تینوں علاقوں میں معمولی اضافہ؛ 2025-2030 کی مدت میں ویتنام میں سور فارمنگ کی پیشن گوئی

عام طور پر، شمالی اور وسطی علاقوں کے کچھ صوبوں اور شہروں میں گزشتہ ہفتے زندہ خنزیر کی قیمتوں میں تھوڑا سا اضافہ ہوتا رہا، جنوب میں مخالف سمت میں اتار چڑھاؤ ہوتا رہا۔ سروے ظاہر کرتے ہیں کہ ملک بھر میں زندہ خنزیر کی قیمت 60,000 - 64,000 VND/kg کی حد میں تجارت کی جا رہی ہے۔ 2025-2030 کی مدت میں ویتنام میں سور فارمنگ پر 8 پیشین گوئیاں۔

سور کی قیمت آج، 10 نومبر: کچھ علاقوں میں سور کی قیمت میں قدرے اضافہ ہوا۔ مثالی تصویر۔ (ماخذ: Vincom)

سور کی قیمت آج 10 نومبر

*شمال میں سور کی قیمت:

شمال میں زندہ خنزیروں کی مارکیٹ میں پچھلے ہفتے کئی صوبوں اور شہروں میں 1,000-2,000 VND/kg کا اضافہ ہوا۔ فی الحال، اس علاقے میں زندہ خنزیر تقریباً 62,000 - 64,000 VND/kg میں فروخت ہو رہے ہیں۔

خاص طور پر، ملک میں سب سے زیادہ لین دین کی حد 64,000 VND/kg ہے، جو بہت سے صوبوں اور شہروں میں ظاہر ہوئی، بشمول: Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho اور Vinh Phuc۔ اس کے برعکس، خطے میں سب سے کم قیمت 62,000 VND/kg ہے، جو دو صوبوں Ninh Binh اور Lao Cai میں ریکارڈ کی گئی ہے۔

* وسطی ہائی لینڈز کے علاقے میں سور کی قیمت

سنٹرل ہائی لینڈز کے علاقے نے بھی صوبوں میں قیمتوں میں 1-2 اضافہ کیا: Thanh Hoa، Nghe An، Quang Binh، Ha Tinh، Dak Lak، Khanh Hoa، Quang Nam ، Binh Dinh اور Lam Dong.

اس کے مطابق، فی الحال ملک بھر میں 60,000 VND/kg سے کم تجارت نہیں ہے۔ وسطی علاقے میں لائیو ہاگ مارکیٹ 60,000-63,000 VND/kg کے فرق پر ٹریڈ کر رہی ہے۔

*جنوبی خطے میں سور کی قیمت

پچھلے ہفتے، جنوبی میں زندہ خنزیروں کی قیمت اوپر اور نیچے اتار چڑھاؤ آئی۔ اس علاقے کے تاجر 60,000 - 63,000 VND/kg سے زندہ خنزیر خرید رہے ہیں۔

خاص طور پر، صوبے: Binh Phuoc، An Giang، Ben Tre اور Can Tho City نے 1,000 - 3,000 VND/kg کو ایڈجسٹ کیا۔ اس کے برعکس، Hau Giang، Tra Vinh اور Soc Trang وہ صوبے ہیں جہاں زندہ خنزیر کی قیمت 1,000 - 2,000 VND/kg سے کم ہوئی ہے۔

*ویتنام لائیوسٹاک ایسوسی ایشن کے چیئرمین ڈاکٹر نگوین ژوان ڈونگ کے مطابق، 2025-2030 کی مدت میں ویتنام میں سور فارمنگ کے لیے 8 پیشین گوئیاں ہیں۔

1. مقامی مارکیٹ میں سور کے گوشت کی مانگ اب بھی بہت زیادہ ہے، لیکن بتدریج کم ہوتی جائے گی، کیونکہ صارفین دیگر کھانے کی اشیاء، جیسے پولٹری، جھینگا، مچھلی، سرخ گوشت اور سبزیوں کے پروٹین کی طرف جاتے ہیں۔

2. کھانے کی دیگر مصنوعات کے ساتھ مسابقت کے علاوہ، گھریلو سور فارمنگ کو بھی درآمد شدہ سور کے گوشت کی مصنوعات کے ساتھ تیزی سے مقابلہ کرنا پڑتا ہے، جو بڑھ رہی ہیں (اوسطاً 15-20%/سال)۔

3. بیماریاں، خاص طور پر افریقی سوائن فیور، اب بھی پیچیدہ ہیں، جو کسانوں کے لیے مشکلات کا باعث ہیں۔ افریقی سوائن بخار پر قابو پانے کے لیے ATSH کاشتکاری اب بھی فیصلہ کن اقدام ہے۔

4. ماحولیاتی اور گرین ہاؤس گیس کنٹرول سے مویشیوں کی صنعت پر دباؤ بڑھے گا، خاص طور پر سور اور مویشیوں کی فارمنگ۔ یہ مسئلہ کہ آیا مویشیوں کی فارمنگ میں گرین ہاؤس گیس کی انوینٹری رضاکارانہ ہے یا لازمی یہ بحث کا موضوع ہوگا۔ کسانوں، انجمنوں اور یونینوں کی قائل بنیادوں اور حقیقی شرکت کے بغیر، ریاست 3,000 خنزیر/فارم کے پیمانے کے ساتھ پگ فارمز کو ان فارموں کی فہرست میں ڈال سکتی ہے جنہیں 2027 سے گرین ہاؤس گیسوں کی انوینٹری کرنی ہوگی۔

5. سور کاشت کرنے والے گھرانوں کی تعداد کم ہو جائے گی، لیکن کل گھریلو سور کا ریوڑ اب بھی 2-3%/سال میں بڑھے گا۔ قومی سور کا ریوڑ 1 اپریل 2024 تک 25.54 ملین ہے (سوروں کو چھوڑ کر)؛ 22.36 ملین سور؛ 3.1 ملین بوتے ہیں (جن میں سے 2.4 ملین بوتے جنم دیتے ہیں)۔ قومی سور کا ریوڑ 2028 میں تقریباً 28.5 ملین تک پہنچ سکتا ہے۔

6. گھریلو سور فارمنگ کے طریقے 3 رجحانات پر عمل کریں گے:

- چین کے لنک کے مطابق سور فارمنگ، بڑی کارپوریشنوں اور کمپنیوں کے لیے سور فارمنگ کی پروسیسنگ کا ماڈل۔ اس کھیتی باڑی کے علاقے میں سور کے ریوڑ کا پیمانہ تیزی سے زیادہ ہے۔ یہ فارمنگ ماڈل مستحکم ہے اور اس کے خطرات کم ہیں۔

- بڑے پیمانے پر گھرانوں میں سور فارمنگ، فارمز جو اپنے فیڈ کو ملاتے ہیں یا جانوروں کی خوراک کی پروسیسنگ سہولیات سے فیڈ پروسیسنگ کا آرڈر دیتے ہیں زیادہ سے زیادہ ظاہر ہوں گے۔ کاشتکاری کا یہ ماڈل موثر ہے، لیکن اس کے لیے کسانوں کے پاس سرمایہ اور اچھی انتظامی مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔

- روایتی فارمنگ ماڈل کے مطابق خنزیروں کی پرورش، اجتماعی کچن سے ضمنی مصنوعات کا استعمال۔ اس فارمنگ ماڈل میں بہت سے خطرات ہیں، خاص طور پر بیماریوں کے کنٹرول اور خوراک کی حفاظت میں۔

7. نئے پگ فارمز کی تعمیر میں بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا، اس لیے موجودہ پگ فارمز سور کے ریوڑ کے سائز کو مستحکم کرنے، آنے والے وقت میں ترقی کی ضروریات کو پورا کرنے میں اہم کردار ادا کریں گے۔

8. ویتنامی صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے خنزیر کے گوشت کی مخصوص مصنوعات رکھنے کے لیے نسلیں اور ہائبرڈ فارمولے بنانے کا مسئلہ اور ٹھنڈا گوشت کھانے کی عادت کو مقبول بنانے کے لیے مناسب ذبح کرنے والی ٹیکنالوجی ویتنامی سور فارمنگ انڈسٹری کی مسابقت اور اپنے دفاع کی صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے ایک اہم حل ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html