فی الحال، کوانگ ٹرائی صوبے میں بہت سے گھرانوں نے سیپ مشروم کی کاشت کے ذریعے کامیابی سے اپنی معیشت کو ترقی دی ہے۔ کم سرمایہ کاری، ابتدائی فصل، زیادہ منافع، اور پھیلتی ہوئی منڈی سیپ مشروم کی کاشت کاری کی ترقی کے لیے سازگار حالات ہیں۔ محترمہ لی تھی تھوئے کا خاندان، ڈان کوئ گاؤں، ہائی کیو کمیون، ہائی لانگ ضلع میں، ان لوگوں میں سے ایک ہے جو چورا پر سیپ مشروم اگانے سے نسبتاً زیادہ آمدنی حاصل کرتے ہیں۔
محترمہ لی تھی تھوئے، ڈان کیو گاؤں، ہائی کیو کمیون سے، سیپ مشروم پال رہی ہیں - تصویر: ایم ٹی
اپنے کھمبی کے فارم کے دورے پر ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، محترمہ لی تھی تھو نے خوشی خوشی اپنے پیشے میں 10 سال کی کہانی بیان کی: "پہلے، میرے خاندان کو ایک غریب گھرانے کے طور پر درجہ بندی کیا گیا تھا، اور میں بیمار تھا، اس لیے میں سخت کام نہیں کر سکتا تھا۔ ہم نے بہت سے طریقے آزمائے لیکن نہ بچ سکے، اور ہم نے غربت سے نکلنے کا انتخاب کیا۔ oyster مشروم کیونکہ انہیں بہت کم سرمایہ کی ضرورت ہوتی ہے اور وہ تیزی سے مستحکم آمدنی فراہم کرتے ہیں، جو ہمارے خاندان کے حالات کے لیے موزوں ہے، تاہم، تجربہ کی کمی کی وجہ سے، ہم کئی بار ناکام رہے، میرے خاندان نے اپنی غلطیوں سے سیکھا اور مشروم کے انکیوبیشن اور تحفظ کی تکنیکوں کے بارے میں مزید تحقیق کی۔
فی الحال، اس کے خاندان کے مشروم فارم میں کل 4,000 سے زیادہ تھیلے کٹائی کے لیے تیار ہیں۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، خاندان تقریباً 50 ملین VND ہر سال کماتا ہے۔ مشروم کی کاشت میں سرمایہ کاری زیادہ مہنگی نہیں ہے۔ 1 کلو مشروم سپون کی قیمت تقریباً 15,000 VND ہے۔ دریں اثنا، سیپ مشروم کی پیداوار کے لیے خام مال وافر مقدار میں موجود ہے اور اسے فطرت سے آسانی سے حاصل کیا جا سکتا ہے، جیسے چورا اور بھوسا۔ عام طور پر، 100 کلو گرام چورا مشروم کے سینکڑوں تھیلے تیار کر سکتا ہے۔ اوسطاً، ہر تھیلے سے 600 گرام خوردنی مشروم نکلتے ہیں۔ اسی وقت، 1 کلو اویسٹر مشروم کی مارکیٹ قیمت فی الحال 30,000 VND ہے۔ لہذا، مناسب سرمایہ کاری کے ساتھ، سیپ مشروم کی کاشت سے آمدنی کافی زیادہ ہے۔
تاہم، اویسٹر مشروم کی کاشت کا پہلا قدم خام مال کے معیار کو یقینی بنانا ہے۔ Thuy کے خاندان نے اپنے بنیادی اجزاء کے طور پر چورا کا انتخاب کیا۔ استعمال سے پہلے، چورا خشک اور sifted کیا جانا چاہئے. یہ فوری طور پر کرنا چاہیے کیونکہ اگر زیادہ دیر تک چھوڑ دیا جائے تو سڑنا چورا کے فائدہ مند حصوں کو کھا جائے گا۔ اگلا مرحلہ گرم بھاپ یا چونے کے پانی سے بیضوں اور مائکروجنزموں کا علاج کرنا ہے۔ علاج کے بعد، چورا ہٹا دیا جاتا ہے، کچھ پاؤڈر کے ساتھ ملا، اور پھر سیل کر دیا جاتا ہے. اس کے بعد چورا کا مرکب پلاسٹک کے تھیلوں میں مضبوطی سے پیک کیا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اویسٹر مشروم سپون کو تھیلوں میں چھڑک دیا جاتا ہے، عام طور پر فی بیگ 3-4 تہوں میں۔ ٹیکہ لگانے کے بعد، پلاسٹک کے تھیلوں کو مضبوطی سے باندھ دیا جاتا ہے اور ایک ریک پر گچھوں میں لٹکا دیا جاتا ہے۔ تقریباً 1-2 دن کے بعد، مائیسیلیم ہر تھیلے میں پھیل جائے گا۔ جب کھمبیوں کا تھیلا روئی کی طرح بالکل سفید ہو جائے تو یہ وقت ہے کہ تھیلے کے گرد چاقو سے 3-4 کٹائیں، ہر ایک کاٹ 3-4 سینٹی میٹر لمبا ہو۔ ان کٹوں سے مشروم چند دنوں میں اگیں گے۔
کھمبیوں کی افزائش اور دیکھ بھال کے لیے پیچیدہ تکنیکوں کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، لیکن اس کے لیے طریقہ کار، باقاعدہ نگرانی اور حفظان صحت کی سختی سے پابندی کی ضرورت ہوتی ہے۔ سب سے پہلے، مشروم کا فارم مضبوط، ہوادار اور براہ راست ڈرافٹس سے محفوظ ہونا چاہیے۔ کھمبیوں کے تھیلوں کو قطاروں میں لٹکایا جائے، پانی دینے کے لیے مناسب فاصلہ برقرار رکھا جائے اور کیڑوں اور بیماریوں کا بروقت پتہ لگایا جائے۔ زیادہ درجہ حرارت اور کم نمی والے علاقوں میں، دن میں کم از کم 4-6 بار پانی دینا چاہیے۔ بارش کے موسم میں پانی کم کیا جا سکتا ہے۔ سب سے اہم بات، سیپ مشروم کی افزائش اور دیکھ بھال کے تمام مراحل میں مکمل حفظان صحت کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔
تجربہ بتاتا ہے کہ پانی پلانے کے لیے جتنا صاف پانی استعمال کیا جائے، مشروم اتنے ہی بہتر ہوتے ہیں۔ خاص طور پر کاشت اور دیکھ بھال کے دوران کیڑے مار ادویات کا استعمال کھمبیوں کے لیے بہت نقصان دہ ہو سکتا ہے، اس لیے کاشتکار کسی قسم کی کیمیکل استعمال کرنے سے گریز کریں۔ یہی وجہ ہے کہ سیپ مشروم کو صاف ستھرا کھانا سمجھا جا سکتا ہے۔ اس لیے یہ کھانا بازار میں تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے۔ محترمہ تھوئی نے کہا: "پہلے، میرے خاندان کو ہر روز سیپ مشروم فروخت کرنے کے لیے بازار میں لے جانا پڑتا تھا، لیکن اب بہت سے تاجر انہیں خریدنے کے لیے ہمارے گھر آتے ہیں۔ بہت سے لوگ بڑی مقدار میں مشروم کا آرڈر دیتے ہیں اور ان کے اگانے اور ان کی دیکھ بھال کے بارے میں پوچھتے ہیں۔"
Hai Que Commune People's Committee کے چیئرمین Hoang Tan Thong نے کہا: "محترمہ لی تھی تھیو کے خاندان کا مشروم فارمنگ ماڈل کمیون میں ایک موثر ماڈل ہے۔ ان ماڈلز نے لوگوں کی آمدنی میں اضافہ کیا ہے اور علاقے میں غربت کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ 2023 میں، کمیونٹی میں غربت کی شرح میں 427 فیصد کمی واقع ہوئی تھی۔ 3.78 فیصد تک۔"
من تری
ماخذ: https://baoquangtri.vn/trong-nam-so-cho-loi-nhuan-cao-190626.htm
تبصرہ (0)