کیکڑے کو بڑھانے، کھیلنے، حقیقی کھانے کے لیے طحالب چھوڑیں۔

HAI PHONG اس کو "چنچل، حقیقی" کہنے کی وجہ یہ ہے کہ آپ انہیں بڑھاتے ہیں لیکن بیج چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے، انہیں کھانا کھلانا نہیں ہے لیکن پھر بھی روزانہ کماتے ہیں، کم از کم چند لاکھ ڈونگ، زیادہ سے زیادہ چند ملین ڈونگ۔

HAI PHONG اس کو "چنچل، حقیقی" کہنے کی وجہ یہ ہے کہ آپ انہیں بڑھاتے ہیں لیکن بیج چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے، انہیں کھانا کھلانا نہیں ہے لیکن پھر بھی روزانہ کماتے ہیں، کم از کم چند لاکھ ڈونگ، زیادہ سے زیادہ چند ملین ڈونگ۔

مسٹر لوونگ وان نہن (وِن کوانگ کمیون، ٹائین لانگ ضلع) جھینگا پکڑنے کے لیے ایک کشتی کو دھکیل رہے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

مسٹر ہونگ شوان گیانگ - ٹائین لانگ ڈسٹرکٹ، ہائی فونگ سٹی کے زرعی توسیعی اسٹیشن کے افسر نے بتایا کہ ان کے آبائی شہر میں، دو بھائی یوم وفات کے کھانے پر بیٹھے، شراب پی رہے تھے اور بحث کر رہے تھے۔ ایک نے کہا کہ جھینگا ایک چھوٹا جھینگا ہے، دوسرے نے کہا کہ کیکڑے ایک جھینگا ہے۔ نہ ہی ہار مانیں گے اور ایک دہائی سے ان کا ساتھ نہیں ملا ہے۔ اگر وہ اس کھانے میں موجود ہوتا تو وہ صرف ایک سوال پوچھتا: "کیا جھینگا کے انڈے ہوتے ہیں؟" اور دلیل فوراً طے ہو جائے گی۔ کیونکہ، آبی مصنوعات کے اصول کے مطابق، جب ان میں انڈے ہوتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ وہ زیادہ بڑے نہیں ہو سکتے، حتیٰ کہ ایک کاپ اسٹک کے سرے کے برابر بھی نہیں۔

کیکڑے کو پالنے کے لیے تین شرائط کی ضرورت ہوتی ہے: مٹی کا معیار، پانی کا معیار (سب سے زیادہ موزوں پانی تھوڑا سا نمکین ہے)، طحالب ایک مسکن کے طور پر اور طحالب سے غذائی اجزاء کا ذریعہ۔ Vinh Quang کمیون، Tien Lang ضلع کے ڈیک کے اندر، تالاب کے لمبے حصے ہیں جو ان تمام شرائط کو پورا کرتے ہیں۔ مسٹر لوونگ وان نانہ تالاب کے مالکان کے لیے کرائے پر جھینگا پالتے تھے، لیکن نا اہلی کی وجہ سے، وہ سب ترک کر دیتے تھے۔ موقع دیکھتے ہوئے، 2020 میں اس نے 1 ہیکٹر سے زیادہ کا تالاب کرائے پر لے لیا، جس سے منافع کمایا۔

انہوں نے کہا کہ ماضی میں آبی زراعت میں جھینگے پر کسی نے توجہ نہیں دی بلکہ مچھلی، جھینگے اور کیکڑوں پر توجہ دی۔ اب جب کہ مارکیٹ جھینگا کو پسند کرتی ہے اور اس کے لیے زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے، کچھ لوگوں نے ثانوی مصنوعات کو مرکزی مصنوعات میں تبدیل کر دیا ہے۔

کاشتکاری کہلاتا ہے، لیکن جھینگے پانی کے منبع سے پیدا ہوتے ہیں اور چھوڑے نہیں جاتے۔ لہذا، تالاب کے مالک کو صرف ایک مناسب ماحول برقرار رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں ان کے لیے کافی مقدار میں طحالب موجود ہوتے ہیں اور اس میں نامیاتی کھاد ڈالتے ہیں جیسے چکن کی کھاد اور کمپوسٹڈ سور کی کھاد کیکڑے کے کھانے کے لیے طحالب پیدا کرنے کے لیے۔ جھینگا فارمنگ کے لیے صاف ستھرے ماحول کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے یہ کہا جا سکتا ہے کہ یہ ایک ماحولیاتی ماڈل، نامیاتی اور ماحول دوست ہے۔

ہر روز، مسٹر نانہ بگوا یا چھوٹے جال کا استعمال کرکے کیکڑے جمع کرتے ہیں۔ چوٹی کے موسم میں، وہ 10 کلو سے زیادہ پکڑ سکتا ہے، اور عام طور پر، وہ 7-8 کلوگرام پکڑ سکتا ہے۔ ماضی میں کیکڑے غریبوں کی خوراک تھے۔ جب وہ بہت کچھ پکڑ لیتا تو اسے خشک کر کے بعد میں استعمال کے لیے محفوظ کر لیتا۔ لیکن اب، وہ اسے موقع پر ہی 140,000 VND فی کلو کے حساب سے فروخت کرتا ہے، اور اسے کئی پکوانوں میں تیار کرتا ہے جیسے کہ چاول کے کاغذ کے ساتھ سلاد، لیموں کے پتوں سے تلی ہوئی اور اسکیلین آئل...

کیکڑے کی کاشت کے لیے صاف پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس بڑے کیکڑے کے پاس پہلے ہی انڈے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

اچھے موسم اور کم بارش والے سالوں میں، جھینگا نکلتے ہیں، یعنی بہت زیادہ پیداوار ہوتی ہے، لیکن اس سال بہت زیادہ بارش کے ساتھ، جھینگے کم نکلتے ہیں۔ کیکڑے کے قدرتی دشمن مچھلیاں ہیں، لیکن مسٹر نانہ انہیں فلٹر نہیں کرتے بلکہ انہیں حیاتیاتی طور پر لڑنے دیتے ہیں۔ 1 ہیکٹر سے زیادہ کے تالاب کے ساتھ، ہر سال مسٹر Nhanh تقریباً 250 - 300 ملین VND کماتا ہے، اور صرف چند ملین VND چکن کی کھاد اور سور کی کھاد خریدنے پر خرچ کرتا ہے تاکہ نامیاتی مائکروجنزموں کو کمپوسٹ کر کے کیکڑے کے لیے طحالب اگایا جا سکے۔ منافع کا مارجن موجودہ آبی زراعت کے مضامین میں سب سے زیادہ کہا جا سکتا ہے۔

اس علاقے میں جھینگا فارمنگ ماڈل کے سرخیل مسٹر وو وان ڈوان ہیں۔ اب اس نے اس تالاب کو سنبھالنے کے لیے اپنے بیٹے این کو منتقل کر دیا ہے۔ پچھلے 2 سالوں سے، مسٹر این نے جھینگا فارمنگ ماڈل کو لاگو کرنے کے لیے 3 ہیکٹر وقف کیے ہیں۔

"جب میرے والد نے میٹھے پانی کی مچھلی پالی تو کیکڑے بکثرت تھے، لیکن جب میں نے کھارے پانی کی طرف رخ کیا تو وہ سب مر گئے۔ دو سال پہلے، میں نے میٹھے پانی میں تبدیل کیا اور پالنے کے لیے کیکڑے خریدے۔ ہر ماہ، میں 15 دن کی فصل کاٹتا ہوں اور 15 دن کی فصل نہیں اٹھاتا تاکہ وہ دوبارہ پیدا کر سکیں۔ ہر بار، مجھے تقریباً 60-350 گرام کما جاتا ہے۔ VND فی سال میں بقیہ 20 ہیکٹر پر کیکڑے کی افزائش کر رہا ہوں کیونکہ بہت سی کم قیمت والی تلپیا مچھلیاں ہیں، اس لیے مجھے ان سب کو ہٹانا ہے تاکہ وہ کیکڑے نہ کھائیں، صرف اعلیٰ قیمت والے سمندری باس کو چھوڑ کر۔

کیکڑے پالنے کے عمل کے دوران میں نے دیکھا کہ وہ بھی بیمار ہو گئے، سب سے خطرناک بیماری جھینگے سے پھیلنے والی سرخ جسم کی بیماری تھی، اس کے علاج کا کوئی طریقہ نہیں تھا، بس انہیں خود مرنے دیں لیکن وہ سب نہیں مریں گے، باقی بچے دوبارہ پیدا کرتے رہیں گے"، مسٹر این نے کہا۔

محترمہ Nguyen Thi Huyen Thu - Tien Lang ایگریکلچرل ایکسٹینشن سٹیشن کی ڈپٹی ہیڈ نے کہا کہ اگر لوگ اپنی حیاتیاتی خصوصیات کو سمجھیں تو جھینگا فارمنگ ماڈل میں بڑے پیمانے پر ترقی کرنے کی صلاحیت ہے۔ فی الحال، ضلع میں ہزاروں ہیکٹر میٹھے پانی کے تالاب اور جھیلوں کے علاوہ ہزاروں ہیکٹر کھارے پانی کے تالاب اور جھیلیں ہیں جو کیکڑے کی کاشت کے لیے مکمل طور پر موزوں ہیں۔

اس کے علاوہ، کھیتوں میں، نشیبی زمینی علاقے جہاں چاول اگائے جاتے ہیں، اگر اسے نامیاتی طور پر کاشت کیا جائے، تو سنہری سیب کے گھونگوں، جڑی بوٹیوں کو مارنے والی ادویات، کیڑے مار ادویات اور کیمیائی کھادوں کو مارنے کے لیے کیڑے مار ادویات کا استعمال کیے بغیر اسے جھینگوں کی فارمنگ کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ تاہم، فی الحال کوئی گھران اس ہدایت پر عمل نہیں کرتا ہے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html