نئے قمری سال 2025 تک آنے والے دنوں میں، بہت سے خاص پھلوں کی کٹائی کی جاتی ہے اور انہیں ٹیٹ مارکیٹ کی خدمت کے لیے مارکیٹ میں لانے کے لیے تیار ہے جیسے کہ تربوز، کینٹالوپ، گریپ فروٹ...
ان کی قیمت بڑھانے کے لیے، ان پھلوں کو اکثر نمونوں سے سجایا جاتا ہے اور نئے سال کی معنی خیز خواہشات صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔
ٹیٹ کے دوران تربوز ایک ناگزیر زرعی پیداوار ہے۔ بنہ ٹین ضلع، ون لونگ صوبے میں، اس سال ٹیٹ کی فصل میں، مقامی کسانوں نے 236 ہیکٹر سے زیادہ تربوز کاشت کیا ہے، جو بنیادی طور پر تن این تھانہ کمیون میں مرتکز ہیں جن کی اقسام ہیں: لوکی خربوزہ، سرخ سن، تھانہ لانگ، بیج کے بغیر خربوزہ... حالیہ دنوں میں، مقامی کسان خربوزوں کی کٹائی میں مصروف ہیں تاکہ بازار میں خربوزہ فروخت کر سکیں۔ اوسط پیداوار کا تخمینہ 40-50 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ 5,000 - 8,000 VND/kg کے درمیان کھیت میں فروخت کی قیمت کے ساتھ، کسان 150 - 200 ملین VND/ha/فصل کا اوسط منافع کماتے ہیں۔
محترمہ ہو تھی ہا ایم (تان این تھانہ کمیون، بنہ ٹین ضلع) نے کہا: "میرا خاندان 7,500 مربع میٹر تربوز اگاتا ہے۔ اس سال ٹیٹ تربوز کی فصل، ٹھنڈے موسم نے آسانی سے پتوں کو جلا دیا، لیکن میرے خاندان کی محتاط دیکھ بھال کی بدولت، تربوز کے کھیت کی پیداوار زیادہ ہے۔ نے بھی 30 ملین VND سے زیادہ کمایا، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس سال، Tet زیادہ دلچسپ ہے۔"
جیسے جیسے Tet قریب آتا ہے، تاجروں کے ذریعے خربوزوں کو مارکیٹ میں لایا جاتا ہے۔ ون لونگ مارکیٹ میں، تربوز کے درجنوں اسٹال گاہکوں کو خریدنے کی طرف راغب کرتے ہیں۔ اس سال، صارفین کے کھانے یا نمائش کے لیے خریدنے کے لیے تربوز اقسام اور سائز میں متنوع ہیں۔ خاص طور پر، Tet کے لیے خربوزوں کی اقسام کے ساتھ، خربوزوں کو سجانے کے بہت سے طریقے ہیں تاکہ انہیں مزید خوبصورت بنایا جا سکے، جس سے Tet کے دوران خاندان میں رنگ بھرا جائے۔ اس وقت خربوزے کے سٹالز پر لوگوں کی فرمائش کے مطابق خطاطی اور نقاشی کی خدمات موجود ہیں۔ فن خطاطی کے الفاظ جیسے Phuc, Loc, Tho, Van Su, Nhu Y, Chuc Mung New Year... کے علاوہ تربوز کو آڑو کے پھولوں، خوبانی کے پھولوں یا دیگر متنوع تفصیلات سے بھی سجایا جاتا ہے۔ ڈرائنگ کی نفاست پر منحصر ہے، تکمیل کا وقت تیز یا سست ہو سکتا ہے۔ خربوزے کو کھینچنے یا کندہ کرنے کی قیمت 50,000 - 60,000 VND/خربوزے تک ہوتی ہے۔
مسٹر Nguyen Van Vu (Tan Hanh Commune, Long Ho District) نے کہا کہ ہر سال Tet کے دوران، وہ فروخت کے لیے Tet بازار میں خربوزے لاتے ہیں۔ اس سال، وہ مارکیٹ میں 4 ٹن سے زیادہ خربوزے لائے، اور اب تک تقریباً 50% فروخت کر چکے ہیں۔ اس ٹیٹ کے دوران خربوزوں کی قیمت میں کوئی اتار چڑھاؤ نہیں آیا، اور ڈسپلے پر موجود خربوزے اب بھی بہت سے صارفین کو آنے اور منتخب کرنے کی طرف راغب کرتے ہیں۔ غیر سجاوٹ شدہ خربوزے کی قیمت عام طور پر تقریباً 20,000 VND/kg ہوتی ہے، جب کہ کندہ شدہ حروف والے خربوزوں کی قیمت 25,000 VND/kg ہوتی ہے۔ مسٹر وو نے کہا: "نمائش کے لیے تمام سائز کے خربوزے موجود ہیں جن میں سے انتخاب کیا جا سکتا ہے۔ آج کل لوگ نمونوں اور خواہشات کے ساتھ خربوزے کو پسند کرتے ہیں، اس لیے سٹال اکثر تربوز تراشنے والوں کی خدمات حاصل کرتے ہیں۔ گاہکوں کی ضروریات پر منحصر ہے، کارکن مناسب نمونے تراشیں گے۔ کندہ شدہ حروف اور نمونوں کے ساتھ تربوز نئے سال کے پہلے دنوں میں نہ صرف خوبصورت ہوتے ہیں بلکہ معنی خیز بھی ہوتے ہیں۔"
مسٹر لی وان لوان (وارڈ 9، ون لانگ سٹی) نے کہا: "خربوزوں کو تراشنے کے لیے، سب سے پہلے، آپ کو خطاطی کا علم ہونا چاہیے، پھر اس کے لیے ہنر اور احتیاط کی ضرورت ہے۔ ٹیٹ کو مزید خوشحال بنانے کے لیے خربوزے کو خاندانی قربان گاہ پر آویزاں کرنا۔"
ٹیٹ مارکیٹ میں پھلوں کی مانگ کافی زیادہ ہے، نہ صرف پھل کو اعلیٰ معیار کا ہونا چاہیے، بلکہ تحفے کے طور پر دیے جانے یا خاندانی قربان گاہ پر ڈسپلے کرنے کے لیے ڈیزائن بھی خوبصورت ہونا چاہیے۔ اس مانگ کو سمجھتے ہوئے، حالیہ برسوں میں، بہت سے اکائیوں اور باغبانوں نے پھلوں کی اقسام کو متنوع بنایا ہے جیسے کہ خربوزہ اور انگور۔
اس سال 620 ایگریکلچرل جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے تقریباً 50 ٹن خربوزے مارکیٹ میں فراہم کیے ہیں۔ سال کے آخری دنوں میں مزدور بازار میں سپلائی کے لیے معیاری خربوزوں کی دیکھ بھال اور کٹائی میں مصروف ہیں۔ Tet خربوزے کی فصل کے لیے، معیاری اور لذیذ ذائقے کے علاوہ، صارفین اس کی ظاہری شکل میں بھی دلچسپی لیتے ہیں۔
620 ایگریکلچرل جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Huynh Phu Loc نے کہا کہ اس سال خربوزوں کی سپلائی گزشتہ سالوں کے مقابلے میں بڑھی ہے۔ تشخیص کے مطابق، Tet خربوزے کی پیداوار میں دشواری کی وجہ سے مارکیٹ کافی پرکشش ہے، خاص طور پر جب Tet کے قریب سرد موسم طویل عرصے تک رہتا ہے، جس سے خربوزے کی پیداواری صلاحیت متاثر ہوتی ہے۔ اچھے معیار اور خوبصورت ظاہری شکل کے خربوزوں کی کاشت کی تکنیک پر توجہ مرکوز کرنے کے علاوہ، اس ٹیٹ سیزن میں کمپنی خربوزوں پر سجاوٹ پینٹ کرنے کے لیے کارکنوں کی خدمات بھی حاصل کرتی ہے۔ سجاوٹ خربوزے کی خوبصورتی اور معنی میں اضافہ کرے گی، جس سے معاشی قدر میں کئی گنا اضافہ ہوگا۔ ابھی تک، خربوزوں کی بنیادی مقدار کا آرڈر دیا گیا ہے، صرف صارفین تک پہنچانے کا انتظار ہے، جن میں سے زیادہ تر خربوزے پینٹ شدہ حروف کے ساتھ ہیں، جنہیں اضافی پیکیجنگ اور ٹوکریوں کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ Tet گفٹ مارکیٹ میں پیش کیا جا سکے۔
ماخذ
تبصرہ (0)