ان 2 چیزوں کو شامل کرنے سے گنے کے رس کو جگر کو detoxify کرنے کے لیے ایک "قیمتی دوا" بن جاتی ہے۔

(ڈین ٹری) - ایک گلاس گنے کا ٹھنڈا جوس لیموں اور ادرک کے ساتھ ملا کر نہ صرف گرم دن میں پیاس بجھانے میں مدد کرتا ہے بلکہ یہ ایک قدرتی "دوائی" بھی بن سکتا ہے جس سے جگر کو زہر آلود کرنے اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔

بہت سے صحت کے فوائد کے ساتھ مقبول سافٹ ڈرنکس

گنے کے رس میں قدرتی کاربوہائیڈریٹس، معدنیات جیسے پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم اور خاص طور پر پولی فینول مرکبات ہوتے ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات والے اجزاء ہیں۔ یہ مادے آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو جگر کے خلیوں کو نقصان پہنچانے کی ایک اہم وجہ ہے۔

گنے کے رس میں لیموں اور ادرک شامل کرنے سے اس کے صحت کے فوائد میں اضافہ ہوتا ہے (تصویر: گیٹی)۔

جرنل آف فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق گنے کا رس سوزش کو بہتر بنا سکتا ہے اور سم ربائی کے دوران جگر کے افعال کو سہارا دیتا ہے۔

امریکن ڈائیٹک ایسوسی ایشن (AND) کی ماہر غذائیت ڈاکٹر وندنا شیٹھ نے کہا کہ گنے کے رس میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جگر کو آزاد ریڈیکلز کے اثرات سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔ فری ریڈیکلز جگر کے خلیوں کو نقصان پہنچانے کا خطرہ ہیں۔

تاہم، ماہرین نے یہ بھی خبردار کیا ہے کہ اس کے فوائد کے باوجود، گنے کا رس اب بھی قدرتی چینی کا اعلیٰ ذریعہ ہے۔ کھپت اعتدال پسند ہونا چاہئے، خاص طور پر میٹابولک بیماریوں والے لوگوں کے لئے۔

گنے کے رس میں لیموں اور ادرک ملانے سے فوائد میں اضافہ ہوتا ہے۔

تازہ لیموں وٹامن سی، سائٹرک ایسڈ اور فلیوونائڈز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مرکبات جگر کے detoxification کے عمل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وٹامن سی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جبکہ سائٹرک ایسڈ پیشاب کی نالی میں چھوٹی پتھریوں کو تحلیل کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے جگر اور گردوں پر بوجھ کم ہوتا ہے۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن سی سے بھرپور غذا جگر کے انزائم ALT کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، جو اکثر فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں میں بلند ہوتی ہے۔

گنے کے رس میں لیموں کے رس کے چند قطرے شامل کرنے سے نہ صرف سخت مٹھاس کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے بلکہ مشروب کے گلیسیمک انڈیکس کو بھی کم کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے گنے کا رس ان لوگوں کے لیے زیادہ موزوں ہوتا ہے جنہیں اپنے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ادرک طویل عرصے سے روایتی ادویات میں ایک دوا کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے تاکہ عمل انہضام، خون کی گردش اور سوزش کو کم کرنے میں مدد ملے۔

جدید تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ادرک میں جنجرول اور شوگول ہوتے ہیں۔ مضبوط سوزش کی خصوصیات کے ساتھ دو مرکبات، جو دائمی سوزش کی وجہ سے جگر کے نقصان کو محدود کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ادرک کو اپنی غذا میں شامل کرنا ان لوگوں کے لیے خاص طور پر فائدہ مند ہو سکتا ہے جو غیر الکوحل فیٹی لیور کی بیماری کے خطرے میں ہیں۔ جب گنے کے رس کے ساتھ ملایا جائے تو ادرک نہ صرف ذائقہ کو بڑھاتا ہے بلکہ میٹابولزم میں بھی مدد کرتا ہے، جگر میں چربی کو جمع ہونے سے روکتا ہے۔

گنے کے رس کو لیموں اور ادرک میں ملانے کا طریقہ جگر کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔

اجزاء:

- 200 ملی لیٹر تازہ گنے کا رس

ادرک کے 1-2 باریک ٹکڑے

- تازہ لیموں کے 1-2 ٹکڑے یا لیموں کے رس کے چند قطرے۔

مکس کرنے کا طریقہ: گنے کے رس میں ادرک شامل کریں، آہستہ سے ہلائیں۔ زیادہ سے زیادہ وٹامن سی برقرار رکھنے کے لیے آخر میں لیموں شامل کریں۔ ٹھنڈا پیش کیا جا سکتا ہے یا ذائقہ کے لحاظ سے چند چھوٹے آئس کیوبز شامل کر سکتے ہیں۔

نوٹ:

- کوئی شامل چینی نہیں.

- ہفتے میں 2-3 بار پیئیں، ہر بار 250ml سے زیادہ نہیں۔

- ذیابیطس، موٹاپا، گردے کی دائمی بیماری میں مبتلا افراد کو استعمال سے پہلے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔

- حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، انفیکشن کے خطرے کو محدود کرنے کے لیے صاف ٹولز کے ساتھ، موقع پر ہی نچوڑا گنے کا رس منتخب کریں۔

اگرچہ لیموں اور ادرک کے ساتھ گنے کا رس جگر کو زہر سے پاک کرنے میں مدد دے سکتا ہے، لیکن یہ صحت مند طرز زندگی یا طبی علاج کا متبادل نہیں ہے۔ متوازن غذا کو برقرار رکھنا، باقاعدہ ورزش، اور باقاعدگی سے صحت کی جانچ جگر اور پورے جسم کی حفاظت کے لیے سب سے اہم بنیاد ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/them-2-thu-nay-giup-nuoc-mia-thanh-thuoc-quy-giai-doc-gan-20250914211417340.htm