مقامی کھانوں اور ثقافت کا تجربہ کرنے کے لیے بیجنگ کے 7 سب سے مشہور فوڈ ڈسٹرکٹ

بیجنگ کا کھانا نہ صرف اپنے روایتی پکوانوں کے لیے مشہور ہے بلکہ شہر بھر میں پھیلے ہوئے منفرد پکوان محلوں کی وجہ سے اسے مزید جاندار بنایا گیا ہے۔ روایتی پکوان سے لے کر جدید اور تخلیقی اسٹریٹ فوڈ تک ذائقوں کے تنوع کو تلاش کرنے کے لیے بیجنگ کے پاک محلے آپ کے لیے بہترین منزل ہیں۔ یہ ثقافت، لوگوں اور پکوان کے منفرد انداز کا بھی ایک مجموعہ ہے، جو ہر اس شخص کے لیے ایک ناقابل فراموش تجربہ لاتا ہے جو مقامی کھانوں کو تلاش کرنا پسند کرتا ہے۔ آئیے معلوم کریں تاکہ آپ اپنے بیجنگ ٹور میں ان پرکشش مقامات سے محروم نہ ہوں۔

1. گوجی گھوسٹ اسٹریٹ

بیجنگ میں ایک ناشتے کی جنت، گیجی گھوسٹ اسٹریٹ کا تجربہ کریں (تصویر کا ذریعہ: جمع)

Guijie، جسے عام طور پر "گھوسٹ فوڈ سٹریٹ" کہا جاتا ہے، بیجنگ کی ایک فوڈ سٹریٹ ہے جو اپنے ہلچل سے بھرپور ماحول اور ناقابل فراموش ذائقوں کے لیے نمایاں ہے۔ تقریباً 1.5 کلومیٹر تک پھیلی اس گلی میں سیکڑوں بڑے اور چھوٹے کھانے پینے کی جگہیں اور ریستوراں جمع ہیں جو بیجنگ کے نمایاں پکوانوں کے ساتھ ساتھ پورے چین سے اسٹریٹ فوڈ پیش کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ ان میں سے، مسالہ دار سٹر فرائیڈ جھینگا کھانے والوں کے لیے سب سے زیادہ پسند کی جانے والی ڈش ہے جس کے مسالیدار ذائقے کی بدولت ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرتا ہے۔ یہ بیجنگ میں کھانے کا ایک مشہور مقام بھی ہے جو 24 گھنٹے چلتا ہے، لیکن شام 6 بجے سے صبح 4 بجے تک کا وقت وہ ہوتا ہے جب Guijie واقعی لوگوں کے ہجوم اور ہلچل سے بھرپور ماحول کے ساتھ زندہ ہو جاتا ہے جو رات گئے تک رہتا ہے۔

2. نیوجی مسلم فوڈ اسٹریٹ

نیوجی، جسے "آکس سٹریٹ" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، بیجنگ کی ایک فوڈ اسٹریٹ ہے جس میں ایک مضبوط اسلامی ثقافت ہے اور یہ بہت سی نسلی برادریوں کا مرکز ہے، جن میں سے اکثریتی لوگ ہیں۔ یہ نیوجی مسجد کا بھی مقام ہے – جو دارالحکومت کی سب سے قدیم اور سب سے بڑی اسلامی عمارت ہے۔ نیوجی میں آکر، زائرین نہ صرف بیجنگ کی اسلامی پکوان ثقافت کی منفرد خصوصیات کو تلاش کر سکتے ہیں بلکہ انہیں روایتی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملتا ہے جیسے کہ سٹو بیف، گرلڈ لیمب، اور بہت سے قسم کے کیک اور اسنیکس جو ہوئی لوگوں کے لیے مخصوص ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لیے ایک مثالی اسٹاپ ہے جو مقامی کھانوں کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں اور بیجنگ کی ثقافتی گہرائیوں کو تلاش کرنا چاہتے ہیں۔

3. جیومین فوڈ اسٹریٹ

جیومین فوڈ اسٹریٹ (تصویر کا ذریعہ: جمع)

جیومین، جسے "نائن گیٹس" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، بیجنگ کی ایک فوڈ اسٹریٹ ہے جو اپنے قدیم ماحول اور روایتی ذائقوں کے لیے نمایاں ہے۔ یہ 200 سے زیادہ مزیدار چینی اسنیکس کے ذریعے قدیم بیجنگ کی خصوصیات کو دوبارہ بناتا ہے۔ خوشبودار گرلڈ سکیورز، گرم گوشت کے بنس سے لے کر روایتی چائے اور روایتی کیک تک، جیومین ان سیاحوں کے لیے ایک مکمل تجربہ پیش کرتا ہے جو بیجنگ اسٹریٹ فوڈ سے محبت کرتے ہیں۔ یہ گلی بہت سی چھوٹی گلیوں سے بھری پڑی ہے جہاں دیرینہ مقامی کھانے پینے کی اشیاء نے نسلوں تک ایک ہی ذائقہ برقرار رکھا ہے، جو اسے بیجنگ کے روایتی کھانوں کو دریافت کرنے کے سفر میں ایک ناقابل فراموش اسٹاپ بنا دیتا ہے۔

4. Haoyun روڈ

چاؤیانگ ضلع میں یانشا کمرشل ڈسٹرکٹ کے مرکز میں واقع، ہایوون روڈ بیجنگ میں ایک متحرک اور متنوع فوڈ اسٹریٹ کے طور پر جانا جاتا ہے۔ بہت سے ممالک کے 20 سے زیادہ مشہور ریستوراں کے ساتھ، یہ جگہ ان لوگوں کے لیے ایک مثالی منزل ہے جو بین الاقوامی کھانوں کو پسند کرتے ہیں۔ نہ صرف فرانس، اٹلی، جاپان، تھائی لینڈ، کوریا اور آسٹریلیا کے پکوان پیش کرتے ہیں، بلکہ یہ گلی منفرد بارز اور عصری آرٹ گیلریوں سے بھی متاثر ہوتی ہے۔ کھانوں، تفریح ​​اور آرٹ کے ہم آہنگ امتزاج کی بدولت، Haoyun Road دارالحکومت کے سب سے پرکشش اسٹاپوں میں سے ایک ہونے کا مستحق ہے۔

5. وانگ فوجنگ سنیک سٹریٹ

وانگ فوجنگ سنیک سٹریٹ (تصویر کا ذریعہ: جمع)

اگر آپ چینی اسٹریٹ فوڈ کے ذائقوں کو مکمل طور پر دریافت کرنے کے لیے بیجنگ میں فوڈ اسٹریٹ تلاش کر رہے ہیں، تو وانگ فوجنگ یقینی طور پر ایک ایسی منزل ہے جس سے محروم نہ ہوں۔ یہ جگہ اپنے ہلچل سے بھرپور ماحول کے لیے مشہور ہے، خاص طور پر شام کے وقت جب کھانے کے اسٹال مصروفیت سے کھلنے لگتے ہیں۔ زائرین واقف چینی خصوصیات سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں جیسے گرے ہوئے گوشت کے سیخوں، تلی ہوئی پکوڑی سے لے کر بیجنگ کے سٹریٹ فوڈز جیسے تلے ہوئے بچھو، گرے ہوئے کیڑے یا جانوروں کے اعضاء۔ اس کے علاوہ، گلی میں بہت سے روایتی تحائف اور منفرد دستکاری بھی فروخت ہوتی ہے۔ یہ بیجنگ کے مشہور کھانے کی جگہوں میں سے ایک ہے، جو آپ کے لیے مقامی کھانوں اور بیجنگ کی نائٹ فوڈ اسٹریٹ کے متحرک ماحول کا مکمل تجربہ کرنے کے لیے بہترین ہے۔

6. فوچینگ اسٹریٹ

فوچینگ سٹریٹ کھانے کے مشہور مقامات میں سے ایک ہے جسے بہت سے سیاحوں نے دارالحکومت میں چینی کھانوں کی تلاش کے دوران منتخب کیا ہے۔ یہ 3 کلومیٹر لمبی سڑک پر لگژری ریستورانوں کی ایک سیریز کا گھر ہے، جو بہت سے خطوں جیسے کہ ہنان، سیچوان، جیانگ سو کے مخصوص پکوان پیش کرتے ہیں... ہر ڈش کا ایک منفرد ذائقہ ہے، جو علاقائی شناخت سے مالا مال ہے۔ خاص طور پر، سمندری غذا سے محبت کرنے والے یہاں کینٹونیز ریستوران سے محروم نہیں رہ سکتے - جو ہر ڈش کے معیار اور نفاست کے لیے بہت سراہا جاتا ہے۔ اگر آپ بیجنگ میں ایک ایسا پکا محلہ تلاش کر رہے ہیں جو انتخاب اور روایتی دونوں طرح سے مالا مال ہو، تو فوچینگ اسٹریٹ مثالی اسٹاپ ہے۔

7. Nanluoguxiang ڈسٹرکٹ

Nanluoguxiang ڈسٹرکٹ (تصویر کا ذریعہ: جمع)

Nanluoguxiang بیجنگ کی ایک فوڈ اسٹریٹ ہے جو جدید کھانوں اور قدیم جگہ کے منفرد امتزاج کے لیے مشہور ہے۔ روایتی گلیوں کے برعکس جو دیرینہ پکوانوں میں مہارت رکھتی ہے، یہ جگہ مختلف قسم کے پسندیدہ ناشتے جیسے گوشت کے پکوڑے، تمام ذائقوں کے سیخ، موتی کے دودھ کی چائے اور بہت سے تخلیقی اسٹریٹ فوڈز کے ساتھ ایک نیا تجربہ پیش کرتی ہے۔ ہلچل سے بھرپور ماحول، متنوع دکانوں اور جدید سجاوٹ کے ساتھ، نانلوگوشیانگ کھانے کے شوقین افراد کے لیے نہ صرف ایک مثالی منزل ہے بلکہ ان لوگوں کے لیے بھی ایک اعلیٰ انتخاب ہے جو چینی دارالحکومت کی عصری ثقافت کو تلاش کرنا چاہتے ہیں۔
اپنے مخصوص ذائقوں اور ثقافتی ماحول کے ساتھ، بیجنگ فوڈ سٹریٹ نے شہر کے متنوع اور ذائقے دار کھانوں کا گہرا تاثر چھوڑا ہے۔ بیجنگ فوڈ سٹریٹ نہ صرف مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہونے کی جگہ ہے بلکہ چین کی منفرد کھانوں کی تاریخ اور روایات کے بارے میں جاننے کی جگہ بھی ہے۔

ماخذ : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx