جیک فروٹ کی اس منفرد قسم سے، مسٹر مین نے نہ صرف اپنے خاندان کے لیے اربوں ڈونگ کمائے بلکہ اس کا پرچار بھی کیا اور جنوب سے شمال تک کسانوں کو کاشت کے لیے تکنیکی مدد فراہم کی، ان کی آمدنی کو بہتر بنانے اور جائز دولت کے حصول میں مدد کی۔
مسٹر ٹران من مین، 75 سال کے، لمبے، سیاہ چمڑے والے، اور مضبوط ہیں۔ ہماری بات چیت کے دوران، وہ ہو چی منہ شہر میں کئی سپر مارکیٹوں کے ساتھ فون پر اس پر زور دے رہا تھا کہ وہ تازہ جیک فروٹ ڈیلیور کریں اور مختلف نرسریوں سے بغیر بیج کے جیک فروٹ کے بیجوں کے آرڈرز کو حتمی شکل دیں۔
مسٹر مین نے کہا کہ بغیر بیج کے جیک فروٹ کی قسم کے لیے مشہور ہونے سے پہلے، وہ گلابی ٹینجرین اور پھر آف سیزن ڈورین اگانے میں ایک ماہر کسان کے طور پر جانا جاتا تھا۔
2007 کے بعد سے، اس کے خاندان کا ڈورین کا باغ خراب ہو گیا تھا، اس لیے اس نے اسے تبدیل کرنے کے لیے ایک نئی قسم تلاش کرنے کا فیصلہ کیا، اور اس طرح اس کا تعلق بیج کے بغیر جیک فروٹ سے شروع ہوا۔
2010 میں، سدرن فروٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں ایک سیمینار میں شرکت کے دوران، وہ تیین گیانگ صوبے میں ایک دوست کے گھر گئے۔ اس کے دوست نے اسے "انتہائی غیر معمولی" خصوصیات کے ساتھ میانمار سے نکلنے والی جیک فروٹ کی ایک قسم سے متعارف کرایا اور اسے تحفے کے طور پر گھر لے جانے کے لیے دیا۔ کچھ دنوں کے بعد، پھل پکنے لگا، جس سے ہلکی، خوشگوار خوشبو نکلتی تھی۔
حیرت کی بات یہ ہے کہ جب کٹائی کو کھولا جاتا ہے تو اس میں نہ کوئی بیج ہوتا ہے اور نہ ہی رس۔ یہ روایتی طور پر جیک فروٹ کی دو بڑی خرابیاں ہیں، لیکن یہ قسم ان پر مکمل طور پر قابو پاتی ہے۔ مزید برآں، گوشت اور ریشے پیلے ہوتے ہیں، گودا گاڑھا ہوتا ہے، اور ذائقہ بالکل میٹھا ہوتا ہے، اس لیے ریشے بھی کھائے جا سکتے ہیں۔
مسٹر ٹران من مین، ایک کسان، نے حادثاتی طور پر اپنے خاندان کے بغیر بیج کے جیک فروٹ کے باغ میں 2، با لانگ وارڈ، کائی رنگ ڈسٹرکٹ (کین تھو سٹی) میں سیڈ لیس جیک فروٹ کی قسم دریافت کی اور حاصل کی۔
ایک تیز اور وسائل سے مالا مال شخص ہونے کے ناطے، مسٹر مان نے اس غیر معمولی قسم کے جیک فروٹ سے دولت مند ہونے کا موقع فوراً پہچان لیا۔
لہٰذا وہ فوری طور پر ٹین گیانگ میں اپنے دوست کے گھر پروپیگنڈے کے لیے شاخیں بنانے کے لیے واپس چلا گیا۔ "یہ ایک تبدیل شدہ جیک فروٹ کی قسم ہے، یا زیادہ درست طور پر، 'جنت سے تحفہ' جیک فروٹ کی قسم ہے۔"
"تحقیق کے دنوں کے دوران، پہلے مرحلے میں، مسٹر مین نے 100 گٹھل کے پودے تیار کیے اور انہیں اپنے ڈورین کے باغ میں ایک دوسرے کے ساتھ لگایا۔ تقریباً دو سال کے پودے لگانے کے بعد، گٹھل کے درخت بہت زیادہ پھل دینے لگے، جس میں سب سے بڑے پھل کا وزن 20 کلو تک ہوتا ہے،" مسٹر مین نے یاد کیا۔
بغیر بیج کے جیک فروٹ کو کامیابی کے ساتھ پھیلایا گیا اور اگایا گیا، لیکن مسٹر مین کی سب سے بڑی پریشانی اسے مارکیٹ میں لانا تھی کیونکہ "لوگوں کو یقین نہیں تھا کہ اس قسم کے جیک فروٹ موجود ہیں۔" اس کے بعد سے، مسٹر مین نے فوری طور پر اپنی محبوب تخلیق کو فروغ دینے کے بارے میں سوچا کہ لوگوں کو اس کا نمونہ بازاروں میں لے کر، متعلقہ محکموں اور ایجنسیوں کو متعارف کرایا جائے۔
2014 میں جیک فروٹ کی اس منفرد قسم کے عروج کی نشان دہی ہوئی جب مسٹر مین نے اپنی مصنوعات کو جنوبی ویتنام کے لذیذ اور محفوظ پھلوں کے مقابلے میں داخل کیا اور منتظمین کی طرف سے اسے پہلا انعام دیا گیا۔
مقابلے کے بعد، مسٹر مین کی منفرد جیک فروٹ کی قسم کو باضابطہ طور پر نام دیا گیا: Ba Lang بغیر بیج کے jackfruit، اور اسے انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس (وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی) کی طرف سے خصوصی ٹریڈ مارک رجسٹریشن کا سرٹیفکیٹ دیا گیا۔
جب ان سے پوچھا گیا کہ انہوں نے جیک فروٹ کی قسم کا نام اپنے نام پر کیوں نہیں رکھا تو مسٹر مین نے وضاحت کی: "Cai Rang، Ba Lang، Vam Xang، Phong Dien ایسے مقامات کے نام ہیں جو کین تھو کے مشہور پھل اگانے والے اور چاول اگانے والے علاقوں سے وابستہ ہیں۔"
"میرے دادا دادی اور والدین نسلوں سے اس سرزمین سے جڑے ہوئے ہیں، اس لیے جب میں نے جیک فروٹ کی یہ منفرد قسم حاصل کی اور کامیابی کے ساتھ اس کی کاشت کی، تو میں نے فوراً اس کا نام اپنے وطن کو خراج تحسین پیش کرنے کے لیے با لانگ کے نام پر رکھنے کا سوچا۔"
فی الحال، تقریباً 4,000 مربع میٹر کے رقبے کے ساتھ اور تقریباً 50 بیجوں کے بغیر جیک فروٹ کے درختوں کے ساتھ، مسٹر مین ٹن تازہ جیک فروٹ (قیمت 50,000 VND/kg ہے) اور ہزاروں جیک فروٹ کے پودے فروخت کرتے ہیں (ہر سال کی قیمت 60 بلین ڈالر، 60 ارب روپے ہے) وی این ڈی
اپنی کامیابی کی بنیاد پر، مسٹر مین نے اس کی کاشت کو بڑھاتے ہوئے، مقامی کسانوں کے ساتھ اس کی تشہیر اور اشتراک کرنا شروع کیا۔ پچھلے 10 سالوں میں، با لینگ بیج کے بغیر جیک فروٹ کی قسم نہ صرف شمال سے جنوبی ویتنام تک منگوائی گئی ہے بلکہ اسے پڑوسی ممالک جیسے کمبوڈیا، میانمار، تھائی لینڈ اور لاؤس کو بھی فروخت کیا گیا ہے۔
مسٹر مین کے مطابق، بغیر بیج کے جیک فروٹ اگانے کا عمل نہ تو مشکل ہے اور نہ ہی آسان؛ کلید پودے لگانے اور دیکھ بھال کے دونوں مراحل پر توجہ دینا ہے۔ جیک فروٹ کی کاشت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے، مسٹر مین کا خیال ہے کہ کاشتکاروں کو چاہیے کہ وہ کاشت کریں اور تکنیک سیکھیں اور پھل کی کٹائی کا طریقہ جانیں تاکہ یہ سال بھر پھل دیتا رہے۔
بغیر بیج کے جیک فروٹ اونچائی والے، پہاڑی علاقوں میں اگانے کے لیے موزوں ہے، جب کہ میکونگ ڈیلٹا میں، ڈورین کی کاشت کی طرح بلند ٹیلوں پر پودے لگانے پر خصوصی توجہ دی جانی چاہیے۔ یہی وجہ ہے کہ میرے زیادہ تر بیج لگانے کے آرڈر شمالی، وسطی اور وسطی پہاڑی علاقوں سے آتے ہیں۔
"میں نے کین تھو یونیورسٹی کے پروفیسروں کے ساتھ با لانگ میں بغیر بیج کے کٹے پھلوں کو اگانے کے عمل کو مکمل کرنے کے لیے کام کیا ہے تاکہ اعلی پیداواری اور کارکردگی حاصل کی جا سکے۔ اگر کسان اس عمل پر عمل کریں تو وہ مطلوبہ نتائج حاصل کریں گے۔"
دوسری طرف، بغیر بیج والے با لانگ جیک فروٹ کا ایک نقصان یہ ہے کہ پھل آسانی سے گم ہو جاتا ہے۔ لہٰذا، کاشتکاروں کو یقینی بنانا چاہیے کہ گول، خوبصورت جیک فروٹ پیدا کرنے کے لیے نائٹروجن کھاد کو صحیح تناسب میں لگایا جائے۔ اس کے علاوہ، اس قسم کا درخت کھاد پر پروان چڑھتا ہے، اس لیے تھوڑی مقدار میں کیمیائی کھاد صرف اس وقت لگائیں جب درخت ایک سال سے زیادہ پرانا ہو۔"
مسٹر مین کی کاوشوں کو پارٹی، ریاست اور مقامی حکام نے کئی سالوں سے تسلیم کیا ہے اور ان کا اعزاز حاصل کیا ہے جیسے کہ بہترین ویتنامی کسان، پیداوار اور کاروبار میں بہترین کسان؛ اور یادگاری تمغہ "ویتنامی زراعت، کسانوں اور دیہی علاقوں کی ترقی کے لیے"...
مسٹر مین نے تصدیق کی کہ کئی سالوں سے، اس نے کبھی بھی لوگوں سے پودے لگانے کے لیے اپنے پودے خریدنے کی ترغیب نہیں دی، اور نہ ہی اس نے گاہکوں کو راغب کرنے کے لیے کسی طرح سے اشتہار دیا ہے۔ یہاں تک کہ اس کے گھر میں بھی بغیر بیج کے پھل یا پودوں کی فروخت کی تشہیر کرنے والی کوئی نشانی دکھائی نہیں دیتی۔
زیادہ تر لوگ، ملکی اور بین الاقوامی سطح پر، میڈیا کے ذریعے مسٹر مین اور اس کے بغیر بیج کے پھل کے بارے میں جانتے ہیں۔ اگر کوئی مزید جاننا چاہتا ہے تو وہ اس کے گھر جا کر اسے آزما سکتا ہے، اور اگر اسے یہ مزیدار لگے تو وہ کھانے کے لیے کچھ خرید سکتے ہیں یا پودا لگانے کے لیے گھر لے جا سکتے ہیں۔
ایریا 2، با لانگ وارڈ، کائی رنگ ڈسٹرکٹ (کین تھو سٹی) سے تعلق رکھنے والے مسٹر ٹران من مین نے اپنے خیالات کا اظہار کیا: "میں اب بوڑھا ہو رہا ہوں، اور میری سب سے بڑی خواہش یہ ہے کہ با لانگ کے بغیر بیج کے کٹے ہوئے پھلوں کو فروغ دینا جاری رکھوں، تاکہ اسے بہت سی جگہوں پر لوگوں میں قبول کیا جائے اور وسیع پیمانے پر کاشت کی جائے۔ مجھے خوشی ہے کہ اگرچہ یہ لانگ کے بیج کے طور پر مقبول نہیں ہے۔ 5-7 سال پہلے، زائرین کے بہت سے گروپ اب بھی اس کے بارے میں جاننے کے لیے آتے ہیں۔
"اور یہ اور بھی خوشی کی بات ہے کہ بہت سے علاقوں سے کالیں موصول ہوتی ہیں جن میں پودے لگانے کا آرڈر دیا جاتا ہے۔ یہ ثابت کرتا ہے کہ Ba Láng بغیر بیج کے جیک فروٹ نہ صرف میرے خاندان کو منافع بخشتا ہے بلکہ ملک بھر کے بہت سے باغات کو حقیقی معنوں میں معاشی فائدہ بھی پہنچاتا ہے۔"
تبصرہ (0)