سٹی، ڈاک لک صوبہ میں، 2025 ویتنام اسپیشلٹی کافی روسٹنگ مقابلے کی افتتاحی تقریب ہوئی۔

تقریب میں شرکت کرنے والے کامریڈ Nguyen Thien Van - صوبائی پارٹی کمیٹی کے رکن، صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین، صوبہ ڈاک لک کے شعبہ جات اور شاخوں کے رہنماؤں کے نمائندے، میڈیا ایمبیسیڈرز، سپانسرز اور اس مقابلے میں حصہ لینے والے دستکار...

جناب Nguyen Thien Van - صوبائی پارٹی کمیٹی کے رکن، صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے افتتاحی تقریب سے خطاب کیا۔

اس کے مطابق یہ مقابلہ 10 مارچ سے 13 مارچ 2025 تک 2 راؤنڈز کے ساتھ ہوگا۔ ابتدائی راؤنڈ میں، مقابلہ کرنے والے ایک ٹیسٹ روسٹنگ اور چکھنے کے نمونے لیں گے اور SCA کے معیارات کے مطابق چکھنے والے نمونوں کے معیار کا جائزہ لیں گے۔ سب سے زیادہ اسکور والے 20 مدمقابل فائنل راؤنڈ میں داخل ہوں گے۔ فائنل راؤنڈ میں، مقابلہ کرنے والے Pour Over اور Phin brewing کے لیے تیار شدہ مصنوعات کو بھوننے کا ٹیسٹ لیں گے۔ اس مقابلے میں، بہترین پروڈکٹ تیار کرنے کے لیے مقابلہ کرنے والوں کو عربیکا اور روبسٹا کافی کے تناسب کو ملانا چاہیے۔

اس مقابلے میں حصہ لینے کے لیے ملک بھر سے 36 فنکاروں نے شرکت کی۔

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، کامریڈ نگوین تھین وان - صوبائی پارٹی کمیٹی کے رکن، صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر کافی روسٹنگ مقابلہ ایک خاص اہمیت کا حامل ہے۔ مقابلے کا مقصد نہ صرف کافی کو بھوننے کے فن کو عزت دینا ہے، جو کہ خاصی کافی کے معیار اور ذائقے کا تعین کرنے والے اہم ترین مراحل میں سے ایک ہے، بلکہ کاریگروں، ماہرین اور کاروباری اداروں کے لیے تبادلے، سیکھنے، تجربات بانٹنے اور ویت نامی کافی کی قدر کو بڑھانے کے لیے ہاتھ ملانے کا موقع بھی ہے۔

مقابلے کی چند تصاویر۔

ویتنام امیزنگ روسٹ ماسٹر 2025 اسپیشلٹی کافی روسٹنگ مقابلے کا مقصد بہترین مہارتوں کے ساتھ کافی روسٹرز کو تلاش کرنا اور ان کا اعزاز دینا ہے۔ کافی بھوننے کے بین الاقوامی مقابلوں میں حصہ لیتے وقت روسٹرز کے لیے مزید تجربہ حاصل کرنے کے لیے ایک بنیاد بنائیں اور روسٹرز کو کافی بھوننے میں مسلسل مشق، مہارت اور تخلیقی صلاحیتوں کو بہتر بنانے کی ترغیب دیں۔ روسٹرز کے لیے کافی بھوننے کی مہارتوں کا مظاہرہ کرنے کے لیے حالات پیدا کریں، انھیں خود کو چیلنج کرنے کے ساتھ ساتھ صنعت میں ساتھیوں سے سیکھنے کا موقع ملے؛ ماہرین، مینوفیکچررز، روسٹرز اور کافی سے محبت کرنے والوں کے ساتھ جڑیں اور ان سے بات چیت کریں۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html