لوٹس فوڈ کوکنگ کا دلچسپ مقابلہ

افتتاحی تقریب میں محکمہ سیاحت کے سربراہان نے شرکت کی۔ صوبائی محکموں، شاخوں اور شعبوں کے نمائندے؛ اور صوبے میں سیاحتی کاروبار۔

مقابلے کی افتتاحی تقریب کا منظر۔ تصویر: کانگ کھانگ

مقابلے کی افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Thanh An - محکمہ سیاحت کی ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا: کئی نسلوں سے کمل ہم میں سے ہر ایک کے شعور میں رہا ہے - ایک عمدہ پھول، جو ویتنام کے لوگوں کے جذبے اور کردار کی علامت ہے۔

کمل نہ صرف دلدلوں اور جنگلی کھیتوں میں موجود ہوتا ہے بلکہ لوگوں کو شہر، دفتروں تک لے جاتا ہے، ہر گلی، گلی کونے، باغ کو سجاتا ہے، وطن اور ملک کو خوبصورت بناتا ہے۔

مقابلے میں حصہ لینے والی ٹیمیں۔ تصویر: Dinh Tuyen

بہت سے نوجوان کاروبار شروع کرنے کے لیے اپنے آبائی شہروں کو لوٹنے کے لیے شہر چھوڑ چکے ہیں، مستعدی سے تحقیق کر رہے ہیں اور منفرد مصنوعات تیار کر رہے ہیں جیسے لوٹس پینٹنگز، لوٹس سلک، لوٹس آو ڈائی، جو اندرون و بیرون ملک مشہور ہیں، پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں ایک پیش رفت پیدا کر رہے ہیں، مقامی سماجی و اقتصادی ترقی میں مقامی وسائل کی قدر کو فروغ دے رہے ہیں۔

ٹیمیں کمل سے پکوان تیار کرنے کا مقابلہ کرتی ہیں۔ تصویر: کانگ کھانگ

آج کل، Nghe An لوگ غذائیت سے بھرپور اور مانوس پکوان اور مشروبات تیار کرنے کے لیے کمل کے پودوں کی طاقت سے فائدہ اٹھانے میں بھی تخلیقی اور پرجوش ہیں، جن میں سے بہت سے 3 سے 4 ستاروں تک OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کر چکے ہیں۔

کمل کی طاقت سے، سیاحت کی صنعت کو امید ہے کہ سیاحوں کی رہائش کے ادارے اور ریستوراں فائدہ اٹھائیں گے اور سیاحوں کو کمل کے پکوان کے ساتھ پیش کرنے کے لیے مزید مینیو بنائیں گے تاکہ Nghe An سیاحت کو محفوظ، دوستانہ اور پرکشش بنانے میں اپنا حصہ ڈال سکیں۔

پریزنٹیشن مقابلہ، کمل سے بنی پکوانوں کے ساتھ کھانے کی ٹرے کا تعارف۔ تصویر: کانگ کھانگ

کمل سے تیار کردہ پکوانوں کے ساتھ پرکشش کھانا۔ تصویر: کانگ کھانگ

لہذا، محکمہ سیاحت نے 2023 Nghe An Province Lotus Dish Processing Contest کا انعقاد کیا، جو کہ 2023 لوٹس ولیج فیسٹیول اور صدر ہو چی منہ کی 133ویں سالگرہ (19 مئی 1890 - مئی 19، 2023) کو منانے کے لیے ایک عملی سرگرمی بھی ہے۔

2023 Nghe An Province Lotus Dish Making Contest نے صوبے میں پاک سیاحتی کاروبار کی 12 ٹیموں کو راغب کیا۔ ٹیموں نے 2 کیٹیگریز سے گزرے جن میں کمل کے پکوان کے ساتھ کھانا تیار کرنا اور کھانا پیش کرنا اور تعارف کرنا شامل ہے۔