کیکڑے پالنے، کھیلنے، اصلی کھانے کے لیے طحالب چھوڑیں۔

HAI PHONG کو "چند مند، حقیقی" کہنے کی وجہ یہ ہے کہ ان کی پرورش کے لیے بیج جاری کرنے یا انہیں کھلانے کی ضرورت نہیں ہوتی، لیکن پھر بھی وہ روزانہ کماتے ہیں، کم از کم چند لاکھ ڈونگ، زیادہ سے زیادہ چند ملین ڈونگ۔

HAI PHONG کو "چند مند، حقیقی" کہنے کی وجہ یہ ہے کہ ان کی پرورش کے لیے بیج جاری کرنے یا انہیں کھلانے کی ضرورت نہیں ہوتی، لیکن پھر بھی وہ روزانہ کماتے ہیں، کم از کم چند لاکھ ڈونگ، زیادہ سے زیادہ چند ملین ڈونگ۔

مسٹر لوونگ وان نہن (وِن کوانگ کمیون، ٹائین لانگ ضلع) جھینگا پکڑنے کے لیے ایک کشتی کو دھکیل رہے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

مسٹر ہونگ شوان گیانگ - ٹائین لانگ ڈسٹرکٹ، ہائی فونگ سٹی کے زرعی توسیعی اسٹیشن کے افسر نے بتایا کہ ان کے آبائی شہر میں، دو بھائی یوم وفات کے کھانے پر بیٹھے، شراب پی رہے تھے اور بحث کر رہے تھے۔ ایک نے کہا کہ کیکڑے ایک چھوٹا جھینگا تھا، دوسرے نے کہا کہ کیکڑے ایک جھینگا تھا۔ نہ ہی ہار مانیں گے اور ایک دہائی سے وہ اب بھی ساتھ نہیں ملے ہیں۔ اگر وہ اس کھانے میں موجود ہوتا تو وہ صرف ایک سوال پوچھتا: "کیا جھینگا کے انڈے ہوتے ہیں؟" اور لڑائی ختم ہو جائے گی. کیونکہ آبی مصنوعات کے اصول کے مطابق، جب ان میں انڈے ہوتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ وہ زیادہ بڑے نہیں ہو سکتے، حتیٰ کہ چاپ اسٹک کی نوک کے برابر بھی نہیں۔

کیکڑے کو پالنے کے لیے تین شرائط کی ضرورت ہوتی ہے: مٹی کا معیار، پانی کا معیار (سب سے زیادہ موزوں پانی تھوڑا سا نمکین ہے)، ایک رہائش گاہ کے طور پر طحالب، اور غذائی اجزاء کا ذریعہ طحالب ہے۔ Tien Lang ضلع کے Vinh Quang کمیون کے ڈیک کے اندر تالابوں کی لمبی قطاریں ہیں جو ان تمام شرائط کو پورا کرتی ہیں۔ مسٹر لوونگ وان نانہ تالاب کے مالکان کے لیے کرائے پر جھینگا پالتے تھے، لیکن نا اہلی کی وجہ سے، وہ سب ترک کر دیتے تھے۔ ایک موقع دیکھتے ہوئے، 2020 میں اس نے خود کو بڑھانے کے لیے 1 ہیکٹر سے زیادہ کا تالاب کرائے پر لیا، منافع کمایا۔

انہوں نے کہا کہ ماضی میں آبی زراعت میں کسی نے جھینگا پر توجہ نہیں دی بلکہ مچھلی، جھینگے اور کیکڑوں پر توجہ دی۔ اب چونکہ مارکیٹ جھینگا کو پسند کرتی ہے اور اس کے لیے زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے، کچھ لوگوں نے ثانوی مصنوعات کو مرکزی مصنوعات میں تبدیل کر دیا ہے۔

کاشتکاری کہلاتا ہے، لیکن جھینگے پانی کے منبع سے پیدا ہوتے ہیں اور چھوڑے نہیں جاتے۔ لہذا، تالاب کے مالک کو صرف ایک مناسب ماحول کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے، جس میں کافی مقدار میں طحالب موجود ہوں تاکہ وہ چھپ سکیں اور نامیاتی کھادیں چھوڑ دیں جیسے کہ چکن کی کھاد اور سور کی کھاد کیکڑے کے کھانے کے لیے طحالب پیدا کرنے کے لیے۔ جھینگا فارمنگ کے لیے صاف ستھرے ماحول کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے یہ کہا جا سکتا ہے کہ یہ ایک ماحولیاتی ماڈل، نامیاتی اور ماحول دوست ہے۔

ہر روز، مسٹر نانہ بگوا یا چھوٹے جال کا استعمال کرکے کیکڑے جمع کرتے ہیں۔ چوٹی کے موسم میں، وہ 10 کلو سے زیادہ پکڑ سکتا ہے، اور عام طور پر، وہ 7-8 کلوگرام پکڑ سکتا ہے۔ ماضی میں، کیکڑے غریبوں کی خوراک تھے۔ جب وہ بہت کچھ پکڑ لیتا تو اسے خشک کر کے بعد میں استعمال کے لیے محفوظ کر لیتا۔ لیکن اب، وہ اسے موقع پر ہی 140,000 VND فی کلو کے حساب سے فروخت کرتا ہے، اور اسے کئی پکوانوں میں تیار کرتا ہے جیسے کہ چاول کے کاغذ کے ساتھ سلاد، لیموں کے پتوں سے تلی ہوئی اور اسکیلین آئل...

کیکڑے کی کاشت کے لیے صاف پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس بڑے کیکڑے کے پاس پہلے ہی انڈے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

اچھے موسم اور کم بارش والے سالوں میں، کیکڑے اچھی طرح اگتے ہیں، یعنی بہت زیادہ پیداوار ہوتی ہے، لیکن اس سال بہت زیادہ بارش کے ساتھ، کیکڑے کم اگتے ہیں۔ کیکڑے کے قدرتی دشمن مچھلیاں ہیں، لیکن مسٹر نانہ انہیں فلٹر نہیں کرتے بلکہ انہیں حیاتیاتی طور پر لڑنے دیتے ہیں۔ 1 ہیکٹر سے زیادہ تالاب کے ساتھ، مسٹر Nhanh ہر سال تقریباً 250 - 300 ملین VND کماتا ہے اور صرف چند ملین VND چکن کی کھاد اور سور کی کھاد خریدنے پر خرچ کرتا ہے تاکہ کیکڑے کے لیے طحالب اگانے کے لیے نامیاتی مائکروبیل کھاد کو کمپوسٹ کیا جا سکے۔ منافع کا مارجن موجودہ آبی زراعت کے مضامین میں سب سے زیادہ کہا جا سکتا ہے۔

خطے میں جھینگا فارمنگ ماڈل کے سرخیل مسٹر وو وان ڈوان ہیں۔ اب اس نے اس تالاب کو انتظام کرنے کے لیے اپنے بیٹے این کو منتقل کر دیا ہے۔ پچھلے 2 سالوں سے، مسٹر این نے جھینگا فارمنگ کے ماڈل کے لیے 3 ہیکٹر رقبہ وقف کر رکھا ہے۔

"جب میرے والد نے میٹھے پانی کی مچھلی پالی تو کیکڑے بکثرت تھے، لیکن جب میں نے کھارے پانی کی طرف رخ کیا تو وہ سب مر گئے۔ دو سال پہلے، میں نے میٹھے پانی کا رخ کیا اور پالنے کے لیے کیکڑے کی نسلیں خریدیں۔ ہر ماہ، میں 15 دن کی فصل کاٹتا ہوں اور 15 دن کی کٹائی نہیں کرتا تاکہ وہ دوبارہ پیدا کر سکیں، تقریباً 30 وقت تک کما سکتے ہیں۔ میں ہر سال 500-600 ملین VND بقیہ 20 ہیکٹر پر جھینگا پال رہا ہوں، کیونکہ بہت سے کم قیمت والے تلپیا ہیں، اس لیے مجھے ان سب کو ہٹانا ہے تاکہ وہ جھینگا نہ کھائیں، صرف اعلیٰ قیمت والے سمندری باس کو چھوڑ کر۔

جھینگا پالنے کے عمل کے دوران میں نے دیکھا کہ وہ بھی بیمار ہو گئے، سب سے خطرناک بیماری جھینگا سے پھیلنے والی سرخ جسم کی بیماری تھی، اس کے علاج کا کوئی طریقہ نہیں تھا، بس انہیں خود مرنے دیں لیکن وہ سب نہیں مریں گے، باقی بچے دوبارہ پیدا ہوتے رہیں گے"، مسٹر این نے کہا۔

محترمہ Nguyen Thi Huyen Thu - Tien Lang ایگریکلچرل ایکسٹینشن سٹیشن کی ڈپٹی ہیڈ نے کہا کہ اگر لوگ اپنی حیاتیاتی خصوصیات کو سمجھیں تو جھینگا فارمنگ ماڈل میں بڑے پیمانے پر ترقی کرنے کی صلاحیت ہے۔ فی الحال، ضلع میں ہزاروں ہیکٹر میٹھے پانی کے تالاب اور جھیلوں کے علاوہ ہزاروں ہیکٹر کھارے پانی کے تالاب اور جھیلیں ہیں جو کیکڑے کی کاشت کے لیے مکمل طور پر موزوں ہیں۔

اس کے علاوہ، کھیتوں میں، نشیبی زمینی رقبہ جہاں چاول اگائے جاتے ہیں، اگر اسے نامیاتی سمت میں کاشت کیا جائے تو اسے جھینگے کی کاشت کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، سنہری سیب کے گھونگوں کو مارنے کے لیے کیڑے مار ادویات کا استعمال کیے بغیر، جڑی بوٹی مار ادویات، کیڑے مار ادویات اور کیمیائی کھادوں کا زیادہ استعمال نہ کریں۔ تاہم، فی الحال کسی گھرانے نے اس ہدایت پر عمل نہیں کیا ہے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html