کون سی غذائیں اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں؟

فری ریڈیکلز انتہائی رد عمل والے کیمیکل ہیں جو خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، بیماری کا سبب بن سکتے ہیں اور عمر بڑھنے کو تیز کر سکتے ہیں۔ نتیجتاً، آزاد ریڈیکلز سے ہونے والے نقصان سے کینسر، ذیابیطس، الزائمر، پارکنسنز، اور بہت سی دیگر بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ لائیو سائنس میگزین کے مطابق، دوسری طرف، اینٹی آکسیڈینٹس، آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے سیل کی تباہی کے عمل کو روکتے یا سست کرتے ہیں۔

Nạp chất chống ô xy hóa, nên ăn những món nào để đạt lợi ích tối ưu - Ảnh 1. — ایوکاڈو نہ صرف سبزیوں کی چربی سے بھرپور ہے بلکہ پولیفینول اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہے۔

سبزیاں، پھل، مشروم، سارا اناج، پھلیاں، جڑی بوٹیاں، مصالحے اور یہاں تک کہ خوردنی پھولوں سے پودے اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک بڑا ذریعہ ہیں۔ تاہم، کچھ پودوں میں دوسروں کے مقابلے میں بہت زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ مواد ہوتا ہے۔

بیج

بہت سے گری دار میوے میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔ پولیفینول کہتے ہیں۔ اخروٹ، پستے اور پیکن خاص طور پر اینٹی آکسیڈنٹس میں زیادہ ہوتے ہیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ان گری دار میوے کے اینٹی آکسیڈنٹس دل اور دماغ کی صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، سوزش کو کم کرتے ہیں، بہت سی بیماریوں سے بچاتے ہیں اور دل کی بیماری اور کینسر سمیت تمام وجوہات سے موت کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

ایواکاڈو

سبزیوں کی چربی کے علاوہ، ایوکاڈو پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ بہت سے تحقیقی شواہد نے خون میں نقصان دہ LDL کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں اینٹی آکسیڈنٹس کے اثر کو ظاہر کیا ہے۔

ایوکاڈو ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور پھل ہے۔ نہ صرف یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرے ہوتے ہیں، ایک درمیانے سائز کے ایوکاڈو میں تقریباً 9 گرام فائبر کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم، کیلشیم، آئرن، کاپر، میگنیشیم، وٹامن ای اور سی اور بہت سے دیگر غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔

خاص طور پر، ایک اوسط ایوکاڈو میں پوٹاشیم کی مقدار تقریباً 690 ملی گرام ہے، جو روزانہ کی ضروریات کا تقریباً 1/3 بنتی ہے۔ پوٹاشیم ایک معدنیات ہے جو اعصابی افعال، پٹھوں کے سکڑنے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

Nạp chất chống ô xy hóa, nên ăn những món nào để đạt lợi ích tối ưu - Ảnh 2. — بیر میں موجود طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس دل کی بیماری، کینسر اور الزائمر کو روک سکتے ہیں۔

بیریاں

بیریاں ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہیں جو دل کی بیماری، کینسر، الزائمر اور دیگر عوارض کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سٹرابیری، رسبری اور بلو بیری جیسی بیریاں خون میں اینٹی آکسیڈنٹ کی سطح کو بڑھاتی ہیں، جو سوزش، دماغی افعال اور دماغی صحت پر مثبت اثر ڈال سکتی ہیں۔ چونکہ وہ سوزش کو کم کرتے ہیں، بیریاں گٹھیا کے شکار لوگوں میں درد کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہیں۔

سبز چائے

سبز چائے میں اہم اینٹی آکسیڈینٹ کیٹیچن ہے۔ کیٹیچن اینٹی وائرل، اینٹی بیکٹیریل، اینٹی ایجنگ اثرات کے لیے جانا جاتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور بعض قسم کے کینسر جیسے پھیپھڑوں، چھاتی، غذائی نالی، معدہ، جگر اور لبلبے کے پروسٹیٹ کو روکتا ہے۔

اس کے علاوہ سبز چائے میں دیگر اینٹی آکسیڈنٹس جیسے پولی فینول اور فلیوونائڈز بھی ہوتے ہیں۔ لائیو سائنس کے مطابق، ان میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں، ذیابیطس کو روکتے ہیں، مدافعتی افعال کو سپورٹ کرتے ہیں اور دماغی صحت کی حفاظت کرتے ہیں۔

ماخذ لنک