مقامی کھانوں اور ثقافت کا تجربہ کرنے کے لیے بیجنگ کی 7 سب سے مشہور فوڈ اسٹریٹ

بیجنگ کا کھانا نہ صرف اپنے روایتی پکوانوں کے لیے مشہور ہے بلکہ شہر بھر میں پھیلی منفرد فوڈ سٹریٹس کی بدولت بھی زندہ ہو جاتا ہے۔ بیجنگ کی فوڈ اسٹریٹ آپ کے لیے روایتی پکوانوں سے لے کر جدید اور تخلیقی اسٹریٹ فوڈ تک ذائقوں کے تنوع کو تلاش کرنے کے لیے ایک بہترین منزل ہے۔ یہ ثقافت، لوگوں اور پکوان کے منفرد انداز کا بھی ایک مجموعہ ہے، جو ہر اس شخص کے لیے ایک ناقابل فراموش تجربہ لاتا ہے جو مقامی کھانوں کو تلاش کرنا پسند کرتا ہے۔ آئیے معلوم کریں تاکہ آپ اپنے بیجنگ سفر کے پروگرام میں ان پرکشش مقامات سے محروم نہ ہوں۔

1. گوجی گھوسٹ اسٹریٹ

بیجنگ میں ایک ناشتے کی جنت، گیجی گھوسٹ اسٹریٹ کا تجربہ کریں (تصویر کا ذریعہ: جمع)

Guijie، جسے عام طور پر "گھوسٹ فوڈ سٹریٹ" کہا جاتا ہے، بیجنگ کی ایک فوڈ سٹریٹ ہے جو اپنے ہلچل سے بھرپور ماحول اور ناقابل فراموش ذائقوں کے لیے نمایاں ہے۔ تقریباً 1.5 کلومیٹر تک پھیلی اس گلی میں سیکڑوں بڑے اور چھوٹے کھانے پینے کی جگہیں اور ریستوراں جمع ہیں جو بیجنگ کے نمایاں پکوانوں کے ساتھ ساتھ پورے چین سے اسٹریٹ فوڈ پیش کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ ان میں سے، مسالہ دار سٹر فرائیڈ جھینگا کھانے والوں کے لیے سب سے زیادہ پسند کی جانے والی ڈش ہے جس کے مسالیدار ذائقے کی بدولت ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرتا ہے۔ یہ بیجنگ میں کھانے کا ایک مشہور مقام بھی ہے جو دن میں 24 گھنٹے چلتا ہے، لیکن شام 6 بجے سے صبح 4 بجے تک کا وقت وہ ہوتا ہے جب Guijie ایک ہلچل بھرے ہجوم اور ہلچل سے بھرپور ماحول کے ساتھ زندہ ہو جاتا ہے جو رات گئے تک رہتا ہے۔

2. نیوجی مسلم فوڈ اسٹریٹ

نیوجی، جسے "آکس سٹریٹ" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، بیجنگ کی ایک فوڈ سٹریٹ ہے جس میں ایک مضبوط مسلم ثقافتی نقوش ہے اور یہ بہت سی نسلی برادریوں کا مرکز ہے، جن میں سے اکثریتی لوگ ہیں۔ یہ نیوجی مسجد کا گھر بھی ہے – جو دارالحکومت کی سب سے قدیم اور سب سے بڑی مسلم عمارت ہے۔ نیوجی میں آکر، زائرین نہ صرف بیجنگ کی مسلم پکوان ثقافت کی انوکھی خصوصیات کو تلاش کرسکتے ہیں بلکہ انہیں روایتی پکوانوں جیسے پکا ہوا گائے کا گوشت، بھنا ہوا بھیڑ، اور بہت سے قسم کے کیک اور اسنیکس سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملتا ہے جو کہ ہوئی لوگوں کے لیے مخصوص ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لیے ایک مثالی اسٹاپ ہے جو مقامی کھانوں کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں اور بیجنگ کے قلب میں ثقافت کی گہرائی کو تلاش کرنا چاہتے ہیں۔

3. جیومین فوڈ اسٹریٹ

جیومین فوڈ اسٹریٹ (تصویر کا ذریعہ: جمع)

جیومین، جسے "نائن گیٹس" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، بیجنگ کی ایک فوڈ اسٹریٹ ہے جو اپنے قدیم ماحول اور روایتی ذائقوں کے لیے نمایاں ہے۔ یہ 200 سے زیادہ مزیدار چینی اسنیکس کے ذریعے قدیم بیجنگ کی خصوصیات کو دوبارہ بناتا ہے۔ خوشبودار گرے ہوئے سیخوں اور بھاپنے والے گوشت کے بنس سے لے کر روایتی چائے اور روایتی کیک تک، جیومین بیجنگ اسٹریٹ فوڈ سے محبت کرنے والے سیاحوں کے لیے ایک مکمل تجربہ پیش کرتا ہے۔ یہ گلی بہت سی چھوٹی گلیوں سے بنی ہوئی ہے جہاں دیرینہ مقامی کھانے پینے کی دکانوں نے نسلوں سے اپنے ذائقوں کو برقرار رکھا ہے، جس سے یہ بیجنگ کے روایتی کھانوں کو دریافت کرنے کے لیے آپ کے سفر کا ایک ناقابل فراموش اسٹاپ بنا ہوا ہے۔

4. Haoyun روڈ

Chaoyang ڈسٹرکٹ میں یانشا کمرشل ایریا کے قلب میں واقع، Haoyun Road بیجنگ میں ایک متحرک اور متنوع فوڈ اسٹریٹ کے طور پر جانا جاتا ہے۔ بہت سے ممالک کے 20 سے زیادہ مشہور ریستوراں کے ساتھ، یہ جگہ ان لوگوں کے لیے ایک مثالی منزل ہے جو بین الاقوامی کھانوں کو پسند کرتے ہیں۔ فرانس، اٹلی، جاپان، تھائی لینڈ، کوریا اور آسٹریلیا کے پکوان پیش کرنے کے علاوہ، یہ گلی منفرد بارز اور عصری آرٹ گیلریوں سے بھی متاثر ہوتی ہے۔ کھانوں، تفریح ​​اور آرٹ کے ہم آہنگ امتزاج کی بدولت، Haoyun Road دارالحکومت کے سب سے پرکشش اسٹاپوں میں سے ایک ہونے کا مستحق ہے۔

5. وانگ فوجنگ سنیک سٹریٹ

وانگ فوجنگ سنیک سٹریٹ (تصویر کا ذریعہ: جمع)

اگر آپ چینی اسٹریٹ فوڈ کے ذائقوں کو مکمل طور پر دریافت کرنے کے لیے بیجنگ میں فوڈ اسٹریٹ تلاش کر رہے ہیں، تو وانگ فوجنگ یقینی طور پر ایک ایسی منزل ہے جس سے محروم نہ ہوں۔ یہ جگہ ہلچل سے بھرپور ماحول کے لیے مشہور ہے، خاص طور پر شام کے وقت جب کھانے کے اسٹال کھلنا شروع ہو جاتے ہیں۔ زائرین واقف چینی خصوصیات سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں جیسے گرے ہوئے گوشت کے سیخوں، تلی ہوئی پکوڑی سے لے کر بیجنگ کے سٹریٹ فوڈز جیسے تلے ہوئے بچھو، گرے ہوئے کیڑے یا جانوروں کے اعضاء۔ اس کے علاوہ، گلی میں بہت سے روایتی تحائف اور منفرد دستکاری بھی فروخت ہوتی ہے۔ یہ بیجنگ میں کھانے کی مشہور جگہوں میں سے ایک ہے، جو آپ کے لیے مقامی کھانوں اور بیجنگ کی نائٹ فوڈ اسٹریٹ کے متحرک ماحول کا مکمل تجربہ کرنے کے لیے بہترین ہے۔

6. فوچینگ اسٹریٹ

فوچینگ سٹریٹ کھانے کے مشہور مقامات میں سے ایک ہے جسے بہت سے سیاحوں نے دارالحکومت میں چینی کھانوں کی تلاش کے دوران منتخب کیا ہے۔ یہ 3 کلومیٹر لمبی سڑک پر پرتعیش ریستورانوں کی ایک سیریز کا گھر ہے، جو کہ ہنان، سیچوان، جیانگ سو جیسے کئی خطوں کے مخصوص پکوان پیش کرتے ہیں... ہر ڈش کا ایک منفرد ذائقہ ہے، جو علاقائی شناخت سے مالا مال ہے۔ خاص طور پر، سمندری غذا سے محبت کرنے والے یہاں کینٹونیز ریستوراں سے محروم نہیں رہ سکتے - ایک ایسی جگہ جو ہر ڈش کے معیار اور نفاست کی وجہ سے بہت تعریف کی جاتی ہے۔ اگر آپ بیجنگ میں ایک ایسا پکا محلہ تلاش کر رہے ہیں جو پسند اور روایتی دونوں لحاظ سے مالا مال ہو، تو فوچینگ سٹریٹ مثالی اسٹاپ ہے۔

7. Nanluoguxiang ڈسٹرکٹ

Nanluoguxiang ڈسٹرکٹ (تصویر کا ذریعہ: جمع)

Nanluoguxiang بیجنگ کا ایک فوڈ ڈسٹرکٹ ہے جو جدید کھانوں اور قدیم ماحول کے منفرد امتزاج کے لیے مشہور ہے۔ روایتی کھانے کے اضلاع کے برعکس، یہ جگہ مختلف قسم کے مشہور ناشتے جیسے گوشت کے بنس، مختلف ذائقوں کے سکیورز، موتی کے دودھ کی چائے اور بہت سے تخلیقی اسٹریٹ فوڈز کے ساتھ ایک تازہ تجربہ پیش کرتی ہے۔ اپنے ہلچل سے بھرپور ماحول، متنوع دکانوں اور جدید سجاوٹ کے ساتھ، نانلوگوشیانگ نہ صرف کھانے کے شوقین افراد کے لیے ایک بہترین مقام ہے بلکہ ان لوگوں کے لیے بھی ایک اعلیٰ انتخاب ہے جو چینی دارالحکومت کی عصری ثقافت کو تلاش کرنا چاہتے ہیں۔
اپنے مخصوص ذائقوں اور ثقافتی ماحول کے ساتھ، بیجنگ فوڈ سٹریٹ نے شہر کے متنوع اور ذائقے دار کھانوں کا گہرا تاثر چھوڑا ہے۔ بیجنگ فوڈ سٹریٹ نہ صرف مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہونے کی جگہ ہے بلکہ چین کی منفرد کھانوں کی تاریخ اور روایات کے بارے میں جاننے کی جگہ بھی ہے۔

ماخذ : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx