Dien Bien صوبے میں 2 مزید قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے ہیں۔

لاؤ کے ملبوسات کو سجانے کا فن اور Dien Bien میں سفید تھائی لوگوں کے Khau Xen اور Chi Chop کیک بنانے کے فن کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کیا گیا ہے۔

Bánh khẩu xén sau khi dát mỏng được mang đi phơi khô vừa phải rồi cắt. — باریک کٹے ہوئے چاول کے کیک کو پھر مناسب سطح پر خشک کیا جاتا ہے اور پھر کاٹ لیا جاتا ہے۔

ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت نے ابھی ابھی ایک فیصلہ جاری کیا ہے کہ ڈائن بیئن ضلع، ڈیئن بیئن ڈونگ ضلع میں لاؤ کے لوگوں کے ملبوسات پر آرائشی فن اور موونگ لی شہر میں سفید تھائی لوگوں کے کھاو زین کیک اور چی چاپ کیک بنانے کے ہنر کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کرنے کا اعلان کیا ہے۔

اس طرح، Dien Bien کے پاس 20 غیر محسوس ثقافتی ورثے ہیں جو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل ہیں۔

لاؤ نسلی گروہ صوبے کے 19 نسلی گروہوں میں سے ایک ہے، جو ڈیئن بیئن اور ڈیئن بیئن ڈونگ اضلاع کے 9 کمیونز کے 23 دیہاتوں میں رہتے ہیں۔ لاؤ لوگوں کے بنائے ہوئے زیادہ تر بروکیڈز روزمرہ کی زندگی میں استعمال ہوتے ہیں، جیسے اسکرٹس، قمیضیں، اسکارف، کشن وغیرہ۔

حالیہ برسوں میں، یہ محسوس کرتے ہوئے کہ بروکیڈ بننا اور ملبوسات کی سجاوٹ نہ صرف ثقافتی شناخت ہیں بلکہ آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ بھی لاتے ہیں، نا سانگ گاؤں، نوا نگم کمیون میں لاؤ خواتین نے اپنے لوگوں کے روایتی دستکاری کو محفوظ رکھنے اور فروغ دینے کے لیے مل کر کام کیا ہے۔

موونگ لے قصبے کے سفید تھائی لوگوں کے لیے، کھاو زین کیک اور چی چوپ کیک روایتی پکوان ہیں جو اکثر ٹیٹ ٹرے پر دکھائے جاتے ہیں، جو کہ موونگ لے شہر کی منفرد ثقافتی ثقافت کا ایک حصہ ہے اور عام طور پر صوبہ ڈائین بیئن۔

بان چی کاپ چپچپا چاولوں سے بنایا جاتا ہے، چپچپا چاولوں میں ابال کر۔ جب چپکنے والے چاول ٹھنڈے ہو جاتے ہیں، تو اسے باریک لپیٹ کر خشک کیا جاتا ہے اور پھر فرائی کیا جاتا ہے۔ بان چی چوپ میں عام طور پر 3 اہم رنگ ہوتے ہیں: سفید، جامنی اور نارنجی، جو کہ گیک پھل اور پاندان کے پتوں کے رنگ ہیں۔

بان کھاؤ زین چپکنے والے چاول یا کاساوا سے بنایا جاتا ہے، آٹے میں پیسنے کے بعد، آٹے کو نرم کرنے کے لیے چند گھنٹوں کے لیے بھگو دیں، پھر اسے سٹیمر میں ڈال دیں۔ جب چپکنے والے چاول پک جائیں تو اس میں تل، انڈے، چینی یا نمک ڈالیں، پھر اسے مارٹر میں ڈالیں، کیک کو باریک ٹکڑوں میں پھیلانے کے لیے رولر کا استعمال کریں، اسے خشک ہونے دیں، اسے اپنی پسند کی شکل میں کاٹ لیں، پھر اسے ہوا یا ہلکی دھوپ میں خشک کریں۔

Những chiếc bánh khẩu chí chọp nhiều màu sắc được phơi đến khi giòn. — رنگین چاول کے پٹاخے خستہ ہونے تک خشک ہوجاتے ہیں۔

آج کل، Dien Bien میں Khau Xen کیک اور Chi Chop کیک نہ صرف تعطیلات کے دوران پکوان ہیں بلکہ یہ بازار میں فروخت ہونے والی اشیاء بن چکے ہیں، جو مزید ملازمتیں پیدا کرنے، آمدنی بڑھانے اور لوگوں کے معیار زندگی کو بہتر بنانے میں معاون ہیں۔

19 نسلی برادریوں کے ساتھ رہنے کے ساتھ، Dien Bien میں ہر نسلی گروہ کے پاس ثقافت، عقائد اور رسوم و رواج کا خزانہ ہے جو مقامی باریکیوں کے ساتھ جڑا ہوا ہے، جس سے مقامی ثقافت کا تنوع اور کثیر رنگ پیدا ہوتا ہے۔

قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی مسلسل پہچان صوبے میں نسلی گروہوں کی منفرد ثقافتی اقدار کے تحفظ اور فروغ اور سیاحت کی ترقی میں مثبت کردار ادا کرتی ہے۔

ماخذ