Tet کے دوران دکھائے جانے والے خاص پھل گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

نئے قمری سال 2025 تک آنے والے دنوں میں، بہت سے خاص پھلوں کی کٹائی کی جاتی ہے اور ٹیٹ مارکیٹ کی خدمت کے لیے مارکیٹ میں لانے کے لیے تیار ہیں جیسے تربوز، خربوزہ، گریپ فروٹ...

خطاطی کے نقاش ٹیٹ کے دوران نمائش کے لیے تربوز سجاتے ہیں۔

ان کی قیمت بڑھانے کے لیے، ان پھلوں کو اکثر نمونوں سے سجایا جاتا ہے اور نئے سال کی معنی خیز خواہشات صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔

ٹیٹ کے دوران تربوز ایک ناگزیر زرعی پیداوار ہے۔ بنہ ٹین ضلع، ون لونگ صوبے میں، اس سال کی ٹیٹ کی فصل، مقامی کسانوں نے 236 ہیکٹر سے زیادہ تربوز کاشت کیا ہے، جو بنیادی طور پر تن این تھانہ کمیون میں مرتکز ہیں جن کی اقسام ہیں: پیوند شدہ لوکی، سرخ سن، تھانہ لانگ، بیج کے بغیر خربوزہ... حالیہ دنوں میں، مقامی کسان تربوز کی کٹائی کو بازار میں لانے میں مصروف ہیں۔ اوسط پیداوار کا تخمینہ 40-50 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ 5,000 - 8,000 VND/kg کے درمیان کھیت میں فروخت کی قیمت کے ساتھ، کسان 150 - 200 ملین VND/ha/فصل کا اوسط منافع کماتے ہیں۔

محترمہ ہو تھی ہا ایم نے کہا: "میرا خاندان 7,500 ایم 2 تربوز اگاتا ہے۔ اس سال ٹیٹ تربوز کی فصل، ٹھنڈے موسم نے آسانی سے پتوں کو جلا دیا، لیکن میرے خاندان کی محتاط دیکھ بھال کی بدولت، تربوز کے کھیت کی پیداوار زیادہ ہے۔ 30 ملین VND سے زیادہ، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس سال ٹیٹ زیادہ دلچسپ ہے۔"

جیسے جیسے ٹیٹ قریب آرہا ہے، تاجروں کی جانب سے خربوزوں کو مارکیٹ میں لایا جا رہا ہے۔ ون لونگ مارکیٹ میں، تربوز کے درجنوں اسٹال گاہکوں کو خریدنے کی طرف راغب کرتے ہیں۔ اس سال، صارفین کے کھانے یا نمائش کے لیے خریدنے کے لیے تربوز اقسام اور سائز میں متنوع ہیں۔ خاص طور پر، Tet کے لیے خربوزوں کی اقسام کے ساتھ، خربوزوں کو سجانے کے بہت سے طریقے ہیں تاکہ انہیں مزید خوبصورت بنایا جا سکے، جس سے Tet کے دوران خاندان میں رنگ بھرا جائے۔ اس وقت خربوزے کے سٹالز پر لوگوں کی فرمائش کے مطابق خطاطی اور نقاشی کی خدمات موجود ہیں۔ فن خطاطی کے الفاظ جیسے Phuc, Loc, Tho, Van Su, Nhu Y, Chuc Mung New Year... کے علاوہ تربوز کو آڑو کے پھولوں، خوبانی کے پھولوں یا دیگر متنوع تفصیلات سے بھی سجایا جاتا ہے۔ ڈرائنگ کی نفاست پر منحصر ہے، تکمیل کا وقت تیز یا سست ہو سکتا ہے۔ خربوزے کو کھینچنے یا کندہ کرنے کی قیمت 50,000 - 60,000 VND/خربوزے تک ہوتی ہے۔

مسٹر Nguyen Van Vu (Tan Hanh Commune, Long Ho District) نے کہا کہ ہر سال Tet کے دوران، وہ فروخت کے لیے Tet بازار میں خربوزے لاتے ہیں۔ اس سال، وہ مارکیٹ میں 4 ٹن سے زیادہ خربوزے لائے، اور اب تک تقریباً 50% فروخت کر چکے ہیں۔ ٹیٹ کے دوران تربوز کی قیمت میں کوئی اتار چڑھاؤ نہیں آیا، اور ڈسپلے پر موجود خربوزے اب بھی بہت سے صارفین کو آنے اور منتخب کرنے کی طرف راغب کرتے ہیں۔ غیر آراستہ خربوزے کی قیمت عام طور پر تقریباً 20,000 VND/kg ہوتی ہے، جب کہ کندہ شدہ الفاظ کی قیمت 25,000 VND/kg ہوتی ہے۔ مسٹر وو نے کہا: "نمائش کے لیے تمام سائز کے خربوزے موجود ہیں جن میں سے انتخاب کیا جا سکتا ہے۔ آج کل ویتنامی لوگ نمونوں اور خواہشات کے ساتھ خربوزے کو پسند کرتے ہیں، اس لیے سٹال اکثر خربوزے کے تراشوں کی خدمات حاصل کرتے ہیں۔ گاہکوں کی ضروریات پر منحصر ہے، تربوز مناسب نمونوں کو تراشتے ہیں۔ کندہ الفاظ اور نمونوں کے ساتھ تربوز نئے سال کے پہلے دنوں میں نہ صرف خوبصورت ہوتے ہیں بلکہ معنی خیز بھی ہوتے ہیں۔"

مسٹر لی وان لوان (وارڈ 9، ون لانگ سٹی) نے کہا: "خربوزوں کو تراشنے کے لیے، سب سے پہلے، آپ کو خطاطی کا علم ہونا چاہیے، پھر اس کے لیے ہنر اور احتیاط کی ضرورت ہے۔ خربوزے کو زیادہ معنی خیز بنانے کے لیے، خاندانی قربان گاہ پر ظاہر کرنے کے لیے ٹیٹ کو مزید خوشحال بنانے کے لیے"۔

ٹیٹ مارکیٹ میں پھلوں کی مانگ کافی زیادہ ہے، نہ صرف پھل کو اعلیٰ معیار کا ہونا چاہیے بلکہ تحفے کے طور پر دینے یا خاندانی قربان گاہ پر ڈسپلے کرنے کے لیے ڈیزائن بھی خوبصورت ہونا چاہیے۔ اس مانگ کو سمجھتے ہوئے، حالیہ برسوں میں، بہت سے اکائیوں اور باغبانوں نے دکھائے جانے والے پھلوں کی اقسام کو متنوع بنایا ہے جیسے کہ خربوزہ اور انگور۔

اس سال 620 زرعی جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے تقریباً 50 ٹن خربوزے مارکیٹ میں فراہم کیے ہیں۔ سال کے آخری دنوں میں مزدور بازار میں سپلائی کے لیے معیاری خربوزوں کی دیکھ بھال اور کٹائی میں مصروف ہیں۔ Tet خربوزے کی فصل کے لیے، معیاری اور لذیذ ذائقے کے علاوہ، صارفین ظاہری شکل میں بھی دلچسپی رکھتے ہیں۔

620 ایگریکلچرل جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Huynh Phu Loc نے کہا کہ اس سال خربوزوں کی سپلائی گزشتہ سالوں کے مقابلے میں بڑھی ہے۔ تشخیص کے مطابق، ٹیٹ خربوزے کی پیداوار میں دشواری کی وجہ سے مارکیٹ کافی پرکشش ہے، خاص طور پر جب ٹیٹ کے قریب سرد موسم طویل عرصے تک رہتا ہے، جس سے خربوزے کی پیداوار متاثر ہوتی ہے۔ اچھے معیار اور خوبصورت ظہور کے خربوزوں کی کاشت کی تکنیک پر توجہ دینے کے علاوہ، اس ٹیٹ سیزن میں کمپنی خربوزوں پر سجاوٹ پینٹ کرنے کے لیے کارکنوں کی خدمات بھی حاصل کرتی ہے۔ سجاوٹ خربوزے کی خوبصورتی اور معنی میں اضافہ کرے گی، جس سے معاشی قدر میں کئی گنا اضافہ ہوگا۔ ابھی تک، خربوزوں کی بنیادی مقدار کا آرڈر دیا گیا ہے، صرف صارفین تک پہنچانے کا انتظار ہے، جن میں سے زیادہ تر خربوزے پینٹ شدہ حروف کے ساتھ ہیں، جنہیں اضافی پیکیجنگ اور ٹوکریوں کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ Tet گفٹ مارکیٹ میں پیش کیا جا سکے۔

ماخذ