جگر کی صحت پر ایوکاڈو کے معجزاتی اثرات

ایوکاڈو نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہے بلکہ جگر کی صحت پر بھی اس کے مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں، خاص طور پر جگر کے خامروں کو کم کرنے اور جگر کی چربی کو کم کرنے میں۔

جگر کی صحت کے لیے ایوکاڈو کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے ماہرین غذائیت صبح یا دوپہر کے درمیان ایوکاڈو کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ (ذریعہ: Health.com)

ایوکاڈو کو مناسب طریقے سے اور صحیح وقت پر کھانے سے جگر کے افعال کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، جو خطرناک بیماریوں جیسے کہ غیر الکوحل فیٹی لیور ڈیزیز (NAFLD) کو روکنے میں معاون ثابت ہوتی ہے - ایک ایسی حالت جو جدید معاشرے میں تیزی سے عام ہوتی جا رہی ہے۔

ایوکاڈو - جگر کی حفاظت کے لیے غذائی اجزاء سے بھرپور "سپر فوڈ"

یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر (یو ایس ڈی اے) کے تجزیے کے مطابق، ایک اوسط ایوکاڈو (تقریباً 200 گرام) 20 سے زیادہ ضروری وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے جیسے وٹامنز E، C، K، B5، B6، پوٹاشیم، فولیٹ اور مونو سیچوریٹڈ فیٹس (MUFA)۔ جن میں سے، oleic ایسڈ - avocados میں چربی کی اہم قسم - جگر میں سوزش کو کم کرنے اور لپڈ میٹابولزم کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

یونیورسٹی آف لوئس وِل (USA) میں جگر کے امراض کے محقق ڈاکٹر میتھیو کیو نے کہا: "ایک ایسی غذا جس میں monounsaturated فیٹی ایسڈز جیسے avocados میں ہوتے ہیں، انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے، جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرنے اور جگر کے خراب خلیوں کی بحالی میں مدد کر سکتے ہیں۔"

اس کے علاوہ، ایوکاڈو میں گلوٹاتھیون کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے - ایک اینڈوجینس اینٹی آکسیڈینٹ جو آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کر سکتا ہے، جگر کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے، جو ہیپاٹائٹس اور جگر کے فبروسس کا ایک اہم عنصر ہے۔

ایوکاڈو کھانے سے جگر کے خامروں کو کم کرنے اور فیٹی لیور کو بہتر بنانے میں کیسے مدد ملتی ہے؟

جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری (2014) میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ایوکاڈو ایکسٹریکٹ کپفر سیلز (جگر میں مدافعتی خلیات) کو چالو کرنے سے روکتا ہے، اس طرح کاربن ٹیٹرا کلورائیڈ کی وجہ سے جگر کے زہریلے چوہوں میں سوزش اور جگر کے نقصان کو کم کرتا ہے۔

شیزوکا یونیورسٹی، جاپان کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ایوکاڈو کو خوراک میں شامل کرنے سے جگر کے انزائمز ALT اور AST کی سطح کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے - جگر کے نقصان کے دو اشارے - اور ساتھ ہی 4 ہفتوں کے بعد چوہوں کے جگر میں چربی کے جمع ہونے کو بھی کم کر سکتے ہیں۔

میکسیکو میں ایک چھوٹے سے کلینیکل ٹرائل میں، غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری میں مبتلا افراد جنہوں نے چھ ہفتوں تک روزانہ آدھا ایوکاڈو کھایا، ان کے خون میں لپڈ کی سطح میں نمایاں بہتری اور جگر کے خامروں میں کمی کو کنٹرول گروپ کے مقابلے میں دکھایا گیا۔

جگر کو سہارا دینے کے لیے ایوکاڈو کھانے کا بہترین وقت ہے۔

جگر کی صحت کے لیے ایوکاڈو کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، بین الاقوامی ماہر غذائیت کیری گلاس مین (USA) صبح یا دوپہر کے وسط میں ایوکاڈو کھانے کی سفارش کرتے ہیں - جب جسم کو مستحکم توانائی کی ضرورت ہوتی ہے اور چربی بہتر طور پر جذب ہوتی ہے۔ خاص طور پر:

- صبح (صبح 9 بجے سے پہلے): ایوکاڈو کو پوری گندم کی روٹی، انڈے یا دلیا کے ساتھ ملا کر آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے، بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے اور جگر کو سارا دن مؤثر طریقے سے کام کرنے کے لیے صحت مند چکنائی فراہم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

- دوپہر کے درمیان (3-4 بجے کے قریب): بغیر میٹھے یونانی دہی کے ساتھ آدھا ایوکاڈو یا اسموتھی کے طور پر کھانے کی خواہش کو کنٹرول کرنے، رات کے کھانے سے کیلوریز کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، اس طرح جگر کی چربی سمیت عصبی چربی کے جمع ہونے کو محدود کرتا ہے۔

آپ کو رات کو ایوکاڈو نہیں کھانا چاہیے، خاص طور پر رات 8 بجے کے بعد، کیونکہ اس وقت جگر سست ہوجاتا ہے، جو آسانی سے اپھارہ اور بدہضمی کا باعث بنتا ہے۔

جگر کے خامروں اور فیٹی لیور کو کم کرنے میں مدد کے لیے ایوکاڈو استعمال کرتے وقت نوٹ کریں۔

اگرچہ ایوکاڈو جگر کے لیے اچھے ہیں، ڈاکٹر جوش ایکس، ایک فنکشنل نیوٹریشنسٹ (USA) اس بات پر زور دیتے ہیں کہ ایوکاڈو کو اعتدال میں کھایا جانا چاہیے، روزانہ آدھے پھل سے لے کر ایک چھوٹے پھل تک کافی ہے۔ ایوکاڈو کا زیادہ استعمال زیادہ کیلوریز کا سبب بن سکتا ہے، جو جگر کی چربی کو کم کرنے کے لیے نقصان دہ ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جو بیٹھے بیٹھے رہتے ہیں۔

اس کے علاوہ، آپ کو تازہ ایوکاڈو کھانے کو ترجیح دینی چاہیے اور پروسیس شدہ مصنوعات جیسے کہ ڈبے میں بند ایوکاڈو اور صنعتی طور پر ملا ہوا ایوکاڈوز جن میں چینی اور پرزرویٹیو شامل ہیں، سے پرہیز کرنا چاہیے، جو جگر پر بوجھ ڈال سکتے ہیں۔

ایوکاڈو کو ہری سبزیوں، تازہ پھلوں، چکنائی والی مچھلیوں اور گری دار میوے سے بھرپور غذا کے ساتھ ملانا بھی جگر کی مدد کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جبکہ ایک مثالی وزن برقرار رکھتا ہے - فیٹی جگر اور جگر کی دائمی بیماری کو روکنے میں ایک اہم عنصر۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html