صحرا میں ویتنامی لیچی کا اگنا – ایک اسرائیلی فارم کا معجزہ

جون کے آخر اور جولائی 2025 کے اوائل میں، جب بحیرہ روم کی ہوا شمالی اسرائیل کی طرف چلنا شروع ہوئی، جو اپنے ساتھ چمکدار پیلی دھوپ اور سمندر کا نمکین ذائقہ لے کر آئی، یہ وہ وقت بھی تھا جب لیچی کے پہلے گچھے تقریباً 10 ہیکٹر کے میدان میں پک کر سرخ ہو گئے۔

بنانوٹ ہاہوف ایگریکلچرل کوآپریٹو کے جدید فارم پر، لیچی کا سیزن سال کے سب سے دلچسپ وقت میں داخل ہوتا ہے – فصل کی کٹائی کا موسم جو نہ صرف ہلچل مچا رہا ہے بلکہ فطرت کو فتح کرنے میں انسانی استقامت کے تقریباً 10 سالہ سفر کا بھی ثبوت ہے۔

لیچی کے پہلے گچھے HaBonim شہر کے مضافات میں تقریباً 10 ہیکٹر کے کھیت میں چمکدار سرخ ہو جاتے ہیں۔

بنانوٹ ہاہوف میں زرعی ٹیم کے سربراہ اوری شپٹز، جو کہ ہانگ لانگ (ہانگ لانگ) لیچی کی قسم، جسے ویتنام کی یو ہانگ لیچی قسم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، 2016 سے اگا رہے ہیں، نے کہا کہ وہ مشرق وسطیٰ کے ملک میں ویتنامی لیچی متعارف کرانے والے پہلے نہیں تھے۔ Uri کے مطابق، لیچی کی قسم تقریباً 15-18 سال قبل اسرائیل لیچی گروورز ایسوسی ایشن اور ایگریکلچرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (ARO) نے اسرائیل کو درآمد کی تھی۔

پودے لگانے کے بعد، لیچی کے باغات چوتھے سال سے پھل دینا شروع کر دیتے ہیں اور تقریباً چھ سے سات سال بعد زیادہ سے زیادہ پیداوار تک پہنچ جاتے ہیں۔ Uri Shpatz نے کہا، "عام طور پر، جب کسی دوسرے علاقے میں نئی ​​قسم متعارف کروائی جاتی ہے، تو آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے مطابق کاشت کے عمل کو ایڈجسٹ کرنے میں کئی سال لگ جاتے ہیں۔"

مسٹر Uri Shpatz، Bananot Hahof کی زرعی ٹیم کے سربراہ - ایک کوآپریٹو جو ہانگ لانگ (ہانگ لانگ) لیچی کی قسم کو بڑھا رہا ہے، جسے ویتنام کی یو ہانگ لیچی قسم بھی کہا جاتا ہے، 2016 سے۔

شروع سے ہی، اس منصوبے کو بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا: بنجر مٹی، کم بارش، اور درجہ حرارت میں شدید اتار چڑھاو – یہ سب لیچی کے درختوں کے لیے مثالی حالات کے برعکس تھے۔ یہ قسم "مشکل" ہونے کی وجہ سے مشہور ہے: سست نشوونما، لمبا پھولوں کا دور، درجہ حرارت، نمی اور کٹائی کے لیے انتہائی حساس۔ بنانوٹ ہاہوف کی زرعی انجینئرز کی ٹیم نے اس تکنیک کو تھوڑا تھوڑا کر کے مسلسل آزمایا اور ایڈجسٹ کیا: ڈرپ ایریگیشن سسٹم، مائیکرو کلائیمیٹ ریگولیشن سے لے کر پھولوں کے خصوصی سائیکل علاج تک۔ 3-4 سال کے بعد لیچی کے پہلے جھرمٹ مسلسل ظاہر ہونے لگے۔ مسٹر Uri Shpatz کے مطابق، "ہانگ لانگ لیچی کی قسم بتدریج ڈھال لی گئی اور ماریشس لیچی کی اس قسم کے مقابلے میں کم تکنیکی مداخلت کی ضرورت تھی جو ہم نے پہلے اگائی تھی۔" ہانگ لانگ لیچی کی قسم کو اس کی مضبوط طاقت، زیادہ پیداوار، بڑے پھل، اور گوشت سے بیج کے تناسب کے لیے بھی بہت سراہا جاتا ہے۔ ویتنام سے لیچی کی قسم پر بھروسہ اب مناسب طور پر بدل دیا گیا ہے۔

اب، مائیکرو کلیمیٹ سینسرز اور درست زراعت کی ٹیکنالوجی کی بدولت، فارم کے ہر علاقے کو نمی، روشنی اور درجہ حرارت کے لیے موزوں بنایا گیا ہے۔ لیچی کے درخت نہ صرف زندہ رہتے ہیں بلکہ باقاعدگی سے پھول اور پھل بھی دیتے ہیں۔ موجودہ پیداوار 25 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچتی ہے - ایک درخت کی انواع کے لیے ایک حیران کن اعداد و شمار جو صرف ویتنام کی سرخ بیسالٹ مٹی سے واقف ہے۔

لیچی کے پہلے گچھے HaBonim شہر کے مضافات میں تقریباً 10 ہیکٹر کے کھیت میں چمکدار سرخ ہو جاتے ہیں۔

جون کے آخر سے جولائی کے وسط تک، فارم پکی ہوئی لیچیوں کے شاندار، سرخ کوٹ سے ڈھکا ہوتا ہے۔ کارکنوں کے گروپ موقع پر ہی پھل چنتے اور چھانٹتے ہیں۔ لیچیوں کو دن کے وقت احتیاط سے پیک کیا جاتا ہے اور اسے ریفریجریٹڈ ٹرکوں کے ذریعے تل ابیب، حیفہ، یروشلم اور یہاں تک کہ یورپی سپر مارکیٹوں تک پہنچایا جاتا ہے۔

جہاں تک برآمدی تناسب کا تعلق ہے، یہ گھریلو طلب اور رسد کے لحاظ سے سال بہ سال مختلف ہوتا ہے: "اگر مقامی منڈی میں بہت زیادہ پھل موجود ہیں تو ہم زیادہ برآمد کرنے کو ترجیح دیتے ہیں - بعض اوقات زیادہ تر پیداوار بیرون ملک جاتی ہے۔ لیکن ایسے سال بھی ہوتے ہیں جب زیادہ تر پیداوار ملکی کھپت کے لیے رکھی جاتی ہے اگر ملکی قیمت برآمدی منڈی سے زیادہ ہو۔ "لیکن چونکہ چننے کے بعد لیچی کی شیلف لائف بہت کم ہوتی ہے، اس لیے لاجسٹکس کو انتہائی سخت ہونا چاہیے - غلطی کی کوئی گنجائش نہیں ہے۔ اسرائیل سے لیچی کی اہم مارکیٹیں مغربی یورپی ممالک جیسے جرمنی، فرانس، برطانیہ، نیدرلینڈز اور اٹلی ہیں۔

لیچی کے علاوہ، کیلے، انناس، انگور اگانے کی صنعت میں بنانوٹ ہاف بھی ایک نمایاں نام ہے... - خطے کی روایتی فصلیں۔ بنانوٹ ہہوف بنیادی طور پر معروف اسرائیلی سپلائرز جیسے کہ نیٹافم، ریوولس، میٹزر کے ساتھ تعاون کرتا ہے... کیلے اور انناس کی زیادہ تر اقسام گینوسر ایگرو سے درآمد کی جاتی ہیں، اور جزوی طور پر راہان میرسٹیمز سے۔ خاص بات یہ ہے کہ بنانوٹ ہاہوف کے فارم میں انگور کی پیداوار 30 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچتی ہے - اور اسے دنیا کے بہترین انگوروں میں شمار کیا جاتا ہے۔

لیچیز کے ساتھ، بنانوٹ ہاہوف فارم دنیا کے بہترین انگوروں میں سے ایک بھی اگاتا ہے، جس کی پیداوار 30 ٹن فی ہیکٹر تک ہے۔

بنانوت ہاف اسرائیل میں ایک نئی قسم کے زرعی کوآپریٹو کے لیے ایک ماڈل ہے - جہاں زرعی روایت جدت سے ملتی ہے۔ وہ نہ صرف پیداوار کرتے ہیں، بلکہ R&D میں بھی بہت زیادہ سرمایہ کاری کرتے ہیں: آبپاشی کی تکنیکوں کو بہتر بنانا، ڈیٹا کے ساتھ مائیکرو کلیمیٹس کو کنٹرول کرنا، اور پودے لگانے سے لے کر تقسیم تک ہر چیز کو بہتر بنانا۔

اعلیٰ ابتدائی سرمایہ کاری کے باوجود، نتائج اعلیٰ معیار کی پھلوں کی فصلیں ہیں جو ملکی اور برآمدی منڈیوں کے انتہائی سخت معیارات پر پورا اترتی ہیں۔ یہ صرف ایک فارم سے زیادہ ہے - یہ جدید زراعت میں جدت، لچک اور طویل مدتی وژن کی طاقت کا ثبوت ہے۔

baotintuc.vn

ماخذ: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html